Muốn khám phá ăn mận có tác dụng gì và cách ăn để tận hưởng lợi ích cho sức khỏe, hãy cùng Ocany điểm qua bài viết dưới đây. Quả mận vừa tươi ngon, hấp dẫn không chỉ làm thỏa mãn vị giác mà còn mang đến nhiều lợi ích bổ dưỡng cho cơ thể.
Giới thiệu về quả mận Bắc
Mận miền Bắc, hay mận Hà Nội là một loại quả nổi tiếng được trồng rộng rãi ở miền Bắc Việt Nam, đặc biệt là ở các vùng như Mộc Châu, Sơn La. Với vỏ ngoài màu đỏ ánh tím và đường kính từ 3 đến 5cm, quả mận khi chín sẽ có thịt màu vàng đỏ và hương vị chua ngọt đặc trưng hấp dẫn.
Thời điểm thu hoạch quả mận thường diễn ra trong mùa hè, từ tháng 4 trở đi khi mận bắt đầu chín. Đây là loại quả với giá trị dinh dưỡng cao, được nhiều người yêu thích nhờ hương vị ngọt chua đặc trưng độc đáo.
Mận Bắc là loại quả có vị chua, ngọt, xuất hiện vào mùa hè
Dinh dưỡng trong quả mận
Trước khi muốn biết ăn mận có tác dụng gì, hãy cùng tìm hiểu về những thành phần dinh dưỡng của quả mận. Trong 100g quả mận, bạn sẽ tìm thấy một loạt dưỡng chất hữu ích như:
- 94,1g Nước
- 0,6g Protein
- 0,2g Chất béo
- 0,7g Chất xơ
- 3,9g Glucid
- 9,92g Đường
- Năng lượng: mỗi 100g quả mận cung cấp khoảng 20 kcalo
- Vitamin: quả mận cung cấp nhiều loại vitamin như vitamin B, C, E, K,
- Khoáng chất: cung cấp các khoáng chất thiết yếu như sắt (0,4mg), canxi (28mg), kali (157mg), magie (7mg), kẽm, mangan, đồng,…
- Các dưỡng chất khác: chứa beta carotene (96mcg), axit béo no và không no, purin (24mg), alanin, phenylalanin, lysin, valin, leucin, glutamic, axit aspartic,…
Ăn mận có tác dụng gì?
Để biết ăn mận có tác dụng gì, Ocany sẽ cùng bạn tìm hiểu những lợi ích dưới đây của quả mận Bắc.
Mận chứa nhiều chất dinh dưỡng
Quả mận chứa một lượng lớn chất dinh dưỡng đáng kể. Nó là một nguồn giàu năng lượng và cung cấp các chất cần thiết cho sức khỏe. Dưới đây là một số chất dinh dưỡng quan trọng có trong mận:
- Vitamin C
- Chất xơ
- Kali
- Carotenoid
- Vitamin A
- Chất chống oxy hóa
- Chất khoáng
Quả mận Bắc chứa nhiều chất dinh dưỡng
Giúp giảm mỡ máu
Quả mận không chỉ ngon miệng mà còn chứa một lượng lớn kali, một khoáng chất quan trọng có tác dụng đáng kể đối với sức khỏe tim mạch. Kali có khả năng kiểm soát huyết áp, giúp điều tiết nhịp tim và bảo vệ hệ tim mạch khỏi những rủi ro.
Đặc biệt, mận cung cấp ít chất béo và giàu chất xơ. Chất xơ trong mận không chỉ giúp cải thiện quá trình tiêu hóa, mà còn có tác dụng giảm lượng cholesterol trong máu. Điều này giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như thiếu máu cơ tim và nhồi máu cơ tim.
- Ăn tỏi sống có tốt không? Ăn tỏi sống có tác dụng gì?
- Ăn nho có tác dụng gì? Lợi ích và tác hại khi ăn nhiều nho
- Ăn dưa hấu có tác dụng gì? 22 lợi ích tuyệt vời từ dưa hấu
Giảm táo bón
Ăn mận có tác dụng gì để giảm táo bón? Quả mận không chỉ ngon lành mà còn chứa chất xơ không hòa tan, một “siêu anh hùng” với nhiều tác dụng đáng kinh ngạc đối với sức khỏe tiêu hóa. Chất xơ không hòa tan trong mận giúp ngăn chặn dịch vị và vi khuẩn có hại tác động xấu lên niêm mạc dạ dày, giúp bảo vệ nó khỏi những tác động tiêu cực.
Chất xơ thúc đẩy nhu động ruột và tạo điều kiện thuận lợi cho nhuận tràng
Giàu chất chống oxy hóa
Bạn có biết rằng quả mận là một kho báu chứa đựng chất polyphenol, một thành phần độc đáo không thể tìm thấy ở bất kỳ loại trái cây nào khác? Đây là một loại chất chống oxy mạnh, với tác dụng vô cùng lợi ích cho cơ thể của chúng ta.
Chất polyphenol có khả năng phòng ngừa nhiều bệnh nguy hiểm, đặc biệt là các bệnh liên quan đến tim mạch, ung thư và dạ dày. Nhờ tính chất chống oxy hóa mạnh mẽ, polyphenol giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác động tổn hại của các gốc tự do, đồng thời cung cấp sự hỗ trợ cho hệ miễn dịch và quá trình chống vi khuẩn.
Giảm sự hấp thụ cholesterol
Mận chứa một lượng vitamin C đáng kinh ngạc. Vitamin C, với tính năng chống oxy hóa mạnh mẽ, là một “nhân tố bảo vệ” cho hệ tim mạch. Nó giúp giảm nguy cơ hình thành các gốc tự do trong mạch máu, ngăn chặn quá trình oxy hóa cholesterol và giữ cho động mạch khỏe mạnh. Đồng thời, mận cũng hỗ trợ trong việc loại bỏ cholesterol xấu khỏi cơ thể, giúp duy trì cân bằng cholesterol và hạn chế tình trạng xơ vữa động mạch.
Ăn mận có thể ngăn ngừa hiệu quả bệnh xơ vữa động mạc
Tốt cho tim mạch
Ăn mận có tác dụng gì cho tim mạch? Mận chứa một lượng lớn polyphenol, một loại chất chống oxi hóa mạnh mẽ, có khả năng tiêu diệt các tế bào gây hại cho hệ tim mạch. Nhờ vào sự giàu kali trong mận, quá trình này trở nên hiệu quả hơn, giúp bảo vệ thành động mạch và ngăn ngừa biến chứng tim mạch nguy hiểm
Tăng cường sự hấp thụ chất sắt
Trong thế giới của các loại quả, mận là một nguồn cung cấp vitamin C vô cùng đáng kinh ngạc. Với hàm lượng vitamin C cao, mận trở thành một hòn đá quý trong việc giúp cơ thể hấp thu chất sắt một cách hiệu quả. Kết hợp sức mạnh của vitamin C và sắt, mận giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể và khả năng chống lại bệnh tật và nhiễm trùng.
Thúc đẩy sức khỏe xương khớp
Ăn mận có tác dụng gì với xương khớp? Để có một hệ xương khỏe mạnh, không thể bỏ qua sự hỗ trợ đáng kinh ngạc từ quả mận. Được tạo nên bởi một tổ hợp hài hòa của các vitamin và khoáng chất quan trọng như canxi, sắt, photpho và magie, quả mận trở thành “thần dược” cho xương khớp.
Canxi là yếu tố không thể thiếu trong việc bảo vệ và xây dựng sức mạnh cho xương. Quả mận cung cấp một lượng đáng kể canxi, giúp duy trì độ cứng và chống lại sự thoái hóa của xương.
Photpho và magie trong mận giúp duy trì cấu trúc và chức năng của xương khớp
Chống ung thư
Sức quyến rũ của quả mận không chỉ nằm ở màu sắc tươi sáng của nó, mà còn ẩn chứa một loại “chất bảo vệ” đặc biệt – anthocyanin. Đây chính là yếu tố quyết định màu sắc độc đáo của quả mận và đồng thời mang tới một sức mạnh chống oxy hóa đáng kinh ngạc, giúp chống lại bệnh ung thư.
Anthocyanin là một hoạt chất chống oxi hóa mạnh mẽ, có khả năng tiêu diệt các gốc tự do có thể gây hại. Đồng thời góp phần trong việc ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào ung thư trong cơ thể. Đây là một tác dụng đặc biệt của quả mận, khiến nó được đánh giá cao không thua kém bất kỳ loại trái cây nào khác.
Tốt cho tiêu hóa
Ăn mận có tác dụng gì cho hệ tiêu hoá? Chất xơ có trong mận là một trợ thủ tuyệt vời cho quá trình tiêu hóa. Nó giúp tạo ra sự mềm mại và đồng đều trong thức ăn, từ đó giúp bạn tiêu hóa dễ dàng hơn. Đồng thời, sorbitol – một loại đường tự nhiên có mặt trong quả mận, đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sự ổn định của hệ tiêu hóa.
Đặc biệt, các axit amin có trong mận có khả năng điều chỉnh dịch vị dạ dày, giúp tránh tình trạng dư thừa axit gây viêm loét dạ dày. Nhờ đó, bạn có thể tận hưởng bữa ăn mà không phải lo lắng về các vấn đề tiêu hóa.
Mận chứa chất xơ và sorbitol giúp ổn định tiêu hoá
Tốt cho mắt
Với hàm lượng vitamin C và vitamin A phong phú, đặc biệt là beta-carotene, mận có khả năng tăng cường thị lực và chăm sóc cho sức khỏe của mắt. Vitamin C trong mận là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ mắt khỏi tác động của các gốc tự do gây hại.
Đồng thời, vitamin A và beta-carotene trong quả mận có vai trò quan trọng trong việc duy trì sự khỏe mạnh của mắt. Beta-carotene được coi là “thức ăn cho mắt” vì nó có khả năng chuyển hóa thành vitamin A. Từ đó giúp giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng ở mắt, suy giảm thị lực, mờ mắt và đục thủy tinh thể. Có 3 hợp chất này bạn không cần quá lo ăn mận có tác dụng gì cho mắt nữa nhé!
Mận có khả năng tăng cường thị lực và chăm sóc cho sức khỏe của mắt
Cải thiện trí nhớ
Ăn mận có tác dụng gì để cải thiện trí nhớ? Các hoạt chất chống oxy hóa vượt trội có trong quả mận đã được đánh giá cao về khả năng chống lại sự oxy hóa trong tế bào mạch máu não. Sự oxy hóa trong não có thể gây ra tổn thương và suy giảm chức năng tuần hoàn não. Nhưng đừng lo lắng, mận sẽ giúp bạn chống lại tác động này. Nhờ khả năng chống oxy hóa, mận cải thiện tuần hoàn máu não và tăng cường sự cung cấp dưỡng chất cho não bộ. Điều này có thể cải thiện trí nhớ, tăng khả năng tập trung và ngăn ngừa các bệnh về trí não như Alzheimer.
Kiểm soát đường huyết
Mặc dù mận có lượng cacbohydrat cao, nhưng điều đặc biệt là nó không gây tăng đột biến đường huyết trong cơ thể. Thực tế, sử dụng mận thường xuyên lại có thể giúp ổn định huyết áp một cách hiệu quả. Bí quyết nằm ở việc mận giúp tăng cường chất adiponectin, một loại hormone quan trọng có khả năng điều tiết lượng đường trong máu. Chất adiponectin giúp duy trì cân bằng đường huyết và ổn định huyết áp.
Mận – Ngọt ngào mà không lo lắng về đường huyết!
Tăng đề kháng của cơ thể
Ăn mận có tác dụng gì để tăng miễn dịch, sức đề kháng cho cơ thể? Vitamin C là một trong những chất dinh dưỡng quan trọng trong mận, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và khả năng chống vi khuẩn, vi rút. Nó không chỉ giúp ngăn chặn các bệnh truyền nhiễm mà còn đóng vai trò quan trọng trong quá trình phục hồi cơ thể khi bị bệnh.
Ăn mận nhiều có tốt không?
Với nội dung trên bạn đã biết ăn mận có tác dụng gì. Nội dung tiếp theo, Ocany sẽ cùng bạn tìm hiểu ăn mận nhiều có tốt không, gây ra những hậu quả gì?
Gây nóng trong, mụn nhọt
Mận – một loại quả có tính nóng, có thể mang lại những lợi ích sức khỏe, nhưng cũng cần cân nhắc việc sử dụng quá nhiều. Việc tiêu thụ quá nhiều mận có thể tạo ra một hiệu ứng nhiệt đới, ảnh hưởng đến cơ thể của bạn.
Do tính nóng của mận, sử dụng quá nhiều có thể làm tăng nhiệt lượng trong cơ thể, gây ra những hiện tượng không mong muốn như nổi mẩn ngứa, mụn nhọt và kích thích gan. Điều này đặc biệt quan trọng đối với những người có cơ địa nhạy cảm hoặc vấn đề về gan.
Ăn quá nhiều mận có thể mọc mụn, nóng gan
Hại thận
Ăn mận có tác dụng gì cho thận không? Mận chứa một hợp chất gọi là gốc oxalate, và đây là một loại chất có thể gây khó khăn trong quá trình hấp thụ canxi của cơ thể.
Gốc oxalate tương tác với canxi trong cơ thể, tạo thành các tinh thể canxi oxalate. Khi lượng oxalate tích tụ quá nhiều, nó có thể tạo thành sỏi thận. Sỏi thận có thể gây ra những cơn đau tức thận và gây rối đến chức năng thận.
Hại dạ dày và men răng
Mận, với tính chất acid cao, có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe của dạ dày và men răng, đặc biệt là men răng của trẻ em chưa đủ mạnh, dễ bị ảnh hưởng hơn.
Khi ăn mận khi đói, bạn có thể trải qua cảm giác cồn cào và khó chịu. Nếu bạn đang mắc bệnh dạ dày và tiêu hóa không tốt, việc tiêu thụ nhiều mận có thể làm tình trạng bệnh trở nên nặng hơn.
Chất chua trong mận có khả năng gây tổn hại cho men răng
Những ai không nên ăn mận?
Mận mang lại nhiều dưỡng chất tốt. Tuy nhiên, bên cạnh vấn đề ăn mận có tác dụng gì bạn cũng cần chú ý đến những đối tượng không được ăn mận. Dưới đây là những trường hợp nên hạn chế hoặc tránh tiêu thụ quả mận:
Cơ địa nhiệt, nóng
Mận có tính nhiệt cao và có thể gây tăng nhiệt cho cơ thể. Do đó, những người có cơ địa nhiệt cao nên hạn chế hoặc tránh ăn mận để không gây nổi mẩn ngứa hoặc tăng nhiệt cơ thể.
Người đang đói
Ăn mận khi đói có thể gây khó chịu, khó tiêu hóa và tăng nguy cơ triệu chứng cồn cào. Để tránh tình trạng này, hãy ăn mận sau khi đã ăn một bữa ăn chính để cơ thể được cung cấp đủ dưỡng chất.
Bị bệnh thận
Mận chứa oxalate, một chất có thể tạo thành sỏi thận. Do đó, những người đã từng bị sỏi thận hoặc có vấn đề về chức năng thận nên hạn chế tiêu thụ mận để tránh tình trạng tổn thương thêm cho thận
Người đang dùng thuốc
Một số loại thuốc có thể tương tác với các chất trong mận. Nếu bạn đang sử dụng thuốc, đặc biệt là thuốc điều trị bệnh hoặc thuốc chữa bệnh mãn tính, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc nhà dược để biết liệu việc ăn mận có an toàn cho bạn hay không.
Phụ nữ có thai
Việc tiêu thụ mận trong thời kỳ mang thai nên được hạn chế. Mặc dù mận giàu dinh dưỡng, nhưng do có tính chất acid cao và khả năng kích thích dạ dày, việc ăn mận có thể gây khó chịu hoặc tăng nguy cơ viêm loét dạ dày cho phụ nữ mang thai.
Phụ nữ có thai nên cân nhắc ăn mận
Những điều lưu ý khi ăn mận
Dù quả mận có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo rằng bạn chỉ nên ăn tối đa 10 quả một ngày. Điều này giúp tránh những tác động tiêu cực đến sức khỏe do tiêu thụ quá nhiều.
Trước khi ăn mận, bạn nên ngâm chúng trong nước muối pha loãng để làm sạch và loại bỏ bụi bẩn hoặc chất phụ gia có thể tồn tại trên bề mặt của quả. Điều này giúp đảm bảo an toàn hơn khi tiêu thụ mận.
Hy vọng rằng sau khi đọc bài viết trên, bạn đã nhận thức được ăn mận có tác dụng gì. Đồng thời biết cách tiêu thụ mận một cách tốt nhất để tận dụng hết những chất dinh dưỡng có trong quả này.
Xin chào, tôi là Ngọc, biên tập viên nội dung tại Ocany Việt Nam. Mục tiêu hàng đầu của tôi là đảm bảo bạn nhận được thông tin đầy đủ và chính xác về nước ion kiềm Ocany, cùng với các thông tin về ẩm thực, dinh dưỡng giúp bạn đưa ra quyết định mua sắm thông minh và tốt cho sức khỏe. Nếu bạn còn thắc mắc hoặc cần tư vấn thêm, đừng ngần ngại để lại bình luận phía dưới bài viết này. Tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn!
