Bỏ túi bí quyết làm sữa gạo lứt giảm cân thơm ngon tại nhà

sữa gạo lứt

Gạo lứt không chỉ mang lại lợi ích cho sức khỏe mà còn làm đẹp da và duy trì vóc dáng một cách an toàn và lành tính. Trong bài viết này, Ocany sẽ chia sẻ với bạn 5 cách nấu sữa gạo lứt thanh mát, tốt cho sức khỏe. Hãy cùng bắt đầu ngay nhé!

Sữa gạo lứt có công dụng gì đối với sức khỏe?

Sữa gạo lứt được biết đến là một đồ uống giàu complex carbohydrate, lipit, glucozit, chất xơ, khoáng, vitamin B1, Omega 3,6,9 đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đầu tiên, gạo lứt có khả năng tăng cường hệ thống miễn dịch thông qua việc cung cấp vitamin, khoáng chất và các chất phenolic quan trọng. Hệ miễn dịch khỏe mạnh giúp cơ thể chống lại nhiễm trùng, chống lại gốc tự do và quá trình lão hóa.

Ngoài ra, đặc tính giàu dầu tự nhiên của gạo lứt giúp giảm nồng độ cholesterol xấu trong máu và cải thiện sức khỏe tim mạch. Chất xơ trong gạo lứt giúp ngăn chặn tắc nghẽn động mạch và lignans thực vật cũng như phytoestrogen giúp ngăn ngừa các dạng ung thư nội tiết như ung thư vú và buồng trứng.

Gạo lứt còn hỗ trợ duy trì ổn định đường huyết trong máu, giúp ngăn chặn bệnh đái tháo đường. Đồng thời, nó cung cấp magiê, canxi, và vitamin D giúp xương chắc khỏe, ngăn ngừa loãng xương và bệnh viêm khớp. Một điểm đặc biệt của gạo lứt là khả năng hỗ trợ giấc ngủ thông qua hàm lượng Melatonin tự nhiên. Melatonin giúp thiết lập nhịp điệu cơ thể và cải thiện giấc ngủ.

Gạo lứt cũng hỗ trợ chức năng tiêu hóa bằng cách cung cấp chất xơ không hòa tan, giúp di chuyển chất qua ruột dễ dàng hơn, thích hợp cho những người không dung nạp gluten. Cuối cùng, gạo lứt cung cấp mangan, magiê, và các loại vitamin B giúp duy trì một hệ thống thần kinh khỏe mạnh và hỗ trợ quá trình giảm cân thông qua cảm giác no lâu và ổn định đường huyết.

Sữa gạo lứt mang đến những lợi ích to lớn cho sức khỏe con người.

Sữa gạo lứt mang đến những lợi ích to lớn cho sức khỏe con người.

Gạo lứt có thể mix với hạt gì thì ngon?

Để tận hưởng hương vị thơm ngon của sữa gạo lứt, bạn có thể dễ dàng chế biến bằng máy làm sữa hạt và tận hưởng hương vị đặc trưng của các loại sữa hạt kết hợp bổ sung thêm lợi ích cho sức khỏe.

  • Bạn có thể thưởng thức sự kết hợp độc đáo của sữa hạt gạo lứt mè đen, với hạt mè đen giàu chất chống oxi hóa, kết hợp với hạt sen, làm tăng thêm hương vị tinh tế và cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng. 
  • Sữa hạnh nhân gạo lứt  mang lại lợi ích về axit béo không no và chất xơ, tăng cường giảm cảm giác no sau khi uống.
  • Nếu bạn muốn thêm hương vị độc đáo, hãy thử sữa đậu đỏ gạo lứt đậu phộng, kết hợp hương vị ngọt ngào của đậu đỏ và đậu phộng giúp bổ sung protein và chất béo “lành mạnh” cho cơ thể. 
  • Sữa gạo lứt bí đỏ đậu nành mang lại sự kết hợp hài hòa của hạt bí đỏ giàu vitamin và khoáng chất với đậu nành giàu protein.
  • Khám phá thêm với sữa gạo lứt hạt điều rang, nơi bạn có thể tận hưởng hương vị thơm ngon của điều rang cùng với lợi ích của gạo lứt. 

Cách lựa chọn nguyên liệu trước khi nấu sữa gạo lứt

Để chọn mua gạo lứt chất lượng, có một số tiêu chí quan trọng mà bạn có thể tham khảo. Trước hết, gạo lứt được phân loại thành ba màu sắc chính: trắng, đỏ và đen. Mặc dù không có sự khác biệt quá lớn về công dụng giữa các loại này, nhưng người tiêu dùng có thể chọn tùy theo sở thích cá nhân. Khi chọn mua, hạt gạo nên có cảm giác thô ráp khi sờ ngoài, với bề mặt sáng bóng và lớp cám trắng phủ trên đó.

Hạt gạo lứt chất lượng sẽ giữ nguyên hình dáng không bị vỡ đôi, đồng thời giữ được mùi thơm đặc trưng của gạo mới. Việc mua gạo lứt có nguyên hạt giúp đảm bảo rằng chất dinh dưỡng không bị mất đi, và bạn sẽ thưởng thức được hương vị tốt nhất từ loại gạo này. Cần tránh mua gạo lứt cũ, bị mối mọt là quan trọng. Những loại gạo đã lâu thường mất đi một số chất dinh dưỡng quan trọng và có thể bị nhiễm mối mọt, làm giảm chất lượng và giá trị dinh dưỡng của sản phẩm.

Cách chọn mua gạo lứt ngon, chất lượng

Cách chọn mua gạo lứt ngon, chất lượng

Các cách làm sữa gạo lứt đơn giản

Gạo lứt có thể mix với nhiều loại hạt khác nhau mang đến món sữa hạt ngon. Bài viết này Ocany chia sẻ đến bạn 6 cách nấu sữa hạt gạo lứt thơm ngon, đơn giản tại nhà nhé!

Sữa hạt gạo lứt

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm sữa hạt gạo lứt nguyên chất:

  • 150g gạo lứt
  • 220ml sữa tươi không đường
  • 1 lít nước.

Quy trình chế biến:

  • Rang sơ 150 gram gạo lứt trong một chảo trên lửa nhỏ từ 7-10 phút cho đến khi gạo nổ lách tách.
  • Sau khi rang xong, gạo lứt được đổ vào nồi và thêm 1 lít nước. Nồi được đun sôi với lửa vừa trong khoảng 15-20 phút, sau đó giảm lửa nhỏ và hầm thêm 30-40 phút cho đến khi gạo chín nhừ. Sau cùng, để gạo lứt nguội tầm 15 phút trước khi tắt bếp.
  • Hỗn hợp gạo lứt đã chín được đưa vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn. Sau khi xay, hỗn hợp được lọc qua rây lọc lần 1, sau đó đảm bảo tinh chất gạo được lọc sạch sẽ bằng cách khuấy đều tay phần gạo trong rây. Tiếp theo, lọc lần 2 qua rây để thu được nước gạo mịn và giàu dưỡng chất, tránh tình trạng lợn cợn.
  • Phần nước gạo sau khi đã lọc mịn được đổ vào nồi, kết hợp với 220 ml sữa tươi không đường. Bật bếp lửa vừa để đun hỗn hợp trong khoảng 5 phút, vừa đun vừa khuấy nhẹ tay. Sau đó, tắt bếp, và bạn đã hoàn thành quá trình làm sữa gạo lứt. 
Sữa gạo lứt nguyên chất không có chất tạo ngọt hay vị muối vẫn giữ được hương vị đậm đà

Sữa gạo lứt nguyên chất không có chất tạo ngọt hay vị muối vẫn giữ được hương vị đậm đà

Cách nấu sữa gạo lứt hạt sen

Để tạo ra sữa hạt gạo lứt hạt sen, bạn có thể làm theo công thức sau đây:

  • Rang 125g gạo lứt đã vo sạch trong một chiếc chảo với lửa nhỏ khoảng 8-10 phút cho đến khi hạt gạo nở và có mùi thơm đặc trưng. 
  • Đun sôi 1.4 lít nước và thêm vào 125g hạt sen tươi đã tách bỏ tim sen và rửa sạch. Khi nước đã sôi, giảm lửa nhỏ và thêm gạo lứt đã rang vào nấu trong khoảng 20 phút cho đến khi hạt sen mềm và nở ra.
  • Sau khi nấu chín, tắt bếp, đợi nguội và vớt phần hạt sen và gạo lứt để riêng, phần nước để riêng. Tiếp theo, cho 1/2 phần gạo lứt hạt sen và 1/2 phần nước nấu gạo lứt hạt sen vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn hỗn hợp. Làm tương tự cho phần còn lại.
  • Sau đó, lọc hỗn hợp qua rây để chỉ lấy phần nước vừa xay, bỏ phần xác. Sau khi lọc được nước gạo lứt hạt sen, thêm vào nó 300 ml sữa tươi không đường. Đổ hỗn hợp vừa lọc vào nồi, thêm 75g đường phèn và 1/2 thìa muối, sau đó thả 100g lá dứa vào nồi.
  • Bắc nồi lên bếp nấu với lửa nhỏ và không quên khuấy liên tục. Khi hỗn hợp sôi nhẹ, thêm vào 100 gram sữa đặc và nấu đến khi nước sôi trở lại, sau đó tiếp tục nấu thêm 5 phút và tắt bếp.
  • Đợi sữa gạo lứt hạt sen nguội, sau đó cho vào chai và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để sử dụng dần.
Sữa khi uống lạnh sẽ mang lại hương vị thơm ngon, hấp dẫn từ gạo lứt và hạt sen

Sữa khi uống lạnh sẽ mang lại hương vị thơm ngon, hấp dẫn từ gạo lứt và hạt sen

Sữa gạo lứt mè đen

Nguyên liệu làm sữa gạo lứt mè đen: 

  • 100g gạo lứt
  • 100g mè đen
  • 440ml sữa tươi không đường
  • 2.4 lít nước

Cách làm sữa gạo lứt mè đen:

  • Vo gạo lứt thật sạch với nước.
  • Đặt một nồi lên bếp và cho gạo lứt vào nồi.
  • Đảo liên tục trên lửa nhỏ khoảng 10 phút hoặc cho đến khi gạo lứt nổ bung và có mùi thơm.
  • Rang riêng mè đen trong khoảng 5 phút với lửa nhỏ cho đến khi mè đen phát ra mùi thơm.
  • Chuẩn bị một tô lớn và trộn đều gạo lứt và mè đen vừa rang.
  • Cho hỗn hợp gạo lứt và mè đen vào máy xay đa năng và xay nhuyễn.
  • Sau khi xay nhuyễn, đổ hỗn hợp vào tô và trộn đều một lần nữa để kết hợp gạo lứt và mè đen.
  • Chuẩn bị một nồi và đổ hỗn hợp vừa xay vào nồi.
  • Thêm 440 ml sữa tươi không đường và 2.4 lít nước vào nồi nấu với lửa vừa. Khuấy liên tục trong vòng 30 phút cho đến khi hỗn hợp sữa sôi nhẹ.
  • Lọc sữa qua rây để loại bỏ cặn. Rót sữa vào bình để trữ hoặc làm lạnh trước khi thưởng thức.
Sữa gạo lứt mè đen thơm ngon, bổ dưỡng

Sữa gạo lứt mè đen thơm ngon, bổ dưỡng

Sữa gạo lứt hạnh nhân

Nguyên liệu làm sữa hạnh nhân gạo lứt

Các bước làm sữa hạnh nhân gạo lứt

  • Gạo lứt sau khi mua về cần được vo sạch và ngâm trong thau khoảng 8 tiếng để giúp gạo mềm hơn khi nấu.
  • Cho 100g hạt hạnh nhân vào tô và đổ nước vào tô sao cho hạnh nhân được ngập trong nước.
  • Ngâm hạnh nhân khoảng 5 phút rồi vớt ra để ráo.
  • Cho hết phần gạo lứt và hạnh nhân vào máy làm sữa hạt.
  • Đổ phần nước ngâm gạo và thêm nước lọc sao cho tổng lượng nước lên đến mức 1.5 lít
  • Đậy kín nắp và ấn nút khởi động máy. Chọn chế độ làm sữa hạt và ấn nút bắt đầu để nấu trong 25 phút.
  • Sau khi máy nấu sữa xong, tắt máy và khởi động lại máy.
  • Chọn chế độ xay thủ công ở tốc độ cao nhất 
  • Chọn xay thêm 1.5 phút nữa để đạt được độ mịn như ý.
Sữa gạo lứt hạnh nhân thơm ngon và giàu dưỡng chất.

Sữa gạo lứt hạnh nhân thơm ngon và giàu dưỡng chất.

Sữa gạo lứt đậu phộng

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm sữa hạt gạo lứt đậu phộng:

  • 150g Gạo lứt
  • 50g Đậu phộng
  • 500ml Sữa tươi có đường
  • 1.2 lít Nước

Cách làm sữa gạo lứt đậu phộng:

  • Rửa sạch gạo lứt và đậu phộng với nước và để ráo.
  • Bắc chảo lên bếp, cho 150g gạo lứt vào và rang với lửa nhỏ trong khoảng 10 phút cho đến khi hạt gạo nở.
  • Cho 50g đậu phộng vào chảo và rang với lửa nhỏ trong 15 – 20 phút cho đến khi đậu chín thơm, bung vỏ.
  • Đợi đậu phộng nguội, bóc bỏ vỏ.
  • Cho hết gạo lứt và đậu phộng đã rang vào máy xay đa năng, xay nát mà không cần xay nhuyễn.
  • Đổ hỗn hợp gạo lứt và đậu phộng vào nồi, thêm 1.2 lít nước lọc.
  • Bắc nồi lên bếp, đun sôi với lửa lớn, sau đó tắt bếp, đậy nắp và ủ trong 15 phút.
  • Bật bếp cho nước sôi trở lại, đổ vào 500ml sữa tươi có đường, đun với lửa nhỏ khoảng 3 phút cho đến khi sữa sôi nhẹ, sau đó tắt bếp.
  • Lọc sữa qua rây 2 lần để loại bỏ cặn.
Hương vị thơm ngon, béo ngậy từ đậu phộng và sự mát lạnh từ sữa 

Hương vị thơm ngon, béo ngậy từ đậu phộng và sự mát lạnh từ sữa

Sữa gạo lứt óc chó

Nguyên liệu:

  • 20g Gạo lứt
  • 10 hạt Óc chó
  • 1 lít Nước
  • 1 ít Đường/Muối

Cách làm: 

  • Bắc chảo lên bếp, cho gạo lứt đã ngâm và để ráo vào rang với lửa nhỏ trong khoảng 10 phút đến khi gạo nở bung.
  • Óc chó bạn ngâm với nước nóng khoảng 40 – 60 giây, sau đó đặt vào nước thường, để ráo và sử dụng dao để bóc bỏ vỏ.
  • Cho gạo lứt đã rang vào máy.Thêm 1 lít nước vào máy và đậy nắp lại.
  • Bật máy và chọn chế độ nấu sữa trong khoảng 25 phút.
  • Sau khi máy đã nấu xong, thêm 2 muỗng canh đường và 1/3 muỗng cà phê muối vào máy.
  • Sử dụng muỗng để đảo nhẹ cho đường và muối tan vào sữa.
  • Rót sữa gạo lứt óc chó ra ly.
  • Bạn có thể dùng ấm hoặc để vào ngăn mát tủ lạnh để sữa giữ được hương vị tốt nhất trong khoảng 1 – 2 ngày.
Sữa gạo lứt óc chó không chỉ ngon miệng mà còn giàu chất dinh dưỡng.

Sữa gạo lứt óc chó không chỉ ngon miệng mà còn giàu chất dinh dưỡng.

Lưu ý trong cách sử dụng và bảo quản sữa gạo lứt

Khi bạn đã tự chế biến sữa gạo lứt bằng máy làm sữa, có một số điều lưu ý quan trọng để đảm bảo rằng bạn có thể tận hưởng hương vị tốt nhất và giữ được chất lượng dinh dưỡng:

  • Nên sử dụng sữa gạo lứt mỗi ngày trong khoảng 1 – 2 ly.
  • Uống sau bữa ăn buổi sáng là lựa chọn tốt nhất để tận dụng lợi ích dinh dưỡng.
  • Đối với những người đang giảm cân hoặc có vấn đề về đường huyết, không nên thêm đường vào sữa hoặc lựa chọn các loại đường ăn kiêng nhằm duy trì sức khỏe tốt nhất.
  • Sữa gạo lứt khi không sử dụng hết nên được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để giữ tươi mới và tránh việc nhiễm khuẩn.

Với chia sẻ của Ocany qua bài viết này, bạn đã có ngay những cách làm sữa gạo lứt thanh mát, giúp ngăn chặn nguy cơ ung thư và hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả tại nhà. Hãy thể hiện kỹ năng nấu ẩm của bạn ngay trong bếp và cùng gia đình thưởng thức thức uống dinh dưỡng này!

Xem thêm:

Vì sao bạn nên uống nước Ocany hàng ngày?
  • Trung hòa axit trong dạ dày
  • Giảm lưu trữ mỡ
  • Trẻ hóa da
  • Tăng cường sức đề kháng
Các Bài viết liên quan

✨✨ SĂN DEAL HỜI CHO FAN OCANY TẠI TPHCM ✨✨ Khám phá nguồn năng lượng mới từ nước ion kiềm

Read More »
Điều Tuyệt Vời Ocany Dành Cho Bạn
AN TOÀN

An toàn tuyệt đối

Nước ion kiềm Ocany đáp ứng tất cả tiêu chuẩn chất lượng theo quy định.

SỨC KHỎE

TỐT CHO SỨC KHỎE

Bạn sẽ khỏe đẹp hơn với những công dụng tuyệt vời mà Ocany mang đến.

THỜI GIAN

TIẾT KIỆM THỜI GIAN

Bạn có thể mua nước ion kiềm Ocany nhanh chóng chỉ với một cú nhấp chuột.

TIỆN DỤNG

TIỆN DỤNG MỌI LÚC

Bạn dễ dàng mang Ocany theo bất cứ đâu và mở nắp uống bất cứ khi nào.

Ocany cho ngày dài năng lượng

Hoạt động thể thao

Ocany cung cấp nhiều vi khoáng thiết yếu qua đó giúp bạn duy trì các hoạt động thể chất bền lâu.

Pha chế thức uống

Cụm phân tử nước siêu nhỏ của Ocany chiết xuất tối đa các chất trong quá trình pha chế.

Sử dụng hàng ngày

Bổ sung nước Ocany hàng ngày giúp cơ thể bạn luôn ở trạng thái tràn đầy năng lượng.

Chế biến món ăn

Cảm nhận sự ngon lành khó cưỡng từ các món ăn khi được nấu cùng nước Ocany.

StoreLocation
Tìm cửa hàng gần bạn
chat
Liên hệ Ocany
Shopping cart

Sign in

No account yet?

Facebook Instagram linkedin TikTok
Start typing to see posts you are looking for.