Rosemary (lá hương thảo) là gì? Công dụng và cách dùng

rosemary

Rosemary còn có tên gọi khác là lá hương thảo, chúng không chỉ dùng trong chế biến món ăn mà ngay cả trong pha chế cũng được ứng dụng rất nhiều. Chẳng phải ngẫu nhiên mà loại gia vị này lại được nhiều đầu bếp ưa chuộng ứng dụng trong các món ăn của mình. Vì vậy, nội dung bài biết này Ocany sẽ cùng bạn tìm hiểu về công dụng và cách dùng và lá Rosemary.

Rosemary (lá hương thảo) là gì?

Lá hương thảo hay còn gọi là Rosemary hoặc dương chổi thuộc họ hoa môi. Cây hương thảo có nguồn gốc từ vùng Địa Trung Hải, chúng được trồng rộng rãi ở Tây Á, Nam Âu và Bắc Phi. Hương thảo có lá nhỏ, mép cụp xuống, màu xanh đậm, mặt dưới phủ lông tơ rải rác và chúng thường mọc ở vùng khí hậu khô và ấm áp.

Hương thảo là loại thực vật có lá nhỏ, có hương thơm mang lại nhiều lợi ích

Hương thảo là loại thực vật có lá nhỏ, có hương thơm mang lại nhiều lợi ích

Lá hương thảo có những giá trị dinh dưỡng gì?

Rosemary là một loại thảo mộc có nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết. Tuy nhiên, lượng dưỡng chất sẽ tăng giảm tùy thuộc vào độ tươi và khô của hương thảo. Ví dụ, hương thảo tươi chứa rất nhiều mangan, tuy nhiên, khi sấy khô, một số mangan bị mất đi trong quá trình làm khô chúng.

Mặt khác, hương thảo khô có hàm lượng sắt và canxi cao hơn đáng kể so với hương thảo tươi. Do đó, lá hương thảo tươi thường được sử dụng phổ biến hơn dạng khô. Đây là nguồn cung cấp Vitamin A, vitamin Csắt, canxi và mangan tuyệt vời. Ngoài ra, chúng cũng chứa nhiều vitamin B6, kali, magiê và đồng.

Công dụng của lá hương thảo

Khi nhắc đến Rosemary, chúng ta không thể bỏ qua những công dụng tuyệt vời dưới đây.

Tăng cường sức đề kháng

Trong tinh dầu hương thảo có chứa myrcene là một chất hóa học có vai trò chống oxy hóa mạnh. Chất này giúp cơ thể loại bỏ các gốc tự do, tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn và chống lại các mầm bệnh.

Giảm đau cơ và khớp

Lá hương thảo chứa 1,8-cineole (hoặc eucalyptol), alpha-pinene và long não có tác dụng giảm đau và chống viêm. Ngoài ra, lá hương thảo (Rosemary) còn được dùng để giảm đau, chữa bong gân và chữa các bệnh về xương khớp.

Lá hương thảo có khả năng giúp giảm đau khớp hiệu quả

Lá hương thảo có khả năng giúp giảm đau khớp hiệu quả

Cải thiện hoạt động hô hấp

Các hợp chất eucalyptol và camphor có trong lá hương thảo hỗ trợ quá trình lưu thông không khí trong phổi tốt hơn. Điều này giúp làm giãn các tiểu phế quản và một số vấn đề về đường hô hấp như: ngạt mũi, viêm họng…

Giảm căng thẳng

Lá hương thảo có chứa tinh dầu giúp thư giãn tinh thần, mang lại cảm giác nhẹ nhàng và thư thái cho bạn. Do đó, nếu bạn đang gặp phải tình trạng căng thẳng do công việc hay học tập thì có thể dùng tinh dầu rosemary để cải thiện tình trạng trên.

Tăng cường sức khỏe răng miệng

Lá hương thảo có chứa các chất như: axit rosmarinic, axit carnosic được dùng để làm kem đánh răng giúp bảo vệ răng miệng khỏi các tác nhân gây hại. Vì vậy, nếu bạn gặp vấn đề về răng miệng thì hãy tham khảo các sản phẩm chăm sóc răng miệng chiết xuất từ lá hương thảo để cải thiện vấn đề mình đang mắc phải.

Lá hương thảo giúp tăng cường sức khỏe răng miệng cho bạn

Lá hương thảo giúp tăng cường sức khỏe răng miệng cho bạn

Chứa chất chống viêm

Sau nhiều nghiên cứu trong phòng thí nghiệm, các nhà khoa học đã chỉ ra rằng lá hương thảo rất giàu chất chống viêm và chất chống oxy hóa. Những chất này giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và cải thiện lưu thông máu. Chúng cũng đóng một vai trò quan trọng trong việc trung hòa các gốc tự do.

Giúp cải thiện hệ tiêu hóa

Ở các nước phương Tây, lá hương thảo được sử dụng để điều trị chứng khó tiêu. Mặc dù hiện nay không có bằng chứng khoa học nào chứng minh quan điểm này nhưng mọi người vẫn cảm nhận được tình trạng của mình được cải thiện đáng kể khi sử dụng loại lá này.

Tăng sự tập trung

Mùi hương của lá Rosemary có thể giúp cải thiện sự tập trung, giúp hiệu suất và tốc độ làm việc của bạn nhanh hơn đáng kể. Bên cạnh đó, lá hương thảo còn góp phần giúp tăng cường trí nhớ, giúp bạn học tập và làm việc hiệu quả hơn.

Sử dụng hương thảo giúp tăng sự tập trung, cải thiện trí nhớ hiệu quả

Sử dụng hương thảo giúp tăng sự tập trung, cải thiện trí nhớ hiệu quả

Bảo vệ hệ thần kinh

Hương thảo chứa một thành phần gọi là axit carnosic giúp bảo vệ não chống lại các gốc tự do. Một số nghiên cứu đã được công bố nói rằng Rosemary có lợi cho những người bị đột quỵ, dường như chúng có khả năng bảo vệ chống lại tổn thương não và hỗ trợ phục hồi hệ thần kinh.

Ngăn ngừa lão hóa não

Công dụng của rosemary la gi đối với tình trạng lão hóa? Nghiên cứu đã chỉ ra rằng Hương thảo giúp ngăn ngừa lão hóa não đáng kể. Vì vậy, người ta đã bắt đầu nghiên cứu công dụng của loại cây này để ứng dụng trong việc phòng chống bệnh Alzheimer

Chống lại khối u của ung thư

Nghiên cứu được công bố trên Báo cáo Ung thư cho thấy chiết xuất hương thảo thô (RO) có khả năng làm chậm sự lây lan của tế bào ung thư bạch cầu và ung thư vú ở người. Một nghiên cứu khác được công bố trên tạp chí Bioscience, Công nghệ sinh học và Hóa sinh kết luận rằng cây Hương Thảo rất hữu ích trong việc chống viêm nhiễm, chống lại các khối u.

Bảo vệ đôi mắt của bạn chống thoái hóa điểm vàng

Carnosic acid là thành phần chính của cây hương thảo có tác dụng đáng kể trong việc bảo vệ mắt. Đây là công bố của tiến sĩ Stuart A. Lipton, Ph.D. và các đồng nghiệp tại Viện Nghiên cứu Y khoa Sanford-Burnham. Nghiên cứu này có giá trị trong việc sử dụng hương thảo trong điều trị thoái hóa điểm vàng ở người già.

Bạn có thể dùng hương thảo để tăng cường sức khỏe cho đôi mắt

Bạn có thể dùng hương thảo để tăng cường sức khỏe cho đôi mắt

Cách sử dụng lá hương thảo

Với những tác dụng tuyệt vời trên, bạn đã thấy lá rosemary mang lại rất nhiều lợi ích cho cơ thể. Vậy bạn có thắc mắc sử dụng lá hương thảo như thế nào để đem lại hiệu quả tối ưu không? Hãy cùng Ocany tham khảo lời giải đáp ở nội dung tiếp theo dưới đây nhé!

Dùng làm gia vị nấu ăn

Lá hương thảo là một loại gia vị có hương vị đặc trưng mang lại nhiều sức hấp dẫn cho các món ăn như: Sườn heo nướng lá hương thảo, gà nướng lá hương thảo… Vì vậy, nếu bạn là tín đồ của những món nướng thì đừng quên cho thêm lá Rosemary nhé!

Dùng để đuổi muỗi

Tinh dầu trong lá hương thảo còn có tác dụng đuổi muỗi nhờ chứa các chất như: Alpha-pinene (đến 80%), terpenes, borneol. Bạn có thể trồng hương thảo hoặc đun lá hương thảo sôi để tỏa mùi thơm hoặc pha tinh dầu hương thảo vào nước để xịt đuổi muỗi và các loại côn trùng khác.

Bạn có thể trồng hương thảo ở xung quanh nhà để đuổi muỗi

Bạn có thể trồng hương thảo ở xung quanh nhà để đuổi muỗi

Tác dụng phụ của hương thảo

Hương thảo rất tốt nhưng chỉ an toàn với liều lượng thấp và biết dùng với liều lượng vừa phải. Với liều lượng cực lớn có thể gây ra nhiều tác dụng phụ nghiêm trọng như nôn mửa, hôn mê, phù phổi, thậm chí Rosemary có thể gây sảy thai. Do đó, bạn không nên lạm dụng sản phẩm này và đối với các chị em khi mang thai nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi dùng lá hương thảo.

Rosemary hay còn gọi là lá hương thảo rất quen thuộc đối với chúng ta. Chúng có nhiều công dụng và lợi ích cho sức khỏe và tinh thần của con người. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn thì bạn chỉ nên dùng với lượng vừa phải và có thể tham khảo ý kiến của các chuyên gia cũng như bác sĩ trước khi dùng thường xuyên. Hy vọng với những chia sẻ trên Ocany đã giúp bạn hiểu hơn về lá hương thảo và những tác dụng tuyệt vời của chúng.

Vì sao bạn nên uống nước Ocany hàng ngày?
  • Trung hòa axit trong dạ dày
  • Giảm lưu trữ mỡ
  • Trẻ hóa da
  • Tăng cường sức đề kháng
Các Bài viết liên quan
Điều Tuyệt Vời Ocany Dành Cho Bạn
AN TOÀN

An toàn tuyệt đối

Nước ion kiềm Ocany đáp ứng tất cả tiêu chuẩn chất lượng theo quy định.

SỨC KHỎE

TỐT CHO SỨC KHỎE

Bạn sẽ khỏe đẹp hơn với những công dụng tuyệt vời mà Ocany mang đến.

THỜI GIAN

TIẾT KIỆM THỜI GIAN

Bạn có thể mua nước ion kiềm Ocany nhanh chóng chỉ với một cú nhấp chuột.

TIỆN DỤNG

TIỆN DỤNG MỌI LÚC

Bạn dễ dàng mang Ocany theo bất cứ đâu và mở nắp uống bất cứ khi nào.

Ocany cho ngày dài năng lượng

Hoạt động thể thao

Ocany cung cấp nhiều vi khoáng thiết yếu qua đó giúp bạn duy trì các hoạt động thể chất bền lâu.

Pha chế thức uống

Cụm phân tử nước siêu nhỏ của Ocany chiết xuất tối đa các chất trong quá trình pha chế.

Sử dụng hàng ngày

Bổ sung nước Ocany hàng ngày giúp cơ thể bạn luôn ở trạng thái tràn đầy năng lượng.

Chế biến món ăn

Cảm nhận sự ngon lành khó cưỡng từ các món ăn khi được nấu cùng nước Ocany.

StoreLocation
Tìm cửa hàng gần bạn
chat
Liên hệ Ocany
Shopping cart

Sign in

No account yet?

Facebook Instagram linkedin TikTok
Start typing to see posts you are looking for.