Mãng cầu từ lâu đã được yêu thích nhờ hương vị chua ngọt thanh dịu cùng nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Ngoài cách ăn quả trực tiếp, không ít người còn đặt biệt ưa chuộng món sinh tố mãng cầu, hương vị ngọt ngào pha chút chua của mãng cầu vô cùng bắt vị. Đặc biệt, bạn hoàn toàn có thể tự thực hiện cách làm sinh tố mãng cầu ngay tại nhà mà không tốn nhiều thời gian hay kỹ thuật phức tạp. Cùng Ocany thử ngay những công thức làm sinh tố từ quả mãng cầu thơm ngon ngay dưới đây.
Lợi ích của sinh tố mãng cầu
Mãng cầu xiêm không chỉ được biết đến với hương vị thơm ngon mà còn là một vị thuốc quý, được ứng dụng rộng rãi trong y học cổ truyền của nhiều quốc gia, có khả năng phòng ngừa và điều trị nhiều bệnh lý khác nhau. Quả mãng cầu xiêm có hàm lượng dưỡng chất dồi dào với các vitamin như vitamin C, B1, B2 và các khoáng chất thiết yếu như canxi, kali, sắt… mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Sinh tố mãng cầu có tác dụng gì? Dưới đây là 10 lợi ích tuyệt vời của sinh tố mãng cầu xiêm đối với sức khỏe:
- Tăng cường hệ miễn dịch: Với hàm lượng vitamin C gấp đôi so với các loại trái cây khác, khoảng 20 mg trong mỗi 100 gram, quả mãng cầu xiêm có khả năng hỗ trợ cơ thể chống lại vi khuẩn và virus gây bệnh hiệu quả.
- Bổ sung năng lượng: Đặc biệt, một ly sinh tố mãng cầu xiêm thơm ngon có thể giúp bạn nhanh chóng lấy lại tinh thần và năng lượng nhờ hàm lượng carbohydrate và fructose cao, đặt biệt phù hợp với những ai thường xuyên có cảm giác mệt mỏi.
- Cải thiện hệ tiêu hóa: Uống sinh tố mãng cầu sau bữa ăn sẽ giúp giảm chứng đầy hơi và khó tiêu, nhờ vào lượng chất xơ dồi dào cùng các dưỡng chất có lợi khác trong quả.
- Cải thiện sức khỏe xương và răng: Thói quen uống sinh tố mãng cầu đều đặn sẽ giúp tăng cường sức khỏe xương và răng nhờ vào hàm lượng phốt pho và canxi dồi dào, rất tốt cho phụ nữ, trẻ em và người cao tuổi.
- Hỗ trợ giảm cân: Mãng cầu xiêm chứa nhiều chất xơ và vitamin C tự nhiên, giúp quá trình đốt cháy chất béo diễn ra nhanh chóng, đồng thời làm giảm cảm giác thèm ăn và hạn chế lượng thức ăn nạp vào cơ thể. Đặc biệt phù hợp với những chị em đang có nhu cầu giảm cân giữ dáng.
- Ngăn ngừa thiếu máu: Quả mãng cầu xiêm có hàm lượng sắt dồi dào, có khả năng hỗ trợ sản xuất hồng cầu và phòng ngừa tình trạng thiếu máu hiệu quả.
- Giảm huyết áp: Sử dụng mãng cầu xiêm có thể giúp giảm huyết áp, làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tiểu đường và đột quỵ.
- Phòng chống bệnh tim mạch: Uống sinh tố mãng cầu thường xuyên giúp ngăn ngừa bệnh tim nhờ vào hàm lượng kali và magie cao.
- Điều trị bệnh trĩ: Uống nước sinh tố mãng cầu chín xay nhuyễn hai lần mỗi ngày có thể hỗ trợ điều trị bệnh trĩ một cách hiệu quả.
- Làm đẹp da: Mãng cầu xiêm ít béo và giàu vitamin C, chính vì vậy việc bổ sung một ly sinh tố mỗi ngày có thể giúp bạn thanh lọc cơ thể, mang lại làn da khỏe mạnh hơn và chống lại quá trình oxy hóa, giúp ngăn ngừa lão hóa.
Sinh tố mãng cầu có tác dụng gì? Sinh tố mãng cầu mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe
Công thức làm sinh tố mãng cầu ngon
Để tận hưởng tối đa những dưỡng chất tuyệt vời mà quả mãng cầu mang đến cho sức khỏe, bạn có thể tham khảo những công thức làm sinh tố mãng cầu thơm ngon đặc biệt dưới đây:
Sinh tố mãng cầu sữa
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 1 trái mãng cầu xiêm
- 240 ml sữa tươi
- 2 muỗng canh sữa đặc
- 2 muỗng canh nước cốt dừa
- 1 muỗng canh tinh chất vani
- 1/4 muỗng cà phê muối
Cách chế biến:
- Bước 1: Đầu tiên, bạn cần sơ chế, bóc vỏ và loại bỏ hạt của trái mãng cầu xiêm. Sau đó, lấy phần thịt quả và đặt vào một tô lớn.
- Bước 2: Đặt mãng cầu vào máy xay cùng với 240ml sữa tươi, 2 muỗng canh sữa đặc, 2 muỗng canh nước cốt dừa, 1 muỗng canh tinh chất vani và 1/4 muỗng cà phê muối. Bật máy xay ở tốc độ cao và xay đến khi tất cả nguyên liệu được hòa quyện thành một hỗn hợp mịn và nhuyễn.
- Bước 3: Sau khi xay xong, đổ sinh tố vào ly. Bạn sẽ có một ly sinh tố mãng cầu sữa mát lạnh, với hương thơm béo ngậy của sữa hòa quyện với vị ngọt thanh, chút chua nhẹ của mãng cầu. Món sinh tố này không chỉ bổ dưỡng mà còn cực kỳ hấp dẫn, chắc chắn sẽ làm hài lòng bất kỳ ai thưởng thức.
Sinh tố mãng cầu sữa thanh dịu, tươi mát cho ngày hè
Sinh tố mãng cầu sữa chua
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Mãng cầu xiêm chín: 100g
- Sữa chua có đường: Nửa hộp
- Đường cát trắng: 40g
- Sữa đặc: 40ml
- Đá viên
Cách làm sinh tố mãng cầu và sữa chua:
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Đầu tiên, bạn cần lột vỏ và bỏ lõi mãng cầu, tách bỏ hạt để lấy phần thịt ngon nhất của quả.
- Bước 2: Xay sinh tố: Cho phần nguyên liệu đã được chuẩn bị và cối xay sinh tố, thêm sữa chua và sữa đặc. Kế đến, xay nhuyễn các nguyên liệu cho đến khi hỗn hợp sánh mịn.
- Bước 3: Thêm đá và đường: Thêm đá viên và đường vào cối xay (bạn có thể điều chỉnh lượng đường theo sở thích). Tiếp tục xay đến khi đá được nghiền mịn và hỗn hợp trở nên đồng nhất.
- Bước 4: Đổ hỗn hợp vào ly, có thể thêm một vài lát mãng cầu trang trí để tăng thêm phần hấp dẫn.
Sinh tố mãng cầu sữa chua sẽ mang đến hương vị chua nhẹ, ngọt béo, thơm mát lạnh, rất thích hợp để giải nhiệt.
Sinh tố mãng cầu bơ
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Mãng cầu chín: 100g
- Bơ chín: 1 quả
- Sữa đặc: 2 muỗng
- Sữa tươi không đường: 200ml
- Đường cát trắng: 2 thìa
- Đá viên
Cách thực hiện:
- Bước 1: Bạn cần tiến hành lột bỏ hạt của cả mãng cầu và bơ, kế đến tách lấy phần thịt của cả 2 loại quả thành miếng nhỏ để dễ xay nhuyễn.
- Bước 2: Tiếp theo cho bơ, mãng cầu và các nguyên liệu đã chuẩn bị còn lại vào máy xay sinh tố. Xay đến khi các nguyên liệu hoà quyện và mịn mượt. Bạn có thể điều chỉnh lượng đường theo sở thích cá nhân.
- Bước 3: Thêm đá viên và xay tiếp khoảng 30-40 giây. Kiểm tra độ mịn của đá, nếu còn lợn cợn, hãy tiếp tục xay đến khi hỗn hợp thật sánh mịn.
- Bước 4: Cuối cùng đổ sinh tố vào ly, bạn có thể trang trí với một vài lát bơ hoặc mãng cầu để tăng thêm phần hấp dẫn. Thưởng thức ly sinh tố mát lạnh, thơm ngon, giàu dinh dưỡng.
Sinh tố mãng cầu và bơ ngọt ngào, giàu dưỡng chất
Sinh tố mãng cầu xoài
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Xoài chín: 1 trái
- Mãng cầu: 300 gram
- Sữa đặc: 40 ml
- Sữa tươi: 200 ml
- Đường trắng: tùy theo sở thích
- Đá viên
Cách thực hiện:
- Bước 1: Đầu tiên, bạn cần sơ chế nguyên liệu kỹ lưỡng, rửa sạch, gọt vỏ và loại bỏ hạt xoài. Sau đó, cắt phần thịt xoài thành miếng vuông nhỏ để dễ dàng xay nhuyễn. Gọt vỏ, bỏ lõi và tách hạt để lấy phần thịt ngon nhất.
- Bước 2: Cho các nguyên liệu đã chuẩn bị như xoài mãng cầu, sữa đặc và sữa tươi vào máy xay sinh tố. Sau đó, xay nhuyễn tất cả cho đến khi tạo thành một hỗn hợp thức uống sánh mịn.
- Bước 3: Thêm đá viên và đường trắng (điều chỉnh lượng đường theo khẩu vị cá nhân). Tiếp tục xay trong khoảng 30 – 40 giây.
- Bước 4: Đổ hỗn hợp vào cốc, bạn có thể trang trí thêm một vài miếng xoài hoặc lá bạc hà để tăng thêm vẻ đẹp và hương vị. Sinh tố mãng cầu xoài sẽ có màu vàng nhạt, vị ngọt dịu của xoài hòa quyện với sự ngậy của sữa tạo nên một ly sinh tố mát lạnh, hấp dẫn.
Sinh tố mãng cầu dâu
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Mãng cầu: 500 gr
- Dâu tây: 500 gr
- Sữa đặc: 4 muỗng canh
- Đá viên: 1/2 chén (chén cơm)
Cách thực hiện:
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Tiến hành rửa sạch dâu tây, để ráo, cắt bỏ cuống. Sau đó, cắt đôi trái dâu. Kế đến, mãng cầu bạn tiến hành lột vỏ, bỏ hạt, tách lấy phần thịt cho vào tô.
- Bước 2: Cho dâu tây, mãng cầu cùng 4 muỗng canh sữa đặc và 1/2 chén đá viên vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn tất cả nguyên liệu lại với nhau cho đến khi hỗn hợp mịn mượt.
- Bước 3: Đổ sinh tố ra ly, có thể trang trí thêm vài lát dâu tây trên mặt để tăng thêm sự hấp dẫn. Thức uống này sẽ có vị ngọt thanh của mãng cầu kết hợp với vị chua nhẹ của dâu tây, tạo nên hương vị tuyệt vời để giải nhiệt.
Sinh tố dâu tây và mãng cầu thơm ngon, thanh mát
Sinh tố mãng cầu chuối
Chuẩn bị nguyên liệu:
- ½ trái mãng cầu, bóc vỏ và loại bỏ hạt
- 1 quả chuối, bóc vỏ và cắt khúc
- 3 thìa sữa chua
- 5g gừng tươi, cạo sạch vỏ và thái lát mỏng
- Hạt chia: 2 thìa canh, đã ngâm nở
- 1 chén nước lọc, đá tùy khẩu vị
Cách thực hiện:
- Bước 1: Đầu tiên, bạn cần làm sạch mãng cầu, tách bỏ vỏ và hạt, sau đó lấy phần thịt quả, cắt thành từng miếng nhỏ. Tương tự, đối với chuối cũng lột vỏ và cắt thành các khoanh dày khoảng một lóng tay để dễ dàng xay nhuyễn. Kế đến, bạn cũng rửa sạch gừng và gọt vỏ. Thái gừng thành từng lát mỏng để dễ dàng hòa quyện với các nguyên liệu khác.
- Bước 2: Cho tất cả nguyên liệu chuối, mãng cầu, và gừng vào máy xay sinh tố. Thêm vào 3 muỗng canh sữa chua, 2 muỗng canh hạt chia và một chén nước lọc.
- Bước 3: Xay ở tốc độ cao cho đến khi tất cả nguyên liệu hòa quyện thành một hỗn hợp nhuyễn mịn.
Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh tinh tế của mãng cầu kết hợp với vị chua dịu của sữa chua. Gừng thêm vào chút cay nồng, tạo nên sự kích thích thú vị cho vị giác. Hạt chia bổ sung không chỉ giá trị dinh dưỡng mà còn tạo cảm giác sừn sựt dễ chịu khi thưởng thức. Món sinh tố này chắc chắn sẽ mang lại cho bạn một trải nghiệm thú vị và hấp dẫn.
Sinh tố mãng cầu cà phê
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Mãng cầu xiêm: 1 quả
- Bột cà phê nguyên chất: 1 muỗng canh
- Sữa đặc: 2 muỗng cà phê
- Sữa tươi không đường: 50 ml
- Đường: 1 ít
- Đá viên: 1 chén (chén ăn cơm)
- Nước sôi: 60 ml
Cách thực hiện:
- Bước 1: Chuẩn bị cà phê, đầu tiên bạn cho khoảng 1 muỗng canh bột cà phê vào phin, lắc nhẹ để bề mặt bột phẳng và nén nhẹ bằng nắp gài. Tiếp đến, cho khoảng 20ml nước sôi vào phin, đợi 1 phút để bột cà phê ngấm đủ nước và nở đều. Sau đó, thêm 40ml nước sôi và đậy nắp, chờ 10 – 15 phút cho đến khi nước cốt cà phê chảy hết.
- Bước 2: Tiếp theo, bạn tiến hành sơ chế mãng cầu, rửa sạch quả để loại bỏ bụi bẩn, gọt bỏ vỏ và tách hạt để lấy phần thịt của quả.
- Bước 3: Cho tất cả nguyên liệu vừa sơ chế vào máy xay cùng với 50ml sữa tươi không đường, 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê sữa đặc và 2 muỗng cà phê nước cốt cà phê. Cuối cùng, thêm 1 chén đá viên và xay đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn.
- Rót sinh tố ra ly, trang trí nếu muốn và thưởng thức ly sinh tố mát lạnh này. Sinh tố mãng cầu cà phê kết hợp hương thơm nồng của cà phê cùng với vị ngọt mát của mãng cầu tạo nên một thức uống đầy hấp dẫn và mới lạ.
Sinh tố mãng cầu và cà phê thơm ngon, độc đáo
Trên đây là tổng hợp những công thức làm sinh tố mãng cầu thơm ngon, tươi mát, giúp bạn có thêm nhiều sự lựa chọn thức uống phù hợp giúp chăm sóc sức khỏe bản thân và gia đình hiệu quả. Ngoài ra, nếu bạn vẫn còn có bất kỳ băn khoăn nào liên quan đến chủ đề trên, đừng ngần ngại liên hệ trực tiếp cho Ocany để được tư vấn miễn phí bởi chuyên gia.
Xem thêm:
- 13 cách làm sinh tố yến mạch giúp giảm cân cực kỳ dễ uống
- Hướng dẫn 7+ cách làm sinh tố khoai lang thơm ngon bùi béo
- 18+ loại Sinh Tố Tăng Cân dành cho người gầy thâm niên
Xin chào, tôi là Ngọc, biên tập viên nội dung tại Ocany Việt Nam. Mục tiêu hàng đầu của tôi là đảm bảo bạn nhận được thông tin đầy đủ và chính xác về nước ion kiềm Ocany, cùng với các thông tin về ẩm thực, dinh dưỡng giúp bạn đưa ra quyết định mua sắm thông minh và tốt cho sức khỏe. Nếu bạn còn thắc mắc hoặc cần tư vấn thêm, đừng ngần ngại để lại bình luận phía dưới bài viết này. Tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn!
