Cách ngâm mơ đường cực đơn giản giúp giải khát mùa hè

Mơ ngâm có thể để trong 5-6 tháng

Mơ ngâm đường là thức uống rất được ưa chuộng trong những ngày hè. Bởi nước mơ giúp giải nhiệt, bù nước và bù lượng muối bị mất do đổ mồ hôi rất tốt. Vị nước mơ chua ngọt kích thích vị giác, giảm chứng biếng ăn trong những ngày nắng nóng. Hôm nay hãy cùng Ocany bỏ túi bí quyết cách ngâm mơ đường ngon, không nổi bọt và có thể trữ lâu nhé.

Nguyên liệu làm món mơ ngâm với đường

Quả có chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe con người như: Acid tartric, acid citric, đường sacaroza, vitamin C, quexitin, tinh bột và carotene,… Ngoài ra, quả mơ có hoạt chất  mycobacterium giúp kháng vi trùng hiệu quả.

Cách ngâm mơ đường sẽ giúp lưu trữ quả mơ lâu hơn đồng thời làm tăng giá trị dinh dưỡng. Nước mơ cũng thơm ngon và dễ uống hơn. Trong mơ ngâm đường có một lượng vitamin rất tốt trong việc chuyển hóa oxy tại tế bào, giảm nguy cơ nhồi máu cơ tim, xơ vữa động mạch và bệnh xơ gan trong thời kỳ đầu.

Để làm mơ ngâm đường rất đơn giản. Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

  • Mơ tươi dùng khoảng 2kg.
  • Đường cát trắng/đường phèn cần có 2kg.
  • Muối hạt: chỉ lấy 1 thìa cà phê.
  • Bình thủy tinh.
Nguyên liệu làm mơ ngâm đường vô cùng đơn giản

Nguyên liệu làm mơ ngâm đường vô cùng đơn giản

Cách ngâm mơ với đường

Nước mơ ngâm đường là thức uống thanh nhiệt, giúp da căng mịn và trị ho rất tốt. Biết cách làm mơ ngâm đường sẽ giúp bạn và gia đình có những ly nước mơ ngon và bổ dưỡng. Dưới đây là cách ngâm mơ đường đơn giản, 100% thành công mà bạn có thể áp dụng tại nhà.

Cách 1: Cách ngâm mơ bằng đường phèn

Mơ ngâm đường phèn có vị ngọt thanh và mùi thơm dịu. Cách làm này phù hợp với những ai thích vị ngọt tự nhiên, không quá gắt.

Cách ngâm mơ đường phèn:

  • Loại bỏ cuống mơ. Ngâm mơ trong một chậu nước muối pha loãng trong khoảng 15 phút để làm sạch bụi bẩn và độc tố bên ngoài.
  • Sau khi ngâm vớt mơ ra một chiếc rổ sạch cho ráo nước.
  • Đường phèn đập nhỏ để tan nhanh hơn.
  • Xếp một lớp đường phèn xuống dưới đáy bình, rồi cho một lớp mơ lên trên. Xếp lần lượt như vậy cho đến khi hết phần nguyên liệu đã chuẩn bị.
  • Đem bình mơ đặt ở nơi khô thoáng. Khi thấy đường tan hết, nước mơ chuyển màu vàng óng và trong là có thể dùng được.
Mơ ngâm đường phèn có vị ngọt thanh dễ chịu

Mơ ngâm đường phèn có vị ngọt thanh dễ chịu

Cách 2: Cách ngâm mơ với đường cát

Mơ ngâm đường cát sẽ có vị ngọt đậm đà hơn mơ ngâm đường phèn. Ưu điểm của đường cát  khi ngâm mơ là dễ ngấm và hòa tan nhanh. Và cách ngâm mơ với đường cát cũng dễ áp dụng hơn trong gia đình do đường cát là nguyên liệu sẵn có, giá thành rẻ.

Cách làm mơ ngâm đường cát như sau:

  • Loại bỏ cuống mơ rồi rửa thật sạch dưới vòi nước. Sau đó cho muối hột vào chậu và cho mơ vào ngâm trong 15-20 phút.
  • Vớt ra và rửa sạch lại với nước. Cho mơ vào rổ để phơi mơ cho ráo nước.
  • Cho một lớp đường vào dưới đáy lọ thủy tinh rồi xếp 1 lớp mơ lên trên. Tiếp tục xếp mơ và đường cát xen kẽ cho đến khi hết nguyên liệu.
  • Sau đó, bạn cho vào bình mơ 1 vài hạt muối trắng rồi đậy nắp bình mơ lại. Đây là bí quyết để nước mơ của bạn không bị nổi bọt, thành phẩm thơm ngon chuẩn vị hơn.
Cách ngâm mơ với đường cát cũng dễ áp dụng tại nhà với những nguyên liệu sẵn có

Cách ngâm mơ với đường cát cũng dễ áp dụng tại nhà với những nguyên liệu sẵn có

Thành phẩm

Sau thời gian ngâm ủ, đường sẽ bắt đầu tan và mơ cũng tiết ra nước. Nhìn qua bình bạn sẽ thấy nước mơ có màu vàng nhạt, trong trẻo. Các quả mơ héo lại và nổi lên bề mặt. Khi mở nắp, mùi nước mơ thơm, vị nước mơ chua ngọt thanh mát. Đây là thành phẩm thu được khi bạn biết cách ngâm mơ đúng đấy.

Lúc này bạn có thể dùng được bằng cách dùng muỗng múc nước mơ nguyên chất cho vào ly. sau đó pha với nước lọc. Bạn lưu ý mỗi lần múc nước mơ nên dùng muỗng sạch. Sau khi dùng xong phải đậy nắp và bảo quản nơi khô thoáng.

Mơ ngâm đường để được bao lâu?

Nếu bạn biết cách chọn và sơ chế nguyên liệu đúng, thì mơ ngâm đường có thể trữ được 5-6 tháng. Nhưng nếu bạn không biết cách ngâm mơ, thành phẩm có thể bị nổi bọt, lên men và biến chất. Lúc này bạn sẽ không thể lưu trữ lâu được nữa và rất có thể phải bỏ đi.

Để nước mơ ngâm được ngon, bảo quản lâu thì bạn cần lưu ý những điều sau:

  • Chọn những quả mơ vừa chín tới, trái mọng không bị dập úng.
  • Sau khi mua về cần rửa sạch nhằm loại bỏ các sợi lông tơ, bụi bẩn.
  • Nên ngâm mơ qua nước muối ít nhất 15 phút để thanh trùng và loại bỏ độc tố bên ngoài.
  • Sau khi rửa cần để mơ ráo nước hoặc dùng khăn lau qua những quả mơ. Như vậy khi ngâm mơ sẽ ít bị hư hơn.
  • Nên cho một ít muối hạt lên bề mặt trước khi đậy nắp.
Mơ ngâm có thể để trong 5-6 tháng

Mơ ngâm có thể để trong 5-6 tháng

Tuy nước mơ ngâm rất tốt cho sức khỏe, nhưng bạn cũng cần biết cách dùng hợp lý. Mỗi ngày chỉ nên uống 1 lần. Nước mơ nguyên chất cần được pha loãng để tránh làm hỏng men răng hay gây kích thích dạ dày.

Kết luận

Như vậy, việc học cách ngâm mơ sẽ giúp bạn có nước mơ chất lượng và an toàn để dùng trong dịp hè oi bức. Bổ sung nước mơ ngâm đường sẽ giúp bạn và gia đình tăng cường đề kháng, phòng ngừa nhiều bệnh tật trong thời tiết nóng nực sắp đến. Đây cũng là cách bạn chăm sóc sức khỏe cho chính mình và gia đình một cách hiệu quả.

Xem thêm:

Vì sao bạn nên uống nước Ocany hàng ngày?
  • Trung hòa axit trong dạ dày
  • Giảm lưu trữ mỡ
  • Trẻ hóa da
  • Tăng cường sức đề kháng
Các Bài viết liên quan
Điều Tuyệt Vời Ocany Dành Cho Bạn
AN TOÀN

An toàn tuyệt đối

Nước ion kiềm Ocany đáp ứng tất cả tiêu chuẩn chất lượng theo quy định.

SỨC KHỎE

TỐT CHO SỨC KHỎE

Bạn sẽ khỏe đẹp hơn với những công dụng tuyệt vời mà Ocany mang đến.

THỜI GIAN

TIẾT KIỆM THỜI GIAN

Bạn có thể mua nước ion kiềm Ocany nhanh chóng chỉ với một cú nhấp chuột.

TIỆN DỤNG

TIỆN DỤNG MỌI LÚC

Bạn dễ dàng mang Ocany theo bất cứ đâu và mở nắp uống bất cứ khi nào.

Ocany cho ngày dài năng lượng

Hoạt động thể thao

Ocany cung cấp nhiều vi khoáng thiết yếu qua đó giúp bạn duy trì các hoạt động thể chất bền lâu.

Pha chế thức uống

Cụm phân tử nước siêu nhỏ của Ocany chiết xuất tối đa các chất trong quá trình pha chế.

Sử dụng hàng ngày

Bổ sung nước Ocany hàng ngày giúp cơ thể bạn luôn ở trạng thái tràn đầy năng lượng.

Chế biến món ăn

Cảm nhận sự ngon lành khó cưỡng từ các món ăn khi được nấu cùng nước Ocany.

StoreLocation
Tìm cửa hàng gần bạn
chat
Liên hệ Ocany
Shopping cart

Sign in

No account yet?

Facebook Instagram linkedin TikTok
Start typing to see posts you are looking for.