Đường ruột của chúng ta được ví như một hệ sinh thái thu nhỏ, chứa hàng ngàn loại vi khuẩn đa dạng, có cả những vi khuẩn có lợi và vi khuẩn có hại. Sự cân bằng của hệ vi khuẩn này đóng vai trò quan trọng trong đường ruột và góp phần làm ổn định và tăng cường khả năng đề kháng của cơ thể trước các tác nhân gây bệnh. Sức khỏe của hệ vi khuẩn đường ruột không chỉ ảnh hưởng đến chức năng tiêu hóa mà còn có tác động lớn đến sức khỏe tổng thể của con người. Để cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa ổn định, cùng Ocany khám phá ngay những cách tăng lợi khuẩn dưới đây.
Tầm quan trọng của việc nuôi dưỡng lợi khuẩn
Ngay từ khi sinh ra, hệ vi khuẩn đường ruột của trẻ bắt đầu hình thành phụ thuộc vào hệ vi sinh của người mẹ, môi trường xung quanh và cách thức trẻ được sinh ra. Hai năm đầu đời là giai đoạn then chốt nhất cho sự phát triển của hệ vi sinh này, chịu ảnh hưởng lớn bởi cách nuôi dưỡng trẻ. Trải qua thời gian, hệ vi khuẩn đường ruột của trẻ trở nên đa dạng hơn và tiếp tục phát triển mạnh mẽ.
Đặc biệt, khoa học hiện đại đã phát hiện hơn 1.000 loài vi khuẩn khác nhau trong đường ruột, chứa hơn 3 triệu gen. Quần thể vi khuẩn này, với số lượng lên đến hàng chục nghìn tỷ, nặng khoảng 1,5 kg – một con số thật đáng kinh ngạc. Như vậy, hệ vi sinh đường ruột có tổng lượng sinh vật cao hơn nhiều lần so với dân số con người trên trái đất.
Một hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh cần có hơn 500 loài sinh vật tồn tại cùng nhau với tỉ lệ cân bằng giữa vi khuẩn có lợi (85%) và vi khuẩn gây bệnh (15%). Bất chấp sự hiện diện của vi khuẩn gây bệnh, cơ thể vẫn được bảo vệ nhờ cơ chế điều hòa miễn dịch mạnh mẽ. Với hơn 80% tế bào miễn dịch tập trung tại ruột, cơ thể có khả năng hiệu quả trong việc bảo vệ và chống lại các vi khuẩn có hại.
Trong hệ tiêu hóa của con người chứa đựng hệ vi sinh phức tạp, bao gồm cả vi khuẩn có lợi lẫn có hại
Một bác sĩ tiêu hóa từ Trung Quốc chia sẻ một cái nhìn sâu sắc về vi sinh vật và vi khuẩn. Ông chỉ ra rằng, mặc dù khi nhắc đến vi khuẩn không ít người thường nhìn nhận chúng với góc nhìn tiêu cực. Thế nhưng, trên thực tế hệ tiêu hóa của con người lại chứa đựng một hệ vi sinh phức tạp với cả vi khuẩn có lợi và vi khuẩn có hại. Trong số đó, các loại vi khuẩn có lợi như Lactobacillus, Bacillus clausii, Bifidobacteria… chiếm đến khoảng 85% tổng số vi khuẩn trong đường tiêu hóa.
Chúng không chỉ giúp cải thiện quá trình tiêu hóa, bảo vệ dạ dày, giữ cho dạ dày “trẻ mãi không già”, mà còn tăng cường khả năng miễn dịch, giúp phòng chống nhiều loại bệnh tật khác nhau, từ dị ứng, tim mạch, rối loạn chuyển hóa đến các vấn đề về thần kinh. Vì thế, việc nuôi dưỡng và bảo vệ lợi khuẩn trở nên hết sức quan trọng. Dưới đây là những cách tăng lợi khuẩn bên trong hệ tiêu của của mỗi chúng ta.
Ăn các thực phẩm lên men
Các chuyên gia đã khuyến nghị việc bổ sung các thực phẩm lên men có lợi cho dạ dày và hệ tiêu hóa là cách tăng lợi khuẩn đơn giản, vì chúng đã trải qua quá trình biến đổi do vi sinh vật. Trong quá trình lên men, vi khuẩn hoặc nấm men có thể biến đổi lượng đường trong thực phẩm thành rượu hoặc axit hữu cơ.
Các thực phẩm lên men tốt cho sức khỏe bao gồm miso, kim chi, bắp cải muối chua, phô mai, sữa lên men, sữa chua, nước mắm, nước tương, đậu hũ lên men, đậu phụ, giấm, gạo lên men, Natto, và nhiều loại khác. Đặc biệt, hầu hết các loại thực phẩm lên men này chứa nhiều lactobacilli, đó là một loại vi khuẩn có lợi cho sức khỏe. Lactobacilli cũng giúp làm giảm số lượng vi khuẩn đường ruột có hại, đặc biệt là Enterobacteriaceae, một loại vi khuẩn có thể gây ra viêm nhiễm và một số bệnh mãn tính.
Bổ sung các thực phẩm lên men vào thực đơn dinh dưỡng mỗi ngày để cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa
Tiêu thụ thực phẩm giàu Prebiotic
Bên cạnh thực phẩm lên men, Prebiotics cũng là một chất dinh dưỡng thiết yếu, đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ sự phát triển của vi khuẩn đường ruột có lợi. Các chuyên gia đã giải thích rằng, prebiotics thường là các loại carbohydrate phức tạp hoặc chất xơ không thể được tiêu hóa bởi cơ thể con người. Thay vào đó, chúng trở thành nguồn nhiên liệu cho vi sinh vật trong đường ruột.
Dưỡng chất này tồn tại phổ biến trong nhiều loại trái cây, rau củ và ngũ cốc nguyên hạt, đây cũng là nguồn dinh dưỡng không thể thiếu trong cơ thể. Bên cạnh đó, tinh bột kháng cũng là một dạng prebiotic, tuy nhiên chúng lại không được hấp thụ ở ruột non mà di chuyển đến ruột già và được phân hủy bởi hệ vi sinh vật đường ruột.
Các nghiên cứu đã chứng minh rằng prebiotics đóng một vai trò quan trọng trong việc tăng cường số lượng vi khuẩn đường ruột có lợi, đặc biệt là Bifidobacteria. Hơn nữa, chúng còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe khác, nhất là đối với những người mắc bệnh béo phì, tiểu đường và bệnh tim.
Nhóm thực phẩm giàu Prebiotics cũng hỗ trợ cho sự phát triển của vi khuẩn có lợi
Thực phẩm giàu Polyphenol
Ngũ cốc nguyên hạt là một trong những thực phẩm giàu chất xơ và các loại carbohydrate không tiêu hóa như beta-glucan, do đó, đây cũng là một lựa chọn tuyệt vời cho hệ tiêu hóa. Những dưỡng chất này thường không được hấp thụ ở ruột non mà di chuyển đến ruột già, nơi chúng được vi khuẩn đường ruột phân hủy, đồng thời hỗ trợ sự phát triển của các lợi khuẩn như Bifidobacteria, Bacteroidetes và Lactobacilli. Ngũ cốc nguyên hạt không chỉ cải thiện sức khỏe đường ruột mà còn tăng cảm giác no, giảm áp lực lên dạ dày và giảm viêm nhiễm.
Mặt khác, Polyphenol còn là những hợp chất thực vật có lợi cho cơ thể, có khả năng giảm viêm nhiễm, huyết áp, căng thẳng oxi hóa và cholesterol. Tuy nhiên, không phải lúc nào cơ thể cũng có thể tiêu hoá polyphenol một cách hiệu quả. Do đó, hầu hết polyphenol tìm đường đến ruột kết để được tiêu hoá bởi các vi khuẩn đường tiêu hóa.
Bên cạnh đó, Polyphenol có thể giúp cân bằng lượng vi khuẩn có lợi Bifidobacteria trong dạ dày và đồng thời làm giảm số lượng vi khuẩn có hại Clostridia. Ngoài ra, chúng có khả năng giảm các dấu hiệu viêm nhiễm trong cơ thể. Bạn có thể bổ sung polyphenol vào chế độ ăn uống thông qua các thực phẩm như rượu vang đỏ, ca cao, hành, việt quất, trà xanh, bông cải xanh, chocolate đen, và vỏ quả nho…
Những thực phẩm giàu Polyphenol giúp cân bằng lượng vi khuẩn có lợi
Uống nước ion kiềm Ocany
Nước ion kiềm hay còn được biết đến với nhiều tên gọi khác như nước kiềm, nước hydrogen, nước giàu hydro, hay nước alkaline, đây là loại nước có đặc tính rất đặc biệt với độ pH cao hơn 7, thường nằm trong khoảng từ 8.5 đến 9.5. Được sản xuất qua công nghệ điện phân nước tiên tiến, nước ion kiềm không chỉ giàu khoáng chất và hydrogen mà còn có khả năng khử oxy hóa mạnh mẽ với ORP (Oxidation Reduction Potential) âm.
Chỉ số pH dao động từ 0 đến 14 là một tiêu chí quan trọng để đánh giá mức độ axit hoặc bazơ của một dung dịch. Trong đó, nước có độ pH dưới 7 được xem là axit, trong khi độ pH trên 7 lại chỉ ra tính kiềm, và độ pH bằng 7 thể hiện tính chất trung tính của dung dịch. Đây cũng là cách phân biệt nước ion kiềm với các loại nước thông thường.
Lợi ích quan trọng nhất của nước ion kiềm là khả năng trung hòa axit dư thừa trong cơ thể, đặc biệt là giảm bớt lượng axit trong dạ dày và hệ tiêu hóa. Nhờ vào tính năng này, nước kiềm trở thành lựa chọn tuyệt vời để hỗ trợ điều trị các vấn đề tiêu hóa, bao gồm chứng trào ngược dạ dày và tiêu chảy. Sự cân bằng pH này không chỉ cải thiện sức khỏe đường ruột mà còn tạo nên sự khỏe mạnh toàn diện cho cơ thể.
Hiện nay, tại thị trường Việt Nam, thương hiệu Ocany hiện đang là một trong những đơn vị sản xuất nước ion kiềm được sản xuất bởi dây chuyền công nghệ hiện đại hàng đầu tại Nhật Bản, đã qua quá trình kiểm định chất lượng gắt gao, mang đến những sản phẩm an toàn, cung cấp nhiều khoáng chất thiết yếu cho cơ thể.
Nước ion kiềm Ocany có khả năng trung hòa axit dư thừa bảo vệ hệ tiêu hóa khỏe mạnh
Tập thể dục đúng cách
Bên cạnh việc xây dựng chế độ ăn uống khoa học, các chuyên gia cũng nhấn mạnh tầm quan trọng của việc tập thể dục đối với sự đa dạng của hệ vi khuẩn đường ruột.
Cách hoạt động thể chất như đi bộ, chạy bộ, nhảy dây,… là cách để cải thiện hệ vi sinh vật đường ruột một cách hiệu quả mà không cần đến men vi sinh.
Tuy nhiên, không phải mọi hoạt động thể dục đều có lợi như nhau. Các nghiên cứu chỉ ra rằng các bài tập aerobic, như chạy bộ hoặc đạp xe, có hiệu quả hơn trong việc cải thiện hệ vi khuẩn đường ruột và tăng cường sức khỏe dạ dày.
Ngoài ra, chuyên gia cũng lưu ý rằng việc tập thể dục hiệu quả cho đường ruột và dạ dày phải được thực hiện một cách đều đặn, lâu dài và phù hợp với sức khỏe của mỗi người. Tập luyện cường độ cao trong thời gian dài có thể làm giảm lưu lượng máu đến dạ dày, gây co thắt quá mức và có thể dẫn đến tổn thương. Ngoài ra, tập thể dục trong tình trạng tâm lý căng thẳng, tức giận hoặc lo lắng cũng không tốt cho sức khỏe dạ dày.
Tập luyện thể thao đúng cách cũng giúp nuôi dưỡng lợi khuẩn tự nhiên trong hệ tiêu hóa
Thay đổi thói quen sinh hoạt
Để duy trì sức khỏe dạ dày tốt, bạn cũng cần lưu ý việc thay đổi lối sống và thói quen sinh hoạt khoa học và lành mạnh hơn. Bạn có thể cải thiện sức khỏe đường tiêu hóa và nuôi dưỡng lợi khuẩn bằng cách thực hiện các thay đổi tích cực trong sinh hoạt hàng ngày.
- Bắt đầu từ việc ăn uống: hãy ăn chậm rãi, nhai kỹ, đảm bảo ăn đủ 3 bữa mỗi ngày vào đúng giờ và tránh ăn quá no. Uống đủ nước, khoảng 1,5 lít mỗi ngày, là rất quan trọng. Khi uống nước, hãy uống từ từ, từng ngụm nhỏ và ưu tiên sử dụng nước ấm.
- Về giấc ngủ, đừng thức khuya và cần ngủ đủ giấc. Lý tưởng nhất là đi ngủ trước 23 giờ để hỗ trợ sự phát triển của vi khuẩn có lợi. Đảm bảo ngủ liên tục 5 – 6 giờ mỗi đêm là quan trọng để duy trì sức khỏe dạ dày.
Chuyên gia cũng cũng nhấn mạnh về ảnh hưởng của tình trạng tinh thần đối với sức khỏe dạ dày. Hãy nuôi dưỡng tinh thần lạc quan, cười nhiều và giữ tâm trạng ổn định. Tránh những cảm xúc tiêu cực như tức giận để dạ dày được khỏe mạnh và “trẻ” lâu hơn.
Xây dựng lối sống lành mạnh để duy trì sức khỏe hệ tiêu hóa
Hy vọng những chia sẻ trên đã giúp bạn có thêm một góc nhìn mới về cách tăng lợi khuẩn, nhờ đó cải thiện chức năng của hệ tiêu hóa, nâng tầm sức khỏe toàn diện. Bên cạnh đó, nếu bạn còn bất kỳ thắc mắc nào về vấn đề này, đừng ngần ngại để lại bình luận dưới đây để được giải đáp trực tiếp bởi chuyên gia tại Ocany.
Xin chào, tôi là Ngọc, biên tập viên nội dung tại Ocany Việt Nam. Mục tiêu hàng đầu của tôi là đảm bảo bạn nhận được thông tin đầy đủ và chính xác về nước ion kiềm Ocany, cùng với các thông tin về ẩm thực, dinh dưỡng giúp bạn đưa ra quyết định mua sắm thông minh và tốt cho sức khỏe. Nếu bạn còn thắc mắc hoặc cần tư vấn thêm, đừng ngần ngại để lại bình luận phía dưới bài viết này. Tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn!
