Tết cổ truyền luôn là một trong những dịp lễ quan trọng nhất đối với người Việt. Mỗi vùng miền sẽ có những nét văn hóa ẩm thực khác nhau, tôn lên nét đẹp bản sắc dân tộc. Đặc biệt, nếu bạn có cơ hội thưởng thức những món ăn truyền thống trong không khí Tết ở miền Nam, bạn sẽ bị cuốn hút bởi hương vị độc đáo và khó quên. Để hiểu rõ về ẩm thực miền Nam, cùng Ocany khám phá ngay các món ngon ngày tết miền nam hấp dẫn dưới đây.
Món ngon ngày tết miền Nam
Mỗi vùng miền đều có những món ăn đặc trưng riêng mỗi khi tết đến xuân về. Tuy nhiên những món ngon ngày tết ở miền Nam vẫn để lại những dấu ấn đặc biệt trong lòng những người con xa xứ. Thể hiện sự đảm đang, khéo léo của người phụ nữ qua từng món ăn.
Bánh tét
Bánh tét là một trong những món ngon ngày tết miền nam quen thuộc và cũng là một nét đẹp văn hoá độc đáo của người dân ở đây. Sự kết hợp tuyệt vời giữa độ dẻo từ gạo nếp, ngọt bùi của đậu xanh và béo ngậy từ thịt heo mỡ, mang đến một hương vị đặc sắc không thể lẫn vào đâu.
Mỗi vùng miền cũng sẽ có cách gói bánh với các loại nhân khác nhau, trong đó, bánh tét miền nam thường sẽ có nhân mặn hoặc nhân ngọt. Nhân mặn có thể thay thịt heo mỡ bằng trứng muối hoặc lạp xưởng để tăng khẩu vị cho món ăn. Nhân ngọt chủ yếu sẽ là nhân chuối hoặc các loại đậu. Ở một số tỉnh miền Tây Nam Bộ, bánh tét phải được gói bằng lá chuối, gói thành khối tròn và có phần nhân ở giữa.
Bánh tét là một trong những món ngon ngày tết miền nam quen thuộc
Củ cải ngâm
Nếu như miền bắc có món dưa hành ngâm giải ngấy thì trong miền nam cũng không thể thiếu món củ cải ngâm chua ngọt thơm ngon bắt miệng. Sự hòa quyện tuyệt vời giữa vị ngọt đậm đà của nước mắm và vị chua nhẹ của củ cải lên men sẽ mang đến cho bạn một món ăn thơm ngon. Bên cạnh đó, củ cải ngâm chua cũng thường được kết hợp cùng nhiều món ăn khác trong bữa cơm để kích thích vị giác, trung hòa vị béo của những món ăn có nhiều dầu mỡ.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 4 củ cải trắng
- 2 củ cà rốt
- 1 lít giấm ăn
- 500g đường
- 2 muỗng canh muối
Cách thực hiện:
- Bước 1: Nấu nước dấm đường
Cho 500g đường, ½ muỗng canh muối và 1 lít giấm ăn vào nồi sau đó cho lên bếp nấu đến khi giấm đường được hoà tan và sôi đều thì nhắc nồi xuống để nguội.
- Bước 2: Sơ chế nguyên liệu:
Củ cải và cà rốt gọt vỏ, sau đó rửa qua với nước cho sạch rồi để ráo nước. Khi củ cải và cà rốt đã ráo nước, bạn dùng dao cắt cà rốt và củ cải thành những sợi nhỏ hoặc thành viên nhỏ vừa ăn.
- Bước 3: Trộn nguyên liệu với muối:
Tiếp tục cho lượng muối còn lại vào hỗn hợp củ cải và cà rốt trộn đều, sau đó để trong vòng 20 phút để cho thành phẩm được mềm hơn. Khi đã trộn hỗn hợp xong, bạn rửa lại nguyên liệu khoảng 2-3 lần với nước và để ráo.
- Bước 4: Ngâm nguyên liệu với hỗn hợp nước giấm:
Sau khi nguyên liệu đã ráo nước, bạn cho nguyên liệu vào hũ thuỷ tinh bắt đầu ngâm với giấm. Để hỗn hợp vừa chuẩn bị ở nhiệt độ thường trong khoản 3-4 tiếng trước khi cho vào ngăn mát tủ lạnh để sử dụng dần. Sau khi củ cải và cà rốt đã ráo nước, bạn cho nguyên liệu vào một chiếc hũ sạch.
Củ cải ngâm dùng để kết hợp cùng nhiều món ăn khác giúp giải ngấy
Canh khổ qua
Canh khổ qua cũng là một trong những món ăn không thể thiếu trong dịp tết của người miền Nam. Được dân gian ví von mong những điều không may mắn, suôn sẻ sẽ qua đi và đón những điều tốt đẹp đến trong năm mới. Bên cạnh đó, món ăn này cũng đem lại nhiều tác dụng có lợi như giải nhiệt và thanh lọc cơ thể. Bởi lẽ, khổ qua là loại quả chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, khi kết hợp cùng thịt heo và mộc nhĩ làm tăng độ hấp dẫn cho món ăn. Có lẽ vì những điều trên mà canh khổ qua luôn là sự lựa chọn hàng đầu trong các món ngon ngày tết miền nam.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 3 trái Khổ qua
- 200g Thịt băm
- 50g Nấm mèo
- 1 quả Trứng vịt
- 700ml Nước dùng heo
- 1 củ Hành tím
- 1-2 tép Tỏi
- Gia vị thông dụng(đường/ muối/ hạt nêm/ tiêu)
Cách thực hiện:
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
Khổ qua mua về rửa sạch, cắt làm 2-3 khúc, dùng muỗng lấy sạch phần ruột bên trong. Để khổ qua bớt đắng bạn có thể ngâm khổ qua trong nước lạnh tầm 15 phút rồi vớt ra. Nấm mèo ngâm nở đều, rửa sạch, bỏ phần chân và băm nhỏ. Đối với tỏi và hành tím bạn lột vỏ và băm nhỏ.
- Bước 2: Ướp nhân và nhồi khổ qua:
Ướp đều thịt cùng với nấm mèo, hành tím, tỏi băm, 1 quả trứng và các loại gia vị khác tùy theo khẩu vị của gia đình bạn. Để hỗn hợp nghỉ trong khoảng 15 phút cho thịt thấm đều gia vị. Kế tiếp, lấy một lượng nhân vừa đủ, dùng muỗng cho từ từ vào ruột khổ qua, ấn nhẹ nhàng cho nhân chặt nhân.
- Bước 3: Nấu canh khổ qua:
Cho nồi lên bếp, đổ 700ml nước dùng và một ít muối, khi nước sôi cho khổ qua vào và nêm thêm một ít hạt nêm để cân bằng vị tuy nhiên cần điều chỉnh cho phù hợp với gia đình. Nấu khoảng 25 phút thì khổ qua đã chín mềm, bạn cho canh ra tô thêm hành ngò và ít tiêu là có thể thưởng thức món canh thơm ngon và đầy dinh dưỡng.
Món ngon ngày tết miền nam không thể thiếu canh khổ qua
Thịt kho tàu
Bên cạnh canh khổ qua, thịt kho tàu cũng là một món ăn ngày Tết truyền thống quen thuộc đối với người dân miền Nam. Nguyên liệu chuẩn bị vô cùng đơn giản bao gồm thịt heo, trứng vịt, nước dừa và ít gia vị. Tuy nhiên, khi kết hợp những nguyên liệu trên lại thì có thể làm được một nồi thịt kho tàu đậm đà. Món này vô cùng đưa cơm, vì vậy kết hợp cùng cơm trắng nóng và một ít dưa giá chua để tăng hương vị mà không bị ngấy. Cùng Ocany thử ngay món ngon ngày tết miền nam này với công thức đơn giản dưới đây!
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 500g thịt heo ba chỉ
- 5 quả trứng gà
- 1 trái dừa
- Hành, tỏi băm
- Nước mắm
- Gia vị
Cách thực hiện:
- Bước 1: Ướp thịt:
Thịt heo ba chỉ sau khi mua về rửa sạch với nước muối, để ráo sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn rồi cho vào tô. Bạn nên chọn thịt có phần da mỏng để kho được ngon, mau mềm và không bị ngấy. Sau đó, cho hành, tỏi băm, 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng đường, một ít hạt nêm và tiêu, trộn đều hỗn hợp với nhau. Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại để vào ngăn mát tủ lạnh tầm 2 tiếng để thấm đều gia vị.
- Bước 2: Thắng nước màu:
Chuẩn bị một chiếc nồi lớn, bắt lên bếp, sau đó đổ khoảng 1 muỗng cà phê đường đun với lửa vừa dùng đũa khuấy đều để cho nước đường thành màu nâu cánh gián thì tắt bếp. Đổ thêm nữa chén nước lọc cho loãng bớt nước đường.
- Bước 3: Kho thịt:
Bạn gắp thịt đã ướp cho vào nồi nước màu vừa thắng, đảo đều với lửa lớn cho đến khi thịt săn lại thì đổ nước dừa vào. Đậy nắp lại rồi kho thịt với lửa nhỏ trong vòng 30 phút. Sau 30 phút, cho thêm nước nếu thấy hơi cạn cho trứng gà đã bóc vỏ vào nồi và nấu thêm 30 phút cho thịt chín mềm rồi tắt bếp.
Thịt kho tàu là món ăn không thể thiếu trong những ngày tết miền Nam
Chả giò – Món ngon ngày tết miền nam
Chả giò cũng là một món ăn không thể thiếu trong những dịp sum họp của người việt, đặc biệt là ở miền Nam. Món ăn này với vỏ bên ngoài giòn rụm, bên trong thơm mềm, chiếm trọng tình yêu của các tín đồ yêu thích ẩm thực vùng miền. Bắt tay vào cùng thực hiện ngay món ăn ngày tết miền nam hấp dẫn này với công thức đơn giản dưới đây.
Chuẩn bị nguyên liệu :
- 300g thịt heo xay, ưu tiên chọn thịt nạc vai với tỷ lệ nạc mỡ hài hòa
- 150g tôm tươi
- Một ít mộc nhĩ
- 2-3 củ hành tím
- 1/2 củ khoai môn
- 1 củ cà rốt
- 2 muỗng canh hạt nêm
- 1 muỗng cà phê tiêu đen
- Dầu ăn
- Bánh tráng dành cho cuốn
Cách thực hiện:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Cà rốt gọt vỏ và thái thành sợi mỏng.
- Ngâm mộc nhĩ trong nước nóng khoảng 5 phút, rửa sạch và thái sợi.
- Khoai môn cũng gọt vỏ và thái sợi.
- Hành tím thái lát mỏng.
- Tôm sau khi bóc vỏ, băm nhuyễn.
Bước 2: Chuẩn bị nhân chả giò
- Trộn đều thịt xay, tôm, khoai môn, cà rốt, hành tím và mộc nhĩ vào một chiếc tô lớn.
- Thêm 2 muỗng canh hạt nêm và 1 muỗng cà phê tiêu, ướp khoảng 15 phút để các nguyên liệu ngấm đều gia vị.
Bước 3: Cuốn chả giò:
- Lấy khoảng 2 muỗng canh nhân đặt lên miếng bánh tráng và cuốn chặt vừa phải. Chú ý không cuốn quá chặt để tránh vỡ bánh khi chiên, và cũng không quá lỏng để nhân không rơi ra.
Bước 4: Chiên chả giò:
- Đổ dầu vào chảo sao cho xâm xấp và thêm vài giọt nước cốt chanh để chả giò khi chiên sẽ giòn hơn mà dầu không bắn.
- Khi dầu đã nóng, thả từng cuốn chả giò vào chiên đến khi chúng vàng đều và giòn, sau đó vớt ra và để lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
Những cuốn chả giò thơm ngon, giòn rụm với nhân đậm đà, hòa quyện giữa vị ngọt của tôm, mềm mại của thịt heo và sự giòn tan của rau củ chắc chắn sẽ là điểm nhấn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình hay những buổi tiệc tụ họp cuối năm.
Chả giò là món ngon ngày tết miền nam được nhiều người yêu thích
Chả Lụa
Chả lụa là một món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ ngày tết, thường được đặt ở vị trí trung tâm. Món ăn này mang ý nghĩa của sự ấm êm và phúc lộc tràn đầy trong gia đình. Tham khảo ngay công thức làm món ngon ngày tết miền nam này với công thức đơn giản dưới đây!
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 1kg thịt nạc heo, chất lượng tốt
- 100g mỡ heo
- Gia vị gồm: Tiêu, muối, đường, bột tỏi, bột hành, bột năng, nước mắm, và một chút baking soda
- Túi ziplock
- Lá chuối và dây buộc để gói chả
Cách thực hiện:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
- Rửa sạch thịt và mỡ, để ráo nước. Tách bỏ gân và cắt thịt, mỡ thành miếng nhỏ.
- Đặt thịt và mỡ vào túi ziplock, phân chia đều để làm lạnh nhanh hơn. Đưa vào ngăn đá khoảng 1 giờ đến khi thịt hơi cứng và có đá li ti.
Bước 2: Xay thịt:
- Xay thịt và mỡ trong máy xay. Đảo đều và kiểm tra nhiệt độ thịt trong quá trình xay, nếu cần thì làm lạnh lại. Xay theo từng đợt.
- Sau khi xay nhuyễn, trộn đều thịt và mỡ, đưa trở lại ngăn đá thêm 1 giờ.
Bước 3: Chuẩn bị hỗn hợp ướp thịt: Trong thời gian chờ thịt, bạn có thể chuẩn bị hỗn hợp gia vị: 2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh bột năng, tiêu, đường, bột tỏi, bột hành, muối. Trộn đều và làm lạnh cùng thịt.
Bước 4: Tiếp tục xây thịt lần cuối:
- Chia thịt làm 2 đợt xay, mỗi lần thêm một nửa hỗn hợp gia vị.
- Xay cho đến khi thịt mịn và thơm, chú ý không xay quá lâu để thịt không bị chín.
Bước 5: Bắt đầu quết chả
- Quết chả lụa là bước quan trọng để chả đạt độ mịn, dai và giòn. Thực hiện cẩn thận để đảm bảo chất lượng.
- Cuối cùng, cuốn chả lụa bằng lá chuối và dây buộc chắc chắn, sau đó đem hấp hoặc luộc cho đến khi chả chín hẳn.
Chả lụa sau khi chế biến xong có thể dùng để thưởng thức ngay hoặc để dành cho các bữa ăn sau.
Củ kiệu
Điều làm nên sự khác biệt của hương vị tết miền Nam với các vùng miền khác đó chính là có sự xuất hiện của món củ kiệu. Món ăn đậm chất dân dã, mỗi mùa tết đến xuân về chỉ cần nhìn thấy củ kiệu đã thấy không khí tết ngập tràn. Mùi vị đặc trưng của củ kiệu cùng với vị giòn giòn, chua ngọt. Đây là một trong những món ngon ngày tết miền nam không thể thiếu trong mỗi mâm cơm ngày tết.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1 kg củ kiệu
- 400g đường
- 500ml giấm ăn
- 1 muỗng cà phê phèn chua
- 1 ít muối
Cách thực hiện:
- Bước 1: Sơ chế củ kiệu:
Bạn chuẩn bị 1 tô nước cho vào 100g muối và 1 muỗng cà phê phèn chua. Sau đó cho củ kiệu ngâm qua đêm rồi bạn lấy củ kiệu ra rửa thật sạch với nước. Khi đã rửa sạch, bạn cắt sạch gốc rễ, ngọn và vỏ lụa để lên khay cho ráo nước. Kế tiếp cho kiệu ra tô và bỏ thêm 300g đường vào trộn đều. Trải đều kiệu ra mâm và đem đi phơi khoảng 3-4 tiếng cho kiệu săn lại.
- Bước 2: Muối kiệu chua ngọt:
Cho 500ml giấm ăn, 100g đường và một ít muối vào nồi đun sôi hỗn hợp lên. Khi đường tan hết thì tắt bếp để nguội nước. Sau khi hỗn hợp nước đã nguội, bạn sắp kiệu vào hũ thuỷ tinh đổ cho ngập kiệu và ngâm ở nhiệt độ bình thường là có thể ăn được.
Củ kiệu muối cũng là một trong những món ngon ngày tết miền nam không thể thiếu
Lạp xưởng
Trong danh sách món ăn ngày tết miền nam cũng không thể thiếu món lạp xưởng. Lạp xưởng có màu đỏ đậm đẹp mắt, hoà cùng vị béo của mỡ và thơm nức từ gia vị ướp. Lạp xưởng bạn có thể chế biến thành các món như luộc, nướng hoặc chiên.
Lạp xưởng là món ngon ngày tết miền nam đơn giản, dễ chế biến
Mứt gừng
Mứt gừng là món ngon ngày tết miền Nam quen thuộc không thể không nhắc đến. Mứt gừng có ý nghĩa cầu mong cho một năm đầm ấm và hạnh phúc. Bên cạnh đó, mứt gừng rất tốt cho sức khỏe hỗ trợ làm ấm cơ thể, kích thích hệ tiêu hoá. Vì vậy, ngày tết có thể mời khách dùng mứt gừng nhâm nhi với một ly trà ấm rất phù hợp với không khí tết.
Nguyên liệu làm mứt gừng:
- 500g gừng tươi
- 1 quả chanh
- 250g đường cát
Cách thực hiện:
- Bước 1: Luộc gừng:
Gừng tươi đem đi gọt vỏ rồi cắt thành những lát mỏng. Sau đó, mang đi rửa thật sạch với nước lạnh. Cho gừng vào nồi nước luộc trong vòng 15 phút. Sau 15 phút vớt gừng ra rửa sạch lại với nước rồi để ráo. Tiếp tục bắt lên bếp, cho vào nồi khoảng 3 lít nước và nước cốt chanh vào đun sôi tắt bếp và vớt ra để ráo.
- Bước 2: Sên gừng:
Cho gừng đã luộc vào thau to thêm vào đó 250g đường trộn đều lên. Sau đó, lấy miếng bọc thực phẩm để bọc kín miệng tô và để ở môi trường bên ngoài 4 tiếng để đường được thấm đều vào gừng. Để chảo lên bếp, cho gừng đã ướp nấu đến khi nước cô đặc lại thì chỉnh nhỏ lửa. Đảo đều thật đều tay cho đến khi gừng đã khô lại và có độ dính nhất định thì tắt bếp. Tuy nhiên bạn cũng nên đảo đều cho đến khi gừng nguội là xong.
Một món ngon ngày tết miền nam không thể thiếu là mứt gừng
Mứt dừa
Mứt dừa là món mứt tết truyền thống không những thơm ngon mà còn mang trong nó một ý nghĩa của sự hạnh phúc và sự đoàn kết cho cả gia đình và bạn bè trong năm mới, đây cũng là một món ngon ngày tết miền nam quen thuộc với nhiều thế hệ. Không gì bằng niềm vui và hạnh phúc khi được cùng người thân trong gia đình quây quần bên nhau, cùng nhâm nhi mứt dừa, tách trà nóng và trò chuyện cùng nhau.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 800g dừa non
- 300g đường
- ½ quả chanh
- 1 ống vani
- ½ muỗng cà phê muối
Cách thực hiện:
- Bước 1: Sơ chế dừa non:
Dừa non cạo bỏ vỏ phía ngoài rồi rửa sạch lại với nước. Sau đó cắt miếng dừa theo đường dọc khoảng 0.5cm rồi rửa lại với nước. Tiếp theo, vắt chanh vào dừa để rửa lại cho sạch. Làm như vậy để dừa trắng hơn và loại bỏ dầu dừa. Sau đó bắt lên bếp luộc trong vòng 3 phút để bỏ hoàn toàn dầu dừa và để ráo nước.
- Bước 2: Ướp dừa:
Sau khi dừa ráo nước thì cho 300g đường, ½ muỗng cà phê muối vào trộn thật đều. Sau đó để khoảng 2-3 tiếng cho đường tan hết và ngấm vào dừa. Sau khi đường ngấm vào dừa, cho lên bếp với lửa lớn. Sau khi thấy đường sôi thì hạ lửa và đảo đều tay. Khi nước đường cạn thì bạn cho vani vào để tạo mùi cho mứt dừa. Sên dừa cho đến khi đường khô và tạo phấn trên dừa là hoàn tất.
Sự hòa nguyện giữa đường và dừa là nên món ngon ngày tết miền nam
Hạt dưa
Hạt dưa không chỉ là món ngon ngày tết miền nam mà còn là một “thức quà” không thể thiếu trong các bữa tiệc đãi khách ngày đầu năm mới của người Việt. Màu sắc đỏ của hạt dưa cũng là một biểu tượng của không khí tết ngập tràn. Người Việt ta tin rằng sắc đỏ của hạt dưa tượng trưng cho sự may mắn, niềm vui và tài lộc trong năm. Hạt dưa không chỉ là món ăn vui miệng mà còn có nhiều lợi ích sức khỏe, chứa nhiều chất dinh dưỡng. Việc thường xuyên ăn hạt dưa có thể tăng cường trí nhớ và chức năng của hệ thần kinh. Ngày nay, bạn có thể dễ dàng tìm thấy hạt dưa được chế biến sẵn ở khắp các hàng quán, siêu thị,..
Hạt dưa biểu trưng cho một mùa tết rộn ràng, may mắn
Gỏi gà xé phay
Gỏi gà xé phay là một món ăn truyền thống không thể thiếu trong dịp Tết của người miền Nam. Sự kết hợp hài hòa giữa vị chua ngọt, cùng với cách chế biến tinh tế, làm nên hương vị đặc trưng, hấp dẫn mà ai cũng muốn thử. Thịt gà được luộc chín rồi xé nhỏ trộn với nhiều nguyên liệu như bắp chuối, dưa leo, cà rốt có thể ăn kèm với bánh phồng tôm, thơm ngon bắt miệng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- ½ con gà
- 20g gừng
- 1 trái ớt
- Rau răm, lá chanh
- 1 trái chanh
- 3 muỗng nước mắm
- 2 muỗng giấm
- Gia vị
Cách thực hiện:
- Bước 1: Chế biến nguyên liệu:
Gà sau khi làm sạch bạn nên sử dụng muối hạt chà lên bề mặt thịt tầm 4-5 phút, sau đó rửa lại với nước để cho ráo nước. Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch lại với nước và cắt thành từng sợi nhỏ. Hành tây lột vỏ, cắt thành sợi mỏng. Ớt loại bỏ hạt và cắt thành sợi nhỏ. Gừng cạo vỏ rửa sạch, đập dập. Rau răm và lá chanh lấy phần lá non đem đi rửa sạch để ráo nước. Sau đó, rau răm cắt thành khúc còn lá chanh cắt sợi nhỏ.
- Bước 2: Làm nước trộn gỏi:
Cho 3 muỗng nước lọc vào tô, thêm 2 muỗng đường và khuấy đều cho đường tan. Sau đó cho nước cốt chanh vào, giấm cùng nước mắm vào khuấy đều cho hỗn hợp hòa nguyện vào nhau.
- Bước 3: Trộn gỏi:
Cho gà lên luộc cùng với nước, cho gừng đập dập và lá chanh vò nát vào luộc cùng. Khi thịt gà đã chín, để nguội bớt rồi xé thịt thành từng thớ vừa ăn. Cuối cùng, cho tất cả nguyên liệu còn lại vào trộn thật đều tay để tất cả nguyên liệu hoà nguyện cùng với nhau. Có thể rắc thêm vài hạt đậu phộng lên trên.
Gỏi gà xé phay với nguyên liệu đơn giản và dễ làm
Những lưu ý ăn uống ngày Tết
Trong ngày tết không thể tránh khỏi việc ăn uống liên tục, khiến cơ thể hấp thụ nhiều chất dinh dưỡng và chất đạm, dẫn tới khó tiêu hoá, đầy bụng hay bội thực. Do đó, để có thể thưởng thức những món ngon ngày tết miền nam một cách trọn vẹn, bạn cần lưu ý những điều sau đây:
- Đảm bảo đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể, bạn cần cân đối lượng thức ăn phù hợp. Xen kẽ giữa chất xơ và chất đạm với nhau.
- Hạn chế ăn các món dầu mỡ, chiên xào hay các món ăn cay nóng.
- Có thể thay thế các loại nước ngọt thành nước lọc hoặc nước ép trái cây. Để giúp cơ thể thanh lọc các tạp chất ra bên ngoài.
- Sử dụng các thực phẩm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Việc sử dụng các thực phẩm không rõ nguồn gốc có thể nguy hại đến sức khỏe trong những ngày dịp tết nói riêng và trong năm nói chung.
Bổ sung nước ion kiềm Ocany tốt cho tiêu hóa ngày tết
Bên cạnh đó, để duy trì sức khỏe, hạn chế tối đa các bệnh về đường tiêu hoá do mất cân bằng trong ngày tết. Bạn có thể bổ sung thêm nước khoáng ion kiềm Ocany trong các bữa cơm hằng ngày cho những người thân yêu. Nước ion kiềm Ocany có độ pH cao lên đến 9.5, giúp trung hòa lượng axit trong dạ dày và giúp hỗ trợ tiêu hoá khoẻ mạnh. Điều làm nên sự đặc biệt của Ocany là có những cụm phân tử có kích thước siêu nhỏ, giúp tách mỡ từ thức ăn thành các phân tử nhỏ hơn để cơ thể có thể loại bỏ chúng.
Ngoài ra, nước ion kiềm này còn chứa nhiều hydrogen có khả năng chống oxy hóa, giúp bạn có làn da tươi tắn và khỏe mạnh hơn. Bên cạnh đó, với sự đa dạng các vi khoáng thiết yếu Ocany còn hỗ trợ sức khỏe tim mạch và tăng cường hệ miễn dịch rất tốt.
Hy vọng với những chia sẻ trên đã giúp các bạn có thêm những gợi ý món ngon ngày tết miền nam thơm ngon, làm phong phú thêm thực đơn dinh dưỡng ngày tết cho gia đình. Nếu bạn còn bất kỳ thắc mắc nào về nội dung trên, đừng ngần ngại liên hệ ngay đến Ocany để được giải đáp trực tiếp.
Xem thêm:
- Cách uống rượu ngày Tết an toàn, không gây hại sức khỏe
- 20 món ăn ngày Tết 3 miền thơm ngon của người Việt Nam
- 24+ món nhậu ngày Tết đơn giản, cực ngon, đãi khách hết ý
Xin chào, tôi là Ngọc, biên tập viên nội dung tại Ocany Việt Nam. Mục tiêu hàng đầu của tôi là đảm bảo bạn nhận được thông tin đầy đủ và chính xác về nước ion kiềm Ocany, cùng với các thông tin về ẩm thực, dinh dưỡng giúp bạn đưa ra quyết định mua sắm thông minh và tốt cho sức khỏe. Nếu bạn còn thắc mắc hoặc cần tư vấn thêm, đừng ngần ngại để lại bình luận phía dưới bài viết này. Tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn!
