Granola là gì? Lợi ích và cách ăn granola để giảm cân

granola là gì

Granola là một loại thực phẩm quen thuộc với những người ăn kiêng hoặc ăn theo chế độ eat clean. Granola được ưa chuộng do nó chứa nhiều dưỡng chất cho cơ thể, tuy nhiên granola cũng có thể làm tăng cân nếu sử dụng chúng sai cách. Trong bài viết này, Ocany sẽ thông tin đến bạn granola là gì, lợi ích của granola và cách làm món ăn này tại nhà đơn giản nhé.

Granola là gì?

Granola là một loại thức ăn sáng phổ biến, thường gồm các thành phần như yến mạch, hạt dẻ, hạt hạnh nhân, mật ong hoặc đường nâu, và thường được nướng cho tới khi có màu nâu và giòn.

Granola có thể được ăn kèm với sữa, sữa chua, hoặc dùng như một loại topping cho các món tráng miệng khác như kem. Granola thường chứa nhiều chất xơ và protein, nhưng cũng có thể chứa lượng đường cao.

Granola có thành phần bao gồm nhiều loại ngũ cốc

Granola có thành phần bao gồm nhiều loại ngũ cốc

Giá trị dinh dưỡng của granola

Giá trị dinh dưỡng của granola là gì mà được nhiều người ưa chuộng như vậy? Granola có chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt, nhưng cũng có thể chứa lượng calo và đường cao, tùy thuộc vào cách chế biến. Dưới đây là giá trị dinh dưỡng trung bình cho một phần ăn khoảng 100 gram granola:

Granola chứa nhiều chất béo không no và chất xơ từ các loại hạt và yến mạch. Những chất này giúp tăng cường sức khỏe tim mạch và hỗ trợ hệ tiêu hóa. Protein trong granola giúp bổ sung năng lượng và xây dựng cơ bắp.

Granola rất giàu dinh dưỡng

Granola rất giàu dinh dưỡng

Tuy nhiên, một số loại granola có thể chứa lượng đường cao do sử dụng mật ong, đường nâu, hoặc các loại chất ngọt khác trong quá trình chế biến. Do đó, khi chọn mua granola, bạn nên đọc kỹ thành phần dinh dưỡng và chọn loại có ít đường thêm.

Vì granola chứa nhiều calo, nên hãy chú ý đến lượng ăn – một phần ăn nên chỉ khoảng 40-45 gram, tương đương với một chén nhỏ.

Granola bao gồm những gì?

Granola thường được làm từ một số nguyên liệu cơ bản sau:

  • Yến mạch: Đây là thành phần chính trong granola. Yến mạch là một nguồn chất xơ tốt, giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa.
  • Hạt: Hạt dẻ, hạt hạnh nhân, hạt bí, hạt dưa, và hạt cỏ mầm thường được thêm vào granola để tăng thêm mùi vị và chất dinh dưỡng.
  • Mật ong hoặc đường: Được sử dụng để tạo độ ngọt cho granola. Có thể thay thế bằng siro maple, đường nâu hoặc chất tạo ngọt tự nhiên khác.
  • Dầu: Dầu dùng để giúp các thành phần liên kết với nhau và tạo độ giòn khi nướng. Thông thường người ta sử dụng dầu cỏ lau, dầu hạnh nhân hoặc dầu dừa.
  • Trái cây khô: Như nho khô, mơ khô, quả dứa khô, hoặc quả việt quất khô thường được thêm vào để tăng thêm mùi vị.
  • Gia vị: Ví dụ như quế, vani, muối hoặc hạt tiêu để tạo thêm hương vị phong phú.
  • Sản phẩm từ sữa: Granola thường được ăn kèm với sữa, sữa chua hoặc kem.
  • Protein: Một số loại granola có thêm chất protein, như hạt lanh, đậu nành hoặc hạt chia.

Lưu ý rằng granola có thể được làm với nhiều công thức khác nhau, nên các thành phần có thể thay đổi. Hãy chọn loại granola phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng và sở thích của bạn.

Phân biệt granola và muesli

Granola và muesli đều là các loại thức ăn sáng phổ biến, thường gồm yến mạch và các loại hạt. Tuy nhiên, có một số khác biệt quan trọng giữa chúng:

Granola và muesli có nhiều sự khác biệt

Granola và muesli có nhiều sự khác biệt

Granola:

  • Granola thường được làm bằng cách kết hợp yến mạch, hạt, trái cây khô, mật ong hoặc đường, và một loại dầu, sau đó nướng cho đến khi có màu nâu và giòn.
  • Granola có vị ngọt hơn so với muesli, do có thêm đường hoặc mật ong.
  • Granola thường giòn và có độ cứng, tạo cảm giác no lâu.

Muesli:

  • Muesli thường được làm từ yến mạch nguyên cám, hạt, trái cây khô và thường không chứa thêm đường.
  • Muesli không được nướng như granola, vì vậy nó không giòn và có kết cấu mềm hơn.
  • Muesli thường có ít calo hơn granola, vì nó thường không chứa dầu hoặc đường.

Muesli có thể là lựa chọn tốt hơn cho những người đang tìm kiếm một lựa chọn ít đường và ít chất béo. Tuy nhiên, cả hai đều có thể là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh nếu được sử dụng một cách phù hợp.

Công dụng của granola với sức khỏe là gì?

Granola có nhiều lợi ích đối với sức khỏe, dưới đây là một số lợi ích chính của granola:

  • Cung cấp năng lượng: Granola chứa nhiều carbohydrate từ yến mạch và trái cây khô, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể.
  • Chứa nhiều chất xơ: Yến mạch và hạt là nguồn chất xơ tốt, có thể giúp hỗ trợ tiêu hóa, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và kiểm soát cân nặng.
  • Cung cấp protein và chất béo tốt: Hạt và yến mạch cung cấp protein, giúp xây dựng và phục hồi cơ bắp. Hạt cũng cung cấp chất béo tốt, bao gồm chất béo không no đơn và đa không no, có thể giúp giảm mức cholesterol xấu.
  • Cung cấp vitamin và khoáng chất: Granola có thể cung cấp một số vitamin và khoáng chất quan trọng, bao gồm magie, phospho, vitamin E, thiamin và folate.
  • Giúp giảm cân: Do chứa nhiều chất xơ và protein, granola có thể giúp giảm cảm giác đói và tăng cảm giác no.

Tuy nhiên, cần chú ý rằng một số loại granola có thể chứa lượng đường cao, có thể tăng nguy cơ tiểu đường và bệnh tim. Hãy kiểm tra nhãn dinh dưỡng và chọn các loại granola có ít đường hoặc không thêm đường, chất tạo ngọt.

Granola xuất hiện nhiều trong các thực đơn giảm cân

Granola xuất hiện nhiều trong các thực đơn giảm cân

Cách làm granola đơn giản tại nhà

Dưới đây là một công thức đơn giản để bạn có thể tự làm granola tại nhà:

Nguyên liệu:

  • 3 chén yến mạch nguyên cám
  • 1 chén hỗn hợp hạt (hạnh nhân, hạt dẻ cười, hạt dưa hấp, hạt bí… tùy thích)
  • 1/2 chén mật ong hoặc siro maple
  • 1/4 chén dầu dừa hoặc dầu olive
  • 1/2 muỗng cà phê muối
  • 1 muỗng cà phê vani hoặc quế (tùy chọn)
  • 1 chén trái cây khô (như nho khô, mơ khô, quả việt quất khô… tùy thích)
Bạn có thể tự làm granola tại nhà đơn giản

Bạn có thể tự làm granola tại nhà đơn giản

Cách làm:

  • Làm nóng lò ở 150 độ C (300 độ F).
  • Trộn yến mạch, hạt, muối và gia vị (nếu sử dụng) lại với nhau trong 1 khay lớn hoặc tô.
  • Trộn hỗn hợp dầu dừa (hoặc dầu olive) và mật ong (hoặc siro maple) sau đó tưới đều vào tô chứa yến mạch và hạt.
  • Trộn đều cho đến khi tất cả các nguyên liệu đều được phủ đều bởi hỗn hợp dầu và mật ong.
  • Trải đều hỗn hợp yến mạch trên một khay nướng đã lót giấy nến.
  • Nướng trong khoảng 20-25 phút, hoặc cho đến khi granola có màu nâu vàng. Hãy nhớ trộn hỗn hợp một hoặc hai lần trong quá trình nướng để granola được vàng đều.
  • Sau khi đã nướng xong, để granola nguội hoàn toàn trên khay nướng. Khi granola đã nguội, hãy thêm trái cây khô vào hỗn hợp.
  • Bảo quản granola trong một hũ kín.

Bạn có thể tùy chỉnh công thức theo sở thích của mình, thêm các loại hạt, trái cây sấy khô hoặc các loại ngũ cốc khác. Hãy nhớ rằng granola có thể bị cháy nhanh nên hãy lưu ý trong quá trình nướng.

Nên ăn granola với gì?

Granola là một loại thức ăn ngon và bổ dưỡng, thường được dùng để làm bữa ăn sáng hoặc món ăn nhẹ trong suốt cả ngày. Dưới đây là một số gợi ý về cách ăn granola:

Trái cây sấy khô

Khi ăn granola với trái cây sấy khô, bạn có thể tận dụng sự ngọt tự nhiên của trái cây để tăng thêm hương vị và giá trị dinh dưỡng cho bữa ăn của mình. Bạn có thể đổ một lượng granola vào chén, sau đó trải trên mặt các loại trái cây sấy khô như nho khô, mơ sấy, hoặc quả mọng sấy khô.

Cuối cùng, thêm một lượng yogurt tươi hoặc không đường lên trên cùng. Kết hợp này tạo thành một bữa ăn sáng hoặc món ăn nhẹ với đầy đủ các thành phần dinh dưỡng.

Sinh tố hoặc salad trái cây tươi

Bạn cũng có thể thêm các loại trái cây tươi như chuối, táo, dứa, hay dâu tây để tăng thêm hương vị và sự tươi ngon cho bữa ăn nhanh với granola.

Bạn có thể kết hợp granola và salad

Bạn có thể kết hợp granola và salad

Ăn granola với sữa chua hoặc sữa chua không đường

Kết hợp granola với yogurt tạo thành một bữa ăn sáng ngon miệng và bổ dưỡng. Bạn có thể dùng yogurt tươi hoặc yogurt không đường để giữ lượng đường thêm vào trong giới hạn.

Ăn granola với kem tươi

Ăn granola với kem tươi là một cách ăn ngon miệng và hấp dẫn để thưởng thức mỗi khi buồn miệng. Đơn giản nhất, bạn chỉ cần cho một lượng kem tươi vào chén hoặc tô, sau đó trải granola lên trên mặt kem. Bạn có thể thêm thêm một vài quả dâu tây, chuối hoặc trái cây tươi khác để tăng thêm hương vị và màu sắc.

Granola với kem tươi là sự kết hợp tuyệt vời

Granola với kem tươi là sự kết hợp tuyệt vời

Salad granola

Salad granola là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ vào mùa hè hoặc khi bạn muốn một món ăn nhẹ và bổ dưỡng. Cách thực hiện vô cùng đơn giản, bạn chỉ cần cắt rau và trái cây thành những miếng vừa ăn, trộn hỗn hợp với dầu oliu hoặc dầu giấm và cho granola lên trên cùng.

Chế biến thành granola nóng

Granola nóng là một phiên bản của món granola truyền thống, nhưng được thưởng thức ấm thay vì lạnh. Thay vì trải granola lên mặt yogurt hoặc kem tươi, granola nóng thường được ăn cùng với sữa ấm, tạo ra một món ăn ngon miệng và dễ dàng trong những ngày lạnh giá hoặc vào buổi sáng để đánh thức cơ thể.

Granola ăn cùng sữa nóng sẽ cho bạn bữa sáng ấm bụng

Granola ăn cùng sữa nóng sẽ cho bạn bữa sáng ấm bụng

Ăn granola với bơ và mật ong

Sự kết hợp giữa độ giòn ngọt của granola, hương vị béo ngậy của bơ và độ ngọt tự nhiên của mật ong tạo thành một món ăn hấp dẫn. Cách làm vô cùng đơn giản, bạn có thể cắt lát bơ vừa ăn hoặc xay nhuyễn, cho granola với một lượng tùy thích, sau đó rưới mật ong lên là hoàn thành món ăn ngon miệng.

Có thể ăn granola như một món ăn vặt khi buồn miệng

Granola cũng có thể dùng như một loại snack trong suốt cả ngày, giúp bạn giữ được năng lượng và giảm cảm giác thèm ăn. Đây cũng là sự tiện lợi của granola.

Ăn granola như thế nào để hỗ trợ giảm cân hiệu quả?

Granola là một món ăn ngon miệng và bổ dưỡng, nhưng nó cũng có thể chứa nhiều calo và đường. Nếu bạn muốn sử dụng granola để hỗ trợ quá trình giảm cân, bạn cần chú ý đến cách tiêu thụ và lựa chọn loại granola thích hợp. Dưới đây là một số gợi ý để ăn granola hỗ trợ giảm cân hiệu quả:

Ăn granola đúng cách để giảm cân hiệu quả

Ăn granola đúng cách để giảm cân hiệu quả

  • Lựa chọn granola ít đường: Kiểm tra nhãn sản phẩm để chọn loại granola có lượng đường tự nhiên thấp hoặc không có đường thêm vào. Tránh các loại granola chứa nhiều đường hoặc chất béo bão hòa, vì chúng có thể tăng lượng calo không cần thiết.
  • Kiểm soát lượng phần: Granola có thể rất ngon và dễ ăn quá nhiều. Hãy kiểm soát lượng phần khi ăn granola để tránh ăn quá nhiều calo trong một bữa ăn.
  • Kết hợp với sữa hạnh nhân hoặc sữa không đường: Khi ăn granola, nên kết hợp với sữa hạnh nhân hoặc sữa không đường để giữ lượng đường thêm vào trong giới hạn.
  • Thêm trái cây tươi: Khi ăn granola, bạn cũng có thể thêm trái cây tươi như chuối, táo, dâu tây, hoặc kiwi để tăng thêm hương vị và sự tươi ngon mà không cần thêm nhiều calo.
  • Sử dụng granola như một nguồn năng lượng nhẹ: Granola có thể là một lựa chọn ngon miệng và hữu ích khi bạn cần một nguồn năng lượng nhẹ trong ngày, chẳng hạn như ăn sáng hoặc ăn vặt giữa các bữa chính.

Granola là một thành phần của chế độ ăn uống tổng thể, và việc giảm cân hiệu quả cần kết hợp với lối sống lành mạnh, bao gồm tập luyện thường xuyên và ăn đa dạng các thực phẩm giàu dinh dưỡng. Nếu bạn có bất kỳ điều kiện sức khỏe hoặc vấn đề về dinh dưỡng đặc biệt, hãy tham khảo ý kiến ​​từ chuyên gia dinh dưỡng để có lời khuyên phù hợp nhất cho bạn.

Như vậy, chúng ta đã hiểu rõ granola là gì, những lợi ích cũng như cách ăn granola như thế nào để giảm cân qua bài viết trên. Hy vọng rằng bạn có thể hiểu rõ về loại thực phẩm này để có những lựa chọn phù hợp.

Vì sao bạn nên uống nước Ocany hàng ngày?
  • Trung hòa axit trong dạ dày
  • Giảm lưu trữ mỡ
  • Trẻ hóa da
  • Tăng cường sức đề kháng
Các Bài viết liên quan
Điều Tuyệt Vời Ocany Dành Cho Bạn
AN TOÀN

An toàn tuyệt đối

Nước ion kiềm Ocany đáp ứng tất cả tiêu chuẩn chất lượng theo quy định.

SỨC KHỎE

TỐT CHO SỨC KHỎE

Bạn sẽ khỏe đẹp hơn với những công dụng tuyệt vời mà Ocany mang đến.

THỜI GIAN

TIẾT KIỆM THỜI GIAN

Bạn có thể mua nước ion kiềm Ocany nhanh chóng chỉ với một cú nhấp chuột.

TIỆN DỤNG

TIỆN DỤNG MỌI LÚC

Bạn dễ dàng mang Ocany theo bất cứ đâu và mở nắp uống bất cứ khi nào.

Ocany cho ngày dài năng lượng

Hoạt động thể thao

Ocany cung cấp nhiều vi khoáng thiết yếu qua đó giúp bạn duy trì các hoạt động thể chất bền lâu.

Pha chế thức uống

Cụm phân tử nước siêu nhỏ của Ocany chiết xuất tối đa các chất trong quá trình pha chế.

Sử dụng hàng ngày

Bổ sung nước Ocany hàng ngày giúp cơ thể bạn luôn ở trạng thái tràn đầy năng lượng.

Chế biến món ăn

Cảm nhận sự ngon lành khó cưỡng từ các món ăn khi được nấu cùng nước Ocany.

StoreLocation
Tìm cửa hàng gần bạn
chat
Liên hệ Ocany
Shopping cart

Sign in

No account yet?

Facebook Instagram linkedin TikTok
Start typing to see posts you are looking for.