Ức gà là loại thực phẩm được nhiều người sử dụng dụng, nhất là đối với những ai đang trong chế độ giảm cân hoặc tập luyện cơ bắp. Từ lâu, món salad ức gà đã được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, ăn không bị ngán và nhàm chán. Để đa dạng hóa thực đơn hằng ngày của bữa ăn. Nội dung dưới đây Ocany chia sẻ đến bạn 12 món salad gà đơn giản có thể làm tại nhà nhé!
Salad ức gà nướng
Với món salad ức gà nướng, hương thơm của gà nướng lên hòa quyện cùng rau salad giòn giòn chắc chắn sẽ là món ăn làm cho bạn yêu thích.
Nguyên liệu
- 1 phần ức gà
- Một ít muối thường
- Một ít mắc khén
- Ớt bột
- Xà lách
- Cà chua bi
- Nước xốt parmesan
- Xốt mè rang
- Dầu olive
Cách làm
- Bước 1: Ức gà rửa sạch rồi để ráo nước.
- Bước 2: Quay hạt mắc khén trong lò vi sóng 1 – 1,5 phút cho nóng rồi giã nhỏ.
- Bước 3: Ướp ức gà đều với các loại gia vị muối, hạt nêm, ớt bột. Tùy theo vị của bạn mà bạn có thể cho lượng gia vị này ở mức độ phù hợp.
- Bước 4: Cho gà đã ướp vào nồi chiên không dầu để nướng 15 phút. Nếu không có nồi chiên không dầu bạn có thể thay thế bằng lò vi sóng hoặc chảo.
- Bước 5: Khi gà chín thì xé thành từng miếng vừa ăn hoặc có thể giữ nguyên miếng tùy thích.
- Bước 6: Xà lách, cà chua bi đem đi rửa sạch rồi trộn với dầu oliu, xốt mè rang với số lượng tùy thích.
- Bước 7: Xếp salad và cà chua vào dĩa rồi bỏ ức gà lên phía trên rồi rưới nước xốt parmesan lên là đã có thể dùng được.
Salad ức gà nướng thơm ngon, hấp dẫn
- Cách làm salad gà xé giảm cân hấp dẫn cực đơn giản tại nhà
- 20 cách làm salad giảm cân đơn giản, giảm ngay 3-4kg
- Top 10 các loại trái cây ăn giảm mỡ bụng càng ăn càng hiệu quả
Salad ức gà đảo
Món thứ hai trong danh sách salad ức gà mà Ocany muốn giới thiệu đến bạn đó chính là món salad ức gà đảo thơm ngon.
Nguyên liệu
- 150g ức gà
- 2 bắp salad xoăn
- 1 quả trứng già
- Vài quả cà chua bi
- 1 quả dưa chuột
- Nửa bắp ngô ngọt (bắp ngọt)
- Xốt mè rang Kewpie
Cách làm
- Bước 1: Ức gà rửa sạch, để ráo nước, cắt thành những miếng mỏng.
- Bước 2: Đặt chảo lên bếp, phết một lớp mỏng dầu oliu hoặc dầu dừa cho đến khi chảo nóng rồi bỏ gà vào để đảo đều.
- Bước 3: Khi thịt gà vừa săn lại bạn hãy nêm thêm chút nước dùng hoặc hạt nêm và tiêu rồi tiếp tục đảo đều cho đến khi gà chín thì tắt bếp.
- Bước 4: Luộc chín trứng và ngô ngọt và cắt trứng thành các hình tùy thích, ngô ngọt chỉ luộc chín tới.
- Bước 5: Cà chua bi, dưa leo, xà lách bạn đem rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn.
- Bước 6: Cuối cùng, cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào tô hoặc đĩa, rưới xốt mè rang Kewpie vừa đủ rồi bày ra thưởng thức.
Salad ức gà đảo đơn giản, dễ thực hiện tại nhà
Salad ức gà xốt cam
Với những ai không thích ăn vị xốt béo của Mayonnaise hay Kewpie, thì công thức salad ức gà xốt cam này chính là sự lựa chọn tuyệt vời.
Nguyên liệu
- 200g ức gà
- Nửa củ cà rốt
- Nửa quả dưa leo
- Nửa quả ngô ngọt (bắp ngọt)
- Nửa bắp cải tím
- Nửa quả ớt chuông
- Nửa quả cam
Cách làm
- Bước 1: Ức gà rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn rồi ướp gia vị trong khoảng 30 phút.
- Bước 2: Đặt chảo lên bếp và phết một lớp dầu ô liu. Chờ dầu nóng thì cho thịt gà vào chiên đến khi vàng đều 2 mặt.
- Bước 3: Bắp cải tím và cà rốt bào sợi, dưa chuột thái mỏng, ớt chuông thái hạt lựu rồi cho vào 1 tô và trộn đều.
- Bước 4: Vắt cam lấy nước cốt và tách múi cam, sau đó cho vào chảo đun nóng đến khi xốt cam đặc lại, thêm đường để gia giảm độ chua tùy khẩu vị của mỗi người.
- Bước 5: Cho tất cả các nguyên liệu đã sơ chế vào một tô lớn. Rưới xốt cam lên trên và trộn đều cho thấm gia vị và thưởng thức.
Salad ức gà xốt cam chua chua, ngọt ngọt và giàu dinh dưỡng
Salad ức gà xốt dầu giấm
Nếu ai thích vị chua chua thanh mát của dầu giấm thì hãy thử ngay món salad ức gà xốt dầu giấm theo công thức dưới đây nhé!
Nguyên liệu
- 200g ức gà
- 1 cây salad
- 1 của hành tìm
- 5 quả cà chua bi
- 2 muỗng dầu oliu
- 1 ít dầu mè và dầu oliu
- Gia vị cần thiết
- Tỏi và rau mùi
Cách làm
- Bước 1: Ức gà rửa sạch, sau đó cho các loại gia vị như tỏi, muối, tiêu xay, một ít mù tạt vào ướp gà trong khoảng 10 phút.
- Bước 2: Xà lách, cà chua bi rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn.
- Bước 3: Hành tím cắt lát mỏng, cho vào tô nước đá ngâm.
- Bước 4: Đặt chảo lên bếp, sau đó cho một ít dầu ăn vào chảo và đun nóng. Áp chảo ức gà cho chín vàng đều hai mặt.
- Bước 5: Ức gà khi đã chín cần để nguội, xé nhỏ hoặc cắt miếng nhỏ chúng rồi cho tất cả các nguyên liệu rau quả vào tô lớn.
- Bước 6: Làm nước xốt với 3 thìa dầu oliu, 2 thìa nước tương, 2 thìa dấm và hành tím băm nhỏ. Nêm chút đường, muối, dầu mè cho vừa ăn rồi trộn đều sau đó cho vào salad ức gà để thưởng thức.
Salad ức gà xốt dầu giấm vị chua thanh rất giàu dinh dưỡng
Salad bơ ức gà
Nếu bạn muốn bổ sung chất béo lành mạnh từ quả bơ thì hãy thử ngay món salad bơ ức gà thơm ngon, hấp dẫn này.
Nguyên liệu
- Nửa quả bơ
- 200g ức gà
- 50g dứa
- 1 cây salad xoắn
- Xốt dầu giấm pha như công thức của món trên
Cách làm
- Bước 1: Ức gà rửa sạch, bắt nước sôi lên, khi nước sôi thì thả gà vào luộc.
- Bước 2: Rửa sạch bơ, cà chua bi, dứa và xà lách với nước rồi cắt thành miếng vừa ăn.
- Bước 3: Cho tất cả nguyên liệu vào tô lớn, đổ nước xốt giấm lên và trộn đều rồi trình bày ra dĩa và thưởng thức.
Salad bơ ức gà thơm ngon, béo ngậy
- Thực đơn giảm cân 7 ngày thần tốc giảm 2kg cực hiệu quả
- Thực đơn giảm cân của Nhã Phương giảm ngay 4kg cực nhanh
- Thực đơn giảm cân của IU – giảm thần tốc 4-5kg hiệu quả
Salad ức gà và bacon
Nếu bạn là “tín đồ” của món bacon nhưng vẫn muốn thưởng thức món salad cho “healthy” thì hãy cùng Ocany bắt tay vào làm món salad ức gà và bacon.
Nguyên liệu
- 3 muỗng canh xốt để ướp thịt nướng
- 1 bẻ rau salad
- 6 quả cà chua bi
- 50g bắp đã lặt hạt
- 2 miếng bacon
- 150g ức gà
- Nước xốt mè rang
Cách làm
- Bước 1: Ức gà rửa sạch, sau đó ướp gà với nước xốt thịt nướng trong khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.
- Bước 2: Bacon (thịt xông khói) áp chảo cho vàng và chảy ra, sau đó cắt miếng vừa ăn.
- Bước 3: Luộc chín hạt bắp rồi vớt ra. Cà chua bi và salad lúc này cần rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn.
- Bước 4: Chiên ức gà đến khi vàng đều hai mặt và chín bên trong. Sau đó cắt nó thành lát mỏng.
- Bước 5: Cho tất cả nguyên liệu vào tô rồi rưới nước xốt lên, trộn đều và thưởng thức.
Salad ức gà và bacon giàu chất xơ và protein tốt cho sức khỏe
Salad ức gà xốt chanh dây
Nếu yêu thích món chanh dây và muốn có một món salad ức gà lạ miệng cho thực đơn hôm nay của bạn. Bạn hãy thử ngay cách làm món salad ức gà xốt chanh dây dưới đây.
Nguyên liệu
- 200g ức gà
- 4 trái chanh dây
- 2 tép tỏi
- 1 trái ớt xanh
- 1 bẻ salad
- 5 trái cà chua bi
- Nửa củ hành tây
- 1 muỗng canh dầu oliu
- Nửa trái bắp ngọt
- Gia vị cơ bản
Cách làm
- Bước 1: Ức gà rửa sạch, ướp với nửa muỗng muối, tiêu và 1 muỗng dầu oliu trong khoảng 15 phút cho thịt ngấm gia vị.
- Bước 2: Cắt đôi quả chanh dây để lọc lấy nước cốt chanh. Cho tỏi, ớt bỏ hạt, nước cốt chanh leo vào máy xay nhuyễn.
- Bước 3: Cho hỗn hợp vào nồi, thêm 1 thìa cà phê muối và một muỗng rưỡi canh đường rồi đun sôi cho đến khi nước xốt hơi đặc lại.
- Bước 4: Làm nóng chảo, phết một lớp dầu oliu lên chảo, cho ức gà vào chiên vàng đều hai mặt rồi cắt thành miếng vừa ăn.
- Bước 5: Salad và cà chua rửa sạch cắt thành từng phần vừa ăn. Bắp rửa sạch rồi tách hạt, sau đó luộc chín vớt ra tô nước đá.
- Bước 6: Hành tây bóc vỏ, thái lát mỏng rồi ngâm hành vào nước đá cho bớt hăng.
- Bước 7: Cho các nguyên liệu đã chuẩn bị vào tô, xếp thịt gà lên trên rồi rưới xốt chanh dây là hoàn thành món salad ngon tuyệt.
Salad ức gà xốt chanh dây giúp bạn ăn kèm với thịt mà không bị ngán
Salad gà với rau củ
Để đa dạng các món ăn ức gà với salad, hôm nay Ocany sẽ chia sẻ đến bạn món salad ức gà với rau củ tốt cho sức khỏe và rất thích hợp cho những ai đang trong chế độ giảm cân. Cùng thử nhé!
Nguyên liệu
- 500g ức gà
- 1 củ cà rốt
- 5 hạt hạnh nhân
- 100g bắp cải tím
- 60g cà chua bi
- Hành tím, sả, tỏi đã băm (mỗi loại 10g)
- Gần 2 muỗng canh giấm táo
- Gần 2 muỗng canh dầu oliu
- 80g xốt thịt nướng
- Các gia vị cơ bản khác
Cách làm
- Bước 1: Rửa sạch ức gà để ráo rồi ướp với gia vị gồm: hành tím băm, sả băm, tỏi băm và nước xốt thịt nướng. Sau đó bạn đeo găng tay vào để trộn đều ức gà cho thấm gia vị và để khoảng 1 tiếng.
- Bước 2: Gà sau khi ướp sẽ cho vào nồi chiên không dầu nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong khoảng 25 phút. Khi gà chín rồi thì cắt thành miếng vừa ăn.
- Bước 3: Sơ chế cà rốt và bào sợi, bắp cải tím cắt sợi sau đó rửa sạch để ráo nước. Cà chua bi rửa sạch nhiều lần với nước, để ráo rồi bổ đôi.
- Bước 4: Cho một ít muối, tiêu, đường, giấm táo và dầu oliu theo khẩu vị vừa ăn để làm nước xốt.
- Bước 5: Cho toàn bổ salad và rau củ, hạnh nhân đã chuẩn bị ở bên trên cùng với thịt ức gà vào tô rồi trộn đều cùng nước xốt là dùng được.
Salad gà với rau củ giúp giữ dáng và làm đẹp da
- Chế độ ăn Keto là gì? Nguyên tắc và thực đơn Keto mẫu
- Nên ăn gì trước khi tập gym? PT hướng dẫn thực đơn
- 40 thực đơn cho bữa sáng giảm cân dễ làm mà hiệu quả
Salad thịt gà và nho xanh
Có lẽ bạn sẽ ngạc nhiên khi biết rằng nho xanh cũng có thể trộn với salad ức gà thơm ngon. Nhưng đây là sự thật. Món ăn này rất ngon và giàu dinh dưỡng, hứa hẹn mang đến cho bạn một bữa ăn tuyệt vời.
Nguyên liệu
- 1 chùm nho xanh
- 300g thịt ức gà
- Vài hạt hạnh nhân
- 4 cọng cần tây, rau salad, rau mùi
- Xốt Mayonnaise, pho mát, muối ăn vừa đủ ăn
Cách làm
- Bước 1: Rửa sạch thịt gà để ráo nước rồi luộc gà chín. Sau khi gà đã chín thì bạn hãy vớt gà ra và để đó.
- Bước 2: Tiến hành rang hạnh nhân ở mức lửa nhỏ. Cần tây và salad thì rửa cho sạch rồi vớt ra cắt thành từng khúc ngắn vừa miệng.
- Bước 3: Khi hạnh nhân chín, bạn lấy hạnh nhân và cần tây rắc lên bát thịt gà cùng với đó là tách hạt của quả nho rồi bỏ vào cùng.
- Bước 4: Thêm một chút rau mùi tây lên trên và rưới nước xốt Mayonnaise cùng với pho mát rồi trộn đều là có thể ăn.
Salad thịt gà và nho xanh lạ miệng nhưng vô cùng bổ dưỡng
Cách làm salad ức gà giảm cân kiểu Thái
Để thay đổi một chút khẩu vị, Ocany xin giới thiệu đến các bạn đang có ý định giảm cân món salad ức gà giảm cân kiểu Thái hấp dẫn. Hãy cùng Ocany bắt tay vào thực hiện nhé!
Nguyên liệu:
- 250g ức gà
- Một ít là bạc hà
- 2 thìa nước mắm
- 2 thìa đường thốt nốt
- 2 thìa nước cốt chanh
- 1 thìa ớt băm
- Một nắm gạo lứt sấy giòn
- Hành lá, ngò rí, hành tây
- 1 bẻ salad
Cách làm
- Bước 1: Sơ chế ức gà rửa sạch rồi đem đi luộc. Khi thịt gà chín vớt ra để cho ráo nước rồi cắt thành lát mỏng.
- Bước 2: Trộn nước mắm, đường, nước cốt chanh và ớt băm lại với nhau rồi khuấy đều.
- Bước 3: Salad rửa sạch, để ráo rồi cắt thành khúc vừa ăn. Cho ức gà và salad cùng với nắm gạo lứt sấy giòn, hành lá, ngò rí, hành tây vào tô.
- Bước 4: Rưới nước xốt vào tô rồi trộn đều, cho lá bạc hà phía trên để trang trí rồi thưởng thức.
Cách làm salad ức gà kiểu Thái phù hợp với thực đơn giảm cân
Cách làm salad giảm cân ức gà xốt Mayonnaise
Nếu bạn yêu thích món xốt Mayonnaise thì hãy thử ngay món salad ức gà với loại xốt này.
Nguyên liệu
- 300g ức gà
- 1 bẻ salad
- 1 nắm đậu hà lan
- 100g rau mầm
- Nửa quả ớt chuông
- Tương cà
- Xốt Mayonnaise
- Gia vị cần thiết
Cách làm
- Bước 1: Ức gà khi mua về rửa sạch với nước muối. Sau đó cho vào nồi đun sôi khoảng 10 phút, không luộc lâu quá thịt sẽ mềm và không còn ngon.
- Bước 2: Khi gà chín, xé nhỏ hoặc cắt miếng vừa ăn rồi để đó.
- Bước 3: Salad cắt bỏ rễ, nhặt bỏ lá úa bên ngoài, tách từng lá rửa sạch với nước khoảng 3 đến 4 lần nước. Tương tự với rau mầm cũng rửa sạch rồi để ráo nước.
- Bước 4: Ớt chuông cắt cuống, bỏ hết hạt, rửa sạch và dùng dao cắt thành từng miếng vừa ăn. Sau đó bạn cần cho vào một ít nước đun sôi để trụng sơ qua.
- Bước 5: Đậu Hà Lan rửa sạch, cho vào nồi để luộc chín.
- Bước 6: Vớt ớt chuông và đậu Hà Lan ra rồi ngâm với nước lạnh khoảng 5 phút cho có độ giòn.
- Bước 7: Trộn đều xốt Mayonnaise và tương cà với nhau. Cho các nguyên liệu đã chuẩn bị trên vào tô lớn rồi cho xốt vào, trộn đều lên là đã có thể thưởng thức được.
Salad ức gà với xốt Mayonnaise béo béo, bổ dưỡng
Salad ức gà khoai lang
Trong danh sách các món ăn ngon từ salad có một món rất đặc biệt giàu dinh dưỡng và lạ miệng, đó chính là salad ức gà khoai lang. Bạn hãy cùng Ocany tham khảo cách làm ở nội dung dưới đây nhé!
Nguyên liệu:
- 250g ức gà
- 1 củ khoai lang đã luộc.
- 1 bẻ salad nhỏ
- 1 quả dưa chuột
- 8 quả cà chua bi
- 4 thìa tương ớt
- 2 thìa dầu ô liu
- 4 thìa nước cam
- 1 ít hành tím và tỏi đã băm sẵn
Cách làm
- Bước 1: Ướp gà cùng tỏi, hành tím và gia vị trong 30 phút, sau đó nướng gà chín vàng đều.
- Bước 2: Sơ chế salad cà chua và dưa chuột sau đó cắt thành từng phần vừa ăn. Xếp salad, cà chua, khoai lang, dưa leo và gà đã chín vào đĩa.
- Bước 3: Trộn tất cả các nguyên liệu nước xốt trong một chén nhỏ và rưới phần nước xốt lên đĩa salad là hoàn thành món ăn.
Salad ức gà cùng với khoai lang cho bạn bữa ăn giàu dưỡng chất
- Ức gà làm gì ngon? 25 món ngon từ ức gà đơn giản dễ nấu
- 100g ức gà bao nhiêu protein? Thực đơn giảm cân với ức gà
- 100gr ức gà bao nhiêu calo? Cách ăn ức gà không ngán
Cần lưu ý gì khi ăn salad gà?
Salad ức gà tuy là món ăn lành mạnh nhưng khi dùng chúng bạn cũng nên lưu ý một số vấn đề sau đây:
- Bạn nên chọn ức gà có độ đàn hồi để đảm bảo ức tươi ngon.
- Các nguyên liệu cần rửa sạch trước khi tiến hành trộn salad.
- Salad sau khi trộn nếu không dùng hết thì nên được bảo quản trong hộp thủy tinh kín và không được để quá 1 ngày.
- Khi trộn salad nên trộn đều tay để nước xốt phủ đều các nguyên liệu.
Kết luận
Món salad ức gà được xem là món ăn “thần thánh” đối với các chị em vì chúng có thể giúp duy trì vóc dáng, giảm cân hiệu quả, ăn kèm với nhiều món ăn khác để không bị ngán… Vì vậy, thông qua 12 món salad ức gà mà Ocany đã gợi ý trên, Ocany tin rằng bạn đã có thêm nhiều ý tưởng tuyệt vời để bổ sung vào thực đơn hằng ngày của mình.
Xin chào, tôi là Ngọc, biên tập viên nội dung tại Ocany Việt Nam. Mục tiêu hàng đầu của tôi là đảm bảo bạn nhận được thông tin đầy đủ và chính xác về nước ion kiềm Ocany, cùng với các thông tin về ẩm thực, dinh dưỡng giúp bạn đưa ra quyết định mua sắm thông minh và tốt cho sức khỏe. Nếu bạn còn thắc mắc hoặc cần tư vấn thêm, đừng ngần ngại để lại bình luận phía dưới bài viết này. Tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn!
