Hoisin sauce là gì? Công dụng và cách thực hiện sốt tương ngọt

Hoisin sauce

Hoisin sauce làm cho hương vị của các món ăn trở nên thơm ngon và đậm vị hơn bao giờ hết. Với sự kết hợp độc đáo từ đa dạng các nguyên vật liệu tự nhiên, loại sốt này đã trở thành một phần gia vị không thể thiếu trong nền ẩm thực truyền thống xưa và hiện đại nay. Ocany sẽ giúp bạn nắm thông tin chi tiết về sốt tương ngọt.

Hoisin Sauce là gì? Nguồn gốc của Hoisin Sauce

Nước sốt hoisin sauce đã trở thành một điểm nhấn quan trọng đối với nền ẩm thực châu Á lúc bấy giờ. Mang trên mình một chút hương vị ngọt thanh kết hợp thêm vị cay nhẹ, nó thường được mọi người sử dụng để ăn kèm với những món ăn Trung Hoa. Tạo nên sự kết hợp hoàn hảo và lôi cuốn, phù hợp với khẩu vị của tất cả mọi thực khách.

Sốt hoisin sauce thường có nguồn gốc chế biến từ các nguyên liệu thực vật tự nhiên như: Tỏi, ớt, đậu nành,… Chúng kết hợp với nhau khá tuyệt hảo tạo nên một nước loại nước chấm vô cùng thơm ngon. Điều đặc biệt là đầu bếp ở các vùng miền khác nhau sẽ có sự biến tấu và điều chỉnh các nguyên liệu sao cho phù hợp với khẩu vị của từng địa phương. Chính vì thế mà nó đã gắn liền với đa dạng các món ăn trên khắp thị trường thế giới.

Hoisin sauce là một điểm đặc biệt trong ẩm thực châu Á

Hoisin sauce là một điểm đặc biệt trong ẩm thực châu Á

Công dụng của nước sốt Hoisin Sauce

Hoisin sauce được sử dụng làm nước chấm trong các món ăn phổ biến như: Gỏi cuốn, bánh mì, cá viên chiên,… Hoặc có thể ăn kèm với bún, phở, hủ tiếu, nui,… để làm tăng thêm hương vị đậm đà, thơm ngon và bổ dưỡng. Đặc biệt, nó thường được các đầu bếp Trung Hoa dùng để làm gia vị tẩm ướp thịt cá trước khi bước vào giai đoạn xào và nướng.

Không thể phủ nhận rằng ẩm thực Hoa và Việt có những nét khá tương đồng nhau. Chính vì thế mà hoisin sauce ngày càng trở nên phổ biến và được bày bán ở hầu hết các tạp hoá và siêu thị hiện nay. Trở thành một gia vị thơm ngon và quen thuộc gắn liền với các bữa ăn của mọi gia đình người Việt Nam.

Xem thêm:

Cách làm nước sốt Hoisin Sauce

Hoisin sauce là một loại nước sốt được bày bán khá nhiều trên thị trường hiện nay. Thế nhưng những bà nội trợ mong muốn được học cách chế biến để tạo nên hương vị nước chấm thơm ngon và phù hợp với sở thích của gia đình mình. Dưới đây là cách làm Hoisin sauce đơn giản mà chúng tôi đã tổng hợp được.

Chuẩn bị nguyên liệu

Để tạo nên được một loại nước sốt thơm ngon và chuẩn vị nhất, bạn cần chuẩn bị đúng và đầy đủ tất cả các nguyên liệu được liệt kê dưới đây:

  • 4 muỗng canh nước tương (hay còn được gọi là xì dầu)
  • 1 muỗng canh mật ong hoặc đường tùy theo sở thích cá nhân
  • Sử dụng 1 muỗng canh giấm
  • Dầu mè 1 muỗng canh
  • Tỏi đã băm nhỏ
  • Bơ đậu phộng loại không đường
  • 2 thìa dầu mè
  • 1 muỗng canh tương ớt để tăng thêm vị cay
  • Thêm 1 ít tiêu xay để có thêm vị cay cay nhẹ
  • 1 thìa canh nước để khuấy đều

Lưu ý nhỏ rằng bạn có thể tăng giảm các nguyên liệu sao cho phù hợp nhất với khẩu vị ăn của từng thành viên trong gia đình mình nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu chế biến nước sốt tương ngọt

Chuẩn bị nguyên liệu chế biến nước sốt tương ngọt

Cách thực hiện

Cách thức thực hiện và pha chế sốt khá đơn giản, bạn cần thực hiện theo các bước dưới đây để mang lại hiệu quả tốt nhất.

  • Bước 1: Trộn tất cả các nguyên liệu lại để làm sốt

Tiến hành cho vào chảo 1 muỗng dầu mè, 1 muỗng giấm, 1 muỗng canh nước, 1 muỗng xì dầu, 1 muỗng tương ớt, bơ đậu phộng 1 muỗng, tỏi băm nhuyễn sau đó khuấy đều hỗn hợp. Nếu bạn muốn có thêm hương vị và màu sắc thì có thể cho vào nửa muỗng bột ngũ vị hương.

  • Bước 2: Thực hiện nấu hỗn hợp trên bếp lửa nhỏ

Sau khi đã bỏ đủ các nguyên liệu, bạn sẽ vặn nhỏ bếp để đun từ từ hỗn hợp. Khi sốt sôi thì khuấy đều cho đến khi nó đặc sệt lại thì mới tắt lửa.

  • Bước 3: Thưởng thức thành phẩm

Đổ hỗn hợp ra tô hoặc chén và nếm thử, nếu nó có vị mặn mặn, ngọt và cay nhẹ thì bạn đã chế biến thành công. Có thể sử dụng để chấm hoặc ướp món ăn tùy theo sở thích và nhu cầu cá nhân của gia đình bạn.

Thành phẩm

Vậy là chỉ với các nguyên liệu và gia vị cơ bản như trên, bạn đã có thể tự mình tạo nên một loại sốt ướp ngon chuẩn vị Trung Hoa. Với sự kết hợp giữa vị cay của ớt, vị béo của bơ, vị ngọt của mật ong và đường. Tất cả đã cho ra thành phẩm sốt Hoisin Sauce thơm ngon, đậm đà, cực kỳ lôi cuốn và phù hợp với khẩu vị của mọi gia đình Việt. Từ người già đến trẻ nhỏ đều có thể thưởng thức được.

Thành phẩm sốt tương đen Hoisin Sauce thơm ngon và đậm đà

Thành phẩm sốt tương đen Hoisin Sauce thơm ngon và đậm đà

Cách bảo quản tương hoisin sauce

Nước sốt hoisin sauce được đánh giá khá ngon và phù hợp với đa số đối tượng người dùng. Thế nhưng bạn cần biết cách bảo quản đúng cách để nó không bị hỏng và có thể sử dụng được trong thời gian dài. Dưới đây là một vài bí kíp thông dụng mà bạn nên tham khảo.

  • Trang bị một chiếc hộp nhựa để đựng sản phẩm. Điều này sẽ giúp sốt được bảo quản sạch sẽ và kín đáo, không bị vi khuẩn xâm nhập vào.
  • Đậy thật kín hộp sau khi sử dụng để không bị độ ẩm làm hỏng mất nước sốt.
  • Để sản phẩm ở nơi khô ráo và thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp từ mặt trời. Tối ưu nhất là bảo quản trong tủ lạnh để kéo dài được thời gian sử dụng.
  • Tuyệt đối không bỏ nước sốt lên ngăn đá của tủ lạnh, nó sẽ làm mất đi hương vị vốn có của nước chấm.
  • Chỉ nên sử dụng trong khoảng 7 ngày để đảm bảo sức khỏe của bạn tốt nhất.
  • Nên dùng muỗng sạch để lấy sản phẩm, tránh dùng chung để múc với các món ăn khác.

Trên đây là những thông tin quan trọng về nước sốt Hoisin sauce mà chúng tôi đã tổng hợp được. Nhờ vậy mà người dùng cũng có thêm nhiều kiến thức bổ ích và dễ dàng học được cách chế biến nước chấm chua ngọt tại nhà. Tạo nên được một bữa ăn thơm ngon và bổ dưỡng cho người thân của bạn, góp phần làm tăng thêm sự gắn kết giữa các thành viên trong gia đình.

Xem thêm:

Vì sao bạn nên uống nước Ocany hàng ngày?
  • Trung hòa axit trong dạ dày
  • Giảm lưu trữ mỡ
  • Trẻ hóa da
  • Tăng cường sức đề kháng
Các Bài viết liên quan
Điều Tuyệt Vời Ocany Dành Cho Bạn
AN TOÀN

An toàn tuyệt đối

Nước ion kiềm Ocany đáp ứng tất cả tiêu chuẩn chất lượng theo quy định.

SỨC KHỎE

TỐT CHO SỨC KHỎE

Bạn sẽ khỏe đẹp hơn với những công dụng tuyệt vời mà Ocany mang đến.

THỜI GIAN

TIẾT KIỆM THỜI GIAN

Bạn có thể mua nước ion kiềm Ocany nhanh chóng chỉ với một cú nhấp chuột.

TIỆN DỤNG

TIỆN DỤNG MỌI LÚC

Bạn dễ dàng mang Ocany theo bất cứ đâu và mở nắp uống bất cứ khi nào.

Ocany cho ngày dài năng lượng

Hoạt động thể thao

Ocany cung cấp nhiều vi khoáng thiết yếu qua đó giúp bạn duy trì các hoạt động thể chất bền lâu.

Pha chế thức uống

Cụm phân tử nước siêu nhỏ của Ocany chiết xuất tối đa các chất trong quá trình pha chế.

Sử dụng hàng ngày

Bổ sung nước Ocany hàng ngày giúp cơ thể bạn luôn ở trạng thái tràn đầy năng lượng.

Chế biến món ăn

Cảm nhận sự ngon lành khó cưỡng từ các món ăn khi được nấu cùng nước Ocany.

StoreLocation
Tìm cửa hàng gần bạn
chat
Liên hệ Ocany
Shopping cart

Sign in

No account yet?

Facebook Instagram linkedin TikTok
Start typing to see posts you are looking for.