Dừa sáp là một loại trái cây hấp dẫn với lớp cơm dừa đặc ruột. Đặc biệt, dừa sáp có giá trị dinh dưỡng cao hơn nhiều so với dừa thông thường. Nếu bạn muốn tìm hiểu về dừa sáp là gì, hãy cùng Ocany tìm hiểu dưới đây.
Dừa sáp là gì?
Dừa sáp là một loại dừa có phần cơm dừa dày và đặc ruột. Tên gọi này miêu tả đặc điểm của dừa sáp với cơm dừa mềm mịn, ruột dày và hương vị béo ngậy hơn so với dừa thông thường.
Dừa sáp xuất hiện từ những năm 1960 và là một loại đặc sản độc đáo chỉ có ở Trà Vinh, miền Tây Việt Nam – một vùng đất nổi tiếng với nhiều loại dừa thơm ngon và hấp dẫn. Sự xuất hiện của giống dừa sáp có thể do sự đột biến gen, điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng đặc biệt của vùng đất này. Điều đặc biệt là chỉ có những trái dừa không sáp mới có khả năng tạo ra phôi, mầm và mộng, và được lựa chọn để trở thành giống dừa sáp. Trong khi những trái dừa có sáp thì không thể được sử dụng để làm giống.
Giống dừa sáp là một loại đặc sản của Trà Vinh.
Tại sao dừa sáp lại đắt?
Dừa sáp, một đặc sản độc đáo chỉ có thể tìm thấy ở Trà Vinh, đặc trưng này đã làm cho việc nhân giống dừa ở các khu vực khác trở nên khó khăn. Điều này cũng là một trong những yếu tố khiến dừa sáp có mức giá khá cao.
Tuy nhiên, hương vị thơm ngọt và béo ngậy của nước dừa, cùng với giá trị dinh dưỡng cao, khiến ai đã thử qua đều trở nên say mê. Mỗi buồng dừa chỉ có khoảng 2-3 trái dừa, số lượng này không đủ để đáp ứng nhu cầu trên thị trường.
Ăn dừa sáp có tác dụng gì?
Không chỉ là một loại trái cây nhiệt đới giải nhiệt, dừa sáp còn có tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe và vẻ đẹp. Dưới đây là các tác dụng của dừa sáp.
Giúp thanh nhiệt, giải khát
Dừa sáp, một loại trái cây thơm ngon và đặc biệt, không chỉ mang lại cảm giác giải khát mà còn làm mát cơ thể một cách nhanh chóng. Bạn có thể ăn dừa trực tiếp, hoặc chế biến thành sinh tố, kem, chè để thưởng thức, giúp bạn cảm nhận được hiệu quả giải khát và thanh nhiệt đặc biệt trong những ngày nóng bức. Với hương vị béo ngậy, dừa sáp khiến mọi người thích thú, thỏa mãn vị giác và chắc chắn sẽ làm cho cả gia đình bạn đều say mê.
Ăn dừa sáp giúp cơ thể giải nhiệt hiệu quả
Ăn dừa sáp tốt cho hệ tiêu hóa
Dừa sáp không chỉ ngon miệng mà còn có lợi cho hệ tiêu hoá. Với hàm lượng chất xơ phong phú, nó giúp loại bỏ độc tố trong cơ thể, hỗ trợ quá trình tiểu tiết và kích thích hoạt động của hệ tiêu hoá. Việc ăn dừa đều đặn với liều lượng phù hợp sẽ củng cố hệ tiêu hoá và cải thiện tuần hoàn máu.
- Lá Thyme (xạ hương) là gì? Công dụng và cách dùng chuẩn
- Shortening là gì? Công dụng và cách dùng Shortening đúng
- Uống Enzyme có tốt không? Khi nào cần uống Enzyme?
Giúp tăng sức khỏe tim mạch
Với hàm lượng axit lauric cao, nó có khả năng ngăn chặn xơ cứng động mạch và bảo vệ hệ tim mạch. Đồng thời, dừa sáp còn có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, đồng phục với việc ngăn chặn sự tấn công của virus và nấm khuẩn.
Dừa sáp có thể củng cố hệ tim mạch và tăng cường hệ miễn dịch.
Giúp điều trị xương khớp
Dừa sáp đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường chức năng của xương khớp. Mỗi trái dừa sáp chứa nhiều dưỡng chất quan trọng như canxi và magie, giúp duy trì sự khỏe mạnh của xương. Ngoài ra, dừa sáp còn có khả năng ngăn ngừa các triệu chứng đau nhức và loãng xương ở người cao tuổi. Các khoáng chất và dưỡng chất trong dừa cũng hỗ trợ quá trình phục hồi chấn thương nhanh chóng.
Dừa sáp hỗ trợ giảm cân
Dầu dừa sáp là một lựa chọn tuyệt vời cho chế độ ăn kiêng. Khác với các loại dầu khác có nhiều năng lượng và chất béo, dầu dừa có năng lượng thấp hơn. Đặc biệt, dầu dừa chứa nhiều axit béo bão hòa, giúp hiệu quả trong việc giảm cân cho những người béo phì. Khi tiêu thụ một quả dừa, quá trình trao đổi chất trong cơ thể được tăng lên trong khoảng 30 tiếng, giúp cơ thể hấp thụ năng lượng từ calo tốt hơn.
Dừa sáp cũng kích thích quá trình đào thải mỡ thừa khỏi cơ thể.
Ngăn chặn quá trình lão hóa, tốt cho da
Dầu dừa, đặc biệt là dầu dừa sáp, có tác dụng tuyệt vời trong việc dưỡng da, điều trị mụn và làm trắng da. Việc sử dụng một lượng nhỏ tinh dầu dừa hàng ngày sẽ mang lại làn da mềm mịn và sáng hơn.
Tinh dầu dừa nói chung và đặc biệt là tinh dầu dừa có thể cung cấp dưỡng chất cho da, giúp điều trị mụn và làm trắng da hiệu quả. Việc thoa một ít tinh dầu dừa hàng ngày sẽ giữ cho da luôn mềm mại, mịn màng và có sắc da trắng sáng.
- Cải cầu vồng: Giá trị dinh dưỡng và công dụng cho sức khỏe
- Folate là gì? Vai trò, liều dùng và tác dụng phụ của Folate
- Đậu bắp có tác dụng gì? 20 lợi ích tuyệt vời từ đậu bắp
Cách bổ dừa sáp
Có nhiều người cho rằng cách bổ dừa tương tự như cách bổ các loại dừa thông thường. Tuy nhiên, thực tế là việc này khá khó khăn và không dễ dàng như vậy. Để bổ dừa, phương pháp tốt nhất là sử dụng dao và gõ vào vòng tròn ngang của trái dừa để làm nứt vỏ. Sau đó, bạn có thể dùng tay hoặc mũi dao để mở trái dừa thành hai phần.
Cách bổ dừa sáp nhanh, đúng cách
Cách ăn dừa sáp ngon
Có khá nhiều món ăn ngon, lạ miệng từ dừa sáp. Dưới đây là một vài gợi ý chế biến dừa mà bạn có thể áp dụng:
Sinh tố dừa sáp
Sinh tố dừa sáp là một thức uống mát lạnh, giúp giải nhiệt trong những ngày nóng bức. Để chuẩn bị món sinh tố này, bạn chỉ cần một chiếc máy xay sinh tố và làm theo công thức đơn giản sau đây.
Đầu tiên, nạo phần thịt (cơm) bên trong trái dừa. Sau đó, thêm một ít đường và sữa tùy theo khẩu vị của bạn vào trong máy xay sinh tố cùng với đá viên, và xay nhuyễn hỗn hợp. Bây giờ, bạn đã hoàn thành món sinh tố hấp dẫn rồi. Hãy trang trí thêm đậu phộng rang, siro hoặc topping theo sở thích của bạn và thưởng thức ngay thôi.
Sinh tố dừa sáp
Dừa sáp dầm trái cây
Hãy thử chế biến món dừa sáp dầm trái cây nhé! Bạn chỉ cần thêm những loại trái cây yêu thích như dưa hấu, xoài, hay bơ vào món này, kết hợp cùng dừa, sữa đặc và đá bào. Kết quả là một món tráng miệng thơm ngon, đầy màu sắc. Vị béo ngọt của dừa và sữa kết hợp với hương vị chua chua ngọt ngọt của trái cây chắc chắn sẽ khiến bạn muốn ăn mãi không ngừng.
Dừa sáp dầm trái cây
Dừa sáp dầm sữa đá
Bạn muốn trải nghiệm một hương vị độc đáo cho dừa sáp? Hãy thử chế biến món dừa dầm sữa đá đậm đà nhé! Đảm bảo rằng món ăn này sẽ nâng tầm vị ngọt béo của dừa lên một cấp độ mới. Để làm món ngon này, hãy lấy phần cơm dừa cắt thành những miếng vừa ăn, sau đó trộn chung với sữa đặc và đá lạnh, điều chỉnh độ ngọt theo sở thích cá nhân. Bạn còn có thể rắc thêm một chút đậu phộng rang giã nhuyễn để tạo điểm nhấn hấp dẫn. Chỉ trong nháy mắt, bạn đã có một ly dừa sáp dầm sữa thơm ngon, béo ngậy đáng để thưởng thức.
Dừa sáp dầm sữa đá
Kem dừa sáp
Để làm món kem dừa này, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu đơn giản như sữa béo dùng để làm kem, sữa đặc, thịt dừa tươi và sữa chua không đường. Khi đã có đủ nguyên liệu, bạn kết hợp chúng một cách tinh tế và xay nhuyễn cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng.
Sau đó, đổ hỗn hợp vào khuôn và đặt vào tủ đông khoảng 6 tiếng. Khi kem đã đông chắc, bạn sẽ được thưởng thức một món kem dừa thượng hạng, ngọt ngào và mê hoặc. Hãy thử làm món này và thưởng thức hương vị tuyệt vời của kem dừa ngay tại nhà!
Kem dừa sáp
Dừa sáp dùng trực tiếp
Để tận hưởng hết hương vị đặc trưng của dừa sáp, không gì đơn giản hơn là ăn trực tiếp. Khi ăn dừa, bạn sẽ cảm nhận ngay vị béo ngọt và hương thơm tỏa khắp. Với lớp cơm dừa mềm mịn và nhân ruột đậm đà, đó chính là điểm đặc biệt khiến bất kỳ ai đã nếm thử cũng không thể quên. Hãy thưởng thức trực tiếp dừa sáp và để tận hưởng trọn vẹn trải nghiệm hương vị tuyệt vời này.
Dùng dừa sáp trực tiếp
Dừa sáp đông đá
Để tận hưởng hương vị tuyệt vời của dừa sáp, bạn có thể đông đá toàn bộ quả trong khoảng 4 tiếng. Khi cơm dừa đã đông đều khoảng 80%, bạn có thể dùng muỗng múc lấy từng phần cơm dừa và thưởng thức. Để tròn vị hơn, bạn cũng có thể ăn kèm với một ít đường và sữa. Món này sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm thú vị và hòa quyện vị ngọt, mát của dừa đáng nhớ.
Dừa sáp bao nhiêu 1 trái?
Hiện nay, giá của một quả dừa được bán với mức khoảng 150.000 đồng và có những nơi nâng đến 300.000 đồng. Trong khi đó, giá của một quả dừa thông thường thường dao động từ 10.000 đến 25.000 đồng mỗi quả. Nguồn cung cấp chủ yếu của dừa sáp đến từ Trà Vinh, một vùng địa phương nổi tiếng với canh tác dừa, cùng với một số tỉnh miền Tây khác.
Dừa sáp để được bao lâu?
Dừa sáp sau khi được hái xuống có thể được bảo quản trong vòng 15-20 ngày ở nhiệt độ phòng. Tuy nếu bạn muốn bảo quản lâu hơn, có thể đặt vào ngăn đá tủ lạnh trong hơn 1 tháng hoặc ngăn mát trong khoảng 25-30 ngày.
Tuy nhiên, cần lưu ý rằng bảo quản quá lâu sẽ làm mất đi hương vị tươi ngon của dừa, cơm dừa sẽ không còn dẻo mà mất đi độ ngọt ban đầu. Vì vậy, nên tiêu thụ dừa sáp trong khoảng 10 ngày để có trải nghiệm tối ưu với hương vị tươi mới của loại trái cây này.
Cơm dừa sáp bảo quản trong ngăn mát 3 ngày và ngăn đá khoảng 1 tuần
- Ăn sầu riêng có tác dụng gì? Lợi ích và tác hại khi ăn sầu riêng
- Ăn nhãn có tốt không? Lợi ích và những lưu ý khi ăn nhãn
- Ăn gan lợn có tốt không? Cần đặc biệt lưu ý khi ăn gan lợn
Bí quyết chọn dừa sáp ngon
Có ba cách đơn giản để lựa chọn trái dừa sáp ngon. Cụ thể như sau:
- Dựa vào kích cỡ: Các kích cỡ của trái dừa sáp phổ biến bao gồm nhỏ, trung bình, lớn và ngoại cỡ, với trọng lượng tương ứng từ 0.5kg đến 1.5kg. Tuy nhiên, trái dừa ngon nhất có kích cỡ trung bình (~0.7-1.2kg) hoặc lớn (~1.2kg) vì chúng có lớp sáp mỏng và ít, trong khi phần cùi dừa lại dày và dẻo đặc, tạo nên sự lý tưởng cho trái dừa.
- Dựa vào tiếng động trong trái dừa: Nếu tiếng động nhỏ thì phần dùi dừa sẽ dày đặc và ít nước hoặc phần nước sẽ kẹo lại. Nếu tiếng động lớn thì trái dừa sẽ có lớp cơm mỏng, nước nhiều và khi ăn sẽ không ngậy béo mà ngọt thơm.
- Dựa vào trọng lượng: Để kiểm tra trọng lượng của trái dừa, ta cần chú ý đến việc trái dừa nhẹ sẽ có hương vị ngon hơn vì nó chứa ít nước hơn. Khi trái dừa đã được thu hoạch đúng vụ, nó sẽ cầm chắc tay và nhẹ hơn so với các loại trái dừa sáp thông thường. Điều này là do phần nước trong trái dừa đã kẹo lại, làm giảm trọng lượng của nó.
Trên đây là những thông tin cơ bản về dừa sáp là gì mà Ocany muốn chia sẻ với bạn. Nếu có cơ hội, bạn nên thử loại trái cây đặc biệt này ít nhất một lần. Hương vị thơm ngon của nó sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên.
Xin chào, tôi là Ngọc, biên tập viên nội dung tại Ocany Việt Nam. Mục tiêu hàng đầu của tôi là đảm bảo bạn nhận được thông tin đầy đủ và chính xác về nước ion kiềm Ocany, cùng với các thông tin về ẩm thực, dinh dưỡng giúp bạn đưa ra quyết định mua sắm thông minh và tốt cho sức khỏe. Nếu bạn còn thắc mắc hoặc cần tư vấn thêm, đừng ngần ngại để lại bình luận phía dưới bài viết này. Tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn!
