Bỏ túi các cách làm sữa hạt mít cực thơm ngon tại nhà

Mục lục

Sữa hạt mít với hương vị thơm ngon và độ béo đặc trưng là một thức uống giàu dinh dưỡng mà bạn nhất định phải thử. Trong bài viết này, Ocany sẽ cùng bạn khám phá cách làm sữa hạt mít thơm ngon tại nhà để thưởng thức cùng gia đình nhé!

Thành phần dinh dưỡng dồi dào có trong hạt mít

Mít là một loại trái cây phổ biến và quen thuộc trong văn hóa ẩm thực của nhiều nơi trên nước ta. Không chỉ phần thịt mít có hương vị thơm ngon, mà cả hạt mít cũng được tận dụng để chế biến thành các món ăn ngon và bổ dưỡng. Hạt mít có hương vị béo bùi độc đáo và chứa nhiều dưỡng chất quý báu.

Ngoài sự ngon miệng, hạt mít cung cấp một loạt vitamin và khoáng chất thiết yếu cho sức khỏe của cơ thể, bao gồm kẽm, sắt, canxi, đồng và magie. Đặc biệt, hạt mít có khả năng kháng khuẩn, giúp ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn gây bệnh qua thực phẩm. Trong y học cổ truyền, hạt mít thường được sử dụng để hỗ trợ trong việc giải quyết các vấn đề liên quan đến hệ tiêu hóa.

Thành phần dinh dưỡng của khoảng 28 gram hạt mít chứa:

Lượng calo: 53 Kcal.
Carbs: 11 gram.
Chất đạm: 2 gram.
Chất béo: 0 gram.
Chất xơ: 0,5 gram.
Riboflavin: Cung cấp 8% nhu cầu khuyến nghị hàng ngày.
Thiamin: Cung cấp 7% nhu cầu khuyến nghị hàng ngày.
Magie: Cung cấp 5% nhu cầu khuyến nghị hàng ngày.
Phospho: Cung cấp 4% nhu cầu khuyến nghị hàng ngày.

Tận dụng nguồn dưỡng chất từ hạt mít tạo ra sữa hạt mít bổ dưỡng

Lợi ích của sữa hạt mít đối với sức khỏe

Sữa hạt mít thực sự là một nguồn cung cấp dưỡng chất tuyệt vời cho sức khỏe và mang lại nhiều lợi ích quan trọng cho cơ thể. Dưới đây là một số lợi ích của sữa hạt mít đối với sức khỏe:

Tăng cường hệ miễn dịch: Sữa chứa nhiều vitamin và khoáng chất, giúp tăng cường sức đề kháng của cơ thể và bảo vệ khỏi các bệnh tật.
Cải thiện thị lực: Các thành phần dinh dưỡng trong sữa như beta-carotene, có khả năng bảo vệ sức khỏe mắt và cải thiện thị lực.
Hỗ trợ làn da khỏe mạnh: Beta-carotene cũng có lợi cho làn da, giúp làm giảm tình trạng da khô và nứt nẻ.
Tăng cường sức khỏe tim mạch: Sữa hạt mít thường chứa ít chất béo bão hòa và cholesterol, giúp giảm nguy cơ các vấn đề về tim mạch.
Ngăn ngừa bệnh mãn tính: Các chất chống oxi hóa và chất xơ trong sữa có thể giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường và bệnh tim mạch.
Giảm cân và kiểm soát cân nặng: Sữa hạt thường ít calo và chứa chất xơ, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và hỗ trợ quá trình giảm cân hoặc duy trì cân nặng.
Kháng khuẩn và chống nhiễm trùng: Các chất chống khuẩn tự nhiên trong sữa hạt mít có khả năng giúp ngăn ngừa nhiễm trùng và bảo vệ sức khỏe tổng thể.
Phòng ung thư: Một số nghiên cứu đã liên kết việc tiêu thụ thực phẩm chứa beta-carotene với sự giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư, như ung thư phổi và ung thư da.
Giảm cholesterol xấu: Chất xơ trong sữa hạt có khả năng giúp giảm lượng cholesterol xấu trong cơ thể.
Cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa: Sự hiện diện của chất xơ trong sữa hạt có thể cải thiện chức năng tiêu hóa và ngăn ngừa tình trạng táo bón.

Nguyên liệu cần thiết để làm món sữa hạt mít

Để làm sữa hạt mít bạn có thể kết hợp nhiều nguyên liệu để tạo ra món sữa hạt giàu dinh dưỡng. Bạn có thể tham khảo nguyên liệu sau:

Hạt mít: 500g
Hạt bí xanh: 200g
Hạt mè rang: 100g
Nước lọc: 1 lít

Cách làm sữa hạt mít gồm bao nhiêu bước?

Cách làm hạt mít cũng khá đơn giản nếu như trong nhà bạn có sẵn máy xay hoặc máy làm sữa hạt càng tốt. Cách làm sữa hạt mít như sau:

Sơ chế hạt mít

Sơ chế hạt mít là bước đầu tiên cũng là bước quan trọng quyết định thành phẩm sữa hạt mít có thơm hay không.

Chuẩn bị nước sôi: Đặt một nồi nước sôi lên bếp và thêm một ít muối vào nước. Muối không chỉ giúp tạo mùi vị mặn cho hạt mít mà còn giúp hạt mít không bị đen khi luộc.
Luộc hạt mít: Khi nước đã sôi, đặt hạt mít vào nồi. Đun hạt mít ở lửa vừa trong khoảng 20-30 phút hoặc cho đến khi chúng chín mềm. Thời gian luộc có thể thay đổi tùy thuộc vào kích thước của hạt mít và độ chín mong muốn. Bạn có thể sử dụng đũa để kiểm tra độ mềm của hạt mít. Nếu đầu đũa đi vào mềm mịn, hạt mít đã chín.
Làm nguội hạt mít: Sau khi hạt mít đã chín, bạn vớt chúng ra khỏi nước sôi và để nguội một chút. Điều này giúp bạn có thể xử lý hạt mít mà không bị bỏng.
Bóc vỏ ngoài của hạt mít: Khi hạt mít đã nguội đủ để chạm được, bạn bóc lớp vỏ trắng bên ngoài của hạt mít. Lớp vỏ này thường khá dày và bị gắn chặt vào hạt. Bạn có thể dùng tay hoặc dao để bóc vỏ. Sau khi bóc, bạn sẽ có hạt mít sạch, sẵn sàng sử dụng cho các món ăn hoặc làm sữa hạt mít.

Cách sơ chế hạt mít trước khi nấu

Xem thêm:

Nấu sữa

Có 2 cách nấu sữa phổ biến là dùng máy và cách nấu truyền thống. Ocany sẽ chia sẻ cho bạn 2 cả 2 cách làm sau:

Cách 1: Sử dụng máy nấu sữa

Cho 1 lít nước lọc vào máy nấu sữa.
Cho 500g hạt mít đã sơ chế và 200 gram hạt bí xanh vào máy nấu sữa.
Cho 100g hạt mè rang vào máy.
Cài đặt máy nấu sữa vào chế độ nấu sữa hạt và đặt thời gian nấu là 40 phút. Máy sẽ tự động nấu sữa và sau 40 phút, bạn sẽ có một cốc sữa hạt mít thơm ngon và bổ dưỡng.

Cách 2: Sử dụng cách truyền thống

Cho 500g hạt mít, 100g hạt mè rang, 200g hạt bí xanh vào máy xay.
Đổ 700 ml nước vào máy xay.
Bật máy xay để xay nhuyễn tất cả các nguyên liệu thành một hỗn hợp đồng nhất.
Đổ hỗn hợp đã xay vào một nồi và nấu trong vòng 30 phút.
Sau khi sữa đã chín, bạn cần dùng một rây hoặc màng lọc để loại bỏ phần xác và lấy phần nước. Bây giờ, bạn đã có một cốc sữa hạt mít thơm ngon và đầy dinh dưỡng để thưởng thức.

Một số công thức nấu sữa kết hợp giữa hạt mít và nguyên liệu khác

Ngoài cách làm sữa hạt mít ở trên còn có rất nhiều công thức làm sữa hạt khác. Bạn có thể tham khảo 2 công thức làm sữa hạt mít dưới đây:

Sữa hạt mít + bí đỏ

Nguyên liệu:

100g hạt mít
200g bí đỏ
4 thìa sữa đặc
200ml sữa tươi
150ml nước lọc

Cách làm:

Hạt mít: Rửa hạt mít với nước sạch và đặt chúng vào nồi nước sôi để luộc chín trong khoảng 5-10 phút. Sau đó, đợi hạt mít nguội và lột lớp vỏ bên ngoài của hạt mít.
Bí đỏ: Gọt lớp vỏ cứng bên ngoài của bí đỏ, loại bỏ hạt và xơ. Rửa sơ lại bí đỏ với nước. Đem bí đỏ đi hấp cho tới khi mềm.
Xay hỗn hợp: Chuẩn bị máy xay và đặt cối xay vào máy. Đặt hạt mít và bí đỏ đã sơ chế vào máy xay. Sau đó, thêm nước lọc, sữa tươi, và sữa đặc vào. Bật máy xay và xay hỗn hợp cho đến khi nó trở thành mịn và đồng nhất.
Lọc hỗn hợp: Đổ hỗn hợp qua một cái rây hoặc sử dụng vải mùng sạch để lọc. Việc này giúp làm cho sữa hạt mít bí đỏ mịn màng và không có cục cặn.
Nấu sữa hạt mít bí đỏ: Đặt hỗn hợp đã lọc vào nồi và đun sôi với lửa nhỏ trong khoảng 5-10 phút nữa. Điều này giúp tăng cường hương vị và độ béo của sữa hạt mít bí đỏ.

Sữa hạt mít và mít tươi

Nguyên liệu:

100g mít tươi
100g hạt mít
4 thìa sữa đặc
220ml sữa tươi không đường
Muối

Xem thêm:

Cách chế biến:

Luộc hạt mít: Đặt hạt mít đã luộc và một ít muối vào nồi. Đun nước sôi ở lửa lớn. Khi nước sôi, giảm lửa xuống vừa và tiếp tục luộc hạt mít khoảng 15 – 20 phút cho đến khi chín mềm.
Làm mát hạt mít: Sau khi hạt mít đã chín, vớt ra khỏi nước và để nguội một chút. Sau đó, lột lớp vỏ trắng bên ngoài của hạt mít.
Chuẩn bị mít tươi: Trong khi chờ hạt mít nguội, cắt mít tươi thành các miếng nhỏ để dễ xay.
Xay hỗn hợp: Đặt hạt mít luộc, mít tươi, sữa đặc và sữa tươi không đường vào máy xay sinh tố. Tuỳ theo khẩu vị của bạn, bạn có thể điều chỉnh lượng sữa đặc để làm cho hỗn hợp đậm đà hơn hoặc nhẹ hơn.
Xay mịn: Bật máy xay và xay hỗn hợp trong vòng 5 – 7 phút hoặc cho đến khi bạn có được một hỗn hợp mịn và đồng nhất. Đổ sữa hạt mít và mít tươi ra các cốc và thưởng thức. Bạn có thể thêm đá viên để làm mát nếu muốn.

Cách làm sữa hạt mít thơm ngon, béo ngậy, và giàu dinh dưỡng

Cách bảo quản sữa hạt mít

Sau khi nấu sữa hạt xong, bạn cần biết cách bảo quản để giữ sữa được lâu mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng.

Sau khi nấu sữa hạt mít, hãy đổ sữa vào chai hoặc bình thủy tinh có nắp đậy kín.
Trước khi đổ sữa vào bình thủy tinh, đảm bảo bình hoặc chai đã được tiệt trùng, rửa sạch và để ráo hoàn toàn. Điều này giúp ngăn ngừa vi khuẩn phát triển và làm cho sữa không bị hỏng nhanh chóng.
Bạn nên bảo quản sữa hạt mít trong ngăn mát của tủ lạnh. Nhiệt độ này giúp bảo quản sữa mát mẻ và tươi ngon hơn.
Sữa hạt mít nên được sử dụng trong vòng 1-2 ngày sau khi nấu để đảm bảo hương vị và chất lượng tốt nhất. Sau thời gian này, sữa có thể bị oxi hóa và mất đi hương vị thơm ngon.

Với những chia sẻ về dinh dưỡng, lợi ích của hạt mít và cách làm sữa hạt mít mà Ocany chia sẻ trong bài viết này sẽ hữu ích với bạn. Nhớ tuân thủ các hướng dẫn bảo quản để đảm bảo sữa hạt mít luôn ngon và an toàn cho sức khỏe. Chúc bạn và gia đình thưởng thức món sữa hạt mít thơm ngon và bổ dưỡng!

Rate this post

Võ Thị Kim Ngọc

Xin chào, tôi là Ngọc, biên tập viên nội dung tại Ocany Việt Nam. Mục tiêu hàng đầu của tôi là đảm bảo bạn nhận được thông tin đầy đủ và chính xác về nước ion kiềm Ocany, cùng với các thông tin về ẩm thực, dinh dưỡng giúp bạn đưa ra quyết định mua sắm thông minh và tốt cho sức khỏe. Nếu bạn còn thắc mắc hoặc cần tư vấn thêm, đừng ngần ngại để lại bình luận phía dưới bài viết này. Tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn!

drinkocany.com/

Vì sao bạn nên uống nước Ocany hàng ngày?