Sinh tố cà chua không chỉ là một món đồ uống thơm ngon, dễ làm mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhờ vào hàm lượng vitamin và chất chống oxy hóa dồi dào. Trong bài viết này, Ocany sẽ hướng dẫn bạn cách làm sinh tố từ cà chua đơn giản ngay tại nhà, giúp bạn bổ sung dưỡng chất, làm đẹp da và duy trì vóc dáng.
Giải đáp – Uống sinh tố cà chua có tác dụng gì?
Sinh tố từ quả cà chua mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và làm đẹp nhờ vào hàm lượng dinh dưỡng phong phú trong cà chua. Dưới đây là những tác dụng cụ thể của sinh tố làm từ cà chua:
Hỗ trợ sức khỏe tim mạch
Cà chua là loại quả chứa hàm lượng cao kali và folate. Kali giúp duy trì sự cân bằng điện giải trong cơ thể, trong khi folate giúp ngăn ngừa tích tụ homocysteine – một yếu tố có liên quan đến nguy cơ đau tim và đột quỵ.
Nghiên cứu được công bố trên tạp chí Circulation cho thấy việc tiêu thụ thực phẩm giàu kali, như cà chua, có thể giúp giảm huyết áp và nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Hỗ trợ tiêu hóa
Sinh tố cà chua cung cấp một lượng lớn chất xơ, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón. Chất xơ cũng hỗ trợ duy trì vi khuẩn đường ruột khỏe mạnh, góp phần vào hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn.
Sinh tố từ quả cà chua cung cấp một lượng lớn chất xơ tốt cho đường ruột
Giảm cân và kiểm soát cân nặng
Cà chua ít calo nhưng giàu nước và chất xơ, giúp tạo cảm giác no lâu mà không nạp nhiều calo vào cơ thể. Điều này giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả, đặc biệt trong các chế độ ăn kiêng và giảm cân.
Một nghiên cứu từ British Journal of Nutrition đã chỉ ra rằng thực phẩm ít calo và giàu chất xơ, như cà chua, có thể hỗ trợ trong việc giảm cân và duy trì cân nặng ổn định.
Cải thiện sức khỏe mắt
Cà chua chứa nhiều vitamin A và beta-carotene, hai dưỡng chất quan trọng giúp duy trì và ngăn ngừa các bệnh về mắt như thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể. Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) đã khuyến nghị mọi người nên bổ sung vitamin A để bảo vệ mắt và giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến thị lực.
Cà chua chứa nhiều vitamin A và beta-carotene tốt cho mắt
Hỗ trợ hệ miễn dịch
Cà chua là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào cho cơ thể, nó giúp tăng cường hoạt động của hệ miễn dịch và bảo vệ khỏi các bệnh nhiễm trùng. Vitamin C cũng giúp cơ thể hấp thụ sắt tốt hơn, ngăn ngừa tình trạng thiếu máu.
Một nghiên cứu từ National Institutes of Health (NIH) cho thấy vitamin C đóng vai trò thiết yếu trong việc duy trì hệ miễn dịch khỏe mạnh và giảm các nguy cơ mắc các bệnh nhiễm trùng.
Làm đẹp da
Cà chua có khả năng làm sáng da, giảm mụn và se khít lỗ chân lông nhờ các dưỡng chất như vitamin C, E và lycopene. Khi uống sinh tố quả cà chua đều đặn, làn da sẽ trở nên mịn màng và tươi sáng hơn.
Các nghiên cứu trên Journal of Dermatological Science chỉ ra rằng lycopene và vitamin C có thể giúp cải thiện làn da, làm sáng da và giảm thiểu các vấn đề về mụn.
Nhờ vào những lợi ích trên, sinh tố cà chua là một lựa chọn tuyệt vời để bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày, giúp duy trì sức khỏe và làm đẹp da một cách tự nhiên.
Cà chua có khả năng làm sáng da, giảm mụn
Cách làm sinh tố cà chua thơm ngon, sáng da và giữ dáng
Cà chua là nguyên liệu rất dễ tìm ở các cửa hàng thực phẩm, chợ, siêu thị với mức giá bình dân. Nhưng loại quả này lại mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe và sắc đẹp, dưới đây là những cách làm sinh tố cà chua thơm ngon ngay tại nhà:
Sinh tố cà chua sữa tươi
Nguyên liệu:
- 2 quả cà chua
- 2 thìa mật ong
- 1 thìa nước cốt chanh
- 100ml sữa tươi có đường
- ½ bát đá viên
Cách thực hiện:
- Bước 1: Cà chua rửa sạch, cắt bỏ phần cuống và gọt vỏ. Nếu bạn không thích vị chua, có thể bỏ hạt để giữ lại vị ngọt tự nhiên của cà chua.
- Bước 2: Cho cà chua đã sơ chế cùng mật ong, nước cốt chanh, sữa tươi và đá viên vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn các nguyên liệu đã chuẩn bị cho đến khi hỗn hợp mịn.
- Bước 3: Nếm thử và điều chỉnh lượng sữa, mật ong nếu cần. Cuối cùng, rót sinh tố ra cốc và thưởng thức. Món sinh tố này có vị ngọt dịu và mát lạnh, rất dễ uống.
Sinh tố cà chua nguyên bản
Nguyên liệu:
- 3 quả cà chua
- 2 muỗng canh đường
- Một ít muối
- Một ít đá viên
Sinh tố từ cà chua nguyên chất chỉ cần cà chua và một chút đường, đá viên
Cách làm:
- Bước 1: Rửa sạch cà chua nhiều lần với nước muối pha loãng. Sau đó, cắt cà chua thành từng miếng nhỏ và để sẵn ra dĩa.
- Bước 2: Cho cà chua đã sơ chế vào máy xay sinh tố, đường và đá viên. Đậy nắp máy và xay ở mức vừa trong khoảng 5-7 phút cho đến khi hỗn hợp trở nên sánh mịn.
- Bước 3: Rót ra và bạn đã có thể thưởng thức lý sinh tố quả cà chua có vị thanh mát, chua nhẹ và rất bổ dưỡng.
Sinh tố cà chua cà rốt
Nguyên liệu:
- 1/2 củ cà rốt
- 2 quả cà chua
- 2 muỗng cà phê sữa đặc
- 100ml sữa tươi có đường
- 1 muỗng cà phê đường
- Một ít đá viên
Sinh tố từ cà chua và cà rốt giàu vitamin và khoáng chất đẹp da
Cách làm:
- Bước 1: Rửa sạch cà rốt, gọt vỏ và rửa lại với nước. Sau đó, cắt cà rốt thành những khoanh tròn dày khoảng 1/3 lóng tay để dễ xay. Cà chua rửa sạch kỹ 2-3 lần với nước, để ráo. Cắt bỏ cuống cà chua, sau đó cắt thành hình múi cau hoặc cắt nhỏ tùy ý.
- Bước 2: Cho một ít đá viên đã đập nhuyễn vào máy xay sinh tố, sau đó thêm cà chua, cà rốt, sữa đặc, đường và sữa tươi có đường. Xay hỗn hợp trong 3-5 phút đến khi mịn hoàn toàn.
- Bước 3: Sinh tố cà chua cà rốt hoàn thành có màu cam rực rỡ, hương thơm đặc trưng, vị ngọt thanh và mát lạnh.
Sinh tố cà chua cam
Chuẩn bị:
- 3 quả cà chua
- 1 quả cam tươi
- 5 thìa canh sữa đặc
- 50ml sữa tươi có đường
Sinh tố quả cà chua kết hợp cam giàu vitamin và các chất chống oxy hóa
Cách làm:
- Bước 1: Gọt vỏ cà chua, bỏ ruột và cho cà chua vào hộp kín, sau đó để trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng cho đến khi cà chua đông cứng.
- Bước 2: Sau khi cà chua đã đông, cho vào máy xay sinh tố cùng với sữa đặc và sữa tươi. Vắt nước cam và cho vào máy xay cùng. Xay hỗn hợp ở tốc độ cao trong khoảng 5 phút cho đến khi nhuyễn mịn và đồng nhất.
- Bước 3: Vì cà chua đã được đông đá, bạn không cần thêm đá viên. Cuối cùng rót ra ly và thưởng thức thành quả.
Sinh tố cà chua cần tây
Nguyên liệu:
- 1 quả cà chua (cỡ vừa)
- 1 cây cần tây
- 1 quả chanh vàng
- 1/2 muỗng lá kinh giới khô (oregano)
- 1/4 muỗng cà phê bột nghệ
- 1 tép tỏi
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- Một ít muối
Cách làm:
- Bước 1: Rửa sạch cà chua, cắt bỏ cuống và cắt nhỏ. Cần tây rửa sạch, để ráo và cắt thành miếng nhỏ như cà chua. Tỏi lột vỏ và đập dập. Chanh rửa sạch, bỏ hạt và vắt lấy 2 muỗng canh nước cốt.
- Bước 2: Cho vào cối xay cà chua, cần tây, tỏi, nước cốt chanh, dầu ô liu, bột nghệ, kinh giới khô, muối và 240ml nước lọc. Đậy nắp và xay mịn. Mách nhỏ: Nếu không quen dùng bột nghệ hoặc kinh giới khô, bạn có thể bỏ qua chúng mà vẫn có món sinh tố ngon.
- Bước 3: Thành phẩm có thể thưởng thức là món sinh tố quả cà chua và cần tây với vị chua nhẹ từ cà chua và chanh, hòa quyện với vị cay thơm của bột nghệ, lá kinh giới và cần tây.!
Sinh tố cà chua lê
Nguyên liệu:
- 1 trái lê
- 1 trái cà chua
- 2 muỗng canh sữa đặc
- 100ml sữa tươi không đường
- Một ít đá viên
Cách làm:
- Bước 1: Lê gọt vỏ, bỏ phần lõi và hạt, sau đó cắt thành miếng nhỏ. Cà chua rửa sạch kỹ để loại bỏ bụi bẩn bám trên vỏ, cắt thành múi cau.
- Bước 2: Cho cà chua và lê đã sơ chế vào máy xay sinh tố. Thêm sữa tươi, sữa đặc và đá viên một lượng vừa phải vào. Xay nhuyễn các nguyên liệu cho mịn để dễ uống hơn..
- Bước 3: Rót sinh tố ra ly là hoàn thành công đoạn. Bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh của lê kết hợp với vị chua dịu của cà chua, tạo nên món sinh tố thanh mát, bổ dưỡng, giúp giải nhiệt và cung cấp vitamin cho cơ thể.
Sinh tố cà chua bơ
Nguyên liệu:
- 3 trái cà chua
- 1 trái bơ
Cà chua kết hợp thêm bơ giúp ly sinh tố này có vị thơm béo lạ miệng
Cách làm:
- Bước 1: Rửa sạch cà chua, cắt bỏ cuống và cắt thành múi cau. Bơ rửa sạch lột vỏ, bỏ hạt và lấy phần thịt bơ.
- Bước 2: Đầu tiên, cho 1/3 chén nước lọc và phần thịt bơ vào cối xay, đậy nắp và xay nhuyễn. Sau đó, ép cà chua lấy nước, rồi thêm nước ép cà chua vào phần bơ đã xay, trộn đều. Cuối cùng, xay thêm lần nữa cho hỗn hợp cà chua và bơ quyện đều và mịn màng.
- Bước 3: Thành phẩm là một món sinh tố cà chua bơ có sắc xanh dịu mát từ bơ kết hợp với hương thơm của cả hai loại trái cây, tạo nên thức uống hấp dẫn và bổ dưỡng.
Sinh tố cà chua dâu tây
Nguyên liệu:
- 600g cà chua bi
- 300g dâu tây
- 200g sữa chua (khoảng 2 hũ)
- 100g sữa đặc
- 440ml sữa tươi không đường
- 1/2 muỗng cf tinh chất vani
- 6 muỗng cà phê đường
- Một ít muối
Kết hợp dâu tây và cà chua tạo ra một thức uống giàu chất chống oxy hóa
Cách làm:
- Bước 1:Rửa sạch cà chua bi, bỏ cuống cà chua và để ráo trên rỗ. Dâu tây rửa sạch, cắt bỏ cuống, ngâm với nước muối loãng từ 7 – 10 phút, sau đó rửa lại với nước sạch và để ráo.
- Bước 2: Cho sữa đặc, muối, đường và 220ml sữa tươi không đường vào nồi hoặc chảo, khuấy đều và nấu ở lửa nhỏ. Khuấy đều trong khoảng 5 phút cho đến khi sữa nóng và sủi bọt tăm thì tắt bếp. Thêm tinh chất vani vào, khuấy đều, sau đó cho sữa chua vào khuấy tan. Cuối cùng, thêm 220ml sữa tươi không đường còn lại và tiếp tục khuấy đều.
- Bước 3: Cho dâu tây và cà chua bi đã rửa sạch vào máy xay, thêm hỗn hợp sữa đã nấu vào, sau đó đậy nắp và xay nhuyễn mịn.
- Bước 4: Thành phẩm là một ly sinh tố có màu sắc bắt mắt, hương thơm dịu, vị chua nhẹ của cà chua và dâu tây kết hợp với độ ngọt béo của sữa tạo nên một thức uống thơm ngon, bổ dưỡng và giàu năng lượng cho cơ thể.
Sinh tố cà chua tổng hợp
Nguyên liệu:
- 1 quả cà chua
- 2 củ cà rốt
- 200g dưa hấu
- 1/2 quả chuối
- 1 quả cam
- Một ít đá viên
Cách làm:
- Bước 1: Cam bóc vỏ, bỏ hạt, và cắt nhỏ các múi cam. Dưa hấu và cà rốt gọt vỏ, cắt nhỏ. Cà chua rửa sạch bụi bẩn bên ngoài vỏ, cắt thành múi cau. Chuối lột vỏ bên ngoài và cắt thành khúc nhỏ.
- Bước 2: Cho tất cả các loại trái cây đã cắt nhỏ vào máy xay sinh tố, thêm một ít đá viên, sau đó xay nhuyễn hỗn hợp.
- Bước 3: Thành phẩm là một ly một sinh tố cà chua tổng hợp có vị chua ngọt hài hòa từ các loại trái cây, mát lạnh, giúp giải nhiệt và bổ sung nhiều dưỡng chất cho cơ thể.
Việc uống sinh tố cà chua mỗi ngày có tốt không?
Uống sinh tố cà chua mỗi ngày mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, như cung cấp vitamin, chất chống oxy hóa và hỗ trợ tiêu hóa. Cà chua giàu lycopene giúp ngăn ngừa lão hóa và bảo vệ tim mạch. Ngoài ra, sinh tố từ quả cà chua ít calo, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Cẩn trọng khi uống sinh tố cà chua mỗi ngày
Tuy nhiên, để uống ly sinh tố này mỗi ngày cần lưu ý không uống quá nhiều để tránh gây dư thừa axit, đặc biệt là với những người có vấn đề về dạ dày. Hạn chế thêm đường và sữa đặc để duy trì lợi ích sức khỏe. Để tối ưu hóa tác dụng, hãy kết hợp sinh tố cà chua với chế độ ăn uống cân đối và lành mạnh.
Lưu ý khi làm sinh tố cà chua để đảm bảo dinh dưỡng và hương vị
- Cà chua có nhiều loại như cà chua cocktail, cà chua cherry, cà chua đen, và cà chua thân gỗ, mỗi loại có hương vị và độ chua ngọt khác nhau. Để làm sinh tố, bạn nên chọn cà chua cocktail hoặc cherry vì chúng có vị ngọt và thơm hơn.
- Khi chọn mua cà chua, hãy chọn những quả chín đỏ, tươi ngon, không bị dập hoặc hư hỏng để đảm bảo món sinh tố có hương vị tốt nhất.
- Nếu bạn không nhắm đến mục đích làm đẹp da hay giảm cân, có thể thêm đường và sữa đặc để làm cho ly sinh tố ngọt và béo hơn.
- Nếu không muốn dùng đá, bạn có thể để sinh tố vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 20-30 phút sau khi xay xong.
- Để sinh tố thêm phần hấp dẫn về màu sắc và tăng cường dinh dưỡng, bạn có thể thêm cà rốt hoặc cam vào xay cùng.
Lời kết
Sinh tố cà chua không chỉ là thức uống thơm ngon, dễ làm mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như cung cấp vitamin, chất chống oxy hóa, hỗ trợ tiêu hóa và giảm cân. Khi làm sinh tố từ quả cà chua, hãy chọn loại cà chua tươi, kết hợp với các loại nguyên liệu khác để tăng thêm dinh dưỡng và hương vị. Ocany tin rằng nếu bạn loại sinh tố này đều đặn, kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh sẽ giúp bạn duy trì sức khỏe và vóc dáng một cách hiệu quả.
Xem thêm:
- Nước ép cà chua có tác dụng gì? 12 lợi ích bất ngờ từ cà chua
- Nước ép cà chua bao nhiêu calo? Có giúp giảm cân không?
Xin chào, tôi là Ngọc, biên tập viên nội dung tại Ocany Việt Nam. Mục tiêu hàng đầu của tôi là đảm bảo bạn nhận được thông tin đầy đủ và chính xác về nước ion kiềm Ocany, cùng với các thông tin về ẩm thực, dinh dưỡng giúp bạn đưa ra quyết định mua sắm thông minh và tốt cho sức khỏe. Nếu bạn còn thắc mắc hoặc cần tư vấn thêm, đừng ngần ngại để lại bình luận phía dưới bài viết này. Tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn!
