Bánh mì là món ăn quen thuộc với mọi người. Trong ẩm thực Việt, bánh mì có thể kết hợp với rất nhiều món ăn khác nhau. Cách chế biến bánh mì cũng đa dạng nên mọi người có thể ăn hoài không ngán. Nhưng việc ăn bánh mì cũng là mối quan tâm với những ai sợ mập. Vậy ăn bánh mì có béo không? Hãy cùng Ocany tìm hiểu ngay sau đây.
Thành phần của bánh mì
Bánh mì là thực phẩm gây nhiều tranh cãi đối với những ai quan tâm chế độ ăn Healthy. Nhiều người cho rằng ăn bánh mì sẽ ảnh hưởng tới cân nặng. Để biết thực hư ăn bánh mì có béo không, chúng ta cùng xem thành phần của bánh mì nhé.
Bánh mì được tạo nên từ hai thành phần chính là: nước và bột. Hai nhóm bột thường dùng là: bột mì hoặc bột ngũ cốc. Một số thành phần phụ bao gồm: bột nở, dầu ăn, muối, sữa tươi, dầu ăn, nước…
Trong bánh mì có chứa các hàm lượng dinh dưỡng như: Cholesterol, Kali, Natri, Lipid, Carbohydrate, Protein và một số vitamin A, vitamin D, vitamin B12, vitamin C, vitamin B6, sắt, canxi,…
Thành phần chính của bánh mì chủ yếu là bột mì
Bánh mì cung cấp bao nhiêu calo?
Nhiều người lo sợ ăn bánh mì sẽ dễ bị mập. Nhưng thực tế lượng calories trong bánh mì thấp hơn so với lượng calories thiết yếu cần trong ngày của một người. Do đó, ăn bánh mì có mập không còn tùy thuộc vào loại bánh mì, khẩu phần ăn và nhiều yếu tố khác.
Một ổ bánh mì không nhân, loại nhỏ sẽ chứa khoảng 80 calo. Với các loại bánh mì kích thước lớn hơn thường chứa 240 calo. Ngoài ra, tùy vào loại bột làm bánh, các thành phần trong bánh mì mà lượng calo sẽ khác nhau.
Để an tâm hơn, bạn có thể theo dõi lượng calories trong từng loại bánh mì trong bảng dưới đây:
| Loại bánh mì | Lượng calo |
| Bánh mì trắng | 230 |
| Bánh mì sandwich trắng | 275 |
| Bánh mì sandwich bột thô | 230 |
| Bánh mì hamburger | 296 |
| Bánh mì lúa mạch đen | 230 |
| Bánh mì nho khô | 288 |
| Bánh mì oliu | 308 |
| Bánh mì có nhân (kem, trứng, sữa,…) | 350 |
| Bánh mì vừng | 255 |
| Bánh mì hạt lanh | 285 |
| Bánh mì cám | 260 |
Ăn bánh mì có béo không?
Khi bước vào quá trình giảm cân, nhiều bạn không dám ăn bánh mì. Nhưng ăn bánh mì có béo không? Thực tế, ăn bánh mì giúp các bạn no lâu hơn, hạn chế các cơn thèm ăn. Một ổ bánh mì cấp đủ calo sẽ và có đủ năng lượng cho các hoạt động thể chất, làm việc, học tập,…
Ăn bánh mì có béo không còn tùy thuộc vào loại bánh mì bạn ăn
Ăn bánh mì trắng có béo không?
Ăn bánh mì không có béo không? Nhiều bạn cho rằng ăn bánh mì trắng sẽ khó bị mập hơn. Nhưng thực tế không như vậy. Bánh mì trắng được làm từ bột mì tinh luyện. Quá trình xay xát đã lấy mất cám, chất xơ và một số chất dinh dưỡng khác, chỉ để phần giàu tinh bột. Nếu bạn đang trong chế độ ăn kiêng cắt giảm tinh bột, thì bạn không nên dùng loại bánh mì này.
- Khoai tây chiên bao nhiêu calo? Khoai tây chiên có béo không?
- Ăn ngô có béo không? Cách ăn ngô giảm cân hiệu quả
- 1 cây xúc xích bao nhiêu calo? Ăn xúc xích có béo không?
Ăn bánh mì ngọt có béo không?
Ăn bánh mì có béo không? Ăn bánh mì ngọt có dễ tăng cân? Đây cũng là thắc mắc của rất nhiều bạn. Bánh mì ngọt có hàm lượng đường cao nên ảnh hưởng xấu đến cân nặng. Ngoài ra, bạn nên hạn chế cách ăn bánh mì chấm sữa, chấm bơ đường,…vì cũng dễ gây mập hơn.
Bánh mì ngọt có thể gây tăng cân nếu ăn quá nhiều
Ăn bánh mì sandwich có béo không?
Bánh mì sandwich là lựa chọn hàng đầu cho bữa sáng. Nếu bạn chỉ ăn từ 1-2 lát bánh mì làm từ bột thô hay bột ngũ cốc sẽ không gây béo nhiều. Nếu bạn dùng bánh mì sandwich làm từ bột tinh luyện, lượng calo nạp vào sẽ tương đương 1 ổ bánh mì trắng.
Nếu chiếc sandwich có thêm các nguyên liệu khác thì hãy cân nhắc lượng calo
Ăn bánh mì thịt có béo không?
Bánh mì thịt là đặc trưng cho bữa sáng của người Việt. Ổ bánh mì thường kẹp thêm các loại chả, pate, bơ, rau,…Chất dinh dưỡng sẽ đa dạng hơn các loại bánh mì không. Nhưng vì có thêm nhiều thức ăn kèm nên lượng calo sẽ tăng lên. Do đó, ăn bánh mì thịt sẽ khó quản lý cân nặng đối với những ai đang giảm cân.
Bánh mì thịt rất giàu calo, người giảm cân nên cân nhắc
Một số loại bánh mì ăn giảm cân
Ăn bánh mì có béo không? Nếu biết chọn ăn loại bánh mì phù hợp thì bạn có thể quản lý cân nặng rất tốt. Bạn có thể tham khảo một số loại bánh mì hỗ trợ giảm cân dưới đây.
Bánh mì đen
Bánh mì đen làm từ 100% lúa mạch thiên nhiên. Loại bánh mì này kết cấu dạng khối chữ nhật đặc ruột. Bánh có hương thơm nhẹ, ít ngọt và ít béo hơn các loại bánh mì trắng. Trong bánh mì đen có hàm lượng chất xơ cao. Ăn 1 lát bánh sẽ giúp no lâu nên hỗ trợ tốt cho quá trình giảm cân.
Bánh mì đen được làm từ lúa mạch giúp giảm cân
Bánh mì nguyên cám
Ăn bánh mì có béo không? Nếu bạn thèm ăn bánh mì nhưng lại sợ mập thì có thể dùng bánh mì nguyên cám. Loại bột làm bánh giữ trọn được cám, mầm, không xay xát nhiều nên giữ trọn chất xơ, vitamin nhóm B, E, magie, chất chống oxy hóa và khoáng chất.
Bánh mì làm từ bột thô/bột nguyên cám vào bữa ăn để hỗ trợ quá trình giảm cân
Bánh mì Ezekiel
Bánh mì Ezekiel làm từ mầm ngũ cốc nguyên hạt, đậu và hạt kê. Loại bánh mì này rất ít calo, lượng đường GI thấp nên hỗ trợ quá trình giảm cân rất tốt. Sử dụng loại bánh mì này cơ thể bạn còn hấp thu được vitamin C, giúp tăng cường đề kháng, giữ cơ thể khỏe mạnh trong suốt quá trình ăn kiêng.
Bánh mì Ezekiel phù hợp để giảm cân
Bánh mì yến mạch
Yến mạch là thực phẩm thường áp dụng trong các menu giảm cân. Bánh mì yến mạch ít chất béo và dồi dào chất xơ. Ăn bánh mì yến mạch giúp giảm cholesterol rất tốt. Ngoài ra, bánh mì yến mạch làm no lâu, tránh cảm giác thèm ăn.
Bánh mì yến mạch là lựa chọn hàng đầu của chị em
- Bánh bao chay bao nhiêu calo? Bánh bao chay có béo không?
- Uống bia có béo không? Cách uống bia không bị tăng cân
- Ăn bơ có béo không? Cách ăn bơ giảm cân siêu nhanh
Bánh mì ngũ cốc nguyên hạt
Bánh mì làm từ ngũ cốc nguyên hạt cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ hơn so với ngũ cốc tinh chế. Các loại ngũ cốc nguyên hạt sẽ hỗ trợ đốt cháy mỡ thừa, ngăn ngừa tiểu đường và hỗ trợ tim mạch. Nếu bạn lo ăn bánh mì sẽ mập thì hãy dùng loại bánh mì này.
Bánh mì ngũ cốc nguyên hạt
Bánh mì hạt lanh
Hạt lanh chứa ít tinh bột và đường nên có hiệu quả tốt trong giảm cân. Bánh mì hạt lanh chứa nhiều chất xơ hòa tan và không hòa tan. Hai loại chất xơ này vừa giữ cho bạn no lâu vừa tốt cho hệ tiêu hóa. Protein trong bánh mì hạt lanh còn ức chế các cơn đói giúp bạn tránh ăn vặt thường xuyên.
Bánh mì hạt lanh tốt cho người giảm cân
Cách ăn bánh mì không sợ béo
Ăn bánh mì có béo không còn phụ thuộc vào cách bạn ăn như thế nào. Dưới đây là bí quyết ăn bánh mì đúng cách để hạn chế việc tăng cân.
Thời điểm
Thời điểm ăn bánh mì là yếu tố cần lưu tâm để tránh việc tăng cân. Bạn nên dùng bánh mì vào buổi sáng. Lúc này, cơ thể sẽ được nạp năng lượng và có thể chuyển hóa thành năng lượng.
Bạn cũng có thể ăn 1 lát bánh mì vào bữa xế, kết hợp thêm rau xanh để chế ngự cơn thèm ăn. Buổi tối là thời điểm nên tránh ăn bánh mì. Điều này vừa không tốt cho hệ tiêu hóa vừa làm tăng cân nhanh.
Ăn bánh mì có béo không còn phụ thuộc yếu tố thời điểm ăn
Ăn bao nhiêu là đủ?
Ăn đủ lượng bánh mì cũng là cách để kiểm soát cân nặng hiệu quả. Khẩu phần ăn dành cho nữ là 6 lát bánh mì/ngày. Đối với nam giới là 8-10 lát/ngày. Bạn có thể chia nhỏ khẩu phần để giảm áp lực cho hệ tiêu hóa. Khi ăn, bạn nên dùng thêm các loại rau củ quả.
Chọn bánh mì làm từ bột nguyên cám
Ăn bánh mì có béo không? Ăn bánh mì sẽ không mập nếu bạn ưu tiên chọn dùng các loại bánh mì làm từ bột nguyên cám. Hàm lượng calo trong loại bánh mì này ít mà vẫn giữ được nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể.
Kiểm tra thật kỹ thành phần
Cách để ăn bánh mì không béo chính là xem xét thành kỹ thành phần bên trong. Một số nơi sẽ dùng chất phụ gia để tạo màu. Do đó, bạn nên xem loại bánh mì đó có thật sự làm từ bột nguyên cám hay ngũ cốc không. Ngoài ra, cân nhắc bảng thành phần còn giúp bạn biết hàm lượng đường, chất béo, calo trong bánh mì.
Hạn chế các món ăn kèm
Nếu bạn đang xây dựng chế độ ăn kiêng thì nên hạn chế dùng bánh mì với các loại thức ăn kèm khác. Trứng, sữa, xúc xích, pate,…ăn với bánh mì sẽ làm bạn khó kiểm soát lượng calo đưa vào cơ thể. Thay vào đó, hãy ăn cùng rau xanh, và tính toán 1 lát bánh mì nên ăn với 1 loại thực phẩm cụ thể nào. Như vậy, bạn sẽ có chế độ ăn cân bằng hơn.
Lưu ý khi ăn bánh mì
Ăn bánh mì có béo không? Ngoài lựa chọn loại bánh mì và ăn đúng cách, bạn cần chú ý một số điểm sau để việc ăn bánh mì không gây ảnh hưởng cân nặng.
- Lên thực đơn mỗi ngày để kiểm soát lượng thức ăn: lưu ý tính toán nên ăn bánh mì khẩu phần ra sao, ăn với thức ăn nào,…
- Ưu tiên dùng bánh mì ngũ cốc, bánh mì hạt và được bán tại các cửa hàng uy tín. Điều này hạn chế mua phải các loại bánh mì có chất phụ gia hay phẩm màu.
- Không ăn bánh mì vào buổi tối để tránh tích mỡ thừa và làm đầy bụng, gây khó ngủ.
- Nên ăn bánh mì kèm thêm các loại rau xanh, nước ép.
- Dù lựa chọn các loại bánh mì đen, bánh mì ngũ cốc thì bạn cũng nên ăn vừa đủ. Việc ăn quá nhiều sẽ tác động xấu đến cả quá trình giảm cân.
Bạn nên cân nhắc thành phần của bánh mì trước khi sử dụng
Kết luận
Như vậy, ăn bánh mì có béo không sẽ phụ thuộc vào nhiều yếu tố. Nếu bạn biết ăn đúng cách sẽ hỗ trợ rất nhiều cho việc giảm cân. Bạn nên ưu tiên dùng bánh mì hạt, bánh mì nguyên cám để giảm calo và lượng đường. Thực hiện ăn bánh mì với khẩu phần vừa đủ và biết kết hợp rau xanh sẽ hạn chế gây béo cho cơ thể.
Xin chào, tôi là Ngọc, biên tập viên nội dung tại Ocany Việt Nam. Mục tiêu hàng đầu của tôi là đảm bảo bạn nhận được thông tin đầy đủ và chính xác về nước ion kiềm Ocany, cùng với các thông tin về ẩm thực, dinh dưỡng giúp bạn đưa ra quyết định mua sắm thông minh và tốt cho sức khỏe. Nếu bạn còn thắc mắc hoặc cần tư vấn thêm, đừng ngần ngại để lại bình luận phía dưới bài viết này. Tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn!
