Với vị ngọt thanh của ổi kết hợp cùng các nguyên liệu đa dạng, sinh tố ổi không chỉ mang lại sự sảng khoái mà còn bổ sung nhiều vitamin, khoáng chất cho cơ thể. Trong bài viết này, Ocany sẽ hướng dẫn bạn 6+ cách làm sinh tố từ ổi cực kỳ đơn giản mà ai cũng có thể thực hiện tại nhà để có những ly sinh tố thơm ngon, mát lạnh và đầy dinh dưỡng.
Công dụng của sinh tố ổi
Sinh tố ổi là một thức uống giàu dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe tuyệt vời. Dưới đây là những công dụng chính của món sinh tố ổi mà bạn nên biết:
Nguồn cung vitamin C dồi dào
Ổi là một trong những nguồn cung cấp vitamin C tự nhiên tốt nhất, với lượng vitamin C gấp 4 lần so với cam. Chỉ một ly sinh tố ổi có thể cung cấp đủ lượng vitamin C cần thiết cho cơ thể trong một ngày. Vitamin C rất quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các bệnh nhiễm khuẩn và nhiễm trùng, đồng thời hỗ trợ quá trình sản xuất collagen, giúp da săn chắc và tươi trẻ.
Cải thiện hệ tiêu hóa
Quả ổi chứa nhiều chất xơ, đặc biệt là phần vỏ và hạt ổi có nhiều chất xơ hòa tan. Loại chất xơ này giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón. Chất xơ còn hỗ trợ nuôi dưỡng hệ vi khuẩn có lợi trong đường ruột, giúp cân bằng hệ vi sinh và giảm các vấn đề tiêu hóa như đầy hơi, khó tiêu.
Ổi chứa nhiều chất xơ làm sinh tố rất tốt cho hệ tiêu hóa
Hỗ trợ giảm cân
Sinh tố từ quả ổi là lựa chọn lý tưởng cho những ai đang muốn giảm cân. Với lượng calo thấp nhưng giàu chất xơ, uống sinh tố ổi sẽ giúp bạn cảm thấy no lâu mà không cần tiêu thụ quá nhiều calo. Chất xơ trong ổi giúp kiểm soát cơn đói và ổn định lượng đường trong máu, từ đó hạn chế sự thèm ăn và ăn vặt không lành mạnh.
Chống oxy hóa cho da
Ôi chứa một nguồn giàu chất chống oxy hóa tự nhiên, bao gồm vitamin C, quercetin, lycopene và polyphenol. Những chất này có tác dụng trung hòa các gốc tự do, giúp ngăn ngừa quá trình lão hóa da, làm giảm sự xuất hiện của nếp nhăn và đốm nâu. Việc uống sinh tố ổi thường xuyên sẽ giúp da bạn sáng mịn hơn, tươi trẻ hơn, và ngăn ngừa các tác động tiêu cực từ môi trường.
Sinh tố từ quả ổi là một nguồn giàu chất chống oxy hóa tự nhiên
Ổn định đường huyết
Chất xơ trong ổi giúp làm chậm quá trình hấp thụ đường trong máu, từ đó giúp ổn định đường huyết. Tác dụng này cho thấy, quả ổi đặc biệt có lợi cho những người bị tiểu đường hoặc đang có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
Giúp làm đẹp da
Ngoài việc ngăn ngừa lão hóa, uống sinh tố quả ổi còn có tác dụng cải thiện độ ẩm và độ đàn hồi của da nhờ vào hàm lượng nước và vitamin phong phú. Sự kết hợp giữa vitamin C, E, và các chất chống oxy hóa giúp da luôn sáng mịn, ngăn ngừa các vấn đề về da như mụn và khô da. Đối với những ai quan tâm đến việc làm đẹp da từ bên trong, sinh tố ổi là một lựa chọn tuyệt vời.
Sinh tố quả ổi còn có tác dụng cải thiện độ ẩm và độ đàn hồi của da
Tổng hợp những cách làm sinh tố ổi thơm mát ngay tại nhà
Sinh tố ổi hồng
Nguyên liệu:
- 2 quả ổi hồng chín
- 2-3 thìa mật ong
- 150g đá viên
- 1 thìa nước cốt chanh (tùy chọn, giúp sinh tố thơm và không bị thâm)
- 100ml nước lọc
Sinh tố ổi hồng có màu sắc rất bắt mắt, hấp dẫn
Cách thực hiện:
Bước 1: Sơ chế ổi
- Rửa sạch ổi hồng dưới vòi nước, ngâm trong nước muối loãng 5-10 phút để loại bỏ bụi bẩn và hóa chất.
- Cắt bỏ phần đầu và đuôi của ổi, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ. Bạn có thể bỏ hạt nếu muốn sinh tố mịn hơn, nhưng giữ lại hạt cũng rất tốt cho sức khỏe.
Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu
- Cho ổi đã cắt nhỏ vào máy xay sinh tố.
- Thêm 100ml nước lọc, 2-3 thìa mật ong (hoặc đường) và 1 thìa nước cốt chanh nếu sử dụng.
Bước 3: Xay sinh tố
- Bật máy xay và xay nhuyễn hỗn hợp trong khoảng 1-2 phút cho đến khi ổi mịn và hòa quyện với các nguyên liệu.
- Tiếp tục cho đá viên vào máy và xay thêm khoảng 30 giây cho đến khi đá nhuyễn hoàn toàn.
Bước 4: Thưởng thức
- Rót sinh tố ra ly, bạn có thể trang trí thêm vài lát ổi mỏng hoặc lá bạc hà nếu thích.
- Uống ngay khi lạnh để cảm nhận vị thanh mát, ngọt nhẹ từ ổi và mật ong.
Mẹo nhỏ:
- Bạn có thể tăng hoặc giảm lượng mật ong hoặc đường tùy theo độ ngọt mong muốn. Nếu muốn sinh tố loãng hơn, bạn có thể thêm một chút nước.
- Với công thức này, bạn sẽ có một ly sinh tố ổi hồng không cần sữa, mát lạnh và giàu dinh dưỡng, thích hợp cho những ai muốn thưởng thức vị ngọt tự nhiên từ ổi mà không dùng sữa.
Sinh tố ổi sữa tươi
Nguyên liệu:
- 3 quả ổi (khoảng 300g)
- 150g sữa chua
- 100ml sữa tươi không đường
- 50g đường
Sinh tố làm từ ổi và sữa tươi không đường giàu dưỡng chất
Cách thực hiện:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch ổi mới mua về dưới nước để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất.
- Gọt vỏ ổi, cắt thành miếng nhỏ, dùng muỗng hoặc dao loại bỏ phần ruột của quả ổi.
Bước 2: Xay sinh tố
- Cho ổi đã cắt, 50g đường, 150g sữa chua và 100ml sữa tươi không đường vào máy xay sinh tố.
- Xay nhuyễn hỗn hợp ở tốc độ vừa cho đến khi mịn.
Bước 3: Thưởng thức
Sau khi xay xong hỗn hợp, rót sinh tố ra ly và thưởng thức. Ly sinh tố ổi sẽ mang hương thơm nhẹ nhàng của ổi, kết hợp với vị ngọt béo và chút chua nhẹ từ sữa chua và sữa tươi, tạo nên một thức uống thanh mát, bổ dưỡng.
Sinh tố ổi chuối
Nguyên liệu:
- 1 quả ổi
- 1 quả chuối
- 100ml sữa chua không đường
- 1/2 muỗng cà phê bột quế
- 2 muỗng cà phê mật ong
- Một ít đá viên
Sinh tố từ ổi chuối có vị ngọt dịu, bùi béo tự nhiên
Cách thực hiện:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch ổi, gọt vỏ (hoặc để nguyên vỏ) và cắt thành miếng nhỏ.
- Chuối bỏ vỏ và cắt lát.
Bước 2: Xay sinh tố
- Cho ổi, chuối, sữa chua không đường, bột quế, mật ong và đá viên vào máy xay sinh tố.
- Xay hỗn hợp nhuyễn mịn trong khoảng 1-2 phút.
Bước 3: Thưởng thức
Rót sinh tố ổi vừa làm xong ra ly và thưởng thức ngay. Sinh tố ổi chuối có vị ngọt dịu, bùi béo tự nhiên từ ổi và chuối. Kết hợp với hương thơm đặc trưng của bột quế, tạo nên một món uống bổ dưỡng và lạ miệng.
Sinh tố ổi táo
Nguyên liệu:
- 1 quả ổi chín (khoảng 150-200g)
- 1 quả táo (táo đỏ hoặc táo xanh tùy thích)
- 100ml sữa tươi không đường (có thể thay bằng sữa hạnh nhân nếu muốn)
- 1-2 thìa mật ong
- 1/2 quả chanh (tùy chọn, để táo không bị thâm)
- Một ít đá viên (tùy thích)
Sinh tố ổi táo có vị ngọt thanh của ổi và táo
Cách thực hiện:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Ổi: Rửa sạch ổi dưới vòi nước, có thể ngâm với nước muối loãng để loại bỏ vi khuẩn. Sau đó, gọt vỏ (hoặc để nguyên vỏ nếu bạn thích), cắt ổi thành những miếng nhỏ, bỏ phần hạt nếu muốn sinh tố mịn hơn.
- Táo: Rửa sạch táo, gọt vỏ và bỏ phần lõi, hạt. Để táo không bị thâm, bạn có thể vắt thêm chút nước cốt chanh vào táo đã cắt. Tiếp tục cắt táo thành miếng nhỏ để dễ xay.
Bước 2: Xay sinh tố
- Cho 2 nguyên liệu chính ổi và táo đã cắt nhỏ vào máy xay sinh tố.
- Thêm 100ml sữa tươi không đường (hoặc sữa hạnh nhân nếu bạn muốn vị ngọt thanh nhẹ và béo).
- Thêm 1-2 thìa mật ong tùy theo độ ngọt bạn mong muốn.
- Xay nhuyễn hỗn hợp trong khoảng 1-2 phút ở tốc độ vừa.
- Khi hỗn hợp bắt đầu mịn, bạn có thể thêm đá viên vào máy và xay thêm khoảng 30 giây đến 1 phút cho đến khi đá nhuyễn đều.
Bước 3: Thưởng thức
Sau khi xay hỗn hợp xong, rót sinh tố ra ly. Bạn có thể trang trí thêm vài lát táo mỏng hoặc lá bạc hà để thêm phần bắt mắt.
Mẹo nhỏ:
- Bạn có thể thay thế sữa tươi bằng sữa chua không đường nếu muốn sinh tố có vị chua nhẹ và dày hơn.
- Thêm chút nước cốt chanh không chỉ giúp giữ màu đẹp cho táo mà còn tạo hương vị thanh mát hơn cho sinh tố.
- Với công thức này, bạn sẽ có một ly sinh tố ổi táo thơm ngon, giàu dinh dưỡng và cực kỳ tốt cho sức khỏe.
Sinh tố ổi dưa hấu
Nguyên liệu:
- 1 quả ổi (khoảng 150g)
- 200g dưa hấu (khoảng 1-2 miếng lớn)
- 100ml nước dừa hoặc nước lọc (có thể thay thế bằng sữa tươi nếu thích)
- 1-2 thìa mật ong (tùy khẩu vị)
- Một ít đá viên
Sinh tố từ quả ổi và dưa hấu là món uống giải nhiệt, thanh mát
Cách thực hiện:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Ổi: Rửa sạch ổi, có thể gọt vỏ hoặc để nguyên vỏ tùy sở thích. Sau đó, cắt ổi thành miếng nhỏ và bỏ hạt nếu muốn sinh tố mịn hơn.
- Dưa hấu: Bỏ vỏ dưa hấu, cắt dưa thành miếng nhỏ, và loại bỏ hạt.
Bước 2: Xay sinh tố
- Cho ổi và dưa hấu đã sơ chế vào máy xay sinh tố.
- Thêm 100ml nước dừa (hoặc nước lọc, sữa tươi) vào hỗn hợp.
- Thêm 1-2 thìa mật ong để tăng vị ngọt tự nhiên.
- Xay nhuyễn hỗn hợp trong khoảng 1-2 phút cho đến khi hỗn hợp mịn đều.
- Thêm đá viên và xay thêm khoảng 30 giây cho đến khi đá nhuyễn hoàn toàn.
Bước 3: Thưởng thức
- Rót sinh tố ra ly, có thể thêm vài lát ổi hoặc dưa hấu để trang trí.
- Thưởng thức ngay khi lạnh để cảm nhận vị ngọt thanh mát từ ổi và dưa hấu, kết hợp cùng độ béo nhẹ từ nước dừa.
Mẹo nhỏ:
- Nếu muốn sinh tố đặc và ngọt hơn, bạn có thể thay nước dừa bằng sữa chua không đường hoặc sữa tươi.
- Dưa hấu chứa nhiều nước, vì vậy không cần thêm quá nhiều chất lỏng để giữ cho sinh tố không bị loãng.
Sinh tố ổi dâu tây
Nguyên liệu:
- 1 quả ổi chín (khoảng 150g)
- 5-6 quả dâu tây tươi
- 100ml sữa tươi không đường
- 1-2 thìa mật ong (tùy khẩu vị)
- Một ít đá viên
Sinh tố ổi dâu tây giàu vitamin và khoáng chất tự nhiên
Cách thực hiện:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Ổi: Rửa sạch ổi, có thể gọt vỏ (hoặc giữ vỏ tùy thích). Cắt ổi thành miếng nhỏ, loại bỏ hạt nếu muốn sinh tố mịn hơn.
- Dâu tây: Rửa sạch dâu tây dưới nước lạnh, loại bỏ cuống và cắt làm đôi hoặc cắt thành miếng nhỏ để dễ xay.
Bước 2: Xay sinh tố
- Cho ổi, dâu tây, sữa tươi (hoặc sữa chua), và mật ong vào máy xay sinh tố.
- Xay hỗn hợp sinh tố trong khoảng 1-2 phút cho đến khi nhuyễn mịn.
- Thêm đá viên vào và xay thêm khoảng 30 giây để đá hòa quyện cùng hỗn hợp.
Bước 3: Thưởng thức
Rót sinh tố ra ly và thưởng thức ngay khi lạnh. Bạn có thể trang trí thêm vài lát dâu tây hoặc một ít lá bạc hà cho đẹp mắt.
Mẹo nhỏ:
- Nếu muốn sinh tố ngọt hơn, bạn có thể tăng thêm mật ong hoặc dùng sữa tươi có đường thay thế.
- Để sinh tố thêm đặc và béo hơn, bạn có thể thay sữa tươi bằng sữa chua không đường hoặc thêm một ít nước cốt dừa.
Một số lưu ý cần thiết khi uống sinh tố ổi
Dưới đây là một số lưu ý khi uống sinh tố ổi để đảm bảo tối đa lợi ích sức khỏe và tránh các tác dụng không mong muốn:
- Không nên uống quá nhiều: Uống sinh tố ổi quá thường xuyên hoặc với lượng lớn có thể gây đầy hơi, khó tiêu. Mỗi ngày chỉ nên uống 1 ly để cân bằng dinh dưỡng.
- Sử dụng ổi chín: Chọn ổi chín mềm, thơm ngọt để sinh tố ngon hơn và dễ tiêu hóa, tránh ổi xanh gây táo bón.
- Kết hợp nguyên liệu lành mạnh: Nên kết hợp ổi với sữa tươi không đường, sữa chua, mật ong hoặc nước dừa thay vì đường tinh luyện để giữ sinh tố bổ dưỡng, ít calo.
- Hạn chế uống buổi tối: Uống sinh tố từ các loại trái cây giàu chất xơ như ổi vào buổi tối có thể gây khó tiêu, tốt nhất nên uống vào buổi sáng hoặc trưa.
- Cẩn thận với lượng đường: Nếu theo dõi cân nặng hoặc đường huyết, hạn chế thêm đường. Thay vào đó, dùng mật ong hoặc không thêm ngọt nếu ổi đã chín.
- Không uống khi đói: Sinh tố từ quả ổi chứa axit tự nhiên, có thể gây khó chịu cho dạ dày nếu uống khi bụng đói.
Một số lưu ý dưới đây cần thiết khi uống sinh tố ổi
Những lưu ý trên sẽ giúp bạn uống sinh tố ổi một cách an toàn và lành mạnh, tận dụng tối đa các lợi ích dinh dưỡng mà ổi mang lại.
Lời kết
Sinh tố từ quả ổi là một thức uống không chỉ thơm ngon, mát lành mà còn giàu dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ tiêu hóa và làm đẹp da. Với cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm những ly sinh tố ổi tươi ngon ngay tại nhà.
Xem thêm:
- Hướng dẫn 6+ cách làm sinh tố cam lạ miệng thơm ngon
- 6+ cách làm sinh tố sầu riêng béo thơm cực hấp dẫn
- 10+ công thức sinh tố dưa lưới bổ dưỡng, thơm mát cực cuốn
Xin chào, tôi là Ngọc, biên tập viên nội dung tại Ocany Việt Nam. Mục tiêu hàng đầu của tôi là đảm bảo bạn nhận được thông tin đầy đủ và chính xác về nước ion kiềm Ocany, cùng với các thông tin về ẩm thực, dinh dưỡng giúp bạn đưa ra quyết định mua sắm thông minh và tốt cho sức khỏe. Nếu bạn còn thắc mắc hoặc cần tư vấn thêm, đừng ngần ngại để lại bình luận phía dưới bài viết này. Tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn!
