Bạn muốn có một cơ thể khỏe mạnh và đầy năng lượng? Hãy bổ sung ngay các loại nước ép, đặc biệt là nước ép từ cần tây giúp bổ sung vitamin và khoáng chất cho cơ thể. Nước cần tây không chỉ là loại thức uống tốt cho sức khỏe, giúp giảm cân mà còn đem lại nhiều lợi ích cho da và tóc. Vậy cụ thể tác dụng của nước ép cần tây là gì và công thức mix nước ép này như thế nào. Cùng Ocany tìm hiểu thêm về nước cần tây nhé!
Thành phần dinh dưỡng chính của nước ép cần tây
Theo chuyên gia dinh dưỡng, trong mỗi 100g cần tây chứa gần 95% nước, cùng với nhiều loại vitamin, protein và khoáng chất. Đặc biệt, cần tây có hàm lượng vitamin K cao, khoảng 250g cần tây chứa đến 30% lượng vitamin K cần thiết cho cơ thể mỗi ngày, theo quy định của FDA (Mỹ).
Chất xơ trong cần tây giúp cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn và giảm nguy cơ từ các chất độc hại, cũng như giúp cảm giác no lâu hơn, làm giảm sự thèm ăn và hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả. Ngoài ra, thành phần dinh dưỡng chính của nước ép cần tây gồm có:
- Vitamin A: Nước cần tây cũng chứa một lượng nhất định vitamin A, cần thiết cho sức khỏe của da, mắt và hệ miễn dịch.
- Vitamin C: Cần tây là một nguồn cung cấp vitamin C, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp củng cố hệ miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi các tổn thương do gốc tự do.
- Vitamin B6 và B9: Cần tây cung cấp một lượng nhất định của các vitamin nhóm B, bao gồm vitamin B6 (pyridoxine) và vitamin B9 (folate), cần thiết cho chức năng não bộ và sản xuất tế bào máu.
- Kali: Nước cần tây có hàm lượng kali cao, một khoáng chất quan trọng giúp điều hòa huyết áp và chức năng cơ bắp.
- Folate: Cần tây cung cấp một lượng nhất định của folate, hoặc axit folic, cần thiết cho sự phát triển của tế bào mới và sản xuất DNA.
Thành phần dinh dưỡng chính của nước ép cần tây rất tốt cho cơ thể
Tác dụng của nước ép cần tây
Nước cần tây là nguồn dinh dưỡng phong phú, được xem là thức uống rất lành mạnh và tốt cho sức khỏe. Vậy uống nước ép cần tây có tác dụng gì? Chỉ cần một ly nước cần tây là có thể mang đến cho bạn nhiều tác dụng như: ngừa ung thư, giảm cholesterol, kiểm soát huyết áp, ngăn ngừa vôi hóa, bảo vệ hệ tiêu hóa… Cụ thể như sau:
Giảm cân
Uống nước ép rau cần tây giúp giảm cân vì nó ít calo, giàu chất xơ, giúp cảm thấy no lâu và giảm cảm giác đói, từ đó làm giảm lượng thức ăn tiêu thụ và hỗ trợ quá trình giảm cân.
Uống nước ép rau cần tây giúp giảm cân hiệu quả
Trẻ hoá cơ thể
Uống nước ép cần tây có thể giúp trẻ hoá cơ thể nhờ vào việc cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Vitamin và khoáng chất giúp duy trì sức khỏe của cơ thể, còn chất chống oxy hóa giúp ngăn chặn quá trình lão hóa bằng cách bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do các gốc tự do.
Tăng cường hệ tim mạch
Các chất phthalide có trong cần tây giúp giãn các cơ bắp và mạch máu, giữ cho huyết áp ổn định. Coumarins trong nước cần tây có thể ổn định lượng cortisol trong cơ thể, giúp giảm nguy cơ hình thành cục máu.
Giúp ngủ ngon
Cần tây chứa magiê, một khoáng chất có tác dụng giúp cơ thể thư giãn và giảm căng thẳng, từ đó giúp bạn có giấc ngủ ngon và sâu hơn. Ngoài ra, nước ép cần tây chứa các chất chống oxy hóa như vitamin C và flavonoids, giúp làm giảm việc tái tạo tổn thương cơ thể do gốc tự do, tạo ra một môi trường lý tưởng cho giấc ngủ sâu và ngon.
Nước ép cần tây giúp giảm căng thẳng và ngủ ngon hơn
Giảm viêm
Nước cần tây chứa luteolin, một chất chống viêm giúp ngăn chặn sự phát triển của phản ứng viêm trong cơ thể. Ngoài ra, cần tây cũng chứa polyacetylene, một loại chất giúp giảm đau trong trường hợp viêm khớp.
Nhuận tràng
Thức uống từ rau cần tây có nhiều lợi ích đối với hệ tiêu hóa. Cần tây được biết đến là một biện pháp hiệu quả để điều trị nhiều vấn đề về tiêu hóa và là một bài thuốc tự nhiên giúp nhuận tràng. Đặc biệt, do cần tây giàu chất xơ nên có khả năng ngăn ngừa táo bón bằng cách làm cho việc di chuyển của ruột mềm mại và trơn tru hơn.
Cần tây giàu chất xơ giúp nhuận tràng và ổn định hệ tiêu hóa
Cải thiện thị lực
Cần tây chứa nhiều vitamin, đặc biệt là vitamin A, có vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe mắt. Việc uống nước ép từ cần tây có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh đục thủy tinh thể và bảo vệ mắt chống lại tình trạng thoái hóa điểm vàng. Thức uống từ cần tây cũng rất hữu ích cho trẻ nhỏ và người cao tuổi đang gặp vấn đề về thị lực.
Giảm huyết áp
Huyết áp cao là vấn đề đáng lo ngại, đặc biệt là đối với người già. Để kiểm soát huyết áp, người mắc bệnh thường được khuyến khích uống nước ép từ cần tây.
Chất phthalide có trong cần tây giúp giảm sự căng thẳng và kích thích trong các mạch máu, giúp mở rộng chúng để máu lưu thông dễ dàng, từ đó giảm áp lực huyết áp. Kiểm soát huyết áp cũng giúp giảm nguy cơ mắc bệnh xơ vữa động mạch và các biến chứng như đau tim và đột quỵ.
Nước ép cần tây giúp ổn định huyết áp, giảm nguy cơ mắc bệnh xơ vữa động mạch
Phòng ngừa ung thư
Uống nước ép cần tây có thể giúp phòng ngừa ung thư nhờ vào các hợp chất chống oxy hóa và chống viêm tự nhiên có trong cần tây. Các chất này giúp ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư và giảm nguy cơ mắc các loại ung thư khác nhau.
Cụ thể, các hợp chất như furanocoumarins, flavonols, axit phenolic và các chất khác trong cần tây có khả năng ngăn chặn quá trình biến đổi gen và phát triển tế bào ung thư. Đồng thời, chúng cũng có thể kích thích hệ miễn dịch hoạt động tốt hơn để phát hiện và tiêu diệt các tế bào ung thư tiềm ẩn.
Tốt cho xương khớp
Uống nước ép cần tây rất tốt cho xương khớp chủ yếu nhờ vào các hợp chất chống viêm và chất chống oxy hóa có trong cần tây. Các chất này giúp giảm viêm và bảo vệ xương khớp khỏi tổn thương do vi khuẩn hoặc gốc tự do. Ngoài ra, cần tây cũng chứa nhiều chất khoáng như kali, magiê và canxi, các thành phần cần thiết cho sức khỏe xương khớp. Điều này giúp tăng cường cấu trúc xương, làm giảm nguy cơ loãng xương và các vấn đề liên quan đến xương khớp.
Uống nước ép cần tây chứa nhiều chất khoáng tốt cho xương khớp
Giảm cholesterol
Nước cần tây chứa hàm lượng chất xơ cao và các chất chống oxy hóa giúp ngăn chặn sự hấp thụ cholesterol từ thực phẩm vào máu và kích thích quá trình loại bỏ cholesterol cũng như chất béo khỏi cơ thể.
Ngoài ra, các chất chống oxy hóa như flavonoid, axit phenolic và furanocoumarins trong cần tây có khả năng làm giảm vi khuẩn có hại trong đường ruột, giảm viêm và làm giảm sản xuất cholesterol trong gan. Từ đó giúp cải thiện hàm lượng cholesterol và giữ cho hệ tim mạch khỏe mạnh.
Ngừa rối loạn tiêu hóa
Cần tây có nhiều chất xơ có thể giúp ngăn ngừa rối loạn tiêu hóa nhờ. Chất xơ giúp tăng cường sự di chuyển của thức ăn qua đường ruột và hỗ trợ quá trình tiêu hóa, từ đó giảm nguy cơ bị táo bón và hỗ trợ phòng ngừa các vấn đề tiêu hóa khác như đầy hơi, khó tiêu, và viêm ruột.
Ngoài ra, nước ép cần tây cũng chứa nhiều chất chống vi khuẩn và chống viêm, giúp làm dịu các vấn đề viêm nhiễm trong đường ruột và tăng cường sức khỏe tiêu hóa tổng thể.
Cần tây giàu chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa
Giúp lợi tiểu
Cần tây chứa nhiều nước nên giúp tăng cường sự sản xuất nước tiểu, giúp cơ thể loại bỏ chất cặn và độc tố qua đường tiểu. Ngoài ra, chất xơ trong cần tây giúp kích thích hoạt động ruột, làm cho dịch tiểu được đẩy nhanh chóng qua đường tiểu. Điều này giúp giảm nguy cơ mắc các vấn đề về tiểu đường và bảo vệ đường tiểu khỏi nhiễm trùng.
Giúp làm sáng da
Vitamin A trong cần tây giúp duy trì sức khỏe da và kích thích tái tạo tế bào da mới, làm cho làn da trở nên mềm mịn và sáng hơn. Do đó, việc uống nước ép cần tây có thể giúp cải thiện sức khỏe da và làm cho làn da trở nên rạng rỡ hơn.
Vitamin A có trong cần tây giúp làm sáng da
Nước ép cần tây giúp cho mái tóc mềm mượt
Cần tây chứa nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin A, C, K, và các loại chất chống oxy hóa, giúp cung cấp dưỡng chất cho da đầu và tóc. Điều này có thể kích thích sự phát triển của tóc và tạo ra một môi trường lành mạnh cho mái tóc. Hơn nữa, cần tây có thể kích thích sự phát triển và cải thiện độ mềm mượt của tóc. Vì vậy nếu bạn muốn có một mái tóc dày đẹp, hãy bổ sung nước ép cần tây ngay hôm nay vào thực đơn nhé.
Công thức làm nước cần tây giữ dáng và đẹp da
Cách làm nước cần tây như thế nào tại nhà? Dưới đây là một số công thức làm nước ép từ cần tây giữ dáng, đẹp da với nguyên liệu cực đơn giản.
Nước ép cần tây nguyên chất
Nước ép cần tây tự nhiên có màu xanh đẹp mắt và hương vị độc đáo, đảm bảo giữ nguyên các chất dinh dưỡng quan trọng.
Nguyên liệu:
- Cần tây 250 gram
- Nước lọc 100 ml
Cách thực hiện:
- Làm sạch cần tây bằng cách gọt bỏ phần rễ, sau đó ngâm trong nước muối khoảng 5 phút. Sau đó, rửa cần tây và cắt thành khúc vừa miệng máy nước ép.
- Đặt cần tây vào máy ép trái cây để lấy nước cốt. Sau đó, đổ vào ly, thêm nước lọc và khuấy đều trước khi thưởng thức.
Nước ép cần tây nguyên chất giàu vitamin và chất xơ giúp giảm cân
Nước ép cần tây táo
Nước ép cần tây táo mật ong giúp tăng cường sức khỏe tim mạch, hỗ trợ tiêu hóa và cải thiện làn da.
Nguyên liệu:
- Một ít cần tây
- 2 quả táo
- 1 lít nước lọc
Cách thực hiện:
- Trước tiên, bạn cần rửa sạch cần tây và táo tây, cắt từng khúc vừa với máy ép.
- Lần lượt cho xen kẽ cần tây và táo vào máy ép và cho thêm ít nước lọc để nước cốt ép không quá đặc.
- Sau đó, rót nước vào ly và thưởng thức.
Nước ép cần tây mix táo mật ong thơm ngon
Nước cần tây mix táo và mật ong giúp cải thiện hệ tiêu hóa, tăng cường sức đề kháng và cung cấp dưỡng chất cho cơ thể.
Nguyên liệu:
- 2 cành cần tây
- 2 quả táo
- 1 lít nước lọc
Cách thực hiện:
- Rửa sạch cần tây và táo sau đó cắt thành miếng nhỏ.
- Cho cần tây và táo vào máy ép hoặc máy xay sinh tố, thêm nước lọc và xay nhuyễn.
- Lọc nước cốt qua tấm lọc hoặc vải sạch để lấy nước ép.
- Nếu muốn, thêm mật ong vào nước ép và khuấy đều.
- Đổ nước ép cần tây và táo vào ly và thưởng thức.
Nước ép cần tây, táo và mật ong tăng cường sức đề kháng
Nước ép cần tây và dưa leo
Công thức này mang lại cảm giác thanh mát trong những ngày hè nóng bức. Nước ép cần tây dưa leo không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng. Cần tây giàu vitamin và khoáng chất, trong khi dưa leo chứa nhiều vitamin C, B1, B2, B5.
Nguyên liệu:
- 200g cần tây
- 1 quả dưa leo
Cách thực hiện:
- Rửa sạch cần tây và dưa leo, sau đó cắt chúng thành khúc phù hợp với máy ép.
- Đặt cần tây và dưa leo vào máy ép để lấy nước cốt.
- Sau khi có nước ép, thêm mật ong vào ly, khuấy đều và thưởng thức.
Nước ép cần tây và dưa leo giàu vitamin và khoáng chất cho da sáng khỏe
Nước ép cần tây dưa leo với mật ong
Nước ép cần tây dưa leo với mật ong có các tác dụng làm mát và thanh lọc cơ thể vào những ngày nóng. Đồng thời cung cấp nhiều dưỡng chất từ cần tây và dưa leo như hỗ trợ hệ tiêu hóa và tăng cường sức khỏe tổng thể, cung cấp năng lượng và giảm cảm giác đói.
Nguyên liệu:
- 200g cần tây
- 1 quả dưa leo
- 3 ml mật ong
Cách thực hiện
- Rửa sạch cần tây và dưa leo. Cắt cần tây thành khúc và dưa leo thành miếng phù hợp với máy ép.
- Cho cần tây và dưa leo vào trong máy ép để lấy nước cốt.
- Đổ nước ép vào ly, thêm mật ong và khuấy đều.
Nước ép cần tây, dứa
Nước cần tây dứa thường được ưa chuộng trong chế độ giảm cân do có lượng calo thấp và chứa nhiều nước, giúp làm đầy bụng và cung cấp dinh dưỡng mà không tăng cân. Cả cần tây và dứa đều chứa nhiều vitamin và khoáng chất, giúp tăng cường hệ miễn dịch và chống lại các bệnh tật.
Nguyên liệu:
- 2 cành cần tây
- 1/2 quả dứa
- 1/2 cốc nước lọc
- Đá viên
Cách thực hiện:
- Rửa sạch cành cần tây và lột vỏ nếu cần. Cắt cành cần tây thành đoạn nhỏ, thái dứa ra khỏi vỏ và lấy hạt.
- Đặt cần tây và dứa vào máy xay sinh tố hoặc máy ép. Xay hoặc ép cho đến khi hỗn hợp mịn.
- Rót nước ép cần tây dứa vào cốc và thưởng thức ngay.
Nước ép cần tây dứa giúp giảm cân nhanh chóng hiệu quả
Nước ép từ cần tây và cà chua
Nước ép cần tây và cà chua chứa nhiều vitamin A, C và K, các chất chống oxy hóa và khoáng chất, giúp cải thiện tình trạng da bằng cách giảm viêm, làm dịu da, và giảm mụn.
Nguyên liệu:
- 2 cà chua lớn
- 2 cành cần tây
- 1/2 cốc nước lọc
- Đá viên
Cách thực hiện:
- Rửa sạch cà chua và cần tây dưới nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất.
- Cắt cà chua thành từng lát nhỏ và cắt cần tây thành đoạn nhỏ.
- Đặt cà chua và cần tây vào máy xay sinh tố hoặc máy ép. Nếu sử dụng máy xay sinh tố, thêm 1/2 cốc nước lọc để giúp dễ dàng xay nhuyễn.
- Xay hoặc ép cho đến khi hỗn hợp trở thành nước ép mịn màng và không còn bột.
- Nếu muốn, thêm đá viên vào nước ép để làm mát trước khi uống.
- Rót nước ép cần tây và cà chua vào cốc và thưởng thức ngay.
Nước ép cần tây và cà chua giúp đẹp da
Nước ép cần tây, cà chua, chanh
Cả cà chua và chanh đều chứa nhiều vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch và chống lại các bệnh tật. Nước ép cần tây cà chua chanh có thể giúp giảm cân vì giàu chất xơ và nước hỗ trợ chức năng tiêu hóa.
Nguyên liệu:
- 2 cành cần tây
- 2 quả cà chua
- 1 quả chanh
- 1/2 cốc nước lọc
Cách thực hiện:
- Rửa sạch cành cần tây và cà chua, lột vỏ chanh, sau đó cắt cà chua thành miếng nhỏ.
- Đặt cành cần tây, cà chua và chanh vào máy xay sinh tố hoặc máy ép.
- Xay hoặc ép cho đến khi hỗn hợp trở thành nước ép mịn và thêm đá viên vào nước ép để làm mát nếu thích.
- Rót nước ép vào cốc và thưởng thức ngay sau khi ép để đảm bảo chất lượng.
Thời điểm tốt nhất để uống nước cần tây
Có nên uống nước ép cần tây mỗi ngày là thắc mắc của nhiều người? Theo các chuyên gia, thời điểm tốt nhất để sử dụng nước cần tây là vào buổi sáng trước bữa ăn hoặc giữa các bữa ăn chính trong ngày. Việc uống nước ép từ cần tây vào buổi sáng giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể, kích thích tiêu hóa và làm sạch đường ruột sau một đêm dài nghỉ ngơi.
Nếu bạn uống nước ép cần tây giữa các bữa ăn, đặc biệt là trước bữa ăn, nó có thể giúp giảm cảm giác đói và hỗ trợ quá trình tiêu hóa sau khi ăn. Trong nước cần tây chứa ít calo và nhiều chất xơ nên tạo cảm giác no lâu. Tuy nhiên sau khi uống nước ép khoảng 30 phút, bạn vẫn nên ăn uống một cách khoa học nhằm đáp ứng đủ nhu cầu năng lượng cho cơ thể.
Uống nước cần tây vào buổi sáng hoặc giữa các bữa ăn chính trong ngày
Tác hại nếu lạm dụng nước ép cần tây
Tuy cần tây rất tốt cho sức khỏe, nhưng việc lạm dụng nước ép cần tây có thể gây ra một số tác hại. Dưới đây là một số tác hại khi lạm dụng loại nước ép này:
Người đang mắc bệnh thận
Nước ép cần tây chứa nhiều nước và được coi là một loại thuốc lợi tiểu tự nhiên. Tuy nhiên, đối với những người đang mắc bệnh thận và đang sử dụng thuốc lợi tiểu để điều trị bệnh, nên hạn chế uống nước ép từ cần tây. Điều này là do nước ép từ cần tây có thể tạo áp lực lên thận và làm tăng nguy cơ suy giảm chức năng của thận.
Người bị huyết áp thấp
Cần tây là một loại thực phẩm rất có lợi cho người mắc cao huyết áp. Tuy nhiên, đối với những người có huyết áp thấp, không nên uống nước ép cần tây vì có thể gây ra nguy cơ hạ huyết áp đột ngột.
Người mắc bệnh ngoài da
Những người mắc bệnh da như ngứa, lở loét hoặc vẩy nến nên cẩn thận khi tiếp xúc với cần tây, vì hoạt chất psoralen có trong cần tây có thể tăng độ nhạy cảm của da với ánh sáng mặt trời. Điều này có thể làm tăng nguy cơ viêm da do tác động của tia cực tím.
Người mắc bệnh ngoài da không nên uống nước ép cần tây
Phụ nữ đang mang thai
Không nên sử dụng nước ép cần tây cho phụ nữ khó thụ thai hoặc đang mang thai. Việc tiêu thụ cần tây có thể kích thích tử cung, gây co bóp và tăng nguy cơ xảy thai, gây hại cho cả mẹ và thai nhi.
Nam giới trong độ tuổi sinh sản hạn chế uống cần tây
Theo một số chuyên gia, cần tây chứa hoạt chất có thể ức chế sự hình thành của testosterone – một hormone quan trọng trong phát triển các mô sinh sản nam giới như tinh hoàn và tuyến tiền liệt. Vì vậy nam giới không nên dùng cần tây thường xuyên nhằm tránh nguy cơ lượng tinh trùng giảm thiểu.
Cần tây là nguyên liệu dễ tìm, chi phí cũng khá thấp. Uống nước ép cần tây cũng là bí quyết giúp bạn bổ sung thêm rau củ cho cơ thể nếu đã ngán những món rau. Nước ép cần tây là thức uống giàu dinh dưỡng và có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Ocany hy vọng rằng với những chia sẻ trên, bạn đã biết thêm về một số công thức nước ép tuyệt vời để giữ dáng và làm đẹp da nhé!
Xem thêm:
- #4 cách làm nước ép rau ngót thanh mát, giảm cân hiệu quả
- Nước ép hành tây có tác dụng gì? Cách làm đơn giản dễ uống
Xin chào, tôi là Ngọc, biên tập viên nội dung tại Ocany Việt Nam. Mục tiêu hàng đầu của tôi là đảm bảo bạn nhận được thông tin đầy đủ và chính xác về nước ion kiềm Ocany, cùng với các thông tin về ẩm thực, dinh dưỡng giúp bạn đưa ra quyết định mua sắm thông minh và tốt cho sức khỏe. Nếu bạn còn thắc mắc hoặc cần tư vấn thêm, đừng ngần ngại để lại bình luận phía dưới bài viết này. Tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn!
