Ngoài áp dụng các phương pháp điều trị y khoa, chuyên gia y tế cũng nhấn mạnh tầm quan trọng của việc duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh để tăng cường hiệu quả điều trị cho bệnh nhân suy thận. Trong số các loại thực phẩm cần thiết, trái cây đóng vai trò không thể thiếu vì chúng cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cần thiết cho sức khỏe. Hãy cùng Ocany điểm qua danh sách các loại trái cây tốt cho thận mà bạn cần thêm vào thực đơn dinh dưỡng ngay hôm nay!
Những loại trái cây tốt cho thận
Việc áp dụng một chế độ ăn uống thích hợp là yếu tố quan trọng để bảo vệ chức năng thận và hạn chế nguy cơ gây hại cho cơ quan này. Bệnh nhân bị suy thận cần chú ý đến việc kiểm soát chế độ ăn của mình, đặc biệt là giảm lượng natri và kali trong thực phẩm hàng ngày.
Chọn trái cây có tính năng chống oxy hóa mạnh, cùng với hàm lượng phốt pho và natri thấp, là ưu tiên hàng đầu cho việc duy trì sức khỏe thận. Tuy nhiên, không phải loại trái cây nào cũng phù hợp với người bị bệnh thận mãn tính. Cần hạn chế các loại trái cây chứa kali cao như mơ, chuối và chà là. Đồng thời, các trái cây sấy khô, với lượng kali và carbohydrate cao, cũng cần được cân nhắc kỹ lưỡng vì chúng có thể gây tăng đường huyết.
Sau đây là những loại trái cây tốt cho thận mà bạn nên tích cực đưa vào chế độ ăn uống hàng ngày của mình:
Nho
Đứng đầu trong danh sách trái cây tốt cho thận chính là quả nho. Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism đã tiết lộ rằng các hợp chất tìm thấy trong hạt và vỏ của nho có khả năng khắc phục tổn thương thận do một chế độ ăn giàu chất béo gây ra. Người béo phì có nguy cơ cao gặp phải các vấn đề về thận, bao gồm tình trạng thiếu hụt đồng ở thận và các biến chứng liên quan khác.
Nghiên cứu này đã chỉ ra rằng chiết xuất từ hạt và vỏ nho có thể đóng vai trò như một lớp bảo vệ dự phòng cho những bệnh nhân có nguy cơ cao mắc bệnh thận, bao gồm cả những người bị béo phì. Nho giàu chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể khỏi stress oxy hóa – một tình trạng mất cân bằng giữa việc tạo ra các gốc tự do và khả năng bảo vệ chống lại sự oxy hóa của cơ thể.
Các hoạt chất được tìm thấy trong nho và vỏ nho có khả năng khắc phục tình trạng tổn thương thận
Dưa hấu
Dưa hấu là một loại trái cây phổ biến có chứa nhiều nước và khoáng chất có lợi, loại thực phẩm này được coi là cách tự nhiên giúp detox cơ thể. Dưa hấu không chỉ giúp loại bỏ lượng chất béo dư thừa, thanh lọc cơ thể, và đào thải độc tố mà còn hỗ trợ chức năng của thận. Tuy nhiên, để tốt nhất, bạn chỉ nên bổ sung một lượng dưa hấu vừa đủ, bởi dưa hấu chứa rất nhiều kali, việc lạm dụng có thể làm tăng nguy cơ mắc phải các vấn đề về tim mạch.
Táo xanh
Táo là một loại trái cây phổ biến, luôn được xếp vào danh sách những thực phẩm cần thiết cho sức khỏe và là loại “thực phẩm vàng” mà những người bị suy thận không nên bỏ qua. Các nghiên cứu chỉ ra rằng, trung bình mỗi quả táo chứa khoảng 158ml calo, 10mg phốt pho và không chứa natri, điều này có nghĩa là táo không ảnh hưởng tiêu cực đến chức năng của thận.
Bên cạnh đó, táo còn được biết đến là loại trái cây có hàm lượng dưỡng chất và chất chống oxy hóa dồi dào. Ngoài ra lượng chất xơ có trong táo xanh còn có khả năng cải thiện hệ miễn dịch và hỗ trợ quá trình phục hồi của thận, góp phần duy trì sức khỏe cho cơ thể.
Táo chính là một trong các loại trái cây tốt cho thận mà người bệnh thận không nên bỏ qua
Dâu tây
Không thể thiếu trong danh sách trái cây tốt cho thận chính là dâu tây. Dâu tây là loại trái cây có hàm lượng vitamin C và các chất chống oxy hóa như anthocyanins và ellagitannin, là một lựa chọn tốt cho những người mắc bệnh suy thận. Anthocyanins trong dâu tây giúp bảo vệ cấu trúc tế bào, có thể giúp bảo vệ thận và cùng với các chất chống oxy hóa khác, hỗ trợ quá trình phục hồi của cơ thể. Hơn nữa, dâu tây còn là một phương pháp tuyệt vời để cải thiện sức khỏe tổng thể, giúp dáng và làn da đẹp hơn.
Việt quất
Nghiên cứu cho thấy, một nửa chén việt quất chứa 4mg natri, 65mg kali và 7mg phốt pho. Việt quất cũng giàu chất chống oxy hóa giúp giảm viêm, cùng với chất xơ, vitamin và mangan có lợi trong việc bảo vệ não bộ và các tế bào khác khỏi quá trình bị lão hóa. Người bị suy thận có thể bổ sung việt quất qua nhiều hình thức khác nhau, bao gồm ăn việt quất tươi, đông lạnh, sấy khô hoặc nước ép, để cải thiện sức khỏe. Theo dõi đến đây chắc hẳn bạn đã không còn băn khoăn “đâu là loại trái cây tốt cho thận” nữa đúng không nào?
Người bị suy thận nên bổ sung việt quất vào chế độ dinh dưỡng của mình
Nam việt quất
Người mắc bệnh suy thận nên cho nam việt quất vào chế độ ăn uống hàng ngày của mình vì loại trái cây này giàu các chất dinh dưỡng như vitamin A, vitamin E, anthocyanins, flavonoids, cũng như carbohydrate, chất chống oxy hóa và chất xơ.
Những hợp chất này giúp làm giảm lượng cholesterol có trong máu, tác dụng chống oxy hóa, kháng viêm và hỗ trợ tuyệt vời cho thị lực,… Hơn nữa, nam việt quất còn hỗ trợ phòng ngừa bệnh thận và điều trị nhiễm trùng đường tiểu.
Mâm xôi
Mâm xôi là một loại quả rất giàu các dưỡng chất quan trọng như anthocyanin, mangan, vitamin C, chất xơ và nhiều chất chống oxy hóa khác, là một lựa chọn lý tưởng cho người bị suy thận. Ngoài ra, trong mâm xôi còn có sự “góp mặt” của phytonutrient, đặc biệt là acid ellagic, có khả năng trung hòa các gốc tự do trong cơ thể, từ đó giúp phòng ngừa tổn thương tế bào.
Đặc biệt, mâm xôi còn có tính năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư và ngăn chặn sự hình thành của các khối u. Bạn có thể bổ sung mâm xôi bằng cách ăn trực tiếp hoặc làm bánh.
Chất xơ và chất chống oxy hóa trong mâm xôi là các hợp chất cần thiết cho người bị bệnh thận
Dứa
Mặc dù dứa có chứa kali – một chất mà người mắc bệnh suy thận cần hạn chế, nhưng do lượng kali trong dứa không cao, loại trái cây này vẫn có thể hỗ trợ cải thiện tình trạng sức khỏe cho người bị suy thận. Dứa là nguồn cung cấp dồi dào nước, khoáng chất và chất chống oxy hóa, có lợi trong việc thanh lọc thận, giảm viêm và tăng cường quá trình lành các tổn thương bên trong cơ thể. Do đó, để ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị suy thận hiệu quả, người bệnh nên tích cực bổ sung dứa vào chế độ ăn hàng ngày.
Quả lê
Lê chứa các khoáng chất như kali và natri, những thành phần mà người mắc bệnh thận cần hạn chế, tuy nhiên, do lượng chứa trong lê khá thấp, nên không ảnh hưởng tiêu cực đến chức năng thận. Lê là loại trái cây nhiều nước, vitamin C, khoáng chất, chất xơ và các chất chống oxy hóa, giúp làm sạch dạ dày và hỗ trợ trong việc loại bỏ các chất độc hại khỏi cơ thể.
Tuy nhiên, những bệnh nhân bị bệnh suy thận kèm theo tiểu đường nên tránh ăn loại quả này để không ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
Lê là loại trái cây nhiều nước, vitamin C, khoáng chất, chất xơ và các chất chống oxy hóa
Đu đủ
Đu đủ có tính mát và vị ngọt, là loại trái cây giàu vitamin và có hàm lượng kali thấp, rất phù hợp cho người mắc bệnh suy thận bổ sung vào thực đơn của mình. Bạn không chỉ có thể bổ sung đu đủ trực tiếp, mà còn có thể biến tấu loại thực phẩm này thành nhiều món ăn độc đáo và mới lạ. Ví dụ, bạn có thể sử dụng đu đủ xanh để làm gỏi hoặc salad, kết hợp cùng các loại thực phẩm khác để tăng thêm hương vị của món ăn. Đặc biệt, bạn cũng có thể chế biến được món sinh tố thơm ngon và dễ làm tại nhà với loại trái cây nhiệt đới này.
Cherry
Cherry được biết đến là một loại quả giàu dưỡng chất, đặc biệt là có chứa các chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Chính vì thế, nó mang lại lợi ích sức khỏe đáng kể, đặc biệt là đối với những người mắc các bệnh về thận, tiểu đường, cao huyết áp và các vấn đề liên quan đến tim mạch. Do đó, cherry là loại trái cây tốt cho thận được chuyên gia khuyên bạn nên thêm vào thực đơn.
Cherry mang lại nhiều lợi ích đáng kể cho sức khỏe, phù hợp để bổ sung vào chế độ dinh dưỡng của người bệnh thận
Bưởi
Bưởi là một nguồn cung cấp vitamin C dồi dào, có khả năng tăng cường hệ miễn dịch, đồng thời giảm tốc độ hấp thụ glucose trong máu và lượng cholesterol. Ngoài ra, loại quả này còn có tác dụng hỗ trợ trong việc kiểm soát bệnh tiểu đường, phòng ngừa sự hình thành của sỏi thận và giảm nguy cơ suy thận. Bạn có thể thưởng thức bưởi theo nhiều biến tấu khác nhau, từ việc ăn trực tiếp, ép lấy nước, cho đến việc sử dụng làm nguyên liệu chế biến trong các món ăn khác nhau.
Ớt chuông
Ớt chuông được biết đến là một thực phẩm bổ dưỡng, phù hợp với mọi người, kể cả những người đang gặp phải vấn đề suy thận. Nó chứa một lượng lớn vitamin C và chất chống oxy hóa, cùng với nhiều vitamin A, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, hỗ trợ quá trình phục hồi nhanh chóng các tổn thương thận và mang lại lợi ích sức khỏe đáng kể cho người mắc bệnh suy thận.
Ớt chuông chứa một lượng lớn vitamin C và chất chống oxy hóa, cùng với nhiều vitamin A
Trái cây có múi
Một chế độ ăn giàu Vitamin C mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe thận. Trái cây như cam, chanh, và các loại có múi khác, là nguồn cung cấp vitamin C rất phong phú. Thói quen uống nước chanh pha loãng mỗi ngày có thể hỗ trợ giảm thiểu rủi ro phát triển sỏi thận.
Chế độ dinh dưỡng ảnh hưởng đến thận như thế nào?
Nhiệm vụ chủ yếu của thận là đào thải chất thải và các loại chất lỏng từ cơ thể qua quá trình tiểu tiện. Thận cũng đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì cân bằng của các khoáng chất như natri, kali và các chất lỏng trong cơ thể, đồng thời sản xuất hormone ảnh hưởng đến hoạt động của các bộ phận cơ thể khác.
Một chế độ ăn lành mạnh có thể giúp bảo vệ thận và ngăn chặn việc thận bị tổn thương. Những người mắc bệnh thận cần tránh các loại thực phẩm nhất định để hạn chế sự tích tụ của khoáng chất và chất điện giải trong cơ thể. Dinh dưỡng hợp lý trong chế độ ăn này nhằm duy trì một sự cân bằng tốt giữa protein, calo, vitamin và khoáng chất.
Trong giai đoạn đầu của bệnh thận, có thể bác sĩ sẽ không yêu cầu bạn phải hạn chế nhiều loại thực phẩm. Tuy nhiên, nếu bệnh tiến triển đến các giai đoạn nặng hơn, việc chọn lựa kỹ lưỡng thực phẩm để tiêu thụ trở nên cực kỳ quan trọng với những người đang mắc bệnh thận.
Việc bổ sung những thực phẩm phù hợp vào thực đơn sẽ giúp người bệnh kiểm soát tình trạng bệnh hiệu quả
Thực phẩm dành cho người thận yếu
Trong trường hợp thận bị yếu, bạn cần thật cẩn trọng khi lựa chọn thực phẩm bổ sung vào thực đơn hàng ngày để đảm bảo không gây áp lực thêm cho thận. Bên cạnh những loại trái cây tốt cho thận yếu được liệt kê ở trên, bạn nên bổ sung thêm những loại thực phẩm phù hợp dưới đây:
Bông cải xanh
Các loại rau cải mang lại lợi ích dinh dưỡng đáng kể, bao gồm vitamin K, folate và chất xơ, đồng thời giàu chất chống oxy hóa và có tính kháng viêm. Điểm nổi bật là chúng có hàm lượng kali và protein thấp, phù hợp với người thận yếu. Ví dụ, trong 62 gram bông cải xanh tươi có 9,3 mg natri, 88 mg kali, 20 mg photpho và 1 gram protein.
Lòng trắng trứng
Lòng trắng trứng là nguồn cung cấp protein cao cấp, thích hợp cho thận và có hàm lượng phốt pho thấp.
Tỏi
Tỏi không chỉ giúp tăng hương vị cho món ăn mà còn có lợi cho sức khỏe thận. Tỏi không chỉ giúp tăng hương vị thơm ngon cho món ăn, mà loại thực phẩm này còn cung cấp mangan và vitamin B6. Ngoài ra, tỏi chứa các hợp chất lưu huỳnh, mang lại đặc tính chống viêm.
Tỏi là một thực phẩm tốt cho thận nên sử dụng trong các món ăn
Kiều mạch
Kiều mạch được biết đến là một loại ngũ cốc nguyên hạt, có chứa hàm lượng kali thấp. Nó cũng giàu vitamin B, magie, sắt và chất xơ. Do không chứa gluten, kiều mạch thích hợp cho những người mắc bệnh celiac (tiêu chảy) hoặc những ai không thể dung nạp gluten.
Dầu ô liu
Dầu ô liu là một nguồn cung cấp vitamin E tốt cho sức khỏe và chủ yếu chứa chất béo không bão hòa. Do không chứa phốt pho, dầu ô liu trở thành sự lựa chọn tốt cho người bệnh thận. Axit oleic chiếm phần lớn chất béo trong dầu ô liu, mang đặc tính chống viêm.
Dầu oliu giàu axit béo. giúp chống viêm và tốt cho thận
Bắp cải
Thuộc nhóm rau họ cải, loại rau này là nguồn vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa dồi dào. Nó giúp kiểm soát lượng đường huyết, giảm rủi ro tổn thương thận và gan, cũng như hỗ trợ ngăn chặn stress oxy hóa và béo phì.
Ức gà
Ức gà không da chứa lượng chất béo và phốt pho thấp hơn so với thịt gà có da. Đối với người bị bệnh thận, việc giảm lượng thịt và cá trong chế độ ăn là quan trọng, bởi protein cao thường khiến thận phải hoạt động nhiều hơn.
Hạt bulgur (tấm lúa mì)
Bulgur được làm ra từ lúa mì nguyên hạt, là lựa chọn “thân thiện” với thận so với các loại ngũ cốc nguyên hạt khác có nồng độ kali và phốt pho cao. Nó cung cấp vitamin B, magie, sắt, cùng với protein và chất xơ thực vật, đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe hệ tiêu hóa.
Hạt bulgur hay tấm lúa mì là loại ngũ cốc “thân thiện” với thận
Hành tây
Làm nổi bật các tầng hương vị cho món ăn mà không sử dụng muối hay tăng lượng natri. Kết hợp hành tây, tỏi, dầu ô liu và các loại thảo mộc khi xào sẽ làm món ăn trở nên thơm ngon hơn mà vẫn đảm bảo an toàn cho sức khỏe thận. Hành tây là nguồn cung cấp vitamin C, mangan, và các loại vitamin B, bao gồm folate. Ngoài ra, hành tây chứa sợi prebiotic, hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động khỏe mạnh bằng cách cung cấp vi khuẩn tốt cho đường ruột.
Cải lông
Cải lông là một loại rau có màu xanh đậm, giàu hương vị và dưỡng chất nhưng lại có hàm lượng kali thấp. Nó là nguồn cung cấp vitamin K, mangan, và canxi, hỗ trợ sức khỏe xương. Ngoài ra nó còn chứa nitrat, có khả năng giảm huyết áp, điều này rất quan trọng đối với những người đang đối mặt với bệnh thận.
Hạt macadamia (Macca)
Phần lớn các loại hạt có hàm lượng phốt pho cao và không thích hợp cho chế độ ăn của người mắc bệnh thận. Tuy nhiên, hạt macadamia là một sự lựa chọn tuyệt vời dành cho người bệnh thận. Hạt macadamia có hàm lượng kali và phốt pho thấp hơn so với đậu phộng và hạnh nhân, đồng thời chứa canxi, chất béo có lợi, folate, magie, đồng, sắt và mangan.
Cải củ turnip
Củ cải là nguồn cung cấp chất xơ, vitamin C, vitamin B6 và mangan. Có thể chế biến chúng bằng cách xào hoặc luộc để tạo ra các món ăn giàu dinh dưỡng, phù hợp với chế độ ăn của người có vấn đề về thận. Để thêm đa dạng, bạn có thể thử sử dụng củ cải sống, băm nhỏ cho vào salad hoặc kết hợp trong các món hầm.
Cải củ turnip rất giàu dưỡng chất, thích hợp cho người đang có vấn đề về thận
Củ cải
Đây là loại thực phẩm quan trọng đối với chế độ ăn dành cho người bệnh thận, bởi chúng chứa hàm lượng kali và phốt pho rất thấp nhưng lại giàu các chất dinh dưỡng khác như folate và vitamin A.
Nấm shiitake
Loại nấm này có hương vị vô cùng hấp dẫn và bạn có thể dùng để thay thế cho thịt. Loại thực phẩm này đặc biệt thích hợp với những người đang mắc bệnh thận và áp dụng chế độ ăn kiêng. Nấm shiitake cung cấp nguồn vitamin B, đồng, mangan và selen dồi dào. Bên cạnh đó, chúng còn chứa lượng protein thực vật và chất xơ cao.
Nấm Shiitake nổi tiếng của Nhật Bản rất giàu dinh dưỡng
Trên đây là danh sách 14+ loại trái cây tốt cho thận đã được Ocany tổng hợp chi tiết gửi đến bạn. Có thể thấy, việc bổ sung trái cây vào chế độ dinh dưỡng không chỉ giúp làn da, sắc vóc thêm chắc khỏe mà còn hỗ trợ rất nhiều cho những ai đang gặp các vấn đề về thận.
Bên cạnh đó, người bệnh thận cũng đừng quên luyện tập thể dục thể thao, đồng thời bổ sung đầy đủ từ 2-3 lít nước Ocany mỗi ngày để có thể kiểm soát và phòng ngừa tình trạng bệnh tiến triển xấu hơn. Còn bất kỳ thắc mắc nào về vấn đề này, bạn vui lòng liên hệ qua HOTLINE để biết thêm thông tin chi tiết!
Xem thêm:
- 18+ loại trái cây mùa hè giúp giải nhiệt, bổ sung vitamin
- Ăn trái cây sấy có mập không? Loại nào ăn giúp giảm cân?
- 22+ loại trái cây ít đường tốt cho người giảm cân, tiểu đường
Xin chào, tôi là Ngọc, biên tập viên nội dung tại Ocany Việt Nam. Mục tiêu hàng đầu của tôi là đảm bảo bạn nhận được thông tin đầy đủ và chính xác về nước ion kiềm Ocany, cùng với các thông tin về ẩm thực, dinh dưỡng giúp bạn đưa ra quyết định mua sắm thông minh và tốt cho sức khỏe. Nếu bạn còn thắc mắc hoặc cần tư vấn thêm, đừng ngần ngại để lại bình luận phía dưới bài viết này. Tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn!
