Dưa leo là thực phẩm đã quá quen thuộc với chúng ta ở những bữa ăn hằng ngày. Đây là loại rau được dùng phổ biến trong các món ăn vì chúng có thể nấu canh, ăn sống, xào hoặc muối chua… Ngoài ra, dưa leo còn được biết đến là một loại thực phẩm giúp làm đẹp cho da. Để biết cụ thể ăn dưa leo có tác dụng gì và trong dưa leo có những dưỡng chất gì, bạn hãy cùng Ocany theo dõi nội dung bài viết này nhé!
Thành phần dinh dưỡng trong dưa leo
Dưa chuột hay còn có tên gọi khác là dưa leo, là một trong những loại thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng và vitamin phong phú. Vì lượng calo khá thấp nên có thể phù hợp với nhiều đối tượng khác nhau, kể cả những người đang trong quá trình giảm cân.
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng dưa chuột có chứa một lượng lớn vitamin C, vitamin K, magie, kali, mangan và nước. Đặc biệt, ăn dưa leo còn là một trong những cách bù nước và điện giải rất tốt. Ngoài ra, để biết ăn dưa leo có tác dụng gì, bạn hãy cùng Ocany tìm hiểu tiếp nhé!
Dưa leo có chứa nhiều vitamin, kali và nước
Ăn dưa chuột có ích lợi gì?
Dưa leo là loại thực phẩm bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Nếu muốn biết ăn dưa leo có tác dụng gì bạn hãy cùng Ocany tham khảo nội dung dưới đây.
Cung cấp nước cho cơ thể
Tác dụng của dưa leo là gì? Cơ thể chúng ta không thể hoạt động bình thường mà không có nước. Mỗi ngày, một người cần phải uống 6 đến 8 cốc nước. Uống nước ép dưa leo cũng là cách để cung cấp thêm nước cho cơ thể hiệu quả.
Dưa leo chứa rất nhiều nước
Bổ sung vitamin
Ăn dưa leo là cách bù nước và bổ sung vitamin cho cơ thể. Hàng loạt vitamin có trong dưa leo như vitamin A, B, C sẽ cung cấp năng lượng và tăng cường hoạt động miễn dịch, nâng cao sức đề kháng cho con người. Nhờ đó, cơ thể của bạn có thể chống lại sự tấn công của các tác nhân gây hại xung quanh, hạn chế bệnh tật và khả năng mắc bệnh ung thư.
- Ăn mít có tác dụng gì? 13+ lợi ích đặc biệt khi ăn mít
- Ăn thanh long có tác dụng gì? 10 lợi ích bất ngờ từ thanh long
- Ăn ớt chuông có tác dụng gì? Ớt chuông màu nào tốt nhất?
Giúp giảm cân
Nhắc đến dưa leo, hầu hết ai cũng biết đến tác dụng hỗ trợ giảm cân nhanh và hiệu quả. Thực phẩm này ít calo, chủ yếu giúp bổ sung nước và vitamin. Kết hợp dưa chuột vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn là một cách để nạp lại năng lượng, đồng thời hạn chế cảm giác đói bụng khá tốt.
Dưa leo có tác dụng giúp giảm cân hiệu quả
Cung cấp chất chống oxy hóa
Chất chống oxy hóa ngăn ngừa và làm chậm quá trình tổn thương tế bào do stress oxy hóa gây ra bởi các gốc tự do. Căng thẳng oxy hóa có thể dẫn đến các tình trạng mãn tính như ung thư, bệnh Alzheimer, thoái hóa điểm vàng, bệnh tim mạch, tiểu đường v.v.
Nghiên cứu đã chỉ ra rằng chất chống oxy hóa có thể đảo ngược hoặc ngăn chặn tác động của stress oxy hóa. Đó là lý do tại sao bạn nên ăn trái cây và rau quả có nhiều chất chống oxy hóa, đặc biệt là dưa chuột. Ăn dưa chuột và uống nước ép dưa chuột giúp cung cấp lượng vitamin C, mangan, molypden và chất chống oxy hóa flavonoid… cho cơ thể.
Ngăn ngừa ung thư
Ăn dưa leo có tác dụng gì trong việc ngừa ung thư? Một số nghiên cứu của các nhà khoa học đã cho thấy dưa chuột có thể giúp cơ thể của chúng ta chống lại bệnh ung thư. Ngoài chất chống oxy hóa, dưa chuột còn chứa hợp chất gọi là cucurbitacins và nhóm chất dinh dưỡng lignans bảo vệ cơ thể khỏi bệnh ung thư.
Giảm huyết áp
Một yếu tố góp phần gây ra huyết áp cao là khi cơ thể của bạn có quá nhiều natri và quá ít kali. Lượng muối dư thừa sẽ khiến cơ thể giữ nước, làm tăng huyết áp. Trong khi đó, kali là chất điện giải giúp điều chỉnh lượng natri mà thận giữ lại. Dưa chuột là một nguồn giàu kali, giúp cung cấp nhiều kali cho cơ thể, từ đó làm giảm huyết áp.
Dưa leo giúp giảm huyết áp rất tốt
Làm đẹp da
Nước ép dưa chuột có thể làm dịu da từ trong ra ngoài. Uống nước detox dưa chuột giúp cơ thể giải độc và duy trì một làn da khỏe mạnh. Ngoài ra, dưa chuột chứa nhiều axit pantothenic hoặc vitamin B5, được sử dụng để điều trị mụn trứng cá.
Cải thiện sức khỏe của xương
Một chén dưa chuột thái lát có khoảng 19% giá trị vitamin K được khuyến nghị hàng ngày. Cơ thể cần vitamin K để tạo thành các protein cần thiết nhằm xây dựng xương và mô khỏe mạnh.
Theo đó, uống nước dưa leo là biện pháp giúp bổ sung loại vitamin này cho cơ thể. Với những lợi ích bất ngờ này, bạn nên bổ sung nước ép dưa chuột vào chế độ ăn uống của mình để có một sức khỏe tốt và một làn da đẹp.
- Ăn socola có tác dụng gì? Lợi ích và tác hại cần phải lưu ý
- Ăn hàu có tốt không? Có tác dụng gì đối với nam giới?
- Ăn dứa có tác dụng gì? 15+ lợi ích cực hay từ quả dứa
Giảm triệu chứng ợ nóng
Tác dụng của dưa chuột là gì? Ăn dưa chuột có thể giúp giảm triệu chứng ợ chua, giải nhiệt cho cơ thể hiệu quả. Đắp dưa chuột bên ngoài da cũng sẽ có tác dụng giúp ngăn ngừa tình trạng cháy nắng. Dưa chuột có 95% là nước nên là nguồn cung cấp độ ẩm và giúp giải độc cơ thể.
Ăn dưa leo có thể khắc phục được tình trạng ợ nóng
Hỗ trợ tim mạch
Ít ai biết rằng lượng kali dồi dào trong dưa chuột có thể giúp điều chỉnh lượng natri trong thận. Khi natri giữ lại trong thận thấp, huyết áp được điều hòa, giúp bạn phòng tránh bệnh tối ưu hơn.
Bổ sung kali
Dưa chuột có chứa nhiều kali nên ăn dưa chuột là cách hiệu quả giúp bạn nạp kali tự nhiên, rất tốt cho cơ thể. Nếu cơ thể của bạn thiếu loại dưỡng chất này thì có thể chọn dưa leo để bổ sung.
Phục hồi thị lực
Ngoài việc đắp những lát dưa chuột lên mắt giúp giảm bọng mắt bị sưng, các dưỡng chất trong dưa chuột còn giúp mắt bạn sáng và trong hơn. Do đó, nếu bạn phải thường xuyên tiếp xúc với máy tính hoặc điện thoại thì có thể áp dụng cách này để cải thiện tình trạng của mắt.
Dưa chuột rất tốt cho mắt
Phòng chống ung thư
Dưa leo chứa hàm lượng cao lariciresinol, secoisolariciresinol và pinoresinol. Đây là 3 vi chất được các nhà khoa học đánh giá là có khả năng ngăn ngừa ung thư vú, ung thư tử cung, ung thư buồng trứng và ung thư tuyến tiền liệt hiệu quả.
Ổn định huyết áp
Ăn dưa leo có tác dụng gì trong việc ổn định huyết áp? Lợi ích của dưa leo là giúp cả người huyết áp cao và người huyết áp thấp đều thấy cải thiện tình trạng bệnh. Do đó, nếu bạn có bệnh về huyết áp thì hãy ăn thường xuyên loại thực phẩm này hơn.
Giảm hôi miệng
Ngậm 1 lát dưa chuột trong miệng khoảng 30 giây, chất phytochemical trong dưa chuột có tác dụng làm sạch và khử mùi hôi miệng. Trong trường hợp khẩn cấp, bạn có thể dùng cách này để cải thiện mùi hôi miệng hiệu quả.
Khi bị hôi miệng, bạn có thể khắc phục bằng cách ngậm dưa leo
Giảm cảm giác khó chịu khi say rượu
Say rượu thực sự rất khó chịu. Để tránh thức dậy với cơn đau đầu, bạn hãy ăn vài lát dưa chuột trước khi đi ngủ. Dưa chuột chứa đủ đường cùng với vitamin B, chất điện giải và các chất dinh dưỡng thiết yếu khác sẽ giúp bạn bớt mệt mỏi.
Mượt tóc
Silica trong dưa chuột là một khoáng chất tuyệt vời giúp tóc và móng tay của bạn bóng đẹp. Ngoài ra, nhiều người còn dùng nước ép dưa chuột để ủ trực tiếp với tóc để giúp tóc bóng đẹp hơn.
Tốt cho tiêu hóa
Ăn dưa chuột cả vỏ và nhai sẽ giúp tăng tiết dịch tiêu hóa và chất xơ trong dưa chuột góp phần tẩy sạch các chất cặn bã còn sót lại trong ruột. Vì vậy, dưa chuột được đánh là là thực phẩm tốt cho hệ tiêu hóa của bạn.
Dưa leo tốt cho hệ tiêu hóa
Giảm đau cơ và khớp
Tất cả các vitamin và khoáng chất trong dưa chuột giúp giữ cho khớp của bạn chắc khỏe và hoạt động bình thường. Do đó, nếu bạn hoặc người thân của mình thường đau khớp thì hãy cân nhắc dùng dưa chuột để hỗ trợ điều trị tình trạng bệnh.
Tốt cho thận
Dưa chuột ăn thường xuyên sẽ làm giảm lượng axit uric trong thận, giúp cơ quan bài tiết này hoạt động trơn tru và hiệu quả hơn. Ngoài ra, lượng nước trong dưa chuột sẽ cuốn đi những chất độc tích tụ trong cơ thể, kể cả những chất cặn bã gây sỏi.
- Ăn bơ có tác dụng gì? Ăn bơ nhiều có sao không?
- Ăn lựu có tác dụng gì? 19+ lợi ích tuyệt vời từ quả lựu
- Ăn chuối có tác dụng gì? 16+ lợi ích cực tốt cho sức khỏe
Tăng khả năng miễn dịch
Các vitamin A, B, C trong dưa chuột cung cấp năng lượng, tạo sức đề kháng cho cơ thể chống lại bệnh tật. Nước ép cà rốt với dưa chuột và rau bina là thức uống bổ dưỡng mà bạn có thể sử dụng thường xuyên để tăng cường khả năng miễn dịch cho cơ thể.
Tốt cho người tiểu đường
Bệnh nhân tiểu đường nên ăn nhiều dưa chuột vì trong dưa chuột có chứa một loại chất cần thiết cho các tế bào của tuyến tụy sản xuất insulin. Bên cạnh đó, một hợp chất trong dưa chuột được gọi là sterol còn giúp giảm cholesterol xấu hiệu quả.
Người bị tiểu đường nên ăn dưa leo để cải thiện tình trạng bệnh
Nguy hiểm tiềm ẩn khi ăn quá nhiều dưa chuột
Qua việc tìm hiểu ăn dưa leo có tác dụng gì thì bạn cũng đã thấy loại thực phẩm này có nhiều lợi ích. Tuy nhiên, ăn nhiều thực phẩm này quá cũng không tốt vì chúng sẽ có thể gây ra các tình trạng như:
Làm cơ thể mất nước
Ăn nhiều dưa chuột có thể dẫn đến nguy cơ mất nước và mất cân bằng trong cơ thể. Theo Đông y, dưa chuột có tính hàn, nếu ăn nhiều sẽ lợi tiểu, thậm chí người thận yếu có thể đi tiểu nhiều lần và có nguy cơ liệt dương.
Tổn hại đến cơ thể
Phần ruột của dưa chuột rất giàu axit caffeic và vitamin C. Khi tiêu thụ quá nhiều dưa chuột vào cơ thể của bạn sẽ gây ra hiện tượng dư thừa vitamin C. Trong một số điều kiện nhất định, chúng sẽ chuyển hóa thành chất tiền oxy hóa thúc đẩy sự phát triển của các gốc tự do và tế bào gây hại cho cơ thể.
Ăn quá nhiều dưa leo có thể gây tổn hại đến cơ thể
Dị ứng
Dị ứng dưa chuột thường xảy ra ở khoang miệng, với hiện tượng ngứa và sưng. Nếu bạn bị dị ứng dưa chuột, bạn có thể khắc phục bằng cách nấu chín thay vì ăn sống.
Tăng nguy cơ lão hóa sớm
Dưa chuột có nhiều vitamin C nên nếu dùng quá nhiều loại vitamin này sẽ gây tác dụng ngược. Những tác hại của việc dùng quá nhiều vitamin C là bạn có nguy cơ bị ung thư, nổi mụn, lão hóa sớm…
Nhức đầu và khó thở
Ăn dưa leo nhiều có tốt không? Do chứa nhiều kali nên nếu ăn quá nhiều dưa leo thì sẽ dẫn đến tình trạng tăng kali máu và gây mất cân bằng điện giải trong máu. Trong những trường hợp này, bạn sẽ bị đau đầu và khó thở.
Ăn nhiều dưa leo có thể gây tác dụng phụ nhức đầu
Kích ứng cho phụ nữ mang thai
Dưa leo vốn lành tính với bà bầu nhưng nếu ăn quá nhiều có thể gây ra một số tình trạng khó chịu cho bà bầu. Đó là các tác hại như đầy bụng, khó tiêu, đi vệ sinh nhiều hơn thậm chí đau bụng do thừa chất dinh dưỡng. chất xơ.
Một số món ngon từ dưa leo
Với những chia sẻ trên thì bạn cũng đã biết ăn dưa leo có tác dụng gì rồi phải không nào? Ở nội dung này, Ocany sẽ giúp bạn khám phá những món ngon từ dưa leo.
Nước ép dưa leo
Nước ép này có màu xanh đẹp mắt khi uống sẽ có vị thanh mát, kết hợp với một số loại trái cây khác mang đến hương vị thơm ngon bất ngờ. Nước ép dưa chuột giúp làm đẹp da, giảm cân hiệu quả, rất thích hợp cho những người đang theo chế độ ăn kiêng.
Nước ép dưa leo thơm ngon bổ dưỡng
Nộm dưa leo
Nộm dưa chuột (dưa leo) giòn ngon với vị thanh mát của dưa chuột là một trong những công thức làm nộm dưa chuột hấp dẫn lạ miệng mà bạn nên thực hiện tại nhà trong mùa hè này. Đây là món ăn có thể giúp tăng hương vị hoặc làm cho các món ăn khác bớt ngấy hơn.
Nộm dưa leo đơn giản dễ làm
Dưa muối
Dưa leo muối chua là món ăn kèm hấp dẫn nhiều thực khách bởi vị thanh mát, chua chua ngọt ngọt mà bạn có thể tham khảo để chế biến tại nhà. Tuy nhiên, với món ăn này thì bạn không nên ăn quá nhiều vì chúng khá có hại cho cơ thể của bạn.
Dưa muối là một món biến tấu khác của dưa leo
Cách sơ chế dưa leo để không bị đắng
Ngoài việc tìm hiểu ăn dưa leo có tác dụng gì, ở bài viết này Ocany còn chia sẻ đến bạn một số cách để sơ chế dưa leo để chúng không bị đắng.
Cách 1: Cắt bỏ 2 đầu quả dưa rồi chà mạnh 2 đầu theo hình tròn cho đến khi xuất hiện bọt trắng đục. Lược bỏ bọt sữa này đi, chất đắng trong trái cây sẽ không còn nữa.
Cách 2: Cắt chúng thành chiều dọc rồi rắc một ít muối lên các mặt của nửa quả dưa và chà xát chúng với nhau cho đến khi xuất hiện bọt trắng. Sau đó, bạn hãy rửa sạch dưa chuột với nước rồi thưởng thức.
Bạn có thể tách đôi dưa leo rồi ngâm muối rửa sạch để cho dưa leo không bị đắng
Những ai không nên ăn dưa leo?
Ngoài việc tìm hiểu ăn dưa leo có tác dụng gì thì bạn cũng nên biết ai là những đối tượng không nên ăn dưa leo. Nhìn chung, dưa leo là một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe và sắc đẹp.
Tuy nhiên, vẫn có một số đối tượng cần hạn chế ăn dưa chuột để tránh những tác dụng phụ. Trong đó, nhóm đối tượng không nên ăn dưa chuột có thể kể đến như: người bị đầy bụng, lạnh bụng, đau dạ dày, phụ nữ mang thai, bệnh nhân thận… thì không nên ăn loại thực phẩm này.
Phụ nữ có thai không nên ăn quá nhiều dưa leo
Như vậy, qua những chia sẻ trên chắc hẳn bạn đã giải đáp được thắc mắc ăn dưa leo có tác dụng gì. Mong rằng với những thông tin trên, Ocany đã giúp cho bạn biết thêm về thành phần dinh dưỡng của dưa leo và các lợi ích và loại thực phẩm này mang lại. Bạn hãy dựa trên những thông tin này để có thể lên thực đơn sử dụng dưa leo cho bữa ăn của mình một cách hiệu quả nhé!
Xin chào, tôi là Ngọc, biên tập viên nội dung tại Ocany Việt Nam. Mục tiêu hàng đầu của tôi là đảm bảo bạn nhận được thông tin đầy đủ và chính xác về nước ion kiềm Ocany, cùng với các thông tin về ẩm thực, dinh dưỡng giúp bạn đưa ra quyết định mua sắm thông minh và tốt cho sức khỏe. Nếu bạn còn thắc mắc hoặc cần tư vấn thêm, đừng ngần ngại để lại bình luận phía dưới bài viết này. Tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn!
