Trái cây là loại thực phẩm chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho cơ thể. Trái cây sấy thường có nhiều calo hơn so với trái cây tươi. Vậy nên nhiều người thắc mắc việc ăn trái cây sấy có mập không? Và liệu việc tiêu thụ các loại thực phẩm sấy khô như vậy có tốt cho sức khỏe hay không? Hãy cùng Ocany đi tìm câu trả lời trong bài viết dưới đây.
Thành phần dinh dưỡng trong trái cây sấy
Trái cây sấy từ lâu được sử dụng như một món ăn vặt yêu thích của nhiều người. Quá trình sấy khô có thể được thực hiện bằng nhiều phương pháp như phơi dưới nắng, sử dụng lò nướng hoặc lò sấy.
Trên thị trường hiện có nhiều loại trái cây sấy khô với các thành phần dinh dưỡng đa dạng. Mỗi loại trái cây sấy cung cấp một lượng calo, protein, carbohydrate, chất xơ và đường khác nhau. Ví dụ, một cup (khoảng 200g) hỗn hợp trái cây sấy khô có thể chứa 480 calo, 4 gam protein, 0 gam chất béo, 112 gram carbohydrate, 8 gam chất xơ và 92 gam đường.
Trái cây sấy cũng cung cấp nhiều loại vitamin và khoáng chất như vitamin A, vitamin C, canxi, sắt và kali. Ví dụ, nho khô giàu vitamin C và sắt, trong khi quả mận sấy lại chứa nhiều vitamin A hơn.
Trái cây sấy khô là món ăn vặt thơm ngon và chứa dinh dưỡng hữu ích
Lợi ích sức khỏe khi ăn trái cây sấy
Các vi chất dinh dưỡng trong trái cây khô đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp các lợi ích sức khỏe. Một khẩu phần của trái cây khô có thể cung cấp một lượng lớn vitamin và khoáng chất, bao gồm cả folate.
Điều này chứng tỏ rằng các “vị ngọt” trong trái cây khô không chỉ là calo rỗng, mà còn cung cấp một lượng lớn các chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể. Một số công dụng tuyệt vời của trái cây sấy khô phải kể đến như:
Sức khỏe của mắt
Vitamin A và vitamin C có trong các loại trái cây đã được chứng minh là có lợi trong việc ngăn ngừa và làm chậm sự phát triển của bệnh đục thủy tinh thể. Vitamin C cũng có liên quan đến khả năng ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng do lão hóa.
Chống loãng xương
Theo các chuyên gia canxi rất cần thiết để có hệ xương khỏe mạnh, đặc biệt với những người cao tuổi đang tìm cách ngăn ngừa sự khởi phát của bệnh loãng xương. Một loại trái cây sấy khô chứa nhiều canxi phải kể đến là kiwi.
Kiwi là loại trái cây chứa nhiều dưỡng chất tốt cho xương
Giàu chất chống oxy hóa
Trái cây sấy khô chứa nhiều chất xơ và các chất chống oxy hóa mạnh, đặc biệt là polyphenol. Polyphenol đã được chứng minh có liên quan tới khả năng cải thiện quá trình lưu thông máu, giảm tổn thương oxy hóa tế bào và hỗ trợ tiêu hóa.
Lợi ích của một số loại trái cây sấy điển hình
Ăn trái cây sấy có mập không là câu hỏi được nhiều người qua tâm. Trái cây sấy chứa nhiều thành phần dinh dưỡng hữu ích như vitamin và chất xơ. Dưới đây là những loại trái cây sấy điển hình và lợi ích của chúng.
Nho khô
Nho khô chứa nhiều chất xơ, và có chỉ số đường huyết trung bình thấp, điều này có nghĩa là việc ăn nho khô không gây ra sự tăng đột biến của đường huyết sau đó.
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc ăn nho khô hỗ trợ hạ huyết áp, cải thiện và kiểm soát lượng đường trong máu, giảm dấu hiệu viêm và cholesterol trong máu, cũng như tăng cảm giác no.
Ăn trái cây sấy có mập không? Nho khô giúp tạo cảm giác no ở dạ dày
Mận khô
Mận khô là một nguồn giàu chất xơ, kali, beta-carotene (vitamin A) và vitamin K. Loại trái cây này được biết đến là một loại thuốc nhuận tràng tự nhiên nhờ vào hàm lượng chất xơ cao và sorbitol.
Việc ăn mận đã được chứng minh là giúp cải thiện tần suất và độ sệt của phân. Mận cũng được đánh giá là có hiệu quả hơn trong việc giảm táo bón so với psyllium.
Chà là
Chà là sấy khô trở thành một lựa chọn phổ biến trên bàn tiếp khách vào những ngày Tết ở Việt Nam. Với vị ngọt ngào đặc trưng và giàu chất xơ, kali, sắt cũng như một số hợp chất thực vật khác, chà là được biết đến là loại chứa nhiều chất chống oxy hóa nhất, giúp giảm tổn thương oxy hóa trong cơ thể.
Quả chà là còn có chỉ số đường huyết thấp, nên người tiểu đường có thể yên tâm ăn (ở mức vừa phải) mà không gây tăng đường huyết hay insulin.
Chà là là món quen thuộc được nhiều người ăn vào ngày Tết
Câu hỏi – Ăn trái cây sấy có mập không?
Đến với câu hỏi ăn trái cây sấy có mập không? Trái cây sấy khô thường chứa nhiều calo hơn so với trái cây tươi, điều này có thể khiến chúng dễ gây tăng cân hơn. Tuy nhiên, việc tăng cân phụ thuộc vào việc bạn tiêu thụ calo nhiều hơn lượng calo bạn đốt cháy. Nếu bạn kiểm soát khẩu phần ăn, trái cây sấy khô có thể cung cấp chất dinh dưỡng giúp bạn giảm cân.
Nếu bạn đang cố gắng tăng cân, việc bổ sung nhiều trái cây sấy khô có thể hữu ích để tăng lượng calo trong khẩu phần ăn hàng ngày. Tuy nhiên, nếu bạn đang ăn kiêng để giảm cân, việc tiêu thụ quá nhiều trái cây sấy có thể làm chậm quá trình giảm cân. Do đó, bạn cần cân nhắc và điều chỉnh lượng trái cây sấy trong khẩu phần của mình một cách hợp lý.
Tóm lại, ăn trái cây sấy có mập không còn phụ thuộc vào khẩu phần ăn và chế độ luyện tập hàng ngày của bạn.
Ăn trái cây sấy có mập không? Ăn nhiều có thể gây tăng cân
Ăn trái cây sấy có giảm cân không?
Trái với câu hỏi trái cây sấy có tăng cân không thì việc ăn trái cây sấy có giúp giảm cân cũng được nhiều người quan tâm.
Theo nghiên cứu, trái cây sấy khô tự nhiên có hàm lượng dinh dưỡng tương đương với trái cây tươi. Tính theo trọng lượng, trái cây sấy khô chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất gấp 3,5 lần so với trái cây tươi.
Dù hàm lượng chất dinh dưỡng khác cao nhưng lượng đường chứa trong trái cây sấy cũng ở mức cao. Điều này không tốt cho việc giảm cân, nếu bạn ăn nhiều trái cây sấy khô và không có chế độ luyện tập thì rất dễ tăng cân.
Ăn trái cây sấy khô quá nhiều mất kiểm soát có thể gây tăng cân
Các loại trái cây sấy khô có thể hỗ trợ giảm cân
Ăn hoa quả sấy có mập không? Nếu bạn biết sử dụng hoa quả sấy thì chúng sẽ mang đến những hiệu quả giảm cân rõ rệt. Hãy tìm hiểu về việc ăn hoa quả sấy có tốt không ngay dưới đây.
Mít sấy
Ăn trái cây sấy có mập không, cụ thể là mít sấy? Mít sấy có hàm lượng calo khá cao, với khoảng 282 kcal trong 100 gram, gấp ba lần so với mít tươi.
Tuy mít sấy có nhiều calo hơn so với mít tươi, nhưng do chứa lượng chất xơ cao, nó vẫn có thể là một phần của chế độ ăn giảm cân hiệu quả. Ăn mít sấy với tần suất phù hợp, khoảng từ 200 đến 300 gram mỗi tuần, sẽ mang lại nhiều lợi ích trong việc điều chỉnh cân nặng mà không gây tăng cân đột ngột.
Khoai lang sấy
Khoai lang sấy khô chứa khoảng 230 kcal cho mỗi lượng calo trung bình. Dù có hàm lượng calo khá cao, nhưng ăn khoai lang sấy không gây mập do lượng tinh bột trong đó không gây ra tình trạng béo phì.
Hơn nữa, chất xơ trong khoai lang sấy giúp cải thiện hoạt động đường ruột, ngăn chặn cảm giác thèm ăn và làm cho cảm giác no kéo dài, hỗ trợ quá trình giảm cân. Nếu còn lo lắng ăn trái cây sấy có mập không, hãy thử khoai lang sấy đầu tiên nhé.
Ăn khoai lang sấy một lượng vừa phải có thể hỗ trợ giảm cân
Vỏ bưởi sấy khô
Vỏ bưởi sấy khô là một lựa chọn tuyệt vời cho chế độ giảm cân hàng ngày. Vỏ bưởi sấy khô có hàm lượng vitamin C cao, giúp kích thích tiêu hóa và loại bỏ các chất cặn bã khỏi cơ thể, giúp đường ruột hoạt động mượt mà hơn.
Ngoài ra, bạn cũng có thể xem xét việc ăn bưởi để giảm cân và khám phá các lợi ích của việc này trong việc cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể.
Cà chua bi sấy dẻo
Cà chua bi sấy dẻo có hương vị nhẹ nhàng, không quá ngọt, do đó ít calo hơn so với các loại thực phẩm khác. Ngoài ra, cà chua bi sấy dẻo cung cấp lượng lớn vitamin và khoáng chất như vitamin A, B, C, kali, sắt, và kẽm, đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày của cơ thể. Nhờ vào những đặc tính này, cà chua bi sấy dẻo có thể giúp cải thiện sức khỏe và hỗ trợ quá trình giảm cân.
Cà chua bi sấy dẻo có hương vị thơm ngon còn hỗ trợ giảm cân
Kiwi sấy khô
Tiếp tục danh sách ăn trái cây sấy có mập không? Chất xơ có trong kiwi sấy khô giúp tăng cường hoạt động của đường tiêu hóa trong cơ thể. Ngoài ra, các enzym phân giải protein có trong kiwi cũng hỗ trợ loại bỏ lượng protein thừa khỏi cơ thể. Chất pectin có trong kiwi sấy khô giúp hạn chế sự hấp thụ chất béo trong ruột non và thúc đẩy quá trình tổng hợp, giúp đốt cháy chất béo một cách hiệu quả.
Chuối sấy
Trong chuối sấy chứa nhiều chất xơ giúp tạo cảm giác no lâu hơn. Đồng thời, lượng tinh bột trong chuối sấy cũng giúp hạn chế sự hấp thụ tinh bột vào cơ thể, từ đó hỗ trợ quá trình giảm cân một cách hiệu quả.
Trong chuối sấy chứa nhiều chất xơ giúp tạo cảm giác no lâu hơn
Rủi ro có thể gặp khi ăn trái cây sấy
Như vậy bạn đã biết câu trả lời cho việc ăn trái cây sấy có mập không? Bên cạnh đó, Ocany cũng chỉ ra một số rủi ro có thể gặp phải khi ăn trái cây sấy nhiều đường.
Chứa nhiều đường và calo rỗng
Trái cây sấy khô thường chứa một lượng đường tự nhiên đáng kể do quá trình loại bỏ nước. Đường tự nhiên này bao gồm glucose và fructose, ví dụ như:
- Nho khô: 59%
- Mận khô: 64 – 66%
- Mơ: 53%
- Quả sung: 48%
Trong số này, khoảng từ 22 đến 51% là fructose. Sử dụng quá nhiều fructose có thể gây ra các tác động không tốt đối với sức khỏe, bao gồm tăng cân, tiểu đường type 2 và bệnh tim. Vì vậy, không nên tiêu thụ lượng lớn trái cây sấy khô một lúc để tránh việc tiêu thụ quá nhiều đường và calo.
Đường bổ sung vào trái cây sấy khô
Đường bổ sung được thêm vào có liên quan mật thiết đến việc ăn trái cây sấy có mập không? Nhiều loại trái cây sấy được thêm đường để tăng hương vị, nhưng đường bổ sung đã được nghiên cứu liên quan đến nhiều rủi ro cho sức khỏe như béo phì, bệnh tim và thậm chí là ung thư. Vì vậy, quan trọng là kiểm tra kỹ thông tin dinh dưỡng và thành phần trên bao bì trước khi sử dụng sản phẩm sấy khô.
Đường bổ sung có liên quan đến việc ăn trái cây sấy khô có mập không
Chứa sulfit, nhiễm nấm hoặc độc tố
Một số nhà sản xuất thêm chất bảo quản sulfites vào trái cây sấy để bảo quản và tránh bị đổi màu. Nhưng với những người nhạy cảm, sulfites có thể gây ra các vấn đề sức khỏe như co thắt dạ dày, phát ban và hen suyễn. Để tránh sulfites, hãy chọn những loại trái cây có màu sậm hơn thay vì sáng.
Ngoài ra, trái cây sấy khô cũng có thể bị nhiễm nấm, aflatoxin và các hợp chất độc hại khác nếu không được bảo quản và xử lý đúng cách. Tóm lại, để đảm bảo sức khỏe, hãy chọn mua trái cây sấy khô không chứa đường bổ sung và các loại hóa chất, và kiểm tra kỹ trước khi mua.
Cách ăn trái cây sấy để giảm cân
Nếu bạn yêu thích trái cây sấy nhưng lo ngại về việc tăng cân không kiểm soát, bạn có thể áp dụng một số mẹo sau:
- Lựa chọn các loại trái cây sấy có ít đường và nhiều chất xơ. Ví dụ như đậu bắp sấy, chuối sấy, hoặc có thể chọn rau củ sấy như đậu sấy, khoai lang sấy, khoai tây sấy, cà rốt sấy.
- Tránh ăn trái cây sấy vào buổi tối, đặc biệt là sau 8 giờ tối. Bởi sau thời điểm này, cơ thể không cần nhiều năng lượng để hoạt động và việc tiêu hao calo sẽ giảm xuống.
- Kết hợp với việc tập các bài tập giảm cân như tập gym, chạy bộ, đạp xe, hoặc các bài tập tập luyện giảm béo bụng. Điều này giúp đốt cháy calo nhanh hơn, ngăn chặn tích tụ mỡ thừa và ngăn ngừa tình trạng thừa cân và béo bụng.
Lựa chọn các loại trái cây sấy có ít đường và nhiều chất xơ để tránh tăng cân
Uống nước ion kiềm khi ăn trái cây sấy: Đây là một phương pháp hiệu quả để duy trì cân bằng nước và khoáng chất trong cơ thể. Trái cây sấy thường có hàm lượng nước thấp, điều này có thể dẫn đến tình trạng mất nước và gây khó khăn cho quá trình tiêu hóa. Bổ sung nước ion kiềm Ocany cung cấp nước có chất lượng cao cùng các khoáng chất quan trọng như natri, kali, magiê, canxi và các ion kiềm, giúp duy trì cân bằng nước và điện giữa các tế bào trong cơ thể.
Đồng thời, việc bổ sung nước ion kiềm Ocany cũng giúp tăng cường quá trình trao đổi chất và hỗ trợ cho quá trình tiêu hóa, giúp cơ thể hấp thụ dưỡng chất từ trái cây sấy một cách hiệu quả hơn.
Bổ sung nước ion kiềm khi ăn trái cây sấy rất tốt cho tiêu hóa
Lời kết
Trái cây sấy là một lựa chọn tốt cho những người muốn thêm trái cây vào chế độ ăn uống của mình. Chúng cung cấp nhiều chất dinh dưỡng và chất xơ, giúp duy trì sức khỏe và giảm nguy cơ mắc bệnh. Bài viết trên cũng đã giải đáp lo lắng ăn trái cây sấy có mập không. Vậy nên hãy tiêu thụ chúng một cách hợp lý để tránh tác động không tốt đến sức khỏe của mình.
Xem thêm:
- 22+ loại trái cây ít đường tốt cho người giảm cân, tiểu đường
- Ăn trái cây có mập không? Trái cây nào giúp giảm cân hiệu quả?
- Bảng calo trái cây: Lượng calo của các loại trái cây quen thuộc
Xin chào, tôi là Ngọc, biên tập viên nội dung tại Ocany Việt Nam. Mục tiêu hàng đầu của tôi là đảm bảo bạn nhận được thông tin đầy đủ và chính xác về nước ion kiềm Ocany, cùng với các thông tin về ẩm thực, dinh dưỡng giúp bạn đưa ra quyết định mua sắm thông minh và tốt cho sức khỏe. Nếu bạn còn thắc mắc hoặc cần tư vấn thêm, đừng ngần ngại để lại bình luận phía dưới bài viết này. Tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn!
