Vitamin D không còn là khái niệm xa lạ với tất cả mọi người. Tuy nhiên, nếu được hỏi “Vitamin D có trong thực phẩm nào?” thì bạn có thể tự tin trả lời hay không? Nếu cơ thể thiếu đi loại vitamin này thì sẽ như thế nào? Hãy để Ocany giải đáp tất cả những thắc mắc trên trong bài viết ngày hôm nay nhé.
Vitamin D là gì?
Vitamin D là một loại vitamin cần thiết cho sức khỏe của con người. Nó giúp cơ thể hấp thụ và sử dụng được canxi và phốt pho là hai khoáng chất quan trọng để duy trì sức khỏe xương và răng. Ngoài ra, vitamin D còn có vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ hệ miễn dịch, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tiểu đường và bệnh ung thư.
Vậy bạn có biết vitamin D có trong thực phẩm nào? Nguồn chính để cung cấp vitamin D cho cơ thể là ánh sáng mặt trời. Nó cũng có thể được tìm thấy trong một số loại thực phẩm như cá, trứng và sữa bột giai đoạn đầu. Tuy nhiên, nếu cơ thể không đủ vitamin D, có thể cần bổ sung bằng cách dùng thêm thực phẩm chức năng hoặc uống vitamin D trong dạng viên.
Vitamin D có nhiều trong các loại thực phẩm hàng ngày của chúng ta
Mối liên hệ giữa vitamin và cơ thể của chúng ta
Nhắc đến vitamin D thì đa số mọi người sẽ nghĩ đến canxi và hệ thống xương khớp. Đúng vậy, loại vitamin này cực kỳ quan trọng đối với bộ “khung xương” của bạn. Nhưng ngoài những lợi ích này, vitamin D còn có nhiệm vụ gì không? Trước khi giải đáp vấn đề vitamin D có trong thực phẩm nào, hãy cùng Ocany điểm qua những lợi ích của vitamin D:
- Hấp thụ canxi và phốt pho: giúp cơ thể hấp thụ canxi và phosphorus từ thực phẩm, giúp duy trì sức khỏe xương và răng
- Hỗ trợ hệ miễn dịch: hỗ trợ hệ miễn dịch của cơ thể, giúp phòng ngừa nhiều bệnh lý
- Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch: giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch bằng cách giảm mức đường huyết, huyết áp và tăng khả năng giãn nở của mạch máu
- Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường: cải thiện sự nhạy cảm đường huyết của cơ thể, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường
- Giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư.
Lượng vitamin D cơ thể cần 1 ngày là bao nhiêu?
Lượng vitamin D cần thiết mỗi ngày phụ thuộc vào độ tuổi, giới tính và tình trạng sức khỏe của mỗi người. Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyến cáo rằng trung bình mỗi người cần khoảng 400-800 IU (đơn vị quốc tế) vitamin D mỗi ngày.
Lượng vitamin D cơ thể cần 1 ngày là bao nhiêu? – 400-800 IU
Tuy nhiên, nhiều chuyên gia khuyến nghị rằng những người ít tiếp xúc với ánh sáng mặt trời hoặc ăn ít thực phẩm giàu vitamin D. Bạn nên bổ sung thêm vitamin D để đảm bảo đủ nhu cầu cho cơ thể. Do đó, bạn cần nắm được thông tin vitamin D có trong thực phẩm nào. Tuy nhiên, nếu có bất kỳ vấn đề sức khỏe nào, bạn tìm gặp bác sĩ để biết lượng vitamin D cần thiết và cách bổ sung đúng đắn cho từng trường hợp cụ thể.
Có thể bạn chưa biết vitamin D có trong thực phẩm nào?
Vitamin D có thể có trong một số thực phẩm thường ngày. Nhưng cụ thể danh sách này gồm có những gì? Tiếp tục theo dõi phần bên dưới để biết thêm vitamin D có trong thực phẩm nào nhé!
Dầu gan cá
Dầu gan cá là thực phẩm chứa nhiều vitamin D, đặc biệt là vitamin D3, cũng được biết đến là cholecalciferol. Các loại vitamin này được tạo ra tự nhiên trong cơ thể con người khi da tiếp xúc với ánh sáng mặt trời.
Loại thực phẩm này được tìm thấy trong một số loài cá nhất định, đặc biệt là cá mỡ như cá hồi, cá thu, cá mập, cá ngừ, cá tuyết và cá trích. Dầu gan cá được chiết xuất từ gan của cá và là một nguồn giàu chất dinh dưỡng khác nữa như axit béo omega-3, vitamin A và các khoáng chất.
Vitamin d có trong loại thực phẩm nào nhiều nhất – Dầu gan cá
Cá
Cá là đáp án được khá nhiều người lựa chọn khi nhắc đến vitamin D có trong thực phẩm nào. Các loại cá mỡ như cá hồi, cá thu, cá mập, cá ngừ, cá tuyết và cá trích là các nguồn giàu vitamin D. Ngoài ra, các loài cá khác như cá cơm, cá trê, cá chép, cá diêu hồng và cá ngựa cũng có chứa một lượng nhất định vitamin D.
Tùy vào từng loại cá và bộ phận sử dụng mà hàm lượng vitamin D cũng có thể khác nhau. Ví dụ, trong cá hồi, lượng vitamin D cao nhất thường được tìm thấy trong da cá, trong khi đó, trong cá ngừ và cá tuyết là phần thịt.
👉 46+ thực phẩm giàu protein tốt cho người giảm cân và gymer
👉 Thực phẩm bẩn là gì? Thực phẩm bẩn gây hại sức khỏe thế nào?
👉 Rối loạn tiêu hóa nên ăn gì? 17 thực phẩm cực tốt cho tiêu hóa
Ngũ cốc tăng cường dinh dưỡng
Một số ngũ cốc tăng cường dinh dưỡng cũng có thể được bổ sung vitamin D. Tuy nhiên, hàm lượng vitamin D trong ngũ cốc tăng cường dinh dưỡng này thường là rất thấp và không thể cung cấp đủ nhu cầu hàng ngày cho cơ thể.
Vitamin d có trong loại thực phẩm nào nhiều nhất – Ngũ cốc
Theo USDA, một ly (240ml) sữa hạnh nhân tăng cường dinh dưỡng có chứa khoảng 2,5 mcg vitamin D, tương đương với 42% DV. Tuy nhiên, các loại ngũ cốc tăng cường dinh dưỡng khác như bắp rang bơ, bột yến mạch, hoa quả sấy khô thường chỉ chứa một lượng nhỏ vitamin D. Lượng này ít hơn 1 mcg trên mỗi khẩu phần, tương đương với khoảng 10% DV.
Sò
Tiếp tục chuyên mục vitamin D có trong thực phẩm nào sẽ là món ăn được khá nhiều bạn yêu thích. Bạn có biết sò cũng nằm trong danh sách các loại thực phẩm giàu vitamin D. Tuy nhiên, hàm lượng vitamin D trong sò phụ thuộc vào loại sò và cách chế biến.
Theo USDA, một số loại sò giàu vitamin D như sò huyết và sò điệp có thể cung cấp lượng vitamin D đáng kể. Ví dụ, một khẩu phần 100g sò huyết có thể chứa khoảng 16-20 mcg vitamin D, tương đương với khoảng 266-333% DV. Một khẩu phần 100g sò điệp có thể chứa khoảng 4-6 mcg vitamin D, tương đương với khoảng 67-100% DV.
Trứng cá (đen và đỏ)
Theo USDA, một quả trứng cá đỏ có thể cung cấp khoảng 2-3 mcg vitamin D, tương đương với khoảng 33-50% DV. Trong khi đó, một quả trứng cá đen có thể cung cấp khoảng 10-16 mcg vitamin D, tương đương với khoảng 167-267% DV. Do đó, khi được hỏi vitamin D có trong thực phẩm nào, bạn đừng quên nhớ đến món trứng cá nhé.
Đậu hũ, sữa đậu nành (Chế phẩm làm từ đậu nành)
Chế phẩm từ đậu nành, như đậu hũ và sữa đậu nành, không phải là nguồn thực phẩm giàu vitamin D tự nhiên. Tuy nhiên, một số nhà sản xuất sẽ bổ sung vitamin D cho sản phẩm đậu nành để tăng cường giá trị dinh dưỡng.
Vitamin d có trong loại thực phẩm nào nhiều nhất – Đậu hũ, sữa đậu nành
Trong số các sản phẩm đậu nành, đậu hũ là một nguồn cung cấp vitamin D tốt hơn so với sữa đậu nành. Theo USDA, 100g đậu hũ chứa khoảng 0,14 mcg vitamin D, tương đương với khoảng 2-3% DV. Trong khi đó, 100g sữa đậu nành bổ sung vitamin D có thể cung cấp khoảng 0,1 mcg vitamin D, tương đương với khoảng 2% DV.
👉 30 thực phẩm giàu chất xơ cực tốt nên bổ sung hàng ngày
👉 Hay bị chuột rút thiếu chất gì? 12 thực phẩm bổ sung cho cơ thể
👉 Ăn gì để giảm mỡ bụng? 26 loại thực phẩm siêu giảm mỡ
Xúc xích Italia, chà bông, chả lụa
Xúc xích Italia, chả lụa, dăm bông và xúc xích không phải là nguồn thực phẩm giàu vitamin D tự nhiên. Tuy nhiên, đây vẫn là một gợi ý tuyệt vời khi bạn không biết vitamin D có trong thực phẩm nào.
Sữa bò
Một gợi ý bạn có thể tham khảo cân nhắc với câu hỏi vitamin D có trong thực phẩm nào đó là sữa bò. Thức uống này là một nguồn thực phẩm giàu vitamin D tự nhiên. Sữa bò cung cấp khoảng 2,9mcg vitamin D trong mỗi 100g, tương đương với khoảng 14-15% DV.
Ngoài ra, một số nhà sản xuất còn bổ sung vitamin D cho sữa bò để tăng cường giá trị dinh dưỡng. Tuy nhiên, khi lựa chọn sữa bò, bạn nên chú ý đến lượng mỡ và đường trong sản phẩm. Sữa bò có nhiều chất béo và đường có thể gây tăng cân.
Nước cam
Nước cam tự nhiên không chứa nhiều vitamin D, do đó nếu bạn đang tìm kiếm nguồn thực phẩm giàu vitamin D, nước cam không phải là một lựa chọn tốt. Tuy nhiên, một số nhà sản xuất có thể bổ sung vitamin D vào sản phẩm nước cam để tăng cường giá trị dinh dưỡng. Hàm lượng vitamin D trong nước cam bổ sung có thể khác nhau tùy vào thương hiệu và công thức sản phẩm.
Vitamin d có trong loại thực phẩm nào nhiều nhất – Nước cam
Trứng
Nếu đang không biết vitamin D có trong thực phẩm nào thì trứng sẽ là một tuyệt vời dành cho bạn. Theo USDA (Cục Nông nghiệp Hoa Kỳ), một quả trứng gà trung bình có khoảng 44 IU vitamin D. Tuy nhiên, nếu gà được nuôi thả rông hoặc được cho ăn thức ăn giàu vitamin D, hàm lượng này trong trứng có thể tăng lên đáng kể.
👉 Lòng trắng trứng bao nhiêu calo? Ăn nhiều có tốt không?
👉 1 quả trứng gà bao nhiêu calo? Ăn trứng có giảm cân không?
Nấm
Nấm là một nguồn thực phẩm tự nhiên giàu chất dinh dưỡng và cung cấp một lượng nhất định của vitamin D tự nhiên. Hàm lượng vitamin D trong nấm phụ thuộc vào loại nấm và cách chúng được trồng.
Theo USDA (Cục Nông nghiệp Hoa Kỳ), một ít nấm shiitake chứa khoảng 40-100 UI (đơn vị quốc tế) vitamin D, tùy thuộc vào cách trồng và thời gian phơi nắng. Nấm maitake, nấm portobello và nấm măng tây cũng là những loại nấm giàu vitamin D tự nhiên.
Hàu
Hàu là thực phẩm tiếp theo mà chuyên mục vitamin D có trong thực phẩm nào muốn nhắc tới. Chúng chứa khoảng 320 UI (đơn vị quốc tế) vitamin D per 100 gram (g) hàu sống. Điều này làm cho hàu trở thành một nguồn thực phẩm tuyệt vời cho những người không thể hoặc không muốn tiếp xúc với ánh nắng mặt trời để sản xuất vitamin D.
Vitamin d có trong loại thực phẩm nào nhiều nhất – Hàu
Bên cạnh đó, hàu cũng là một nguồn tốt của nhiều chất dinh dưỡng khác như sắt, kẽm và các vitamin B, đặc biệt là vitamin B12, rất cần thiết cho sự phát triển và duy trì sức khỏe của cơ thể.
Tôm
Nếu bạn chưa có câu trả lời cho vitamin D có trong thực phẩm nào thì tôm sẽ là một gợi ý. Tôm chứa lượng lớn vitamin D tự nhiên. Một số nghiên cứu đã báo cáo rằng, tôm chứa khoảng 150-200 UI (đơn vị quốc tế) vitamin D per 100 gram (g) tôm. Tuy nhiên, đây là một lượng nhỏ so với nhu cầu hàng ngày của cơ thể.
Lòng đỏ trứng
Khi nhắc đến thực phẩm chứa vitamin D, bạn không nên bỏ qua lòng đỏ trứng. Một quả trứng gà trung bình chứa khoảng 40 UI (đơn vị quốc tế) vitamin D, hầu hết là có trong lòng đỏ.
Tuy nhiên, lượng vitamin D trong một quả trứng có thể khác nhau tùy thuộc loại trứng bạn sử dụng. Ngoài ra, cũng cần lưu ý rằng lòng đỏ trứng chứa nhiều cholesterol, do đó cần tiêu thụ một cách hợp lý và trong khả năng chấp nhận được của cơ thể. Nếu bạn lo ngại về lượng cholesterol trong lòng đỏ trứng thì có thể tham khảo với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để có lời khuyên cụ thể.
👉 Ăn uống gì tốt cho thận? 8 loại thực phẩm bổ thận cực tốt
👉 15 loại nước uống và thực phẩm giàu kali giúp chống đột quỵ
👉 12 thực phẩm giúp trung hòa axit dạ dày cực hiệu quả
Phô mai
Phô mai là thực phẩm giàu vitamin D. Theo USDA, một lát phô mai cheddar (khoảng 17 gram) có chứa khoảng 0,2 microgram (mcg) vitamin D, tương đương với 3% DV. Trong khi đó, một muỗng canh (khoảng 15 gram) phô mai có thể cung cấp từ 0,1 – 0,3 mcg vitamin D. Điều này còn tùy thuộc vào loại phô mai bạn dùng.
Vitamin d có trong loại thực phẩm nào nhiều nhất – Phô mai
Các lưu ý khi muốn bổ sung vitamin D
Việc hiểu thêm vitamin D có trong thực phẩm nào cũng rất quan trọng. Điều này giúp bạn dễ dàng hơn trong việc suy nghĩ “Hôm nay ăn gì?”. Mặc dù vitamin D là một loại vitamin quan trọng cho sức khỏe của cơ thể, tuy nhiên, khi bổ sung vitamin D, bạn nên thận trọng và tuân thủ hướng dẫn sử dụng của nhà sản xuất hoặc chỉ dẫn của bác sĩ.
Dưới đây là một số lưu ý khi bổ sung vitamin D:
Không nên tự ý bổ sung vitamin D mà không được chỉ định bởi bác sĩ, đặc biệt là khi bạn đang dùng thuốc khác.
- Nếu bạn đã được chỉ định bổ sung vitamin D, hãy tuân thủ liều lượng được đề xuất và không vượt quá liều lượng được khuyến cáo
- Kiểm tra thành phần của sản phẩm bổ sung vitamin D trước khi sử dụng, đảm bảo không có thành phần gây dị ứng hoặc tương tác với thuốc bạn đang dùng
- Nếu bạn có bất kỳ triệu chứng khó chịu hoặc phản ứng phụ nào khi sử dụng sản phẩm bổ sung vitamin D, hãy ngừng sử dụng ngay và tham khảo ý kiến của bác sĩ
- Tuyệt đối không tự ý sử dụng vitamin D để điều trị các bệnh lý
- Nên thường xuyên kiểm tra hàm lượng vitamin D trong cơ thể để đảm bảo cơ thể không bị thiếu hụt dưỡng chất này
Cơ thể của bạn sẽ không thể khỏe mạnh nếu thiếu đi vitamin D. Do đó, hy vọng qua bài viết này, bạn đã biết thêm vitamin D có trong thực phẩm nào. Điều này sẽ giúp bạn dễ dàng hơn trong việc xây dựng thực đơn đầy đủ dinh dưỡng. Theo dõi Ocany để biết thêm nhiều kiến thức hơn về dinh dưỡng, làm đẹp mỗi ngày nhé!
Xin chào!
Mình là một SEO Specialist với 3 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực Search Engine Marketing. Công việc của mình là giúp các website nâng cao thứ hạng từ khóa trên các trang kết quả tìm kiếm của Google và các công cụ tìm kiếm khác, trong các lĩnh vực sức khỏe, dinh dưỡng, thời trang, trẻ em, thể thao… Từ đó, giúp doanh nghiệp đẩy mạnh hiệu quả truyền thông và tăng tỷ lệ chuyển đổi bán hàng.
Đồng thời, mình cũng là người chia sẻ kiến thức tại Ocany. Các thông tin này sẽ giúp mọi người có thể hiểu hơn về việc chăm sóc sức khỏe toàn diện một cách tự nhiên, giúp chúng ta có một cơ thể khỏe mạnh và rạng rỡ.
