Nghệ tươi có rất nhiều người sử dụng giống như một sản phẩm giúp làm đẹp da, bồi bổ sức khỏe. Vậy cụ thể uống nghệ tươi có tác dụng gì? Thời điểm nào trong ngày nên uống nghệ tươi? Bài viết dưới đây Ocany sẽ cùng bạn tìm ra lời giải đáp.
Giá trị dinh dưỡng của nghệ
Nếu muốn biết uống nghệ có tác dụng gì, trước tiên chúng ta phải biết giá trị dinh dưỡng của nghệ. Theo Cơ sở dữ liệu dinh dưỡng quốc gia USDA (Mỹ), một thìa bột nghệ chứa 29 calo, 0,9g protein, 0,3g chất béo và 6,3g carbohydrate, trong đó có 2g chất xơ và 0,3g đường.
Mỗi muỗng canh nghệ này cũng cung cấp 26% nhu cầu hàng ngày về manga, 16% sắt, 5% kali và 3% vitamin C. Nghệ từ lâu đã được sử dụng trong y học cổ truyền để điều trị chứng viêm, bệnh ngoài da, vết thương, bệnh tiêu hóa và bệnh gan.
Nghệ có nhiều dưỡng chất mang lại lợi ích cho cơ thể
Uống nghệ tươi có tác dụng gì?
Nghệ tươi mang lại cho cơ thể chúng ta rất nhiều lợi ích, cụ thể uống nghệ có tác dụng gì? Nội dung dưới đây Ocany sẽ cùng bạn khám phá.
>>> Xem thêm: Uống tinh bột nghệ có tác dụng gì? Có nên uống mỗi ngày không?
Tăng cường hệ tiêu hóa
Curcumin cải thiện tiêu hóa bằng cách kích thích túi mật sản xuất mật. Một nghiên cứu cho thấy nghệ làm giảm đầy hơi và chứng khó tiêu. Do đó, khi bạn có vấn đề về hệ tiêu hóa có thể dùng nghệ tươi để cải thiện tình trạng bệnh.
Kháng viêm
Curcumin có trong nghệ là một chất chống viêm tự nhiên. Trong một nghiên cứu lâm sàng về tác dụng của curcumin đối với bệnh viêm khớp, 50 bệnh nhân đã dùng curcumin hàng ngày trong 3 tháng. Kết quả cho thấy các bệnh nhân tăng thành tích và quãng đường đi bộ, đồng thời giảm mức độ viêm nhiễm.
Giảm vết loét trong dạ dày
Uống nghệ có tác dụng gì trong việc điều trị viêm dạ dày. Trong nghệ có hàm lượng curcumin cực cao. Vì vậy, uống nghệ tươi có tác dụng hỗ trợ điều trị nhiều bệnh, đặc biệt là bệnh đau dạ dày, viêm dạ dày và bệnh nhân bị u dạ dày. Hợp chất curcumin kháng khuẩn, giảm đau giúp bệnh tiến triển tích cực hơn.
>>> Xem thêm: Đau dạ dày uống gì giúp xoa dịu cơn đau ngay lập tức?
Uống nghệ tươi có tác dụng gì – Khắc phục triệu chứng đầy hơi
Nghệ có tính cay, nóng, có tác dụng bảo vệ dạ dày, tiêu diệt vi khuẩn có hại. Sử dụng nghệ đúng cách có thể hỗ trợ điều trị các chứng rối loạn tiêu hóa, đầy bụng, ợ chua, khó tiêu thường gặp.
Uống nghệ có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe
Tăng cường sức khỏe tim mạch
Uống nghệ có tác dụng gì trong việc tăng cường sức khỏe tim mạch? Ngoài tác dụng chống viêm, chất curcumin trong nghệ tươi giúp duy trì cholesterol ở mức ổn định, giảm nồng độ Lipoprotein. Vì vậy, uống nước nghệ tươi mỗi ngày sẽ giúp ngăn ngừa nhiều bệnh liên quan đến tim mạch, đặc biệt là đột quỵ.
>>> Xem thêm: Uống gì tốt cho tim mạch? 16 loại thức uống đơn giản tại nhà
Điều hòa lượng đường huyết
Bạn có biết rằng, nghệ có thể làm giảm lượng đường trong máu một cách hiệu quả. Nếu bạn bị tiểu đường, hãy hỏi bác sĩ trước khi bổ sung nghệ vì chúng có thể làm tăng nguy cơ hạ đường huyết.
Tốt cho bệnh xương khớp
Uống nghệ tươi có tác dụng gì để chữa bệnh về xương khớp? Nếu uống nước nghệ tươi hàng ngày sẽ giúp giảm đau nhức xương khớp đáng kể. Vì nghệ có tính nóng, tính kháng khuẩn cao nên sẽ giúp làm nóng vùng bị viêm xương khớp và chống oxy hóa.
Giúp điều trị bệnh Alzheimer
Alzheimer là bệnh gây thoái hóa não, dẫn đến mất trí nhớ và thường thấy ở người lớn tuổi. Nghệ tươi hoạt động bằng cách loại bỏ amyloid tích tụ trong não. Uống nước nghệ tươi hàng ngày giúp lưu thông oxy lên não, ngăn ngừa hoặc làm chậm quá trình tiến triển của bệnh hiệu quả.
Ngăn ngừa ung thư
Nghệ tươi có chứa curcumin có thể giúp loại bỏ các gốc tự do ra khỏi cơ thể, giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư. Bạn nên uống nước nghệ tươi vào buổi sáng khi chưa ăn gì để phát huy tối đa khả năng phòng chống ung thư hiệu quả.
Tốt cho bệnh tiểu đường
Nghệ tươi được xem là một trong 6 loại thực phẩm tốt nhất dành cho bệnh nhân tiểu đường. Bởi ngoài khả năng hạ đường huyết, nghệ tươi còn giúp trung hòa insulin. Vì vậy, sử dụng nghệ tươi rất tốt cho những người bệnh tiểu đường tuýp 2.
>>> Xem thêm: #10 dấu hiệu của bệnh tiểu đường bạn không nên bỏ qua
Hỗ trợ giảm cân
Uống nghệ tươi có tác dụng gì trong việc giảm cân không? Trong nghệ tươi có chứa Phytochemicals và Curcumin là những hoạt chất hỗ trợ giảm cân rất tốt. Nguồn dưỡng chất trong nghệ còn là chất xúc tác tăng cường quá trình chuyển hóa và trao đổi chất trong cơ thể, giúp đốt cháy mỡ thừa. Do đó, nghệ tươi cũng được xem là một trong những thực phẩm giúp bạn giảm cân hiệu quả.
Nghệ là loại thực phẩm giúp giảm cân hiệu quả
Uống nghệ tươi giúp làm đẹp
Một trong những tác dụng nổi bật nhất của nghệ tươi là làm liền sẹo và mờ sẹo nên được chị em phụ nữ sử dụng rất nhiều. Bên cạnh đó, nếu sử dụng hàng ngày, nước nghệ tươi còn giúp bạn giải độc cho da, hỗ trợ tăng hồng cầu và trao đổi chất tốt hơn. Bên cạnh đó, nó giúp giải quyết các vấn đề như mụn, thâm nám, tàn nhang. Nhờ vậy, làn da của bạn sẽ trắng mịn và khỏe mạnh từ bên trong.
>>> Xem thêm: Uống gì để đẹp da chống lão hóa? 10 thức uống cực tốt cho chị em
Cách làm nước ép nghệ tươi
Như vậy, ở nội dung trên chúng ta đã biết uống nghệ có tác dụng gì. Tuy nhiên, cách làm nước ép nghệ tươi như thế nào mới đúng? Ở nội dung dưới đây chúng ta sẽ cùng tìm hiểu 2 bước để làm nước ép nghệ tươi.
Bước 1: Nghệ tươi rửa sạch, sau đó cạo sạch lớp vỏ bên ngoài và giã nát nghệ lấy nước.
Bước 2: Vắt kiệt nước rồi dùng củ nghệ đã xay lần đầu xay đi xay lại vài lần nữa.
Ngoài dùng nước nghệ để uống, chúng ta có thể dùng nước nghệ tươi để làm sinh tố, súp, sữa nghệ hay chế biến các món ăn yêu thích cho cả gia đình.
Cách làm nước ép nghệ dễ thực hiện
Hướng dẫn uống nghệ tươi đúng cách
Sau khi đã tìm hiểu uống nghệ tươi có tác dụng gì thì cách uống cũng đóng vai trò quan trọng trong việc phát huy hết công dụng của nghệ tươi. Việc uống nghệ có tác dụng gì phụ thuộc rất nhiều vào cách dùng. Để nước nghệ phát huy tác dụng, bạn nên uống kèm với mật ong khoảng 2 đến 3 lần mỗi ngày.
Ngoài ra, bạn không nên dùng nước nghệ quá nóng vì nó sẽ làm mất đi hàm lượng curcumin trong nghệ tươi. Nếu dùng nước quá nóng sẽ dễ khiến việc uống nghệ tươi và mật ong không đạt hiệu quả cao nhất trong việc chữa bệnh đau dạ dày.
Thời điểm tốt nhất để uống nước ép nghệ tươi
Uống nghệ có tác dụng gì phụ thuộc rất nhiều vào thời điểm sử dụng nước nghệ. Tùy vào mục đích sử dụng mà bạn có thể sử dụng nước nghệ vào những thời điểm khác nhau. Tuy nhiên, dùng nghệ tươi và mật ong sau các bữa ăn sáng, trưa, tối là tốt nhất.
Thời gian hợp lý để uống nước nghệ là sau bữa ăn
Lưu ý khi pha nước ép nghệ tươi
Nếu bạn chỉ uống nước nghệ tươi nguyên chất, curcumin sẽ không được hấp thụ hoàn toàn vào máu. Để giải quyết vấn đề trên, bạn nên kết hợp hạt tiêu đen để thúc đẩy sự hấp thụ curcumin. Như vậy, uống nghệ có tác dụng gì cũng phụ thuộc vào những thực phẩm dùng kèm với nước nghệ.
Hạt tiêu đen chứa hợp chất piperine giúp tăng khả năng hấp thụ curcumin lên tới 2.000%. Chất béo lành mạnh như dầu dừa cũng có khả năng liên kết với curcumin và giúp nó dễ dàng hấp thụ vào máu.
Cách bảo quản nước ép nghệ
Uống nghệ có tác dụng gì? Việc bảo quản nước ép nghệ cũng sẽ ảnh hướng đến chất lượng và lợi ích của loại nước uống này. Bạn có thể tham khảo 2 cách bảo quản nước ép nghệ dưới đây.
- Để tủ lạnh: Bạn nên uống nước nghệ tươi ngay sau khi làm để tránh bị oxy hóa. Nếu không uống hết bạn nên bảo quản trong tủ lạnh và dùng hết trong vòng 3-4 ngày. Trên thực tế, nước nghệ tươi sẽ tươi có thể để được đến 2 tuần. Tuy nhiên, bạn nhớ lắc đều trước khi uống vì tinh bột nghệ sẽ lắng xuống đáy.
- Để ngăn đá: Bạn có thể đổ nước nghệ tươi vào khay làm đá và để được trong 6 tháng. Mỗi lần sử dụng, bạn chỉ cần lấy vài viên ra rã đông hoặc cho vào máy xay sinh tố để kết hợp với các loại nước trái cây khác.
Nước ép nghệ dễ bảo quản và có thể để được khá lâu
Nên uống bao nhiêu nước ép nghệ mỗi ngày?
Thông qua những nội dung trên, bạn đã biết uống nghệ có tác dụng gì. Vậy có nên uống nước ép nghệ mỗi ngày không? Nội dung dưới đây Ocany sẽ cùng bạn tìm kiếm câu trả lời.
Các chuyên gia cho biết bạn có thể tiêu thụ tới 12.000mg curcumin mỗi ngày, tuy nhiên mức lý tưởng được khuyến nghị là 500-2.000 curcumin/ngày. Trong đó, 1 thìa tinh bột nghệ (3g) chứa khoảng 200mg curcumin. Nếu dùng nghệ tươi thì nhân lên gấp 3 nghĩa là 9g nghệ tươi sẽ cung cấp 200mg curcumin. Bên cạnh đó, 5cm củ nghệ tươi tương đương với 1 thìa bột nghệ khô (9g bột cho khoảng 600mg curcumin). Như vậy, bạn chỉ nên dùng khoảng 1 đến 2 thìa bột nghệ mỗi ngày là đủ.
Thông qua nội dung trên, Ocany đã chia sẻ đến bạn những thông tin giúp bạn giải đáp thắc mắc “Uống nghệ tươi có tác dụng gì?”. Với những chia sẻ trên, Ocany mong rằng đã mang đến cho bạn nhiều kiến thức bổ ích về nghệ. Nếu bạn quan tâm đến sức khỏe và làm đẹp thì đừng quên thường xuyên bổ sung thực phẩm này vào thực đơn của gia đình mình nhé!
Xin chào, tôi là Ngọc, biên tập viên nội dung tại Ocany Việt Nam. Mục tiêu hàng đầu của tôi là đảm bảo bạn nhận được thông tin đầy đủ và chính xác về nước ion kiềm Ocany, cùng với các thông tin về ẩm thực, dinh dưỡng giúp bạn đưa ra quyết định mua sắm thông minh và tốt cho sức khỏe. Nếu bạn còn thắc mắc hoặc cần tư vấn thêm, đừng ngần ngại để lại bình luận phía dưới bài viết này. Tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn!
