Sinh tố từ quả thơm không chỉ thơm ngon, giàu vitamin mà còn giúp giải nhiệt hiệu quả. Tuy nhiên, nhiều người lo ngại rằng ăn thơm (dứa) có thể gây rát lưỡi do các enzyme tự nhiên trong loại quả này. Trong bài viết này, Ocany sẽ hướng dẫn bạn 7+ cách làm sinh tố thơm ngon mà không lo rát lưỡi, giúp bạn tận hưởng hương vị tuyệt vời từ loại trái cây nhiệt đới này một cách trọn vẹn nhất.
Lợi ích của thơm với làn da và sức khỏe
Sinh tố thơm (dứa) hay còn gọi là sinh tố khóm ở miền Nam, đây không chỉ là thức uống giải nhiệt mà còn mang lại nhiều lợi ích cho làn da và sức khỏe.
Lợi ích cho làn da
Sinh tố thơm (dứa) không chỉ là thức uống giải khát mà còn mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho làn da nhờ vào các dưỡng chất có trong dứa:
- Chống lão hóa: Dứa rất giàu vitamin C – một chất chống oxy hóa mạnh mẽ có khả năng bảo vệ da khỏi tác động của các gốc tự do, gây lão hóa. Uống sinh tố thơm thường xuyên có thể làm giảm nếp nhăn, giúp da luôn tươi trẻ và sáng mịn.
- Tăng cường sản xuất collagen của da: Collagen là một loại protein quan trọng trong việc duy trì làn da đàn hồi và săn chắc. Vitamin C trong dứa kích thích sản xuất collagen, từ đó cải thiện độ đàn hồi của da, giúp da khỏe mạnh và ngăn ngừa chảy xệ.
- Giảm viêm da và mụn: Dứa chứa một loại enzyme tự nhiên gọi là bromelain, có khả năng kháng viêm và kháng khuẩn. Điều này giúp làm giảm các vấn đề viêm da và mụn, làm da trở nên sạch mịn hơn.
Uống sinh tố thơm thường xuyên rất có lợi cho làn da
Lợi ích cho sức khỏe
Sinh tố dứa là một thức uống không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhờ vào hàm lượng vitamin và khoáng chất dồi dào có trong dứa. Dưới đây là những lợi ích của quả dứa chính:
- Tăng cường miễn dịch: Nhờ hàm lượng cao vitamin C, uống sinh tố thơm có tác dụng hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các bệnh nhiễm trùng và cảm cúm.
- Hỗ trợ tiêu hóa: Bromelain trong dứa còn giúp phân giải protein, cải thiện quá trình tiêu hóa. Nghiên cứu đa chứng minh việc uống sinh tố thơm có thể giảm triệu chứng đầy hơi, khó tiêu, và hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn.
- Cải thiện sức khỏe tim mạch: Dứa có chứa các chất chống viêm và chống oxy hóa, giúp bảo vệ tim mạch. Bromelain trong dứa còn giúp ngăn ngừa máu đông, giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim và đột quỵ.
- Giảm cân: Dứa ít calo nhưng giàu chất xơ, giúp tạo cảm giác no lâu và hỗ trợ quá trình giảm cân. Khi bạn duy trì uống sinh tố thơm thường xuyên sẽ giúp bạn kiểm soát cân nặng mà vẫn cung cấp đủ dinh dưỡng cho cơ thể.
Với hàm lượng vitamin C, bromelain, và các chất dinh dưỡng khác, sinh tố dứa giúp bạn có làn da sáng mịn, cơ thể khỏe mạnh và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.
Những công thức làm sinh tố dứa thơm ngon, lạ miệng
Sinh tố thơm là một thức uống bổ dưỡng, dễ làm và rất được ưa chuộng nhờ hương vị tươi mát, thơm ngon. Dưới đây là một loạt các công thức sinh tố dứa kết hợp với nhiều loại nguyên liệu khác nhau, giúp bạn có thêm nhiều lựa chọn phong phú cho thực đơn hàng ngày:
Sinh tố thơm sữa chua
Nguyên liệu:
- 1/2 quả dứa chín (khoảng 150g)
- 1 hộp sữa chua không đường hoặc có đường (khoảng 100g)
- 100ml sữa tươi không đường (có thể thay bằng nước dừa)
- 1-2 thìa mật ong (tùy khẩu vị)
- Một ít đá viên
Sinh tố dứa sữa chua không chỉ dễ làm mà còn giàu vitamin C và men vi sinh
Cách thực hiện:
Bước 1: Sơ chế dứa
Gọt vỏ dứa, cắt bỏ mắt và lõi cứng của dứa. Sau đó, cắt dứa thành miếng nhỏ để dễ xay.
Bước 2: Xay sinh tố
- Cho dứa đã sơ chế vào máy xay sinh tố.
- Thêm 1 hộp sữa chua, 100ml sữa tươi và 1-2 thìa mật ong vào máy.
- Xay nhuyễn hỗn hợp dứa và sữa chua trong khoảng 1-2 phút cho đến khi hỗn hợp mịn và đều.
Bước 3: Thêm đá
Thêm một ít đá viên vào máy xay, xay thêm khoảng 30 giây để đá nhuyễn và hòa quyện cùng hỗn hợp.
Bước 4: Thưởng thức
Rót sinh tố ra ly, có thể trang trí bằng vài lát dứa tươi hoặc lá bạc hà. Thưởng thức ngay khi lạnh để cảm nhận hương vị tươi mát, thơm ngon của dứa kết hợp với vị chua ngọt từ sữa chua.
Mẹo nhỏ: Nếu thích sinh tố đặc và béo hơn, bạn có thể thay sữa tươi bằng sữa chua hoặc thêm một ít nước cốt dừa.
Sinh tố thơm (dứa) chuối
Nguyên liệu:
- 1 quả dứa
- 3 quả chuối
- 90ml sữa tươi không đường
- 15ml mật ong
- Đá viên
Sinh tố dứa và chuối thơm ngon, ngọt mát giàu dưỡng chất
Cách làm sinh tố dứa chuối:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Gọt vỏ dứa, làm sạch mắt và rửa với nước. Cắt dứa thành miếng nhỏ.
- Lột vỏ chuối và cắt thành lát.
Bước 2: Xay nguyên liệu
- Cho dứa, chuối, sữa tươi và mật ong vào máy xay, xay nhuyễn.
- Thêm đá viên và xay tiếp khoảng 2 phút cho đá nhuyễn.
Bước 3: Thưởng thức
Rót sinh tố dứa và chuối ra ly và thưởng thức ngay. Sinh tố dứa chuối thơm ngon, ngọt mát chắc chắn sẽ khiến bạn yêu thích từ lần đầu thưởng thức!
Sinh tố thơm (dứa) và xoài
Nguyên liệu:
- 1/4 quả dứa
- 1 quả xoài chín
- 100ml sữa tươi không đường
- 3 muỗng cà phê sữa chua
- 1 muỗng cà phê mật ong
- Nước đường (5 muỗng cà phê)
- Đá viên
Sinh tố dứa xoài có vị thơm mát và sảng khoái, giúp giải nhiệt
Cách làm sinh tố dứa xoài:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Gọt vỏ và làm sạch mắt dứa, sau đó cắt dứa thành miếng nhỏ.
- Gọt vỏ xoài và cắt phần thịt xoài thành hạt lựu.
Bước 2: Xay sinh tố
- Cho dứa, xoài, sữa chua, sữa tươi, mật ong, nước đường và đá viên vào máy xay.
- Xay nhuyễn hỗn hợp khoảng 1-2 phút cho đến khi sánh mịn.
Bước 3: Thưởng thức
Trang trí ly sinh tố bằng một lát dứa gắn trên miệng ly, sau đó đổ sinh tố ra ly và thưởng thức.
Sinh tố thơm (dứa) cà rốt
Nguyên liệu:
- 1/2 quả dứa
- 1 củ cà rốt
- 1 quả chuối
- 1 quả cam
- 1 muỗng cà phê mật ong
- 100ml nước lọc
Ly sinh tố này cung cấp rất nhiều vitamin từ cà rốt, dứa và cam
Cách làm sinh tố dứa cà rốt:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Dứa: Gọt vỏ, bỏ mắt dứa, rửa sạch rồi cắt thành miếng nhỏ.
- Cà rốt: Cắt bỏ phần cuống, gọt vỏ rồi đem rửa sạch. Sau đó, cắt cà rốt thành lát mỏng để dễ xay hơn.
- Chuối: Lột vỏ chuối, cắt thành khúc nhỏ.
- Cam: Lột vỏ cam, tách lấy múi, loại bỏ hạt.
Bước 2: Xay sinh tố
- Cho dứa, cà rốt, chuối, cam vào máy xay sinh tố.
- Thêm 100ml nước lọc để hỗn hợp dễ xay và có độ loãng vừa phải.
- Thêm 1 muỗng cà phê mật ong để tăng độ ngọt tự nhiên và bổ sung thêm dinh dưỡng.
- Xay nhuyễn tất cả nguyên liệu trong khoảng 1-2 phút cho đến khi hỗn hợp mịn và đồng nhất.
Bước 3: Thưởng thức
- Sau khi xay nhuyễn dứa và cà rốt, đổ sinh tố ra ly. Bạn có thể thêm một vài viên đá nếu thích uống lạnh.
- Sinh tố dứa cà rốt với sự kết hợp của chuối và cam mang đến vị ngọt thanh, thơm mát, đầy đủ dinh dưỡng.
Sinh tố thơm (dứa) dưa hấu
Nguyên liệu:
- 1 quả dứa
- 1/2 quả dưa hấu (khoảng 400g)
- 150ml sữa tươi không đường
- 2 muỗng canh mật ong
- Đá viên
Sinh tố dứa dưa hấu có màu sắc bắt mắt, vị chua ngọt hài hòa
Cách làm sinh tố dứa dưa hấu:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Gọt vỏ và làm sạch mắt dứa, rửa sạch rồi cắt thành miếng nhỏ.
- Gọt vỏ ngoài dưa hấu, cắt miếng nhỏ và loại bỏ hạt.
Bước 2: Xay sinh tố
- Cho dứa, dưa hấu, sữa tươi và mật ong vào máy xay, xay đều trong 3 phút.
- Thêm đá vào xay tiếp 3-4 phút cho đến khi đá nhuyễn mịn.
Bước 3: Thưởng thức
Rót sinh tố thơm và dưa hấu ra ly và thưởng thức ngay. Sinh tố dứa dưa hấu có màu sắc bắt mắt, vị chua ngọt hài hòa từ dứa và dưa hấu, kết hợp với vị béo nhẹ của sữa tươi, là món uống tươi mát và ngon miệng.
Sinh tố thơm (dứa) táo
Nguyên liệu:
- 1/2 quả dứa
- 1 quả táo
- 200ml sữa tươi
- Đá bào
Cảm nhận hương vị tươi mát từ dứa và táo từ ly sinh tố ngon tuyệt
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Dứa: Gọt sạch vỏ, cắt bỏ mắt dứa để loại bỏ các phần cứng. Sau đó, rửa sạch dứa dưới vòi nước để loại bỏ hoàn toàn bụi bẩn. Tiếp theo, cắt dứa thành miếng nhỏ để dễ xay.
- Táo: Rửa sạch táo, gọt vỏ ngoài và bỏ hạt. Để táo không bị thâm, bạn có thể ngâm táo trong nước muối loãng vài phút. Sau đó, cắt táo thành những miếng nhỏ.
Bước 2: Xay sinh tố
- Cho dứa và táo đã cắt vào máy xay sinh tố.
- Thêm 200ml sữa tươi đã chuẩn bị vào máy xay.
- Cuối cùng, thêm đá bào theo sở thích để tăng độ mát lạnh của sinh tố.
- Xay nhuyễn hỗn hợp trong khoảng 1-2 phút cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn đều.
Bước 3: Thưởng thức
- Khi hỗn hợp đã mịn, rót sinh tố ra ly. Bạn có thể thêm một vài lát dứa hoặc táo lên trên để trang trí nếu thích.
- Thưởng thức ngay khi lạnh để cảm nhận hương vị tươi mát của dứa và táo, hòa quyện cùng vị béo nhẹ của sữa tươi.
Sinh tố thơm (dứa) hạt chia
Nguyên liệu:
- 1/3 quả dứa
- 1 muỗng cà phê hạt chia
- 100ml sữa tươi có đường
- 3 muỗng canh sữa đặc
- 1 muỗng cà phê đường
- Một ít đá viên
Ly sinh tố dứa hạt chia là một món uống thơm ngon và bổ dưỡng
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế dứa
- Gọt vỏ và làm sạch dứa: Gọt vỏ dứa, loại bỏ phần mắt và lõi cứng. Sau đó, rửa sạch dứa dưới vòi nước để loại bỏ bụi bẩn và để ráo.
- Cắt nhỏ dứa: Đặt dứa lên thớt và cắt thành các miếng nhỏ vừa phải để dễ xay.
Bước 2: Ngâm hạt chia
- Chuẩn bị hạt chia: Cho 1 muỗng cà phê hạt chia vào 100ml nước ấm, ngâm khoảng 20 phút cho đến khi hạt chia nở đều.
- Lọc hạt chia: Sau khi ngâm xong, dùng rây để lọc, chỉ giữ lại phần hạt chia đã nở để làm sinh tố.
Bước 3: Xay sinh tố
- Chuẩn bị máy xay: Cho các nguyên liệu vào máy xay sinh tố, bao gồm dứa đã cắt nhỏ, sữa tươi, sữa đặc, đường và một ít đá viên.
- Thêm hạt chia: Cho 1/2 phần hạt chia đã ngâm vào máy xay cùng các nguyên liệu.
- Xay nhuyễn: Bật máy xay và xay hỗn hợp ở tốc độ vừa trong khoảng 3-5 phút cho đến khi hỗn hợp mịn và sánh.
Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức
- Rót sinh tố ra ly: Sau khi xay xong, rót sinh tố vào ly. Trang trí: Rắc phần hạt chia còn lại lên trên ly sinh tố.
- Ly sinh tố dứa hạt chia không chỉ là một món uống thơm ngon mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất, rất tốt cho sức khỏe!
Lưu ý khi sử dụng sinh tố thơm mà bạn cần lưu ý
Sinh tố thơm là một thức uống thơm ngon và giàu dinh dưỡng, tuy nhiên, để đảm bảo an toàn khi uống, bạn cần lưu ý một số điều sau:
Lưu ý khi sử dụng sinh tố thơm mà bạn cần lưu ý
- Sử dụng vừa phải: Chỉ nên uống sinh tố dứa 2-3 lần/tuần để tránh các tác dụng phụ như dị ứng, tiêu chảy, hoặc buồn nôn.
- Không uống khi đói: Tránh uống sinh tố dứa khi bụng đói để bảo vệ dạ dày.
- Không dùng dứa xanh hoặc dập nát: Hãy chọn dứa chín tươi, không bị dập nát, và không kết hợp dứa với mật ong.
- Hạn chế với người bị huyết áp cao: Những người bị huyết áp cao nên thận trọng khi dùng.
- Phụ nữ mang thai nên tránh: Dứa có chất gây co bóp tử cung, có thể dẫn đến đau bụng, sinh non hoặc thậm chí xảy thai khi ăn nhiều.
Lời kết
Sinh tố thơm (dứa) không chỉ là một thức uống thơm ngon, mát lành mà còn rất giàu dinh dưỡng, giúp tăng cường sức khỏe và làm đẹp da. Với cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn hoàn toàn có thể tự tay chuẩn bị ly sinh tố dứa tươi mát ngay tại nhà. Hãy cùng Ocany thử các công thức khác nhau để khám phá hương vị yêu thích của bạn và nhớ lưu ý sử dụng dứa đúng cách để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Xem thêm:
- 10+ công thức sinh tố dưa lưới bổ dưỡng, thơm mát cực cuốn
- 6 cách làm sinh tố sapoche (hồng xiêm) thơm béo cực cuốn
- Hướng dẫn 9 cách làm sinh tố đào thơm ngọt giải nhiệt
Xin chào, tôi là Ngọc, biên tập viên nội dung tại Ocany Việt Nam. Mục tiêu hàng đầu của tôi là đảm bảo bạn nhận được thông tin đầy đủ và chính xác về nước ion kiềm Ocany, cùng với các thông tin về ẩm thực, dinh dưỡng giúp bạn đưa ra quyết định mua sắm thông minh và tốt cho sức khỏe. Nếu bạn còn thắc mắc hoặc cần tư vấn thêm, đừng ngần ngại để lại bình luận phía dưới bài viết này. Tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn!
