Táo đỏ là loại quả quen thuộc với mọi người và thường có mặt trong nhiều món ăn. Ở Việt Nam, táo đỏ thường sử dụng ở dạng khô. Loại quả này cũng là một vị thuốc tự nhiên rất tốt. Vậy táo đỏ có tác dụng gì? Tác dụng của táo đỏ khô có tốt như quả tươi không? Uống nước táo đỏ khô có tác dụng gì? Một ngày nên ăn bao nhiêu quả táo đỏ khô? Hãy cùng Ocany tìm hiểu ngay sau đây.
Thành phần dinh dưỡng trong táo đỏ
Táo đỏ hay còn gọi là táo tàu, có nguồn gốc từ các quốc gia Nam Á. Quả táo đỏ kích thước nhỏ, khi chín có màu đỏ sẫm. Táo đỏ là nguyên liệu quen thuộc trong Y học và ẩm thực Trung Quốc. Bởi loại quả này vừa ngon lại giàu giá trị dinh dưỡng. Để biết táo đỏ có tác dụng gì, chúng ta hãy xem thành phần dưỡng chất có trong loại quả này.
Táo đỏ chứa nhiều thành phần dinh dưỡng rất có ích
Táo đỏ là loại quả ít calo nhưng lại là nguồn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất giúp cơ thể luôn khỏe mạnh. Theo nghiên cứu, trong 100g táo đỏ sẽ có:
- Lượng calo: 79.
- Chất xơ: 10 g.
- Chất béo: 0.2 g.
- Tinh bột: 20.2 g.
- Chất đạm: 1.2 g.
- Kali: 250 mg.
- Vitamin C: 69 mg
Đặc biệt, táo đỏ có nhiều hoạt chất có lợi cho sức khỏe như phenolic, flavonoid, axit triterpenic, và polysaccharide. Ngoài ra, một số loại khoáng chất khác như: photpho, canxi, magie và một lượng vitamin B,…cũng được tìm thấy trong táo đỏ.
Táo đỏ có tác dụng gì?
Táo đỏ có thể ăn tươi hoặc sấy khô. Nhưng đa số thường dùng loại táo đỏ khô vì có thể bảo quản lâu nhưng không mất chất dinh dưỡng. Hãy xem táo đỏ có tác dụng gì mà được dùng phổ biến như vậy nhé.
Cải thiện giấc ngủ
Táo đỏ có tác dụng gì thì phải nói ngay đến lợi ích cải thiện giấc ngủ. Trong quả này chứa chất saponin giúp giảm căng thẳng lo âu. Hợp chất flavonoid và polysaccharide trong quả táo tàu có tác dụng an thần. Do đó, các bài thuốc dân gian: canh táo đỏ, trà táo đỏ,… thường có tác dụng bồi bổ cơ thể và giúp an thần ngủ ngon.
Ăn táo đỏ giúp cải thiện giấc ngủ
Tăng cường chức năng não
Táo đỏ còn có các hoạt chất cải thiện chức năng não bộ. Trong táo đỏ giàu các chất kháng viêm và chống oxy hóa. Do đó, ăn táo đỏ giúp bảo vệ các tế bào não khỏi sự tấn công của các chất phá hủy dây thần kinh.
- Ăn táo có tác dụng gì? 10+ công dụng đặc biệt từ quả táo
- Đậu bắp có tác dụng gì? 20 lợi ích tuyệt vời từ đậu bắp
- Ăn sầu riêng có tác dụng gì? Lợi ích và tác hại khi ăn sầu riêng
Phòng ngừa bệnh Alzheimer
Táo đỏ có tác dụng gì? Theo các nhà khoa học, táo đỏ có thể phòng ngừa bệnh Alzheimer. Ăn táo đỏ hoặc dùng nước ép chiết xuất táo đỏ sẽ giúp cải thiện trí nhớ. Các hoạt chất trong quả này còn làm giảm triệu chứng căng thẳng thần kinh, đẩy lùi stress rất tốt.
Táo đỏ có tác dụng gì? Ăn táo đỏ giúp phòng bệnh Alzheimer
Tốt cho tim mạch, huyết áp
Táo đỏ giàu Kali nhưng ít Natri nên có tác dụng làm giãn các tĩnh mạch, duy trì huyết áp ổn định. Polyphenol và chất xơ của táo đỏ làm đánh tan cholesterol. Nhờ đó, các thành mạch không bị tích tụ xơ vữa, giúp ngừa các nguyên nhân gây tim mạch.
Tăng cường miễn dịch
Nguồn vitamin A, B, B1, C, E, và K trong táo đỏ giúp tăng cường hệ miễn dịch. Nhờ đó, cơ thể có sức đề kháng ngăn chặn các tác nhân gây hại cho sức khỏe. Bên cạnh đó, axit betulinic của táo đỏ còn hỗ trợ chống lại các virus cúm.
Giúp kháng khuẩn, chống viêm
Trong táo đỏ có hợp chất Flavonoid có công dụng trong việc kháng khuẩn và chống viêm. Chiết của loại quả này còn được ứng dụng trong các loại thuốc điều trị nhiễm trùng.
Hỗ trợ giảm cân
Táo đỏ có tác dụng gì trong giảm cân không? Câu trả lời là có. Chất xơ trong táo đỏ có khả năng làm giảm cholesterol và chuyển hóa đường trong thức ăn. Nhờ đó, sử dụng táo đỏ giúp làm sạch hệ tiêu hóa, thải độc và loại bỏ mỡ thừa. Đặc biệt, táo đỏ rất ít calo nhưng giàu lượng xơ nên tạo cảm giác no lâu, giảm bớt cơn thèm ăn.
Táo đỏ có tác dụng gì phải kể đến công dụng hỗ trợ giảm cân
Cải thiện hệ tiêu hóa
Polysaccharide là hoạt chất giúp bảo vệ lớp niêm mạc dạ dày. Trong táo đò rất dồi dào hoạt chất này. Do đó, bổ sung táo đỏ vào thực đơn sẽ giúp bạn có hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Chất xơ trong táo đỏ cũng giúp giảm tình trạng táo bón rất hiệu quả.
Hỗ trợ người bệnh thận
Sử dụng táo đỏ có tác dụng gì? Ít ai biết ăn táo đỏ giúp giảm hàm lượng ure và creatinin. Điều này giúp bảo vệ và cải thiện chức năng thận.
- Ăn củ đậu có tác dụng gì? Lợi ích và lưu ý để không bị độc
- Ăn mận có tác dụng gì? 15+ lợi ích tuyệt vời từ quả mận Bắc
- Ăn tỏi sống có tốt không? Ăn tỏi sống có tác dụng gì?
Có lợi cho da
Táo đỏ còn có tác dụng rất tốt cho làn da. Ăn táo đỏ giúp làn da giảm mụn viêm, mụn trứng cá,...Đặc tính chống oxy hóa của loại quả này còn làm chậm quá trình lão hóa, giúp da giữ độ đàn hồi và căng mịn.
Táo đỏ còn làm giảm ngứa do bệnh chàm gây ra. Nhiều bài nghiên cứu cũng chỉ ra táo đỏ có khả năng ức chế hình thành các bệnh ung thư da.
Giúp tăng trưởng tóc
Các vi khoáng dồi dào trong táo đỏ là nguồn dưỡng chất giúp lông tóc phát triển tốt hơn. Các nhà khoa học đã thử thí nghiệm tác dụng kích thích mọc tóc của táo đỏ trên cơ thể chuột. Chiết xuất từ táo đỏ khi bôi lên da của chuột rụng lông thì sau 21 ngày thấy lông chuột phát triển dày hơn.
Táo đỏ có tác dụng kích thích tăng trưởng tóc
Giúp xương chắc khỏe
Táo đỏ có tác dụng gì cho xương? Táo đỏ rất dồi dào hàm lượng Canxi và Photpho. Đây là hai yếu tố thiết yếu giúp xương chắc khỏe và phòng ngừa bệnh xương khớp hiệu quả.
Ngăn ngừa ung thư
Ung thư và các bệnh nguy hiểm khác thường có liên quan đến các tế bào gốc tự do. Phenolics chứa trong chiết xuất của táo đỏ có tác dụng kích thích sản sinh các chất chống oxy hóa. Khi enzyme chống oxy hóa hoạt động mạnh sẽ tăng khả năng thu dọn các gốc tự do, giảm hình thành các khối u.
Cách sử dụng táo đỏ tốt cho sức khỏe
Táo đỏ có tác dụng gì và phát huy được hết hiệu quả không còn liên quan đến cách bạn sử dụng. Ngoài việc dùng tươi hay sấy khô, bạn có thể dùng táo đỏ theo cách sau:
- Dùng làm dưa chua theo cách của người Ấn Độ.
- Phơi khô và làm bánh kẹo theo cách của các quốc gia Châu Á.
- Sử dụng để làm mứt, nước ép, hay ngâm rượu trái cây như người Croatia.
- Ở Hàn Quốc và Trung Quốc; táo đỏ được dùng làm siro, trà đóng hộp,…
- Người Trung Quốc dùng táo đỏ làm thành rượu, nấu chè, các món canh hầm, kết hợp trong các bài thuốc dưỡng nhan,…
- Tại Việt Nam, táo đỏ khô thường nấu thành canh: canh gà táo đỏ và hạt sen, bánh táo đỏ, cháo táo đỏ, trà hoa cúc táo đỏ,…
Táo đỏ có tác dụng gì còn liên quan đến cách bạn sử dụng
Một số lưu ý khi sử dụng táo đỏ bạn cần biết
Ngoài tìm hiểu táo đỏ có tác dụng gì, bạn cũng nên biết những lưu ý trong cách dùng của loại quả này. Điều này giúp phát huy hiệu quả cao nhất và đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
- Hàm lượng đường của táo đỏ cao, ăn quá nhiều sẽ làm cơ thể khó hấp thu và có tác dụng phụ.
- Dùng táo đỏ quá nhiều trong ngày sẽ dẫn đến đầy hơi, chướng bụng. Hạn chế ăn táo đỏ trực tiếp mà có thể đun thành trà, nấu cháo hoặc các món ăn bổ dưỡng khác.
- Nếu dùng táo đỏ như trà để uống thì có thể kết hợp: hoa cúc, kỷ tử,… sẽ phát huy công dụng cao hơn.
- Không dùng táo đỏ cùng các loại thực phẩm giàu Vitamin khác. Điều này có thể phá hỏng Vitamin K có trong táo đỏ.
- Bảo quản táo thật kỹ, không dùng táo đã nát hoặc biến chất.
Cách lựa chọn và bảo quản táo đỏ
Sau khi biết táo đỏ có tác dụng gì, bạn nên tìm hiểu về cách chọn và bảo quản táo đỏ. Bởi bất kỳ loại trái cây nào nếu hư hỏng sẽ dẫn đến biến chất và gây ngộ độc khi ăn.
- Khi chọn mua nên lấy quả có màu đỏ sẫm tự nhiên, quả to, da căng bóng.
- Táo tươi có thể bảo quản trong tủ lạnh một vài tuần. Nhưng bạn chỉ nên để từ 3 đến 4 ngày vì để càng lâu sẽ mất đi một số dưỡng chất thiết yếu.
- Táo phơi sấy khô thì để và lưu trữ được vài tháng. Nên để ở nơi thoáng để tránh ẩm mốc.
Chọn và bảo quản táo đỏ đúng cách để giữ được công hiệu tốt nhất khi dùng
- Ăn nho có tác dụng gì? Lợi ích và tác hại khi ăn nhiều nho
- Ăn dưa hấu có tác dụng gì? 22 lợi ích tuyệt vời từ dưa hấu
- Ăn dưa leo có tác dụng gì? 25+ lợi ích đặc biệt của dưa leo
Ai không nên dùng táo đỏ?
Táo đỏ có tác dụng gì? Táo đỏ mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nhưng không phải ai cũng có thể dùng. Một số trường hợp nên hạn chế ăn táo đỏ như:
- Người bị tiểu đường không nên ăn táo đỏ thường xuyên vì có nguy cơ làm tăng lượng đường huyết trong máu.
- Người đang dùng thuốc chống động kinh.
- Người đang dùng thuốc chống trầm cảm có chứa venlafaxine. Vì táo đỏ có một số hoạt chất tương tác với các thành phần của thuốc.
- Người bụng yếu, hay bị đầy hơi nên hạn chế ăn nhiều táo đỏ.
Kết luận
Như vậy, táo đỏ có tác dụng gì đã được bài viết nêu trên. Để cân bằng dinh dưỡng và có thực đơn phong phú, bạn có thể thử dùng loại quả này. Nhưng bạn hãy nhớ ăn vừa đủ để tránh gây tác dụng phụ cho sức khỏe.
Xin chào, tôi là Ngọc, biên tập viên nội dung tại Ocany Việt Nam. Mục tiêu hàng đầu của tôi là đảm bảo bạn nhận được thông tin đầy đủ và chính xác về nước ion kiềm Ocany, cùng với các thông tin về ẩm thực, dinh dưỡng giúp bạn đưa ra quyết định mua sắm thông minh và tốt cho sức khỏe. Nếu bạn còn thắc mắc hoặc cần tư vấn thêm, đừng ngần ngại để lại bình luận phía dưới bài viết này. Tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn!
