Bí đỏ chứa hàm lượng sắt, giàu vitamin, muối khoáng và các axit hữu cơ cực tốt cho cơ thể. Sữa bí đỏ chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, giúp phát triển não bộ và tăng cân hiệu quả lại còn cực kỳ thơm ngon và dễ uống. Cùng Ocany tìm hiểu cách nấu sữa bí đỏ thơm ngon trong bài viết dưới đây nhé.
Uống sữa bí đỏ có tác dụng gì?
Uống sữa bí đỏ đều đặn và kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe tổng thể. Trong 245g bí đỏ đã nấu chín cung cấp 49 calo, 0.2g chất béo, 12g carbohydrate, 2g protein, 3g chất xơ, vitamin C, vitamin A, kali, đồng, mangan, vitamin E, vitamin B2 cùng một lượng nhỏ magie, kẽm, photpho, và các vitamin nhóm B. Cụ thể, những công dụng của sữa từ bí đỏ là:
- Tăng cường sức đề kháng: Vitamin C trong sữa bí đỏ giúp tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các bệnh nhiễm trùng và bệnh tật.
- Cải thiện sức khỏe tim mạch: Kali trong bí đỏ giúp điều hòa huyết áp, ngăn ngừa nguy cơ cao huyết áp và các bệnh tim mạch.
- Hỗ trợ tiêu hóa: Chất xơ có trong bí đỏ giúp cải thiện chức năng tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
- Cải thiện thị lực: Vitamin A là một dưỡng chất quan trọng giúp bảo vệ và cải thiện thị lực. Sữa bí ngô cung cấp một lượng vitamin A dồi dào, giúp mắt sáng và khỏe mạnh hơn.
- Tốt cho da: Các chất chống oxy hóa như vitamin C và beta-caroten trong sữa bí ngô giúp làm chậm quá trình lão hóa da, giữ cho da luôn mịn màng và tươi trẻ.
- Giúp xương chắc khỏe: Các khoáng chất như canxi và magie trong sữa bí đỏ rất cần thiết cho việc duy trì và phát triển xương chắc khỏe.
Uống sữa bí đỏ giúp tăng cân và cải thiện sức khỏe tổng thể
Nguyên liệu làm sữa bí đỏ
Để làm sữa bí đỏ tăng cân cho người gầy, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Bí đỏ: 500g
- Sữa đặc: 150g
- Sữa tươi: 220ml
- Muối: 1g
- Nước lọc: 1 lít
- Nước cốt dừa 50 gr
- Lá dứa (lá nếp)
- Dụng cụ: thau, dao, nồi, muỗng, rây lọc…
Nguyên liệu chính làm sữa bí đỏ tăng cân cho người gầy
Cách làm sữa bí đỏ thơm béo
Đầu tiên, để làm món sữa từ bí đỏ thơm ngon đậm vị, bạn cần biết cách lựa chọn bí đỏ và pha chế sao cho thật dinh dưỡng.
Chọn bí đỏ
Bí đỏ có nhiều loại, như bí đỏ hồ lô, bí đỏ dáng bầu, hoặc loại to tròn và hơi dẹt. Trong đó, bí đỏ hồ lô thơm và dẻo nên rất thích hợp để nấu sữa.
Khi mua bí, bạn nên chọn những quả mới hái, cuống dài, vỏ trơn nhẵn pha chút màu xanh, ruột đặc và có màu vàng cam đậm. Chọn những quả bí nặng, cầm chắc tay và có vỏ ngoài cần nguyên vẹn, không bị trầy xước, dập nát hay có dấu vết của sâu bọ.
Cách chọn bí đỏ tươi ngon làm sữa bí đỏ tại nhà
Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch bí đỏ, sau đó gọt vỏ, bỏ ruột và cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
Nấu chín bí đỏ
Tiếp theo, hấp bí đỏ khoảng 15 – 20 phút cho đến khi chín mềm. Khi hấp, bạn nên cho thêm một ít muối vào. Bạn có thể dùng cách luộc nhưng hấp sẽ giúp bí giữ được dinh dưỡng và độ ngọt nhiều hơn. Sau khi chín, cho bí đỏ ra tô và dùng nĩa dằm nhỏ.
Nấu chín bí đỏ chín mềm vừa phải giúp giữ được độ ngọt và chất dinh dưỡng
Xay nhuyễn nguyên liệu
Cho bí đỏ vào máy xay sinh tố cùng với một ít nước lọc hoặc nước luộc bí sau đó xay nhuyễn hỗn hợp. Tiếp theo, thêm phần nước luộc còn lại vào máy xay và xay thêm vài phút để các nguyên liệu hòa quyện với nhau.
Đặt một chiếc rây lên trên nồi, từ từ đổ hỗn hợp bí đỏ đã xay nhuyễn qua rây để lọc lấy nước bí đỏ. Công đoạn này sẽ giúp sữa sau khi nấu được mịn hơn. Nếu bạn thích uống đặc và muốn giữ lại trọn vẹn dưỡng chất từ bí đỏ thì không cần lọc.
Xay nhuyễn nguyên liệu và bí đỏ
Cách nấu bí đỏ với sữa
Bắc nồi nước bí đỏ lên bếp và cho lá dứa vào. Nấu với lửa nhỏ và khuấy đều liên tục để tránh sữa bị lắng dưới đáy nồi và cháy khét. Nếu có bọt, hãy vớt bỏ thường xuyên.
Tiếp theo, từ từ cho sữa tươi và sữa đặc vào nồi. Nếu muốn sữa bí đỏ ngọt đậm đà hơn, bạn có thể thêm 1 muỗng canh đường. Nấu đến khi các nguyên liệu tan hoàn toàn và sữa vừa sôi nhẹ thì tắt bếp. Không để sữa sôi bùng.
Nấu bí đỏ và sữa trên lửa nhỏ tránh bị khét
Thưởng thức sữa bí đỏ béo ngậy, thơm ngon
Sữa bí đỏ bạn uống lạnh hay nóng đều rất ngon. Uống nóng, bạn sẽ cảm nhận được vị thơm ngọt đậm đà và uống lạnh thì thanh mát và dễ chịu. Nếu muốn uống lạnh, hãy rót sữa vào chai thủy tinh, đậy nắp kín và để trong ngăn mát tủ lạnh. Tránh cho đá vào sữa vì sẽ làm loãng sữa.
Uống sữa bí đỏ như thế nào đúng cách?
Trẻ em, người lớn và người cao tuổi đều có thể uống sữa bí đỏ. Nhưng không nên uống quá nhiều sữa từ bí đỏ mỗi ngày. Khoảng 200-250ml mỗi ngày là vừa đủ để cung cấp dưỡng chất mà không gây tác dụng phụ. Tuy nhiên, những người bị dị ứng với bất kỳ thành phần nào trong sữa hoặc có vấn đề về tiêu hóa nên thận trọng và tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng.
Sữa được nấu từ bí đỏ chứa nhiều dưỡng chất, nhưng bạn vẫn cần một chế độ ăn uống đa dạng và cân đối để đảm bảo cơ thể nhận đủ tất cả các loại vitamin và khoáng chất. Uống sữa bí đỏ vào buổi sáng hoặc buổi chiều là tốt nhất. Tránh uống quá muộn vào buổi tối để không ảnh hưởng đến giấc ngủ.
Sử dụng bí đỏ và các nguyên liệu tươi, sạch để đảm bảo an toàn thực phẩm. Tránh sử dụng bí đỏ đã bị hỏng hoặc có dấu hiệu nấm mốc.
Uống sữa bí đỏ khoảng 200-250ml mỗi ngày để cung cấp dưỡng chất cho cơ thể
Cách bảo quản sữa bí đỏ
Để bảo quản sữa bí đỏ đúng cách và giữ cho nó luôn tươi ngon, bạn nên:
- Sau khi nấu sữa xong, hãy để sữa nguội bớt rồi rót vào chai hoặc lọ thủy tinh sạch. Chai lọ cần được rửa kỹ và tiệt trùng trước khi sử dụng để đảm bảo vệ sinh.
- Đậy kín nắp chai hoặc lọ để tránh không khí và vi khuẩn xâm nhập, giữ cho sữa tươi lâu hơn.
- Đặt chai hoặc lọ sữa nấu từ bí đỏ vào ngăn mát tủ lạnh. Nhiệt độ lý tưởng để bảo quản sữa là khoảng 4°C.
- Sữa nấu từ bí đỏ nên được sử dụng hết trong vòng 2-3 ngày sau khi nấu để đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm. Tránh để sữa quá lâu vì có thể làm giảm hương vị và dinh dưỡng.
- Tránh đông lạnh sữa bí đỏ vì quá trình đông lạnh và rã đông có thể làm thay đổi kết cấu và hương vị của sữa.
Mong rằng qua bài viết trên, Ocany đã giúp bạn biết cách làm sữa bí đỏ tăng cân tại nhà. Đây là loại thức uống cực kỳ tốt cho sức khỏe và đặc biệt đối với những người gầy, sữa được nấu từ bí đỏ cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng hỗ trợ tăng cân. Cùng Ocany vào bếp ngay để làm món sữa bí đỏ thơm ngon bạn nhé!
Xem thêm:
- Hướng dẫn 4 cách làm sữa gạo rang đơn giản mà thơm ngon
- 7 Cách làm sữa hạt bí xanh đầy đủ dưỡng chất cho cả nhà
- Cách làm sữa đậu đen thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà
Xin chào, tôi là Ngọc, biên tập viên nội dung tại Ocany Việt Nam. Mục tiêu hàng đầu của tôi là đảm bảo bạn nhận được thông tin đầy đủ và chính xác về nước ion kiềm Ocany, cùng với các thông tin về ẩm thực, dinh dưỡng giúp bạn đưa ra quyết định mua sắm thông minh và tốt cho sức khỏe. Nếu bạn còn thắc mắc hoặc cần tư vấn thêm, đừng ngần ngại để lại bình luận phía dưới bài viết này. Tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn!
