Sữa hạnh nhân óc chó là sự kết hợp của hạt hạnh nhân và hạt óc chó. Hai loại hạt này đều có có thành phần dinh dưỡng tốt, mang đến nhiều công dụng tốt cho sức khoẻ. Trong bài viết này, hãy cùng Ocany tìm hiểu cách làm sữa hạnh nhân óc chó thơm ngon tại nhà cho gia đình nhé!
Thành phần dinh dưỡng của sữa hạnh nhân óc chó
Sữa hạnh nhân óc chó là một nguồn cung cấp dinh dưỡng phong phú, nhờ sự kết hợp tuyệt vời giữa hai loại hạt quý báu: hạt óc chó và hạt hạnh nhân. Dưới đây là một số thông tin về thành phần dinh dưỡng của sữa hạnh nhân óc chó, được thể hiện dựa trên báo cáo của USDA:
| Thành phần dinh dưỡng | Hạt hạnh nhân | Hạt óc chó |
| Calo | 597 kcal | 654 kcal |
| Protein | 20,4g | 15,23g |
| Chất Béo | 57,8g | 65,21g |
| Carbs | 16,2g | 13,71g |
| Chất Xơ | 11g | 6,7g |
| Đường | 4,17g | 2,61g |
| Folate | 35µg | 98µg |
| Đồng | 0,87mg | 1,586mg |
| Mangan | 2,02mg | 3,44mg |
| Magie | 258mg | 158mg |
| Phốt Pho | 456mg | 346mg |
| Vitamin B-6 | 0,075mg | 0,537 mg |
Bảng trên thể hiện rõ sự khác biệt trong thành phần dinh dưỡng giữa hai loại hạt quý báu này. Hạt óc chó có hàm lượng chất xơ và axit béo Omega-3 cao hơn, trong khi hạt hạnh nhân chứa nhiều protein hơn. Khi kết hợp lại trong sữa hạnh nhân óc chó, chúng cung cấp một loạt các dưỡng chất quan trọng cho sức khỏe tổng thể.
Sự kết hợp của hạt hạnh nhân và hạt óc chó tạo ra món sữa hạt bổ dưỡng
Lợi ích của sữa hạnh nhân óc chó đối với sức khỏe
Sữa hạnh nhân óc chó là thực phẩm chứa hạt hạnh nhân và hạt óc chó có nhiều lợi ích cho sức khỏe nhờ vào thành phần dinh dưỡng đa dạng.
- Cung cấp chất chống oxi hóa: Sữa hạnh nhân óc chó chứa nhiều chất chống oxi hóa, đặc biệt là từ hạt óc chó. Những chất này giúp bảo vệ tế bào khỏi sự tổn thương do stress oxi hóa, giúp ngăn ngừa viêm nhiễm và lão hóa tế bào.
- Rất giàu vitamin E: Hạt hạnh nhân, một thành phần quan trọng của sữa hạt hạnh nhân óc chó, chứa nhiều vitamin E. Vitamin E là một chất chống oxi hóa hòa tan trong chất béo, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương oxi hóa và có thể giúp ngăn ngừa bệnh tim, ung thư và bệnh Alzheimer.
- Hỗ trợ kiểm soát đường huyết: Hạnh nhân và óc chó ít carbohydrate nhưng nhiều chất béo, protein và chất xơ lành mạnh. Điều này làm cho nó trở thành lựa chọn tốt cho những người mắc bệnh tiểu đường, giúp kiểm soát đường huyết và cải thiện chức năng insulin.
- Giảm tình trạng cao huyết áp: Sữa cung cấp magiê, một khoáng chất quan trọng tham gia vào kiểm soát huyết áp. Điều này có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim, đột quỵ và suy thận.
- Giảm mức cholesterol: Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng sự tiêu thụ hạt hạnh nhân, một thành phần chính của sản phẩm, có thể giảm mức cholesterol LDL (xấu) trong máu và cải thiện hệ mạch máu.
- Tạo cảm giác no: Sữa chứa ít carbohydrate nhưng nhiều protein và chất xơ, giúp cảm giác no lâu hơn và hạn chế tiêu thụ calo thừa.
- Giúp giảm cân: Nhờ vào cấu trúc bão hòa của chất béo và khả năng làm cảm giác no, loại sữa này hỗ trợ quá trình giảm cân và duy trì vóc dáng cân đối.
- Hỗ trợ sức khỏe não bộ: Hạt óc chó, một thành phần quan trọng, được liên kết với cải thiện chức năng não, giảm trầm cảm, và cải thiện trí nhớ. Chúng có thể giúp tăng cường hoạt động trí não và hỗ trợ sức khỏe tâm trí.
Xem thêm:
- Top 6 sản phẩm sữa óc chó tốt nhất trên thị trường
- 9 Cách làm sữa đậu gà thơm ngon, dồi dào dưỡng chất
- Chi tiết 4 cách nấu sữa hạt lanh thơm ngon khó cưỡng
Cách sử dụng sữa hạt hạnh nhân óc chó để phát huy tác dụng
Sữa hạnh nhân óc chó sẽ phát huy hết lợi ích nếu như chúng ta biết cách uống, sử dụng hợp lý. Khi uống sữa, bạn cần xem xét các điểm sau:
- Buổi sáng là thời điểm tốt nhất: Sử dụng sữa hạt hạnh nhân óc chó vào buổi sáng có nhiều lợi ích. Buổi sáng thường là thời điểm cơ thể cần nhiều năng lượng nhất để bắt đầu ngày mới. Sữa sẽ cung cấp dưỡng chất và năng lượng, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và duy trì tốt sự trao đổi chất.
- Sử dụng khi đói hoặc làm bữa phụ: Bạn có thể sử dụng sữa hạt hạnh nhân óc chó trong những khoảnh khắc cảm thấy đói giữa các bữa chính hoặc như một bữa phụ. Điều này có thể giúp kiểm soát cảm giác đói và tránh việc tiêu thụ các thức ăn không lành mạnh trong khoảng thời gian này.
- Kết hợp vào chế độ ăn uống: Sữa hạt hạnh nhân óc chó có thể được kết hợp vào các bữa ăn hàng ngày của bạn. Bạn có thể ăn chúng kèm với bữa sáng, bữa trưa, bữa tối hoặc như một phần của các bữa ăn nhẹ giữa các bữa chính.
Cách sử dụng sữa hạt hạnh nhân óc chó để tận dụng tối đa tác dụng dinh dưỡng.
Cách nấu sữa hạnh nhân óc chó
Có 2 cách nấu sữa hạt hạnh nhân óc chó phổ biến như sau:
Cách nấu sữa hạnh nhân óc chó truyền thống
Nguyên liệu:
- 100g hạnh nhân
- 100g hạt óc chó
- 30g đường phèn
- 3 lá dứa
Cách chế biến:
- Bắt đầu bằng việc ngâm hạnh nhân trong nước khoảng 5 tiếng để làm mềm.
- Giã nhuyễn hạt óc chó.
- Cho cả hạnh nhân và hạt óc chó vào máy xay sinh tố cùng với 1 lít nước, sau đó xay mịn..
- Sử dụng rây hoặc khăn lọc để lọc và lấy nước cốt từ phần hỗn hợp vừa xay. Bạn có thể nhẹ nhàng ép để lấy được nhiều nước cốt hơn.
- Cho phần nước cốt vào nồi, sau đó thêm lá dứa và đun bằng lửa nhỏ trong khoảng 10 phút. Điều này sẽ giúp hương vị dứa thấm vào sữa hạnh nhân óc chó.
- Thêm đường phèn vào nước cốt và khuấy đều để đảm bảo đường tan hết và không bị vón cục.
- Khi sữa sôi, tắt bếp và để nguội. Sau khi nguội, bạn có thể lưu trữ và sử dụng sữa hạnh nhân óc chó truyền thống.
Công thức nấu sữa hạnh nhân óc chó với đậu đen
Nguyên liệu:
- 100g hạnh nhân
- 100g hạt óc chó
- 100g đậu đen
- 200g đường phèn
- 4 lá dứa
Cách chế biến:
- Ngâm hạnh nhân, hạt óc chó và đậu đen trong nước ấm trong khoảng 4 tiếng. Sau đó loại bỏ hạt lép và bóc vỏ lụa của hạnh nhân và óc chó.
- Xay nhuyễn hỗn hợp của ba loại hạt này với 500 ml nước, sau đó lọc lấy nước cốt. Bạn có thể cần xay lần hai với 500 ml nước khác (lượng nước có thể điều chỉnh) và lọc để lấy thêm nước cốt.
- Cho nước cốt cùng với lá dứa đã rửa sạch vào nồi và đun sôi. Sau đó, giảm lửa và khuấy đều để sữa không bị đông đặc. Nấu trong khoảng 15 phút.
- Thêm đường phèn và khuấy đều cho khi đường tan. Bạn cũng có thể thêm vani để tạo mùi hương cho sữa.
- Tắt bếp khi sữa hạnh nhân óc chó với đậu đen đã được đun sôi và đường hoàn toàn tan.
Sữa hạnh nhân óc chó với đậu đen này vừa ngon, bổ dưỡng lại có mùi hương thơm ngon từ lá dứa.
Một số sản phẩm sữa óc chó hạnh nhân trên thị trường
Nếu như bạn không có thời gian nấu sữa hạnh nhân óc chó tại nhà thì cũng có thể tham khảo các sản phẩm sau:
Sữa hạnh nhân óc chó đậu đen Hàn Quốc – SahmYook
Sữa hạnh nhân óc chó đậu đen SahmYook là một sản phẩm dinh dưỡng được chế biến từ ba loại hạt: đậu đen, óc chó và hạnh nhân, mang đến một nguồn dưỡng chất phong phú cho cơ thể. Các loại hạt này đều giàu chất xơ và protein, dễ tiêu hóa, và có nhiều lợi ích cho sức khỏe:
- Hỗ trợ hệ tiêu hóa: Chất xơ trong các loại hạt giúp cải thiện hoạt động đường ruột, hỗ trợ nhuận tràng, và ngăn ngừa táo bón. Điều này đặc biệt hữu ích cho những người bị tiểu đường, người ăn chay hoặc đang kiêng ăn.
- Giảm cholesterol xấu: Hàm lượng chất xơ cao và một số chất chống oxy hóa trong các loại hạt này có thể giúp giảm LDL Cholesterol xấu gây ra các vấn đề về tim mạch và động mạch. Từ đó ngăn ngừa các bệnh về tim mạch và đột quỵ.
Sữa hạnh nhân óc chó đậu đen SahmYook có vị ngọt dịu, thanh mát và béo ngậy vừa phải.
Sữa óc chó hạnh nhân Vegemil
Sữa óc chó hạnh nhân Vegemil Hàn Quốc là một sản phẩm dinh dưỡng phổ biến được nhiều người yêu thích với nhiều lợi ích cho sức khỏe và vẻ đẹp của cơ thể:
- Hạt óc chó trong sản phẩm này là nguồn giàu axit béo Omega-3, giúp cải thiện chức năng não bộ và hệ thần kinh. Đây cũng là một thành phần quan trọng giúp phát triển đại não của thai nhi và trẻ nhỏ.
- Sữa óc chó và hạnh nhân cung cấp canxi và magiê, bảo vệ hệ xương và hỗ trợ sức khỏe tim mạch do hàm lượng chất béo không bão hòa.
- Dinh dưỡng từ óc chó có khả năng nhuận tràng và ngăn ngừa sỏi mật. Đồng thời bổ sung insulin cao cho bệnh nhân tiểu đường.
- Sản phẩm này giúp nâng cao tinh thần, hạn chế trầm cảm và tình trạng mất ngủ.
- Hỗ trợ sức khỏe tim mạch, bảo vệ động mạch, tăng cường hệ miễn dịch và giảm nguy cơ mắc các loại ung thư.
- Đối với phụ nữ mang thai, sữa giúp phát triển động mạch và thần kinh của thai nhi, giảm nguy cơ sinh non và các vấn đề tiền sản khoa.
- Cải thiện nét đẹp tự nhiên của da và tóc.
- Các thành phần trong sữa có khả năng ngăn ngừa tiểu đường và một số loại ung thư.
Sữa óc chó và hạnh nhân Vegemil Hàn Quốc thích hợp cho nhiều đối tượng sử dụng
Sữa hạt đậu đen, hạnh nhân, óc chó Vegemil
Sữa hạt đậu đen, hạnh nhân óc chó Vegemil là một sự kết hợp hoàn hảo của ba loại hạt thực phẩm dinh dưỡng: quả óc chó, hạt hạnh nhân và đậu đen. Kết hợp này mang lại nhiều lợi ích sức khỏe quan trọng:
- Giảm cholesterol, ngăn chặn quá trình lão hóa và tăng cường sức đề kháng của cơ thể.
- Giàu axit béo Omega-3, vitamin B, magiê và vitamin E, giúp bảo vệ tim mạch, tăng cường sức khỏe cho não bộ và hệ thần kinh.
- Cung cấp nhiều dưỡng chất như canxi, phospho, sắt và magiê, kẽm, selenium, đồng và niacin, đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp chất bổ dưỡng cho cơ thể.
- Sữa đậu đen, hạnh nhân và óc chó cung cấp insulin cao cho bệnh nhân tiểu đường và giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Ngoài ra, chúng cung cấp nhiều khoáng chất như canxi, kali và magiê, giúp nhuận tràng và ngăn ngừa sỏi mật.
Sữa đậu đen, hạnh nhân và óc chó Vegemil
Uống nhiều sữa óc chó hạnh nhân có tốt không?
Việc uống nhiều sữa óc chó hạnh nhân có tốt hay không phụ thuộc vào nhu cầu dinh dưỡng cụ thể của mỗi người và cách sử dụng. Dưới đây là một số điểm để làm rõ về việc uống nhiều sữa óc chó hạnh nhân:
- Tính chất dinh dưỡng: Sữa óc chó hạnh nhân chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe như protein, chất xơ, chất béo lành mạnh, vitamin, khoáng chất và axit béo omega-3. Tuy nhiên, nếu uống quá nhiều, sự tăng cường calo và chất béo có thể dẫn đến tăng cân.
- Kiểm soát lượng calo: Nếu bạn đang giữ một chế độ ăn kiêng hoặc cần kiểm soát lượng calo tiêu thụ để duy trì hoặc giảm cân, bạn cần tính toán lượng sữa óc chó hạnh nhân trong khẩu phần của bạn. Điều này giúp bạn không tiêu thụ quá nhiều calo, đặc biệt là nếu bạn sử dụng sản phẩm này hàng ngày.
- Cân nhắc về dị ứng: Một số người có thể dị ứng hoặc không dung nạp với hạnh nhân, óc chó. Nếu bạn có tiền sử dị ứng hoặc triệu chứng dị ứng, bạn nên hạn chế hoặc ngừng sử dụng sữa óc chó hạnh nhân và tham khảo ý kiến bác sĩ.
- Điều chỉnh theo nhu cầu cá nhân: Lượng sữa óc chó hạnh nhân tốt nhất phụ thuộc vào nhu cầu dinh dưỡng cá nhân của bạn. Điều này có thể thay đổi tùy thuộc vào tuổi, giới tính, hoạt động hàng ngày và mục tiêu sức khỏe.
Xem thêm:
- Hướng dẫn cách làm sữa hạt dẻ thơm ngon, sánh mịn
- Bỏ túi các cách làm sữa hạt mít cực thơm ngon tại nhà
- Sữa hạt để được bao lâu? Cách giữ sữa hạt để bảo vệ sức khỏe
Đối tượng nên sử dụng sữa hạnh nhân óc chó
Sữa hạnh nhân óc chó là một sản phẩm giàu dinh dưỡng có thể phù hợp với nhiều đối tượng khác nhau, đặc biệt là các đối tượng sau:
- Người muốn giảm cân
- Người ăn chay
- Người dị ứng với sữa động vật.
- Người muốn cải thiện sức khỏe tim
- Người muốn tăng cường sức khỏe trí não
- Phụ nữ mang thai
- Người muốn tối ưu hóa chế độ ăn uống lành mạnh và cân đối.
Với cách làm đơn giản nhưng đầy dinh dưỡng này, bạn có thể thường xuyên thưởng thức sữa hạnh nhân óc chó tại nhà. Hãy cân nhắc bổ sung món này vào chế độ dinh dưỡng của bạn để thúc đẩy sức khỏe và tạo ra một làn da đẹp tự nhiên.
Xin chào, tôi là Ngọc, biên tập viên nội dung tại Ocany Việt Nam. Mục tiêu hàng đầu của tôi là đảm bảo bạn nhận được thông tin đầy đủ và chính xác về nước ion kiềm Ocany, cùng với các thông tin về ẩm thực, dinh dưỡng giúp bạn đưa ra quyết định mua sắm thông minh và tốt cho sức khỏe. Nếu bạn còn thắc mắc hoặc cần tư vấn thêm, đừng ngần ngại để lại bình luận phía dưới bài viết này. Tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn!
