Thói quen ăn uống sai cách dẫn đến nhiều bệnh lý liên quan đến hệ tiêu hóa. Cách điều trị tốt nhất là bạn cần điều chỉnh thực đơn hằng ngày của mình. Hôm nay, hãy cùng Ocany tìm hiểu xem rối loạn tiêu hóa nên ăn gì.
Rối loạn tiêu hóa nên ăn gì?
Rối loạn tiêu hóa là tình trạng phổ biến, không nguy hiểm nhưng nếu để lâu sẽ kéo theo nhiều triệu chứng như sốt, đau bụng, tiêu chảy,… Bạn chỉ có thể cải thiện bệnh tình bằng cách điều chỉnh chế độ dinh dưỡng hằng ngày. Cùng Ocany trả lời câu hỏi rối loạn tiêu hóa nên ăn gì qua danh sách dưới đây nhé.
Rối loạn tiêu hóa nên ăn gì để cải thiện tình trạng bệnh?
Chuối
Chuối luôn là nằm trong danh sách các loại trái cây tốt cho sức khỏe, đặc biệt là hệ tiêu hóa. Loại quả này giàu kali, cung cấp nhiều chất điện giải, hỗ trợ điều trị tiêu hóa hay mất nước.
Ngoài ra, nguồn chất xơ hòa tan trong chuối sẽ hấp thụ chất lỏng dư thừa trong dạ dày khi đang tiêu chảy, khôi phục lại một số lợi khuẩn có lợi cho dạ dày.
👉 1 quả chuối bao nhiêu calo? Cách ăn chuối giảm cân nhanh
👉 12 cách ăn chuối giảm cân hiệu quả trong 2 tuần đơn giản
Quả bơ
Bơ là loại quả giàu chất xơ, chất béo không bão hòa đơn giúp cải thiện hoạt động của đường tiêu hóa. Bênh đó, loại quả này sẽ chuyển hóa thành beta-carotene thành vitamin A, bảo vệ niêm mạc tiêu hóa và hỗ trợ điều trị rối loạn tiêu hóa.
Sữa chua
Sữa chua là thực phẩm đứng đầu trong top danh sách rối loạn tiêu hóa nên ăn gì. Nó chứa một lượng lợi khuẩn tuyệt vời giúp cân bằng đường ruột, cải thiện chứng tiêu chảy và táo bón.
Gừng
Gừng là loại gia vị quen thuộc, luôn có mặt trong góc bếp nhỏ của người Việt. Đây cũng là phương thuốc điều trị chứng rối loạn tiêu hóa tuyệt vời. Nhờ tác dụng kháng viêm, kháng khuẩn thì gừng sẽ góp phần cải thiện sức khỏe tiêu hóa của bạn. Các hiện tượng như đầy hơi, chướng bụng, buồn nôn, co thắt dạ dày sẽ được thuyên giảm với một tách trà gừng mật ong ấm.
Rối loạn tiêu hóa nên ăn gì uống gì? Hãy thử 1 tách trà gừng mật ong
👉 13 cách giảm mỡ bụng bằng gừng đơn giản hiệu quả tại nhà
👉 Hướng dẫn 9 cách uống nước gừng giảm cân cực hay
👉 Uống nước gừng có tác dụng gì? Uống nhiều có tốt không?
Yến mạch
Khi được hỏi rối loạn tiêu hóa nên ăn gì, bạn sẽ nghĩ ngay đến thực phẩm nào. Nếu chưa có đáp án nào, yến mạch cũng là một sự lựa chọn tuyệt vời. Đây là thực phẩm lành tình, chứa lượng xơ dồi dào ngăn ngừa tình trạng táo bón. Ngoài nó, nó còn là nguồn cung cấp dưỡng chất phong phú.
Táo
Nhiều người khá phân vân với câu hỏi bị rối loạn tiêu hóa nên ăn gì. Táo là một gợi ý tuyệt vời. Nó chứa nhiều pectin, là một dạng chất xơ hòa tan có lợi cho tiêu hóa. Khi ăn táo, ruột non sẽ không hấp thu pectin mà đi thẳng xuống ruột kết. Các lợi khuẩn sẽ hoạt động để tăng khối lượng phân và đào thải ra ngoài.
Do đó, ăn táo giúp cải thiện tình trạng táo bón và tiêu chảy. Trong nhiều nghiên cứu, táo cũng được chứng minh làm giảm nguy cơ bị nhiễm trùng đường ruột, viêm ruột kết.
Dứa
Nhiều bạn thắc mắc rối loạn tiêu hóa nên ăn gì. Thế thì thực đơn của bạn nên có thêm một số loại trái cây như dứa. Nó có chứa một số enzyme kích thích hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn. Dinh dưỡng trong loại quả này cũng là nguồn dưỡng chất giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn.
Rối loạn tiêu hóa nên ăn gì? Bổ sung dứa vào thực đơn
Khoai lang
Khoai lang là một loại thực phẩm giàu chất xơ và chất dinh dưỡng có thể cải thiện hệ tiêu hóa. Chất xơ trong khoai lang giúp tăng cường hoạt động của đường ruột và cải thiện tình trạng táo bón. Hơn nữa, loại củ này cũng chứa một số chất chống viêm, chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ niêm mạc đường ruột khỏi tổn thương.
Ngoài ra, khoai lang còn chứa một số loại enzyme và chất chống viêm tự nhiên như quercetin, kaempferol. Điều này giúp giảm viêm đường ruột và cải thiện tình trạng viêm loét đường tiêu hóa.
Các nghiên cứu cũng cho thấy rằng khoai lang có thể giúp kiểm soát đường huyết và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, một trong những tác nhân gây hại cho hệ tiêu hóa.
👉 Ăn khoai lang có tác dụng gì? 16 công dụng vô cùng bất ngờ
👉 100g khoai lang bao nhiêu calo? Cách ăn khoai giảm cân
👉 Ăn khoai lang có giảm cân không? Cách ăn khoai giảm cân
Các loại rau
Người rối loạn tiêu hóa nên ăn gì? Có rất nhiều loại rau có thể giúp cải thiện tình trạng rối loạn tiêu hóa, một số trong số đó bao gồm:
- Cải bó xôi: chứa chất xơ, vitamin và khoáng chất giúp tăng cường chức năng tiêu hóa và giảm nguy cơ táo bón;
- Rau muống: có tính mát, giúp giải độc và thanh nhiệt, đồng thời cung cấp nhiều chất dinh dưỡng như vitamin A, C, sắt và canxi;
- Cải xoăn: chứa nhiều chất xơ giúp kích thích tiêu hóa và hỗ trợ chức năng gan;
- Cải thảo: chứa nhiều chất xơ và vitamin C, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch;
- Rau diếp cá: có tác dụng lợi tiểu, giúp loại bỏ độc tố trong cơ thể và cải thiện tiêu hóa;
- Rau cải chíp: chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất, giúp giảm cholesterol;
- Rau ngót: có tính mát, giải độc và giúp cân bằng các chất trong cơ thể.
Rối loạn tiêu hóa nên ăn gì? Bổ sung các loại rau vào thực đơn
Đu đủ
Trong thành phần quả đu đủ có chứa enzyme papain. Loại enzyme này hỗ trợ tiêu hóa bằng việc phá vỡ sợi protein để cơ thể dễ hấp thụ hơn. Bên cạnh đó, papain có tác dụng giảm triệu chứng của hội chứng ruột kích thích. Vì thế, đây là thành phần thường xuyên xuất hiện trong các loại men tiêu hóa.
Cây thì là
Loại thực vật này thường được dùng như một loại gia vị, được dùng nhiều cho các món ăn ở miền Bắc. Thì là sở hữu lượng chất xơ dồi dào, giúp ngăn ngừa táo bón và cải thiện hệ tiêu hóa.
Thì là cũng có tác dụng chống các cơ trơn trong hệ tiêu hóa. Điều này hỗ trợ tích cực đến việc làm giảm các triệu chứng rối loạn tiêu hóa như ợ hơi, nóng, đau dạ dày.
Kombucha
Kombucha cũng là thực phẩm đáng được kể đến khi nhắc đến rối loạn tiêu hóa nên ăn gì. Đây là một loại trà lên men, được tạo ra bằng cách thêm các loại men, đường vào trà đen. Quá trình lên men sẽ sản sinh ra vi khuẩn sinh học tốt cho hệ tiêu hóa.
Nhiều nghiên cứu được tiến hành trên chuột đã chỉ ra kombucha có khả năng chữa lành vết loét dạ dày. Do đó, khi gặp vấn đề về đường ruột thì bạn có thể thử dùng kombucha.
Rối loạn tiêu hóa nên ăn gì uống gì? Uống Kombucha mỗi ngày
Ngũ cốc nguyên hạt
Ngũ cốc nguyên hạt thường gồm yến mạch, hạt diêm mạch. Hàm lượng chất xơ của thực phẩm này khá cao, giúp cải thiện sức khỏe đường ruột và cải thiện táo bón. Dùng ngũ cốc nguyên hạt cũng có lợi cho các vi khuẩn đường ruột.
Cá hồi
Cá hồi là thực phẩm không thể bỏ lỡ khi hỏi về rối loạn tiêu hóa nên ăn gì. Với lượng axit béo Omega-3 dồi dào, bạn sẽ tránh khỏi nhiều triệu chứng viêm. Người bị viêm ruột thường không hấp thu được một số thực phẩm, cá hồi sẽ giúp bạn cải thiện được tình trạng này.
Thịt trắng thay cho thịt đỏ
Thịt trắng và thịt đỏ đều có chứa protein. Tuy nhiên, thịt trắng thường ít chất béo và dễ tiêu hóa hơn so với thịt đỏ. Do đó, việc sử dụng thịt trắng thay cho thịt đỏ có thể giúp cải thiện tình trạng rối loạn tiêu hóa.
Thịt trắng bao gồm các loại như thịt gà, thịt ngan, thịt vịt, thịt cút và cá hồi. Loại thịt này không chỉ giàu protein mà còn chứa các vitamin cùng khoáng chất như vitamin B6, selen, magie và kali. Các dưỡng chất này giúp tăng cường sức khỏe hỗ trợ tiêu hóa.
Các loại thịt đỏ như thịt bò, heo, cừu có thể khó tiêu hóa hơn do hàm lượng chất béo cao hơn và các chất xơ khó tiêu hóa. Nếu bạn đang gặp vấn đề về tiêu hóa, việc thay thế thịt đỏ bằng thịt trắng có thể giúp cải thiện tình trạng này.
Thịt gà là loại thịt trắng được tiêu thụ nhiều nhất hiện nay
Tuy nhiên, việc lựa chọn loại thịt phù hợp và kết hợp với chỗ thực đơn hằng ngày cũng rất quan trọng. Bạn nên ăn thịt trắng cùng với các loại rau quả và ngũ cốc để đảm bảo cung cấp đầy đủ dinh dưỡng và hỗ trợ tiêu hóa.
Nước hầm xương
Bạn có thể thêm các món canh hầm xương vào thực đơn để cải thiện sức khỏe đường ruột cho gia đình mình. Vì trong món ăn này có chứa gelatin được sản sinh từ axit amin glutamine và glycerine.
Các dưỡng chất trong nước hầm xương liên kết với chất lỏng giúp hấp thu dưỡng chất dễ dàng hơn. Gelatin có tác dụng bảo vệ thành ruột và sức khỏe hệ tiêu hóa hoàn chỉnh.
Một số món ăn cần tránh khi đang bị rối loạn tiêu hóa
Bên cạnh chủ đề rối loạn tiêu hóa nên ăn gì thì các thực phẩm bạn cần kiêng cũng khá nhiều. Dưới đây là một số thực phẩm cần tránh để tình trạng tiêu hóa không trở nên tệ hơn.
Các món tái, sống
Các món ăn như thịt tái, nộm, rau sống, gỏi cá, tiết canh luôn được xếp vào món ăn không nguy hiểm. Thường xuyên ăn các thực phẩm này dễ dẫn đến tình trạng bị ngộ độc thực phẩm.
Nếu bạn có hệ tiêu hóa không khỏe thì không nên ăn đồ tái, sống
Thực phẩm không rõ nguồn gốc
Thực phẩm không rõ nguồn gốc có thể dẫn đến rối loạn tiêu hóa do chúng có thể chứa các tác nhân gây hại như vi khuẩn, virus, thuốc trừ sâu, hoặc các chất hóa học độc hại khác. Những tác nhân này có thể làm tổn thương tế bào ruột, làm giảm chức năng tiêu hóa, gây đau bụng, đầy hơi, tiêu chảy hoặc táo bón.
Ngoài ra, thực phẩm không rõ nguồn gốc còn có thể được xử lý không đúng cách, dẫn đến nhiễm khuẩn hoặc ô nhiễm môi trường. Việc sử dụng các chất bảo quản hay chất tạo màu, chất tạo ngọt, chất tạo vị cũng có thể gây ra phản ứng dị ứng hoặc kích thích tiêu hóa, gây ra các triệu chứng không dễ chịu.
Bạn nên hạn chế sử dụng các thực phẩm không rõ nguồn gốc. Thay vào đó, Các loại thực phẩm được sản xuất từ các nhà cung cấp đáng tin cậy, có nguồn gốc rõ ràng và được kiểm soát chất lượng là một sự lựa chọn đáng tin cậy.
Đồ ăn nhanh
Đồ ăn nhanh là các loại thực phẩm được chế biến sẵn, có thể được mua và ăn ngay tại chỗ hoặc mang về ăn. Các loại đồ ăn nhanh thường có hàm lượng calo cao, đường và chất béo dễ hấp thụ, đồng thời lại thiếu chất xơ và các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, dẫn đến nhiều vấn đề sức khỏe, trong đó có rối loạn tiêu hóa.
Tiêu thụ quá nhiều đồ ăn nhanh không tốt cho hệ tiêu hóa
Một số tác nhân gây rối loạn tiêu hóa có thể có trong đồ ăn nhanh bao gồm:
- Chất bảo quản: Đồ ăn nhanh thường chứa các chất bảo quản để kéo dài thời gian bảo quản
- Chất tạo ngọt nhân tạo: Đồ ăn nhanh thường có hàm lượng đường cao hoặc chất tạo ngọt nhân tạo, như aspartame hay sucralose, có thể gây rối loạn tiêu hóa
- Chất béo không tốt: Một số loại đồ ăn nhanh chứa chất béo trans và chất béo bão hòa, đây là loại chất béo không tốt cho sức khỏe, gây rối loạn tiêu hóa
- Chất kích thích: Các loại nước giải khát và đồ uống năng lượng thường chứa chất kích thích như caffeine hoặc taurine
Do đó, để giảm thiểu nguy cơ rối loạn tiêu hóa, bạn nên hạn chế sử dụng đồ ăn nhanh. Nếu cần phải sử dụng đồ ăn nhanh, chúng ta nên chọn những loại thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng và có giá trị dinh dưỡng cao.
👉 Hệ tiêu hóa hoạt động thế nào? Cần làm gì để hệ tiêu hóa khỏe
👉 Bụng yếu nên uống gì? Ăn gì và kiêng gì tốt cho hệ tiêu hóa?
👉 23 loại thực phẩm dễ tiêu hóa tốt cho đường ruột không thể bỏ qua
Thức ăn nhiều đường
Trong bạn có biết rối loạn tiêu hóa nên ăn gì và không nên ăn gì hay không? Bạn nên hạn chế tối đa việc thưởng thức các loại bánh ngọt, nước ngọt hay socola. Đây là kẻ thù nguy hiểm đối với người bị rối loạn tiêu hóa. Các món ăn này làm tăng áp lực đến tới dạ dày, đại tràng.
Rượu, bia và chất kích thích
Thức uống có cồn, chứa chất kích thích như rượu bia, cà phê sẽ dần bào mòn sức khỏe của bạn, đặc biệt là hệ tiêu hóa. Bên cạnh đó, hút thuốc lá cũng là thói quen không tốt nếu bạn muốn có hệ tiêu hóa khỏe.
Thức uống có cồn, chứa chất kích thích sẽ bào mòn hệ tiêu hóa
Trái cây có vị chua, nhiều axit
Các loại trái cây chứa nhiều axit, có vị chua như cam, chanh đôi khi ảnh hưởng xấu đến hệ tiêu hóa. Khi ăn quá nhiều, cơ thể sẽ bị đầy hơi, tiêu chảy và một số vấn đề về đường ruột.
Hoa quả khô
Tiếp tục chủ đề rối loạn tiêu hóa nên ăn gì, hãy đến với thực phẩm cần hạn chế đó là hoa quả khô. Sản phẩm này có lượng đường rất cao, gây bất lợi đến hệ tiêu hóa. Thực phẩm này sẽ làm tình trạng rối loạn tiêu hóa xấu đi, xuất hiện các biến chứng như đầy hơi và tiêu chảy.
Sữa và các sản phẩm từ sữa
Đối với người bị rối loạn tiêu hóa thì thường không dung nạp được lactose. Vì thế, họ cần tránh các chế phẩm từ sữa và các chế phẩm từ sữa. Tình trạng này nếu kéo dài với tần suất lớn thì bạn nên gặp các bác sĩ chuyên khoa.
Món ăn nhiều dầu mỡ, cay nóng
Các món ăn được chế biến với quá nhiều dầu mỡ là kẻ thù số 1 của đường ruột. Do đó, các loại thực phẩm này luôn đứng đầu trong danh sách các món cần tránh khi bị rối loạn tiêu hóa. Ngoài ra, bạn cũng nên hạn chế dùng các món ăn cay nóng tránh để trình trạng rối loạn tiêu hóa trở nặng thêm.
Các món ăn được chế biến với quá nhiều dầu mỡ là kẻ thù của đường ruột
Lưu ý khi xây dựng thực đơn cho người bị rối loạn tiêu hóa
Khi xây dựng thực đơn cho người bị rối loạn tiêu hóa, cần lưu ý một số điểm sau đây:
- Hạn chế thực phẩm có chất béo cao, đường, đồ uống có cồn, cafein và các loại đồ ăn nhanh.
- Tăng cường sử dụng các loại rau, củ, quả tươi và các loại ngũ cốc nguyên hạt có chất xơ cao.
- Chia bữa ăn thành nhiều bữa nhỏ hơn, thay vì chỉ ăn 2 hoặc 3 bữa lớn mỗi ngày.
- Sử dụng thực phẩm giàu probiotic như sữa chua, kombucha, kim chi và tempeh để hỗ trợ hệ tiêu hóa.
- Hạn chế sử dụng các loại thực phẩm gây kích ứng như các loại cay, nóng và đồ ăn chiên, rán.
- Nên uống đủ nước trong ngày để duy trì độ ẩm cơ thể và giúp cho tiêu hóa diễn ra suôn sẻ.
- Hạn chế sử dụng các loại đồ uống có gas và các loại đồ uống có chất lượng kém, không rõ nguồn gốc.
- Tùy theo từng trường hợp bệnh nhân, cần tư vấn với bác sĩ chuyên khoa để có được thực đơn phù hợp với từng bệnh nhân cụ thể.
Hy vọng qua bài viết này, Ocany đã giúp bạn đã có thêm nhiều gợi ý cho rối loạn tiêu hóa nên ăn gì. Chế độ dinh dưỡng, thực phẩm bạn nạp vào sẽ là hình thành sức khỏe của tương lai.
Xin chào, tôi là Ngọc, biên tập viên nội dung tại Ocany Việt Nam. Mục tiêu hàng đầu của tôi là đảm bảo bạn nhận được thông tin đầy đủ và chính xác về nước ion kiềm Ocany, cùng với các thông tin về ẩm thực, dinh dưỡng giúp bạn đưa ra quyết định mua sắm thông minh và tốt cho sức khỏe. Nếu bạn còn thắc mắc hoặc cần tư vấn thêm, đừng ngần ngại để lại bình luận phía dưới bài viết này. Tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn!
