Sữa chua hy lạp là gì? Cách làm sữa chua hy lạp đơn giản

sữa chua hy lạp

Sữa chua Hy Lạp là thực phẩm quen thuộc của mọi gia đình, được sử dụng phổ biến để giảm cân và làm đẹp da. Vậy sữa chua Hy Lạp và sữa chua thường có gì khác nhau và cách làm sữa chua Hy Lạp như thế nào? Ở bài viết dưới đây hãy cùng Ocany tìm hiểu nhé!

Sữa chua Hy Lạp là gì?

Sữa chua Hy Lạp là loại sữa chua được làm từ sữa lên men và bổ sung thêm một số vi khuẩn có lợi cho sức khỏe. Đây là món tráng miệng truyền thống của các vùng nước thuộc Địa Trung Hải, Tây Á, Đông Á và Ấn Độ.

Sữa chua Hy Lạp có vị chua man mát, trông đặc biệt và chứa nhiều kem hơn so với sữa chua thông thường. Quá trình làm nên sữa chua Hy Lạp đã được lọc bớt váng sữa.

Sữa chua Hy Lạp là loại sữa chua đã lọc bỏ váng sữa

Sữa chua Hy Lạp là loại sữa chua đã lọc bỏ váng sữa

Thành phần dinh dưỡng có trong sữa chua Hy Lạp

Trong sữa chua Hy Lạp có nhiều thành phần dinh dưỡng, cụ thể như:

Chứa nhiều Protein

Sữa chua Hy Lạp chứa lượng protein gần gấp đôi lượng so với sữa chua thông thường. 226 gram sữa chua Hy Lạp có khoảng 17 gam protein, con số này nhiều hơn sữa chua thông thường vì trong đó chỉ chứa 11 gram. Điều này làm cho sữa chua Hy Lạp trở thành một lựa chọn tuyệt vời cho những người đang muốn nạp thêm protein.

👉👉👉Xem thêm:

Chứa ít Carb

Sữa chua Hy Lạp được làm bằng cách loại bỏ váng sữa, có chứa một ít đường lactose, hay còn gọi là đường sữa. Điều này có thể có lợi cho những người đang cố gắng hạn chế lượng đường sữa hoặc tuân theo chế độ ăn ít carb.

Cung cấp Vitamin B12

Sữa chua Hy Lạp là nguồn cung cấp vitamin B12 dồi dào cho cơ thể. Vitamin B12 là một chất dinh dưỡng thiết yếu mà cơ thể cần lấy từ chế độ ăn uống, đóng vai trò sản xuất tế bào hồng cầu và một số chức năng đối với hệ thần kinh và não.

Chứa ít đường Lactose

Điều khác biệt của sữa chua Hy Lạp là gì? Lactose là loại đường chính được tìm thấy trong sữa chua Hy Lạp. Người ta cho rằng quá trình làm sữa chua Hy Lạp có thể loại bỏ hầu hết váng sữa có chứa đường sữa. Vì vậy nó có thể là lựa chọn tốt hơn cho những người không dung nạp đường sữa.

Trong sữa chua Hy Lạp có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng

Trong sữa chua Hy Lạp có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng

Giàu vitamin B

Một khẩu phần sữa chua Hy Lạp có chứa vitamin B riboflavin, cyanocobalamin, thiamine và pyridoxine. Sự kết hợp của các vitamin B rất cần thiết cho quá trình chuyển hóa năng lượng của cơ thể. Đồng thời, nó còn hỗ trợ hệ thống miễn dịch, tim mạch và thần kinh.

I ốt để kiểm soát trọng lượng cơ thể

Sữa chua Hy Lạp rất giàu i-ốt, chất cực kỳ quan trọng đối với chức năng tuyến giáp. Lượng i-ốt bổ sung này sẽ giúp thúc đẩy quá trình tổng hợp hormone tuyến giáp, tăng tỷ lệ trao đổi chất, từ đó giúp đốt cháy nhiều mỡ thừa, tăng cường hiệu quả giảm cân.

👉👉👉Xem thêm:

Sữa chua Hy Lạp và sữa chua thường có gì khác nhau?

Cả sữa chua thông thường và sữa chua Hy Lạp đều là loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe của chúng ta. Nhưng chúng là hai loại sữa chua khác nhau về hương vị và chất dinh dưỡng. Tùy theo sở thích và nhu cầu của bạn mà bạn có thể lựa chọn loại sữa chua phù hợp. Dưới đây là một số đặc điểm khác nhau giữa sữa chua thường và sữa chua Hy Lạp.

Yếu tố so sánh Sữa chua thường Sữa chua Hy Lạp
Về tính chất Được lên men bằng phương pháp làm nóng, có độ đặc cao và rất mịn Có độ cô đặc rất cao vì đã được loại bỏ váng sữa và các chất lỏng
Về hương vị Có axit cao nên độ chua nhiều Có vị béo, độ chua vừa phải và không có độ ngọt
Về thành phần dinh dưỡng Lượng calo cao thấp và canxi cao Chứa ít carb, giàu protein, phù hợp cho những ai đang theo chế độ giảm béo, ăn kiêng

Lợi ích của sữa chua Hy Lạp

Khi nhắc đến sữa chua Hy Lạp, chúng ta không thể bỏ qua những lợi ích như:

Giúp giảm cân hiệu quả

Sữa chua Hy Lạp chứa nhiều protein nhưng lại ít calo nên giúp chị em giảm cân hiệu quả.

👉👉👉Xem thêm:

Giữ cho đường ruột khỏe mạnh

Sữa chua Hy Lạp chứa các vi khuẩn có lợi như: Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus acidophilus… Người ta tin rằng men vi sinh trong sữa chua Hy Lạp có thể giúp điều trị nhiễm trùng đường tiết niệu, nhiễm trùng âm đạo và nhiễm trùng nấm men…

Hỗ trợ xương chắc khỏe

Trong một nghiên cứu ở Ireland, những phụ nữ ăn sữa chua có nguy cơ mắc bệnh loãng xương thấp hơn khi họ già đi. Sữa chua là một nguồn giàu chất dinh dưỡng thúc đẩy sự phát triển của xương.

Sữa chua Hy Lạp giúp hỗ trợ xương chắc khỏe

Sữa chua Hy Lạp giúp hỗ trợ xương chắc khỏe

Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch

Khi bạn giảm cân, tim của bạn không phải làm việc vất vả để bơm máu đi khắp cơ thể. Hơn nữa, ăn nhiều sữa chua Hy Lạp có thể điều chỉnh mức huyết áp, do đó làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Giúp da mịn màng

Ngoài việc hỗ trợ chị em có thân hình săn chắc lý tưởng, protein trong sữa chua Hy Lạp còn giúp thúc đẩy quá trình tái tạo lại tế bào trong cơ thể. Vì vậy, khi cơ thể được cung cấp đủ protein, làn da của bạn sẽ căng mọng, săn chắc, hồng hào hơn.

👉👉👉Xem thêm:

Thích hợp cho những ai không muốn nạp lượng đường lactose

Những người không dung nạp đủ lượng đường Lactose cho cơ thể sẽ thường cảm thấy khó chịu, rối loạn tiêu hóa như đầy bụng, tiêu chảy… Khi ăn sữa chua, lượng men vi sinh có trong loại thực phẩm này sẽ hỗ trợ quá trình tiêu hóa của bạn được hoạt động hiệu quả hơn.

Kiểm soát chứng trầm cảm

Các vi khuẩn probiotic có trong sữa chua đã được phát hiện là có ảnh hưởng tích cực đến tâm trạng và sức khỏe tinh thần. Ăn sữa chua có thể làm giảm hoạt động của các vùng não chịu trách nhiệm về cảm xúc đau đớn.

Giảm nguy cơ loãng xương

Sữa chua là nguồn cung cấp canxi dồi dào cùng với vitamin D nên thường xuyên ăn sữa chua sẽ giúp răng và xương chắc khỏe, giảm nguy cơ loãng xương.

Tăng cường khả năng miễn dịch

Sữa chua Hy Lạp có chứa nhiều Vitamin D và men vi sinh giúp tăng cường miễn dịch. Trong sữa chua còn có Probiotic hỗ trợ số lượng tế bào bạch cầu khỏe mạnh để chống lại các mầm bệnh trong cơ thể.

Cải thiện sức khỏe cơ bắp

Hàm lượng protein cao có trong sữa chua Hy Lạp giúp xây dựng khối lượng cơ bắp sau khi tập luyện thể thao. Nó cung cấp các loại carbs và protein thiết yếu mà cơ thể cần để phục hồi cơ bắp.

Đối với những ai đang trong quá trình luyện tập rất nên sử dụng sữa chua Hy Lạp

Đối với những ai đang trong quá trình luyện tập rất nên sử dụng sữa chua Hy Lạp

Cách bảo quản sữa chua Hy Lạp

Để bảo quản sữa chua Hy Lạp, bạn nên cho sữa chua vào ngăn mát tủ lạnh và điều chỉnh nhiệt độ khoảng 8 độ C. Nhiệt độ này sẽ làm chậm quá trình lên men của sữa chua, sữa chua sẽ để được lâu hơn và ngăn ngừa nguy cơ vi khuẩn xâm nhập.

Sữa chua Hy Lạp mua ở đâu?

Để tìm mua sữa chua Hy Lạp, bạn có thể đến các siêu thị hoặc cửa hàng thực phẩm. Bạn cũng có thể mua sữa chua Hy Lạp trên các trang thương mại điện tử uy tín như Shopee, Lazada, Tiki… hoặc để đảm bảo hơn, bạn nên tự làm sữa chua Hy Lạp tại nhà.

Hiện nay, bạn có thể dễ dàng mua sữa chua Hy Lạp ở bất cứ đâu

Hiện nay, bạn có thể dễ dàng mua sữa chua Hy Lạp ở bất cứ đâu

Một số loại sữa chua Hy Lạp phổ biến

Hiện nay có rất nhiều nhãn hàng có bán sữa chua Hy Lạp, như là:

Sữa chua Hy Lạp Vinamilk

Sản phẩm sữa chua Hy Lạp của Vinamilk được sản xuất theo công nghệ lên men Châu Âu nên hàm lượng đạm cao hơn hẳn các loại sữa chua khác. Bên cạnh đó, sản phẩm sữa chua Hy Lạp này còn rất sánh mịn và thơm.

Sữa chua Hy Lạp Vinamilk

Sữa chua Hy Lạp Vinamilk

Sữa chua Hy Lạp Farmer Union

Sữa chua Hy Lạp Farmer Union được làm từ các nguyên liệu tự nhiên bao gồm sữa và kem mang lại hương vị thơm ngon nhất và cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể. Sữa chua Farmer Union sánh mịn, tươi mát được sản xuất theo công nghệ tiên tiến của Úc.

Sữa chua Hy Lạp Nestlé

Sữa chua Hy Lạp Nestle được sản xuất từ ​​sữa trang trại và lên men theo quy trình đạt tiêu chuẩn Châu Âu. Sữa chua có vị béo ngậy, sánh mịn và đặc biệt sản phẩm không chứa chất bảo quản, màu và hương vị nhân tạo.

Sữa chua Hy Lạp Emmi

Đây là sản phẩm sữa chua Hy Lạp được sản xuất tại Thụy Sĩ. Sữa chua được lên men bằng sữa tươi của đàn bò ăn cỏ theo tiêu chuẩn Châu Âu. Sữa chua có vị ngọt dịu, chua nhẹ nhờ sự kết hợp của các loại trái cây tươi và các loại hạt như dâu tây, xoài, việt quất, hạnh nhân…

Sữa chua Hy Lạp Emmi

Sữa chua Hy Lạp Emmi

Sữa chua Hy Lạp Lucas

Sữa chua Hy Lạp Lucas của Úc sánh mịn, ít béo và ít ngọt, có vị gần giống sữa chua không đường. Bạn cũng có thể kết hợp sữa chua Lucas với nếp cẩm, trái cây tươi hoặc trái cây sấy khô để món sữa chua thêm phần hấp dẫn.

Cách làm sữa chua Hy Lạp tại nhà

Để tự làm sữa chua Hy Lạp tại nhà thì khá đơn giản. Bạn có thể tham khảo cách làm theo gợi ý dưới đây.

Nguyên Liệu

  • 1 lít sữa tươi
  • 150g sữa chua không đường
  • Vải lọc, thố, thìa khuấy, nồi cơm điện…
Cách làm sữa chua Hy Lạp tại nhà

Cách làm sữa chua Hy Lạp tại nhà

Cách làm

  • Bước 1: Chuẩn bị

Chuẩn bị sữa và sữa chua ở nhiệt độ bình thường, không được để lạnh. Trụng tất cả các dụng cụ như bát, thìa khuấy, nồi… qua nước sôi rồi để ráo nước hoặc lau khô bằng giấy thấm thực phẩm.

  • Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu

Đun sữa tươi trên lửa vừa đến khi hơi bốc lên thì tắt bếp. Để sữa nguội khoảng 35-40°C hoặc sờ vào thấy ấm thì cho sữa chua cái vào khuấy đều.

  • Bước 3: Ủ sữa chua

Cho hỗn hợp sữa chua ở trên vào nồi cơm điện rồi đậy nắp lại. Ủ trong 4 tiếng sau đó cắm điện nồi cơm bật chế độ hâm nóng ủ khoảng 1 tiếng rồi tắt điện ủ tiếp 6-8 tiếng nữa.

  • Bước 4: Lọc sữa chua

Cho sữa chua vào một miếng vải sạch rồi xếp lên giá hoặc cho lên tô inox, bên dưới có bát để váng sữa từ sữa chua rơi xuống. Sau đó, bạn đổ sữa chua vào, bao bọc kín khăn lại rồi lấy 1 cái chén úp lên trên rồi để trong tủ lạnh khoảng 6 tiếng. Phần sữa chua còn lại trên vải sẽ là thành phẩm sữa chua Hy Lạp thơm ngon, sánh mịn.

Như vậy, Ocany đã cùng bạn tìm hiểu về thành phần dinh dưỡng và cách làm sữa chua Hy Lạp tại nhà. Đây là món thực phẩm bổ dưỡng, hỗ trợ làm đẹp và tốt cho sức khỏe mà bạn có thể dễ dàng tìm thấy ở bất cứ siêu thị lớn nào nên bạn rất dễ mua hàng. Hy vọng qua những chia sẻ trên, Ocany đã mang đến cho bạn nhiều kiến thức bổ ích.

Vì sao bạn nên uống nước Ocany hàng ngày?
  • Trung hòa axit trong dạ dày
  • Giảm lưu trữ mỡ
  • Trẻ hóa da
  • Tăng cường sức đề kháng
Các Bài viết liên quan
Điều Tuyệt Vời Ocany Dành Cho Bạn
AN TOÀN

An toàn tuyệt đối

Nước ion kiềm Ocany đáp ứng tất cả tiêu chuẩn chất lượng theo quy định.

SỨC KHỎE

TỐT CHO SỨC KHỎE

Bạn sẽ khỏe đẹp hơn với những công dụng tuyệt vời mà Ocany mang đến.

THỜI GIAN

TIẾT KIỆM THỜI GIAN

Bạn có thể mua nước ion kiềm Ocany nhanh chóng chỉ với một cú nhấp chuột.

TIỆN DỤNG

TIỆN DỤNG MỌI LÚC

Bạn dễ dàng mang Ocany theo bất cứ đâu và mở nắp uống bất cứ khi nào.

Ocany cho ngày dài năng lượng

Hoạt động thể thao

Ocany cung cấp nhiều vi khoáng thiết yếu qua đó giúp bạn duy trì các hoạt động thể chất bền lâu.

Pha chế thức uống

Cụm phân tử nước siêu nhỏ của Ocany chiết xuất tối đa các chất trong quá trình pha chế.

Sử dụng hàng ngày

Bổ sung nước Ocany hàng ngày giúp cơ thể bạn luôn ở trạng thái tràn đầy năng lượng.

Chế biến món ăn

Cảm nhận sự ngon lành khó cưỡng từ các món ăn khi được nấu cùng nước Ocany.

StoreLocation
Tìm cửa hàng gần bạn
chat
Liên hệ Ocany
Shopping cart

Sign in

No account yet?

Facebook Instagram linkedin TikTok
Start typing to see posts you are looking for.