Lá oregano là gì? Đặc điểm và công dụng của lá oregano

oregano

Nếu là fan của các món Âu thì chắc không còn xa lạ với lá oregano. Không chỉ là mang đến hương vị đặc trưng cho các món ăn Ý, oregano còn đi kèm với những lợi ích sức khỏe đáng kể. Hãy cùng khám phá đặc điểm, lợi ích và ứng dụng của loại cây này qua bài viết sau của Ocany nhé!

Lá oregano là gì?

Lá oregano còn được gọi là kinh giới cay có tên khoa học là Origanum vulgare. Đây là một loại cây rau gia vị thơm thuộc họ Lamiaceae. Họ này còn bao gồm các loại cây khác như húng và bạc hà. Tên gọi “oregano” có nguồn gốc từ tiếng Hy Lạp cổ, được tạo ra bằng cách kết hợp hai từ “óros” có nghĩa là “núi” và “gános” có nghĩa là “niềm vui,” tức là “niềm vui của núi.”

Lá oregano còn được gọi là lá kinh giới cay

Lá oregano còn được gọi là lá kinh giới cay

Nguồn gốc của lá oregano

Cây oregano có nguồn gốc từ các vùng ôn đới ở Tây và Tây Nam lục địa Á – Âu cũng như vùng Địa Trung Hải. Trong thời gian phát triển, loại cây này đã thích nghi và phân bố rộng rãi ở nhiều nơi trên thế giới, kể cả trong điều kiện địa lí và khí hậu khác nhau.

Đặc điểm nhận biết lá oregano

Lá oregano có một số đặc điểm nhận biết sau đây:

  • Hình dạng: Lá thuôn hình trứng với chiều dài từ khoảng 1 đến 4 centimet. Mặt trên của lá thường màu xanh tươi và mặt dưới có thể có màu hơi bạc hoặc lông mao nhỏ.
  • Mép lá: Lá có mép lá có răng cưa thưa, tạo nên cạnh lá không mượt mà mà hơi khám.
  • Lông mao: Lá có một lớp lông mao mịn trên bề mặt, đặc biệt là ở phần dưới của lá.
  • Hương vị và mùi thơm: Lá oregano nổi tiếng với mùi thơm đặc trưng và hương vị đắng, cay. Mùi thơm của oregano thường rất mạnh và dễ nhận biết.
  • Thân cây: Thân của cây là dạng thân thảo, mọc đứng, khá vuông, và có lông mao nhỏ mịn
  • Hoa: Oregano thường ra hoa vào mùa hè và mùa thu. Hoa nhỏ có màu trắng, hồng hoặc tím nhạt, mọc thành cụm ở đầu các cành.
  • Chiều cao: Cây thường có chiều cao trung bình khoảng 30 – 50 centimet.

Công dụng của lá oregano là gì đối với sức khỏe?

Trong các bộ phận của cây thì lá oregano được sử dụng phổ biến nhất. Hãy cùng Ocany khám phá công dụng của loại lá này nhé!

Có đặc tính kháng khuẩn, tiêu viêm

Chất carvacrol và thymol có trong lá oregano được công nhận với khả năng kháng khuẩn mạnh mẽ. Chúng có khả năng ngăn chặn sự phát triển và sinh sản của vi khuẩn, ngăn ngừa nhiễm khuẩn và giúp tạo điều kiện không thích hợp cho vi khuẩn gây bệnh phát triển. 

Lá oregano chứa các chất kháng viêm, giúp làm dịu sưng, đỏ. 

Lá oregano chứa các chất kháng viêm, giúp làm dịu sưng, đỏ.

Ức chế sự hình thành và phát triển của ung thư

Lá oregano có khả năng ức chế sự hình thành và phát triển của ung thư, điều này liên quan đến một số chất chống oxy hóa và chất chống viêm có trong lá oregano, đặc biệt là carvacrol và phenol.

  • Carvacrol là một hợp chất đã được nghiên cứu về khả năng ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư. Carvacrol có thể ức chế quá trình tự nhiên của tế bào ung thư phát triển và lan truyền.
  • Phenol là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Chất này có khả năng loại bỏ các gốc tự do gây hại trong cơ thể và ngăn chặn sự tổn thương của tế bào, bao gồm cả sự tổn thương từ các tế bào ung thư.

Tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa

Oregano có thể kích thích hoạt động tiêu hóa bằng cách tăng cường tiết ra enzym tiêu hóa và acid dạ dày. Quá trình kích hoạt này giúp cải thiện quá trình tiêu hóa thức ăn và hấp thụ dưỡng chất tốt hơn.

Ngoài ra các tính chất kháng viêm và kích thích tiêu hóa của oregano còn giúp giảm triệu chứng khó tiêu và đầy hơi sau khi ăn. Oregano cũng được sử dụng để loại bỏ một số loại ký sinh trùng trong đường tiêu hóa giúp duy trì sức khỏe của đường tiêu hóa và ngăn ngừa các vấn đề liên quan đến ký sinh trùng.

Hỗ trợ điều trị cảm cúm, viêm họng

Oregano chứa các hợp chất có khả năng chống viêm và kháng khuẩn mạnh mẽ, bao gồm carvacrol và thymol. Những hợp chất này có khả năng làm giảm tình trạng viêm nhiễm trong đường hô hấp và giúp cơ thể đối phó với các loại vi khuẩn và virus gây cảm cúm. Hơn nữa loại lá này còn có khả năng làm lỏng và loại bỏ nhầy nhụa trong cổ họng, giúp làm dịu và giảm cơn đau viêm họng.

Lá Oregano chứa các hợp chất hỗ trợ điều trị cảm cúm và viêm họng

Lá Oregano chứa các hợp chất hỗ trợ điều trị cảm cúm và viêm họng

Làm dịu các vết sưng đỏ do dị ứng

Khi da tiếp xúc với các dị ứng hoặc gặp phản ứng viêm nhiễm, thường xuất hiện sưng đỏ, ngứa, và kích ứng da. Lúc này, lá oregano có khả năng làm dịu các vết sưng đỏ do dị ứng trên da. Điều này là do tính chất kháng viêm và chống kích ứng của oregano. 

Điều hòa kinh nguyệt

Lá oregano có thể chứa một số dạng của phytoestrogens. Đây là các hợp chất thực vật hoạt động tương tự như hormone nữ estrogen có khả năng ảnh hưởng đến sự cân bằng hormone nữ. Vì thế lá oregano được cho là có khả năng ảnh hưởng đến chu kỳ kinh nguyệt và giúp điều hòa kinh nguyệt ở phụ nữ. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng hiện vẫn chưa có nghiên cứu cụ thể và chính thức nào xác nhận về tác dụng này của lá oregano.

Điều trị mụn và dưỡng da

Lá oregano có khả năng điều trị mụn và dưỡng da nhờ vào tính chất kháng viêm, chống vi khuẩn, và kháng oxi hóa của nó. Dưới đây là một số điểm cụ thể:

  • Hợp chất kháng viêm tự nhiên giúp giảm sưng, đỏ và kích ứng của da do mụn gây ra, làm cho da trở nên dịu nhạt và giảm nguy cơ hình thành mụn viêm.
  • Các chất chống khuẩn giúp ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn gây mụn trên da. 
  • Các chất chống oxi hóa mạnh mẽ như phenols giúp bảo vệ da khỏi tác động của các gốc tự do và quá trình lão hóa giúp da trông tươi trẻ và khỏe mạnh hơn.
  • Ngoài ra Oregano còn có khả năng làm sạch da bằng cách loại bỏ bã nhờn, bụi bẩn và tế bào da chết làm giảm nguy cơ tắc nghẽn lỗ chân lông.
Tinh dầu oregano cũng có thể giúp làm mờ các vết thâm do mụn, làm da trở nên đều màu hơn.

Tinh dầu oregano cũng có thể giúp làm mờ các vết thâm do mụn, làm da trở nên đều màu hơn.

Lá oregano có ứng dụng gì trong đời sống?

Chứa nhiều thành phần dinh dưỡng tốt, có mùi thơm đặc trưng nên lá oregano được ứng dụng trong ẩm thực và y tế. Cụ thể như sau: 

Ứng dụng của lá oregano trong ẩm thực

Oregano thực sự là một loại gia vị độc đáo và đa năng trong nấu ăn. Nó dễ dàng kết hợp với nhiều loại nguyên liệu khác nhau mà không gây rối loạn hoặc ảnh hưởng đến hương vị của các nguyên liệu khác. Có một số lý do khiến oregano trở thành một lựa chọn ưa thích trong nấu ăn:

  • Oregano phù hợp với nhiều loại món ăn từ các nước khác nhau. Nó có thể được sử dụng trong các món Ý như pizza, pasta, và spaghetti, cũng như trong các món thịt nướng, salad, và các món hầm từ vùng Địa Trung Hải.
  • Oregano có khả năng làm cho các món ăn trở nên hấp dẫn hơn và đỡ ngán. Thêm một chút lá oregano có thể biến một bữa ăn thông thường thành một trải nghiệm ẩm thực đặc biệt.
  • Lá oregano còn được sử dụng để trang trí món ăn và đồ uống, làm cho chúng trở nên hấp dẫn hơn về mặt thị giác và mùi hương.
  • Oregano có sẵn dưới dạng lá tươi và khô. Lá khô thường được sử dụng trong các món nướng và đút lò, trong khi lá tươi thường được sử dụng trong các món nguội hoặc làm đồ trang trí.

Xem thêm:

Ứng dụng của lá oregano trong y tế

Với những công dụng được Ocany chia sẻ ở trên thì lá oregano còn ứng dụng trong lĩnh vực y tế như:

  • Chống viêm và kháng khuẩn;
  • Hỗ trợ hệ hô hấp;
  • Điều trị bệnh da;
  • Hỗ trợ tiêu hóa;
  • Chăm sóc sức khỏe nữ giới;
  • Hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch;
  • Giảm đau cơ và đau khớp.

Một số món ăn ngon kết hợp với lá oregano

Lá oregano là một loại gia vị thơm ngon và đa dạng, nó có thể được sử dụng để làm ngon hơn nhiều món ăn khác nhau. Dưới đây là một số món ăn phổ biến mà lá oregano thường được sử dụng:

  • Pizza: Lá oregano là một thành phần quan trọng trong nguyên liệu của pizza. Bạn có thể rải lá khô hoặc tươi lên bề mặt pizza trước khi nướng để tạo mùi thơm đặc trưng của món pizza Ý.
  • Pasta: Oregano thường được sử dụng trong nhiều món pasta như spaghetti, lasagna, hoặc các loại mì Ý khác. Thêm một ít lá oregano vào sốt cà chua hoặc gia vị làm cho món pasta thêm hấp dẫn.
  • Món nướng: Lá oregano khô thích hợp cho các món nướng như thịt nướng, gà nướng, hoặc các loại rau nướng. Bạn có thể trải một lớp nhỏ lá oregano trên mặt thức ăn trước khi nướng.
  • Salad: Lá oregano tươi có thể được thêm vào các loại salad để làm tăng hương vị và mùi thơm. Hãy thử sử dụng nó trong salad Caprese với cà chua, phô mai mozzarella và dầu ôliu.
  • Món nước: Bạn có thể thêm lá oregano vào các món nước như súp, hấp, hoặc nước lẩu để tạo hương vị thơm ngon.
  • Đồ uống: Lá oregano cũng được sử dụng để trang trí và làm đẹp cho các đồ uống như cocktail. Nó thêm một phần mùi thơm độc đáo cho đồ uống và làm cho chúng trở nên hấp dẫn hơn.
Mùi vị của lá oregano sẽ thay đổi tùy thuộc vào cách sử dụng khô hay tươi

Mùi vị của lá oregano sẽ thay đổi tùy thuộc vào cách sử dụng khô hay tươi

Cách bảo quản lá oregano dùng được lâu

Khi mua lá oregano từ siêu thị về, việc đầu tiên bạn cần làm là phân loại và bảo quản chúng. Cách bảo quản như sau:

Bảo quản tươi

  • Rửa sạch lá oregano bằng nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn và các tạp chất.
  • Sau khi rửa sạch, lau lá khô bằng khăn giấy hoặc khăn sạch để loại bỏ nước thừa. 
  • Loại bỏ lá khỏi thân cây. Thường thì lá chứa nhiều hương vị và tinh dầu hơn so với thân.
  • Sắp xếp lá một lớp mỏng trên một khay hoặc tấm dàn nhiệt độ thấp (khoảng 35-40°C) để làm khô. Bạn có thể sử dụng lò sấy thực phẩm nếu có.
  • Sau khi lá đã khô hoàn toàn đóng gói chúng trong túi hoặc hủ bảo quản khô ráo và đậy kín nắp. Đảm bảo loại bỏ hết không khí và độ ẩm trong túi hoặc hủ để tránh sự phát triển của nấm mốc.

Bảo quản khô

  • Kiểm tra lá không có bất kỳ bụi bẩn nào. 
  • Đặt lá oregano vào lọ thủy tinh hoặc túi zip. Nếu bạn muốn, bạn có thể cắt nhỏ lá trước khi đặt vào lọ để dễ dàng sử dụng hơn.
  • Đảm bảo nắp lọ được đậy kín hoặc túi zip được đóng chặt để ngăn không khí và độ ẩm bên ngoài tiếp xúc với lá oregano.
  • Đặt lọ hoặc túi chứa lá ở nơi khô ráo, mát mẻ và tối. Tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp và nhiệt độ cao, vì điều này có thể làm mất màu và mùi thơm của lá.
Cách bảo quản lá oregano trong thời gian dài để sử dụng làm gia vị các món ăn ngon.

Cách bảo quản lá oregano trong thời gian dài để sử dụng làm gia vị các món ăn ngon.

Với những thông tin cơ bản mà Ocany chia sẻ trên đây, chắc hẳn bạn đã phần nào hiểu được công dụng cũng như cách sử dụng loại lá oregano. Hãy mua loại lá này tại các siêu thị chuyên về đồ Tây để thưởng thức và cảm nhận thêm nhé!

Vì sao bạn nên uống nước Ocany hàng ngày?
  • Trung hòa axit trong dạ dày
  • Giảm lưu trữ mỡ
  • Trẻ hóa da
  • Tăng cường sức đề kháng
Các Bài viết liên quan
Điều Tuyệt Vời Ocany Dành Cho Bạn
AN TOÀN

An toàn tuyệt đối

Nước ion kiềm Ocany đáp ứng tất cả tiêu chuẩn chất lượng theo quy định.

SỨC KHỎE

TỐT CHO SỨC KHỎE

Bạn sẽ khỏe đẹp hơn với những công dụng tuyệt vời mà Ocany mang đến.

THỜI GIAN

TIẾT KIỆM THỜI GIAN

Bạn có thể mua nước ion kiềm Ocany nhanh chóng chỉ với một cú nhấp chuột.

TIỆN DỤNG

TIỆN DỤNG MỌI LÚC

Bạn dễ dàng mang Ocany theo bất cứ đâu và mở nắp uống bất cứ khi nào.

Ocany cho ngày dài năng lượng

Hoạt động thể thao

Ocany cung cấp nhiều vi khoáng thiết yếu qua đó giúp bạn duy trì các hoạt động thể chất bền lâu.

Pha chế thức uống

Cụm phân tử nước siêu nhỏ của Ocany chiết xuất tối đa các chất trong quá trình pha chế.

Sử dụng hàng ngày

Bổ sung nước Ocany hàng ngày giúp cơ thể bạn luôn ở trạng thái tràn đầy năng lượng.

Chế biến món ăn

Cảm nhận sự ngon lành khó cưỡng từ các món ăn khi được nấu cùng nước Ocany.

StoreLocation
Tìm cửa hàng gần bạn
chat
Liên hệ Ocany
Shopping cart

Sign in

No account yet?

Facebook Instagram linkedin TikTok
Start typing to see posts you are looking for.