Tỏi được xem là một loại gia vị không thể thiếu trong gian bếp của người Việt. Tỏi giúp món ăn thơm ngon hơn và còn hỗ trợ điều trị và phòng ngừa một số bệnh. Nhiều người sử dụng nước ép tỏi thường xuyên giúp phòng ngừa ung thư. Vậy uống nước tỏi có tác dụng gì? Bài viết dưới đây Ocany và các bạn sẽ cùng tìm ra lời giải đáp.
Uống nước tỏi có tác dụng gì cho sức khỏe?
Tỏi được sử dụng như một loại gia vị trong căn bếp của các gia đình. Không chỉ vậy nó còn là một vị thuốc để điều chế các loại thuốc trong Đông y và Tây y. Đặc biệt, nước ép tỏi tươi còn được ví như một loại “kháng sinh tự nhiên” có tác dụng rất tốt cho sức khỏe. Vậy cụ thể uống nước tỏi có tác dụng gì?
Uống nước tỏi có tác dụng gì? Công dụng cực tốt cho sức khỏe
Giảm đau họng, hen suyễn
Nhiều người sử dụng nước ép tỏi như một phương thuốc tự nhiên để phòng và điều trị bệnh. Trong tỏi có chứa dược tính giúp chữa viêm họng nhanh chóng. Do đó, người ta thường dùng 1 muỗng nước ép tỏi hòa cùng nước ấm và uống vào buổi sáng để điều trị viêm họng, ho. Thêm vài giọt mật ong vào nước tỏi còn có ác dụng kiểm soát các triệu chứng của bệnh hen suyễn.
>>> Xem thêm:
- Đau họng uống gì nhanh khỏi? 12 thức uống đánh bay cơn đau
- Nước ion kiềm là gì? 11 lợi ích cực tốt đã được chứng nhận
Bảo vệ mắt
Uống nước tỏi có tác dụng gì? Chắc ít ai nghĩ rằng nước tỏi lại tốt cho đôi mắt của chúng ta. Để hoạt động hiệu quả và tránh các tổn thương, đôi mắt cần acid béo, vitamin và các chất chống oxy hóa. Trong thành phần của tỏi có chứa lượng lưu huỳnh dồi dào và các khoáng chất cần thiết rất tốt cho mắt, vì vậy việc dùng nước ép tỏi mỗi ngày sẽ giúp phòng ngừa thoái hóa điểm vàng, bảo vệ mắt.
Trong tỏi có chứa nhiều lưu huỳnh và khoáng chất tốt cho mắt
Tăng cường miễn dịch
Trong tỏi có chứa nguồn chất chống oxy hóa, chất kháng khuẩn và kháng viêm dồi dào. Những hoạt chất này rất cần thiết cho một hệ miễn dịch khỏe mạnh. Giúp xây
dựng một lớp màng bảo vệ vững chất chống lại các loại nấm, côn trùng, vi khuẩn,… Trên thực tế, người ta uống nước ép tỏi sống để điều trị các bệnh nhiễm nấm ở chân và tai. Ngoài ra thoa nước ép tỏi lên khu vực nhiễm bệnh cũng có làm dịu sự kích ứng. Một công dụng khác của nước tỏi là giúp ngăn ngừa các căn bệnh mãn tính và phòng tránh nhiễm trùng cục bộ.
>>> Xem thêm: Oxi hóa là gì? Làm thế nào để chống oxi hóa?
Làm đẹp
Uống nước tỏi có tác dụng gì với công cuộc dưỡng da hay không? Đây là thắc mắc của nhiều chị em yêu thích làm đẹp tự nhiên. Các chất chống oxy hóa và kháng khuẩn trong tỏi là nguồn nhiên liệu tuyệt vời để xây dựng hàng rào bảo vệ cho da, chống lại các gốc tự do gây hại, tiêu diệt vi khuẩn gây nhiễm trùng và làm giảm các dấu hiệu lão hóa da.
Nước ép tỏi được nhiều chị em sử dụng để điều trị mụn. Bằng cách sau: Vệ sinh mặt sạch sẽ, pha loãng nước ép tỏi với nước rồi thoa lên nốt mụn. Sau 5 phút thì rửa lại với nước sạch. Duy trì cách này từ 2-3 lần mỗi tuần để đạt được hiệu quả tốt nhất.
Pha loãng nước tỏi trước khi thoa lên mụn để hạn chế kích ứng nhé
>>> Xem thêm: Uống gì để đẹp da chống lão hóa? 10 thức uống cực tốt cho
Tăng cường sinh lý nam
Một số nghiên cứu chỉ ra rằng, nam giới dùng tỏi đều đặn sẽ giúp gia tăng hormone giới tính, cải thiện chức năng sinh lý, khắc phục tình trạng chậm nhu động và tăng cường khả năng sản xuất tinh trùng.
Tăng cường lưu thông máu huyết
Tỏi là một gợi ý tốt cho những ai đang ở trong tình trạng máu huyết kém lưu thông. Hãy thử ăn tỏi thường xuyên nhé! Tỏi có khả năng cải thiện lưu thông máu, giảm mảng bám trong thành động mạch và mạch máu. Điều đó góp phần làm tăng mức năng lượng và giản các nguy cơ mắc các bệnh lý về tim mạch.
Ngoài ra, nước tỏi còn là một chất chống đông máu hiệu quả, giúp ngăn ngừa huyết khối – nguyên nhân gây tắc nghẽn mạch máu.
Phòng ngừa bệnh tim
Đáp án tiếp theo cho câu hỏi uống nước tỏi có tác dụng gì? Chính là ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh về tim mạch. Theo các chuyên gia, nước tỏi làm giảm mức cholesterol toàn phần và LDL. Đồng thời giúp hạ huyết áp và tăng cường hoạt động của hệ thống tim mạch, từ đó ngăn ngừa các nguy cơ bị đau tim và đột quỵ. Với hàm lượng lớn allicin, nước ép tỏi rất phù hợp với người bị cao huyết áp, vì nó giúp điều hòa huyết áp hiệu quả.
Nước ép tỏi giúp làm giảm mức cholesterol toàn phần và LDL
>>> Xem thêm: Uống gì tốt cho tim mạch? 16 loại thức uống đơn giản tại nhà
Phòng chống ung thư
Chất chống oxy hóa kết hợp cùng hoạt chất allicin trong nước ép tỏi giúp ngăn ngừa stress hóa tế bào. Bằng cách trung hòa gốc tự do và tiêu diệt những phần tử bất thường xuất hiện trong cơ thể. Điều này giúp ngăn ngừa đột biến tế vào và ức chế sự phát triển của ung thư.
Trị các bệnh về hô hấp
Nước ép tỏi có thể nhanh chóng “dọn sạch” vi khuẩn ở đường hô hấp và giúp giảm viêm hiệu quả. Ngoài ra, nó còn sửa chữa các môn bị tổn thương trong đường hô hấp, giúp giảm đau họng, ho và cảm cúm.
Cách tối đa hóa lợi ích của tỏi để tăng cường sức khỏe
Bây giờ bạn đã biết uống nước tỏi có tác dụng gì rồi phải không? Nếu thay đổi cách chế biến, thành phẩm từ tỏi cũng mang lại những lợi ích sức khỏe khác nhau.
Theo các chuyên gia, Enzyme alliinase giúp chuyển hóa allicin thành allicin có lợi, hoạt chất này chỉ hoạt động trong một số điều kiện nhất định. Nó sẽ bị vô hiệu hóa khi gặp nhiệt độ cao. Một số nghiên cứu cho thấy nướng tỏi từ 60 giây đến 40 phút có thể làm mất tác dụng của alliinase.
Nhiệt độ cao có thể khiến enzyme alliinase mất tác dụng
Để không làm giảm tác dụng của alliinase, bạn cần lưu ý những điều sau:
- Đập dập hoặc cắt lát tỏi trước khi ăn. Điều này sẽ giúp hàm lượng allincin tăng lên.
- Đập dập tỏi và để yên trong 10 phút trước khi nấu ăn.
- Mỗi ngày hãy ăn/uống nhiều hơn 1 tép tỏi
- Sử dụng bột tỏi thay thế cho tỏi tươi cũng là một lựa chọn tốt. Điều này có thể giúp enzyme alliinase chuyển hóa allicin thành allincin có lợi trong ruột dễ dàng hơn.
Tác hại khi dùng tỏi sai cách mà bạn cần biết
Tỏi rất tốt cho sức khỏe, nhưng nếu không biết cách sử dụng bạn có thể đối mặt với một số bất lợi như:
- Trẻ em có thể bị bỏng hay thậm chí là loét da nếu chạm vào nước tỏi có nồng độ đậm đặc.
- Người rửa mặt bằng dung dịch tỏi đậm đặc có thể gây bỏng niêm mạc. Hành động này đến từ một số phương pháp truyền miệng cho rằng nước tỏi đậm đặc giúp chữa viêm xoang. Không chỉ vậy, nó còn có thể gây tổn thương toàn bộ niêm mạc mũi xoang và cả dây thần kinh khứu giác dẫn đến tình trạng mất mùi.
Cách bổ sung tỏi vào thực đơn dinh dưỡng hàng ngày
Trong ẩm thực Việt Nam không khó để bạn tìm kiếm các món có chứa tỏi. Để tăng cường sức khỏe, bạn có thể bổ sung tỏi hàng ngày thông qua các món ăn. Dưới đây là một số cách thường gặp để thêm tỏi vào thực đơn.
Cách bổ sung tỏi vào thực đơn dinh dưỡng hàng ngày
- Thêm tỏi băm vào các món nướng: Bạn có thể rắc tỏi băm lên các món mì, gà nướng hoặc măng tây nướng. Tốt nhất là nên dùng tỏi ở dạng tự nhiên để giải phóng hoạt chất allicin trong tỏi tốt hơn. Định lượng từ 1 đến 4gr tùy món ăn.
- Nấu tỏi cùng dầu oliu: nấu tỏi ở nhiệt độ thấp trong thời gian ngắn sẽ không làm mất đi quá nhiều hoạt chất trong tỏi.
- Nấu tỏi cùng món súp: Thêm tỏi vào món nước súp là một công thức nấu ăn tuyệt vời. Bạn có thể thêm tỏi vào các món súp được nấu bằng nguyên liệu tươi.
- Ăn tỏi tươi: điều này khá phổ biến ở Hàn Quốc, nếu chưa quen bạn có thể thêm một chút mật ong hoặc dầu oliu để dễ ăn hơn. Tuy nhiên không nên ăn quá nhiều tỏi vì có thể gây hôi miệng và hạ huyết áp.
Hy vọng những thông tin trong bài viết uống nước tỏi có tác dụng gì sẽ giúp bạn giải quyết thắc mắc về loại củ gia vị này. Đồng thời hiểu rõ hơn về cách dùng tỏi đúng để nhận được hiệu quả chăm sóc sức khỏe tốt nhất. Để nhận được những thông tin hay ho về các loại thực phẩm hãy theo dõi Ocany ở những bài viết tiếp theo nhé!
Xin chào!
Mình là Ngọc – một Content Writer với 4 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực ẩm thực, dinh dưỡng, sức khỏe. Công việc của mình là nghiên cứu, tìm hiểu các công thức nấu ăn, các chất dinh dưỡng, lợi ích và tác hại của các loại thực phẩm, nước uống mà chúng ta tiêu thụ hằng ngày. Đồng thời mình cũng thường xuyên chia sẻ những bài viết, video, và hình ảnh về những công thức nấu ăn ngon miệng, những bí quyết chăm sóc sức khỏe và những thông tin mới nhất về dinh dưỡng. Nội dung của mình đặc biệt chú trọng vào việc tạo nên những thông điệp mạnh mẽ về việc duy trì lối sống lành mạnh thông qua chế độ ăn uống cân đối và đa dạng. Mong rằng, với sự sáng tạo trong cách trình bày và biểu đạt thông tin sẽ làm tăng thêm sức hấp dẫn của nội dung, truyền cảm hứng, khích lệ mọi người áp dụng những kiến thức về sức khỏe và dinh dưỡng vào cuộc sống hàng ngày, đồng thời tạo ra một cộng đồng vững mạnh, tích cực, và hỗ trợ lẫn nhau trên hành trình chăm sóc sức khỏe tốt nhất.
