Hạt bí xanh, ngoài việc được sử dụng nguyên hạt và làm bánh theo cách truyền thống, còn có thể biến tấu thành sữa hạt bí xanh thơm ngon và bổ dưỡng. Hãy cùng Ocany khám phá 7 cách làm sữa hạt bí xanh đơn giản ngon miệng tại nhà nhé!
7 Cách làm sữa hạt bí xanh mix hạt tại nhà
Mặc dù hiện nay có nhiều cách làm, mix hạt bí xanh khác nhau nhưng các cách làm sữa hạt bí xanh sau đây vẫn được ưa chuộng nhất.
Cách làm sữa hạt bí xanh nguyên chất
Sữa hạt bí xanh truyền thống là một món đơn giản nhưng đầy đặc trưng, không cần phải kết hợp nhiều loại nguyên liệu khác nhau, mang đến hương vị đặc sắc và không bị pha tạp.
Để bắt đầu, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- ½ cốc hạt bí xanh
- ½ thìa bột quế
- ½ thìa đinh hương
- 1 thìa vani
- 1-2 thìa đường
- 2 ly nước
Quy trình chế biến như sau:
- Ngâm hạt bí xanh trong một cốc nước ấm, có thể để qua đêm hoặc ngâm vài tiếng trước khi nấu. Nếu đang vội, bạn cũng có thể ngâm hạt bí xanh trong nước nóng khoảng 15 phút để làm cho hạt mềm hơn khi nấu.
- Sau khi ngâm, đổ nước ngâm đi và đưa hạt vào máy sinh tố. Bật máy và xay cho đến khi hạt bí xanh trở thành mịn. Thêm nước để đạt được độ loãng mong muốn.
- Lọc hỗn hợp đã xay qua ray hoặc túi lọc để loại bỏ bã.
- Đun sôi sữa đã lọc lên bếp. Khi sữa bắt đầu sôi lăn tăn, thêm vani, bột quế, đinh hương, và đường. Hãy để nhỏ lửa và sữa sôi trong vòng 5 phút. Cuối cùng, bạn sẽ có ngay một cốc sữa hạt bí xanh thơm ngon và bổ dưỡng chỉ sau 4 bước đơn giản.
Cách nấu sữa hạt bí xanh nguyên chất
Cách làm sữa hạt Bí xanh hạt sen
Sữa hạt bí xanh mix với gì ngon? Hạt bí xanh không chỉ là nguyên liệu chính cho món sữa hạt bí xanh truyền thống mà còn có thể kết hợp với các hạt dinh dưỡng khác để tạo ra một phiên bản sữa hạt bí xanh mix giàu dinh dưỡng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách làm sữa hạt bí xanh mix hạt sen, một biến thể ngon miệng và bổ dưỡng.
Nguyên liệu:
- 50g Hạt bí xanh tươi: 50 gram
- 50gHạt sen tươi: 50 gram
- 1 lít Nước lọc: 1 lít
- 3 Lá dứa: 3 lá
- Đường trắng/đường phèn/đường mía
Cách thực hiện:
- Ngâm hạt bí xanh qua đêm từ 8-12 tiếng như đã giới thiệu ở đầu bài, sau đó rửa sạch và để ráo nước.
- Hạt sen tươi và lá dứa được rửa sạch và để ráo nước.
- Cho hỗn hợp hạt bí xanh tươi và hạt sen tươi cùng 100ml nước lọc vào máy xay, xay nhuyễn. Sau khi nhuyễn, thêm 700ml nước lọc vào cối và xay lại 1 lần nữa.
- Dùng rây hoặc miếng vải sạch lọc hỗn hợp này để có 2 phần là nước đã lọc và phần bã. Phần bã được lọc lại với 200ml nước còn lại và xay lại 1 lần nữa. Lặp lại bước lọc nước để loại bỏ hết phần cạn.
- Cho hỗn hợp bí xanh hạt sen vừa lọc vào nồi và đun sôi. Khi nồi sôi, thêm 3 lá dứa để tạo độ thơm cho sữa. Đun sôi trong vòng 5 phút với lửa vừa, đều liền tay để tránh đóng cặn dưới đáy nồi.
- Khi sữa đang sôi, đổ qua rây để loại bỏ những lớp cặn và bã. Thêm đường phèn hoặc đường trắng tùy khẩu vị. Đun sôi trong vòng 5 phút nữa.
- Sữa nguội có thể đổ vào chai và ly, để trong ngăn mát tủ lạnh để uống.
Xem thêm:
- Hạt sen và danh sách 19 công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe
- Top 8+ cách làm sữa hạt sen thơm béo không bị tách nước
Cách làm sữa hạt Bí Xanh yến mạch
Cách làm sữa hạt bí xanh yến mạch là một lựa chọn phổ biến được nhiều người ưa chuộng, đặc biệt là với những người đang chú trọng đến chế độ dinh dưỡng và sức khỏe. Món sữa hạt bí xanh yến mạch không chỉ ngon miệng mà còn rất giàu dưỡng chất, phù hợp cho mọi lứa tuổi, đặc biệt là người đang giảm cân.
Nguyên liệu:
- 50g hạt bí xanh
- 50g yến mạch
- 10g hạt gai dầu
- 10g đường phèn
- 600ml nước ấm khoảng 40 độ C.
Cách thực hiện:
- Ngâm yến mạch trong nước ít nhất 6 tiếng trước khi nấu. Đối với hạt bí xanh, bạn cần ngâm trong nước ít nhất 8 tiếng. Sau khi ngâm, hãy đổ bỏ phần nước ngâm.
- Đưa phần yến mạch, hạt bí xanh, và hạt gai dầu vào cối xay. Xay cho đến khi hỗn hợp trở thành một chất sánh mịn, nhuyễn, thêm nước để đạt được độ loãng mong muốn.
- Cho hỗn hợp đã xay vào lọc qua rây, lọc từ 2-3 lần để loại bỏ hoàn toàn phần cạn.
- Đun hỗn hợp sữa vừa lọc được trên bếp đến khi sữa sôi lăn tăn. Thêm đường phèn đã chuẩn bị vào đun cùng. Sau đó, rót ra ly và thưởng thức món sữa hạt thơm ngon trong những khoảnh khắc se lạnh của tiết trời.
Công thức làm sữa yến mạch hạt bí xanh
Cách làm sữa hạt Bí Xanh Hạnh Nhân
Nguyên liệu:
- 50g Hạt bí xanh tươi
- 50g Hạt hạnh nhân tươi
- 1 lít Nước lọc: 1 lít
- Đường phèn/đường trắng
Cách thực hiện:
- Hạt bí xanh tươi cần được ngâm qua đêm ít nhất 8 tiếng, sau đó rửa sạch để ráo nước.
- Hạt hạnh nhân tươi cũng được ngâm qua đêm từ 8-12 tiếng, sau đó rửa sạch và để ráo nước. Để bảo đảm sữa hạt bí xanh hạnh nhân có độ min, màu trắng xanh đẹp, sau khi ngâm hạnh nhân tươi, bạn nên lột lớp vỏ lụa màu nâu bên ngoài hạt hạnh nhân
- Bạn chỉ cần đưa hỗn hợp bí xanh tươi, hạnh nhân tươi, và 1 lít nước vào cối xay của máy nấu sữa.
- Bạn có thể thêm ít muối hồng và một ít đường phèn để tạo độ ngọt theo khẩu vị cá nhân. Sau đó, chọn chế độ nấu sữa thảo mộc và đợi máy nấu hoàn thành công việc.
- Sau khi sữa đã được nấu xong, bạn có thể đổ ra ly và chai để thưởng thức từng giọt một. Để tăng thêm hương vị, bạn cũng có thể để sữa trong ngăn mát tủ lạnh trước khi uống.
Cách làm sữa hạt Bí Xanh Óc Chó
Nguyên liệu:
- 50g Hạt bí xanh tươi
- 50g Nhân hạt óc chó
- 1 lít Nước lọc: 1 lít
- Đường phèn/đường trắng
Cách thực hiện:
- Hạt bí xanh tươi cần được ngâm qua đêm ít nhất 8 tiếng, sau đó rửa sạch để ráo nước.
- Nhân hạt óc chó được ngâm khoảng 4 tiếng trước khi nấu sữa, có thể thay 1-2 lần nước. Sau khi ngâm, bạn rửa lại bằng nước sạch và để ráo nước. Có một số người thắc mắc liệu nên bóc lớp vỏ lụa (lớp vỏ mày) bao bọc xung quanh hạt óc chó hay không, vì có người cho rằng lớp vỏ này tạo nên vị đắng của hạt óc chó. Tuy nhiên, lớp vỏ lụa của hạt óc chó chứa nhiều chất chống oxy hóa nhất, vì vậy, không cần thiết phải bóc lớp vỏ lụa này để giữ nguyên giá trị dinh dưỡng cho cơ thể.
- Đưa toàn bộ hạt bí xanh tươi, hạt óc chó và 1 lít nước vào cối xay của máy nấu sữa.
- Bạn cũng có thể thêm chút muối hồng và đường phèn để điều chỉnh độ ngọt theo khẩu vị cá nhân.
- Chọn chế độ nấu sữa thảo mộc và đợi khoảng 25 phút cho quá trình nấu sữa hoàn thành.
Cách làm sữa hạt bí xanh và óc chó
Sữa hạt bí xanh mix với gì? Hạt điều
Nguyên liệu:
- 50g Hạt bí xanh tươi: 50 gr
- 50g Hạt điều đã bóc vỏ lụa: 50 gram
- 1 lít Nước lọc: 1 lít
Cách thực hiện:
- Cho hỗn hợp bí xanh tươi, hạt điều, và 1 lít nước vào cối xay của máy nấu sữa.
- Bạn có thể thêm ít muối hồng và một ít đường phèn để điều chỉnh độ ngọt theo khẩu vị cá nhân.
- Chọn chế độ nấu sữa và chờ khoảng 25 phút cho quá trình nấu sữa hoàn thành.
- Nếu bạn sử dụng máy nấu sữa chất lượng, nó sẽ được trang bị chế độ chống tràn, giúp bạn dễ dàng thực hiện các công việc khác trong thời gian máy đang hoạt động.
- Sau khoảng 25 phút, sữa hạt điều bí xanh sẽ hoàn thiện.
Xem thêm:
- 8 Cách làm sữa hạt điều thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà
- Cách làm sữa hạt điều yến mạch thơm ngon, tốt cho sức khỏe
- Ăn hạt điều có béo không? Cách ăn hạt điều giảm cân
Cách làm sữa hạt bí xanh Macca
Nguyên liệu:
- 50g Hạt bí xanh tươi
- 50g Hạt Macca
- 50g Nước lọc
Cách thực hiện:
- Cho toàn bộ hạt bí xanh, hạt Macca và 1 lít nước vào máy nấu sữa hạt.
- Chọn chế độ nấu sữa và đợi khoảng 25 phút.
- Sau thời gian này, bạn quay lại và đổ sữa ra ly, chai thủy tinh là có ngay một lít sữa hạt bí xanh Macca thơm ngon và dinh dưỡng.
Cách làm sữa hạt bí xanh macca
Một số câu hỏi liên quan đến cách nẫu sữa hạt bí xanh tại nhà
Trong quá trình thực hiện cách nấu sữa hạt bí xanh không ít bạn có nhiều thắc mắc. Sau đây Ocany sẽ giải đáp những thắc mắc phổ biến về cách làm sữa hạt bí xanh.
Hạt bí xanh có cần phải ngâm trước hay không?
Trước khi bắt đầu quá trình làm sữa hạt bí xanh, quy trình ngâm hạt bí xanh là bước quan trọng không thể bỏ qua. Đầu tiên, bạn cần ngâm hạt bí xanh trong nước từ 8-12 tiếng, và trong thời gian ngâm, hãy thay nước khoảng 2-3 lần để đảm bảo rằng hạt bí được làm sạch. Tỉ lệ nước và hạt bí xanh nên là 2 phần nước – 1 phần hạt bí xanh để đạt được kết quả tốt nhất. Ngâm hạt bí xanh giúp làm mềm hạt, làm cho quá trình xay mịn khi chế biến sữa hạt trở nên dễ dàng và sản phẩm cuối cùng sẽ thơm ngon hơn. Đặc biệt, quá trình ngâm còn giúp loại bỏ một số độc tố không lợi cho sức khỏe mà hạt bí xanh có thể chứa đựng.
Nếu bạn đang vội hoặc không có thời gian ngâm qua đêm, có thể sử dụng phương pháp ngâm hạt bí xanh trong nước nóng trong khoảng 30 phút. Lưu ý rằng, trong quá trình này, bạn cũng nên thay nước ngâm ít nhất 1-2 lần để đảm bảo sự sạch sẽ và loại bỏ độc tố còn tồn đọng trong hạt bí xanh. Mặc dù không thể so sánh được với việc ngâm qua đêm, nhưng phương pháp ngâm nước nóng vẫn là lựa chọn hiệu quả khi bạn đang trong tình huống cần thực hiện nhanh chóng.
Ngâm hạt bí xanh trước khi nấu sữa
Nên chọn hạt bí xanh tươi hay sấy khô?
Để tạo nên một đĩa sữa hạt bí xanh thơm ngon và sánh mịn, quan trọng nhất là sử dụng hạt bí xanh tươi ngon và nguyên vị tự nhiên. Hạt bí xanh tươi không chỉ mang lại hương vị đặc trưng và tinh tế của bí xanh mà còn giữ nguyên độ ẩm và độ tươi ngon, tạo ra một sự sánh mịn và béo ngậy cho món sữa hạt.
Tuy nhiên, nếu bạn không có sẵn hạt bí xanh tươi, có thể lựa chọn hạt bí xanh đã được sấy khô để thay thế. Mặc dù có thể không đạt được độ tươi ngon và sánh mịn như hạt tươi, nhưng hạt bí xanh sấy khô vẫn giữ lại hương vị tự nhiên của bí xanh và là lựa chọn thay thế hiệu quả khi không có sẵn hạt tươi.
Nếu không có hạt bí xanh tươi, bạn có thể sử dụng hạt bí xanh sấy khô làm sữa hạt
Cách nấu sữa hạt bí xanh không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn đảm bảo lợi ích dinh dưỡng cho sức khỏe. Có nhiều cách để thực hiện món sữa hạt này, từ truyền thống đến hiện đại, với sự tiện lợi của máy nấu sữa hạt. Bạn có thể lựa chọn nguyên liệu và phương pháp phù hợp với khẩu vị và thời gian của mình. Hy vọng những công thức đơn giản này sẽ là nguồn cảm hứng để bạn tận hưởng một cốc sữa hạt bí xanh thơm ngon và dinh dưỡng, làm mới không khí gia đình.
Xem thêm:
- Bỏ túi bí quyết làm sữa gạo lứt giảm cân thơm ngon tại nhà
- Cách làm sữa đậu đen thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà
- Cách làm sữa hạnh nhân óc chó thơm ngon, sánh mịn hấp dẫn
Xin chào, tôi là Ngọc, biên tập viên nội dung tại Ocany Việt Nam. Mục tiêu hàng đầu của tôi là đảm bảo bạn nhận được thông tin đầy đủ và chính xác về nước ion kiềm Ocany, cùng với các thông tin về ẩm thực, dinh dưỡng giúp bạn đưa ra quyết định mua sắm thông minh và tốt cho sức khỏe. Nếu bạn còn thắc mắc hoặc cần tư vấn thêm, đừng ngần ngại để lại bình luận phía dưới bài viết này. Tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn!
