Ớt chuông có một hương vị đặc trưng riêng, nhưng không quá cay so với các loại ớt khác. Ớt chuông thường được ưa chuộng trong chế biến các món ăn hấp dẫn và sử dụng để làm nước ép giàu dinh dưỡng. Đặc biệt, hàm lượng vitamin C trong ớt chuông cao hơn các loại trái cây họ cam và chanh. Chính vì vậy, nước ép ớt chuông được coi là thức uống dinh dưỡng với nhiều công dụng. Cùng Ocany tìm hiểu ngay các công dụng của nước ép ớt chuông và cách làm cực đơn giản nhé.
Thành phần dinh dưỡng trong nước ép ớt chuông
Ớt chuông là một trong những loại thực phẩm có chứa nhiều chất dinh dưỡng khác nhau. Loại quả này có hương vị đặc trưng riêng, không quá cay như những loại ớt thông thường. Nhờ có chứa hàm lượng đường cao hơn, ớt chuông đã trở thành nguyên liệu được ưa chuộng để chế biến các món ăn hấp dẫn và thậm chí làm món nước ép đầy dinh dưỡng.
Theo các phân tích dinh dưỡng, ớt chuông chứa nhiều loại vitamin có lợi cho sức khỏe con người. Vậy một ly nước ép ớt chuông sẽ cung cấp những loại chất dinh dưỡng gì? Chúng ta cùng phân tích những chất có trong ớt chuông ngay dưới đây:
- Carotenoids: Ớt chuông chứa nhiều loại carotenoid, trong đó có lutein và beta-caroten là hai thành phần quan trọng. Carotenoid là một loại chất chống oxy hoá và có thể chuyển thành vitamin A trong cơ thể.
- Vitamin C: Nước ép ớt chuông là nguồn cung cấp vitamin C, một chất chống oxy hoá quan trọng giúp hỗ trợ hệ miễn dịch và tạo collagen.
- Vitamin A: Ngoài beta-caroten, loại quả này cũng chứa một lượng nhỏ vitamin A, có vai trò quan trọng đối với sự phát triển và bảo vệ của mắt, da và hệ thống miễn dịch.
- Vitamin B6: Vitamin B6 cũng là một trong dưỡng chất quen thuộc có trong quả ở chuông, đây là một loại vitamin thuộc nhóm vitamin B có vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa thức ăn thành năng lượng và hỗ trợ chức năng thần kinh.
- Kali: Là một thành phần chiếm một lượng tương đối cao trong ớt chuông, khoáng chất quan trọng giúp duy trì cân bằng nước và điện giữa các tế bào, hỗ trợ chức năng cơ bắp và tim.
- Chất xơ: Một thành phần khác không thể không kể đến chính là chất xơ, với công dụng chính giúp cải thiện tiêu hoá và giảm nguy cơ bệnh tim mạch.
- Chất chống oxy hóa: Trong trái ớt chuông có chứa các chất oxy hoá như capsaicin, quercetin và luteolin giúp bảo vệ cơ thể chống lại tác động của các tự do và có tiềm năng chống vi khuẩn, chống viêm và chống ung thư.
Ớt chuông là một trong những loại thực phẩm có chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe
Công dụng của nước ép ớt chuông
Dưới đây sẽ là một số lợi ích phổ biến mà nước ép ớt chuông đem lại cho sức khoẻ mà bạn có thể tham khảo:
Tăng cường thị lực
Ngày nay, số lượng người mắc các bệnh liên quan đến mắt hay giảm thị lực đang dần phổ biến với mọi lứa tuổi. Để cải thiện tình trạng này các bạn nên bổ sung các loại vitamin có lợi cho thị lực. Trong đó có một chất không thể thiếu để hỗ trợ thị lực là zeaxanthin carotenoid, một thành phần phổ biến có trong ớt chuông.
Đặc biệt là ớt chuông xanh,loại quả này có chứa một lượng lớn các sắc tố zeaxanthin. Ngoài ra, ớt chuông đỏ cũng có chứa hàm lượng vitamin A lớn, giúp cải thiện thị lực, giảm nguy cơ quáng gà và nâng cao khả năng tầm nhìn trong điều kiện ánh sáng yếu.
Nước ép ớt chuông có hỗ trợ tăng cường sức khỏe thị lực
Tăng cường sức khỏe hệ hô hấp
Trong nước ép ớt chuông có chứa capsaicin – một loại chất có khả năng cải thiện sức khỏe đường hô hấp. Dưỡng chất này có khả năng giảm tắc nghẽn mũi và làm sạch đường hô hấp. Đồng thời, kích thích quá trình tiết dịch hô hấp, giúp làm giảm tình trạng khô họng và tăng cường sự thoáng mát của đường hồ hấp. Việc sử dụng nước ép ớt chuông hay các sản phẩm có chứa capsaicin như xịt mũi, giúp giảm các triệu chứng cảm lạnh, dị ứng hoặc viêm mũi dị ứng.
Bên cạnh đó, trong ớt chuông có chứa các một lượng lớn vitamin C và các chất chống oxy hoá. Những chất này có vai trò củng cố hệ miễn dịch, giảm nguy cơ mắc các bệnh nhiễm trùng hô hấp, tăng cường khả năng miễn dịch, hỗ trợ quá trình lành mạnh và giảm nguy cơ mắc các bệnh viêm phổi hay viêm xoang.
Cải thiện tình trạng thiếu máu
Nước ép ớt chuông với hàm lượng vitamin C cao, không chỉ đóng vai trò như một chất chống oxy hoá, mà còn giúp tăng cường khả năng hấp thu sắt của cơ thể. Điều này có thể hạn chế và cải thiện một cách hiệu quả tình trạng thiếu máu, đồng thời thúc đẩy quá trình cung cấp oxy đến các tế bào trong cơ thể.
Xem thêm: Thiếu máu ăn gì? 16 loại thực phẩm bổ máu nên ăn hàng ngày
Nâng cao sức khỏe tim mạch
Các chuyên gia dinh dưỡng đều khuyến nghị nên sử dụng ớt chuông thường xuyên để hỗ trợ tim mạch. Bởi vì trong nước ép chuông có chứa một lượng lớn capsicum có tác dụng điều hoà huyết áp và ổn định nhịp tim. Ngoài ra, còn các chất chống oxy hóa trong ớt chuông có thể giúp giảm cholesterol xấu, hỗ trợ sức khỏe tim mạch và giảm các nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.
Các chất chống oxy hóa trong ớt chuông có thể giúp giảm cholesterol xấu, hỗ trợ sức khỏe tim mạch
Cải thiện giấc ngủ, tâm trạng
Ớt chuông có tác dụng tích cực đến giấc ngủ. Với sự kết hợp giữa vitamin B6 với magie trong nước ép ớt chuông giúp giảm căng thẳng và lo lắng, đồng thời tăng cường hệ miễn dịch tự nhiên của cơ thể. Vitamin B6 đóng vai trò quan trọng trong sản xuất melatonin, một loại hormone giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ và điều chỉnh tâm lý. Đặc biệt đối với phụ nữ, ớt chuông cũng có tác dụng giảm các triệu chứng tiền kinh nguyệt như đau nhức, mệt mỏi và tâm trạng không ổn định.
Hỗ trợ giảm cân nhanh
Trong ớt chuông có chứa một thành phần là capsaicin có vai trò là chất kích thích nhiệt đốt chất béo. Capsaicin có khả năng tăng cường quá trình tiêu thụ năng lượng và tăng cường quá trình trao đổi chất của cơ thể, giúp đốt cháy chất béo một cách hiệu quả. Ngoài ra, capsaicin trong nước ép ớt chuông giúp giảm cảm giác đói. Điều này có thể giúp kiểm soát lượng thức ăn hằng ngày và hỗ trợ quá trình giảm cân.
Nước ép ớt chuông có khả năng tăng cường quá trình trao đổi chất của cơ thể
Làm đẹp tóc và da
Nước ép ớt chuông có khả năng kích thích mọc tóc tự nhiên và hiệu quả trong việc điều trị rụng tóc. Việc tiêu thụ ớt chuông có lợi cho những người gặp vấn đề rụng tóc vì nó giúp cải thiện tuần hoàn máu, điều này rất quan trọng cho sự phát triển bình thường của tóc và bảo vệ các nang tóc khỏi tác động của dihydrotestosterone.
Trong ớt chuông chứa nhiều vitamin C và các chất oxy hoá khác, giúp bảo vệ da khỏi tác động của gốc tự do và các tác nhân gây lão hoá khác. Các chất chống oxy hoá có thể giúp làm giảm nám, tàn nhang và các dấu hiệu lão hoá da. Vitamin C có vai trò hỗ trợ hệ miễn dịch da giúp chống vi khuẩn và giữ cho da khoẻ mạnh.
Nước ép ớt chuông có khả năng kích thích mọc tóc tự nhiên và hiệu quả trong việc điều trị rụng tóc
Phòng chống ung thư
Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng capsaicin trong nước ép ớt chuông có khả năng chống lại vi khuẩn helicobacter pylori, loại vi khuẩn có liên quan đến ung thư dạ dày. Việc tiêu thụ ớt chuông có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến vi khuẩn này. Bên cạnh đó, capsaicin có khả năng chống viêm, giúp giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư liên quan đến viêm như ung thư đại trực tràng.
Cách làm nước ép ớt chuông dễ uống
Ớt chuông là nguồn cung cấp vitamin phong phú, có lợi cho sức khỏe. Thông thường, chúng được sử dụng để nấu ăn, nhưng bạn có biết rằng nước ép ớt chuông đang trở nên phổ biến và có hương vị thơm ngon khi kết hợp với các loại trái cây khác. Nếu bạn chưa biết nước ép ớt chuông mix với gì? Bây giờ cùng Ocany tìm hiểu một số công thức kết hợp với ớt chuông giúp giảm cân và tốt cho sức khỏe, mà bạn nên biết và áp dụng khi cần.
Nước ép ớt chuông đỏ dưa hấu
Công thức nước ép ớt chuông đỏ và dưa hấu là một trong những loại nước ép được nhiều người yêu thích. Loại nước này không chỉ dễ uống mà còn mọng nước, thanh ngọt và mang lại cảm giác sảng khoái.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1 quả ớt chuông đỏ
- 300g dưa hấu
- ½ trái chanh
Cách thực hiện:
- Bước 1: Ớt chuông rửa sạch, cắt bỏ hạt và cuống quả. Dưa hấu cắt bỏ phần vỏ bên ngoài, giữ lại phần cùi trắng và cắt thành những miếng nhỏ.
- Bước 2: Cho ớt chuông và dưa hấu đem ép xen kẽ nhau. Thêm nước cốt chanh vào hỗn hợp nước vừa ép xong. Để tăng hương vị và giúp giảm cân hiệu quả, an toàn hơn.
Nước ép ớt chuông đỏ và dưa hấu là một trong những loại nước ép được nhiều người yêu thích
Nước ép ớt chuông xanh dưa leo
Sự kết hợp giữa ớt chuông xanh và dưa leo tạo nên màu xanh đặc trưng, giúp bạn bổ sung thêm nhiều dưỡng chất có lợi cho cơ thể và hỗ trợ hiệu quả cho quá trình giảm cân.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho nước ép ớt chuông xanh dưa leo:
- 1 trái ớt chuông xanh
- 2 trái dưa leo
Cách thực hiện món nước ép ớt chuông xanh dưa leo:
- Bước 1: Ớt chuông và dưa leo rửa sạch, sau đó bỏ hạt bên trong ớt chuông và cắt thành những miếng nhỏ.
- Bước 2: Cho lần lượt ớt chuông và dưa leo vào ép xen kẽ. Thành phẩm là ly nước ép thơm ngon, bạn có thể thêm đá để thêm phần thơm ngon hoặc cho vào chai thuỷ tinh đậy nắp kỹ để vào ngăn mát tủ lạnh sử dụng trong ngày.
Công thức nước ép ớt chuông và dưa leo tốt cho sức khỏe
Nước ép ớt chuông dứa cần tây
Nước ép ớt chuông dứa cần tây khi uống lại sẽ mang đến hương vị ngọt nhẹ của dứa và hương vị đặc trưng của ớt chuông và cần tây. Đây là một loại nước uống không chỉ thơm ngon mà còn giúp đẹp da và giữ dáng cho bạn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1 trái ớt chuông
- ½ trái dứa
- 200g cần tây
- ½ trái chanh
- 2 muỗng canh mật ong
Cách thực hiện:
- Bước 1: Rửa sạch ớt chuông, bỏ hạt và cắt thành từng miếng nhỏ. Dứa gọt vỏ, loại bỏ mắt và cắt thành từng miếng nhỏ vừa. Cần tây rửa sạch và cắt thành từng khúc.
- Bước 2: Cho lần lượt các nguyên liệu vào máy ép. Sau khi ép xong cho nước cốt chanh và mật ong vào khuấy đều. Cho ra ly thêm vài viên đá nhỏ vào thưởng thức loại nước ép thơm ngon.
Công thức nước ép ớt chuông dứa và cần tây thanh mát
Nước ép ớt chuông, cà rốt
Nước ép ớt chuông và cà rốt mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe như: duy trì mức cholesterol và đường trong máu, hỗ trợ thị lực, làm chậm quá trình lão hoá và nuôi dưỡng làn da trẻ trung và tươi sáng. Đặc biệt là những bạn đang muốn cải thiện thị lực sở hữu đôi mắt rạng ngời đừng bỏ qua công thức này nhé.
Nguyên liệu để làm nước ép ớt chuông cà rốt:
- 1 quả ớt chuông
- 2 củ cà rốt
- 5ml nước cốt chanh
Cách thực hiện nước ép:
- Bước 1: Ớt chuông và cà rốt rửa sạch, sau đó cắt vỏ còn ớt chuông bỏ cuống và hạt. Sau đó cắt thành từng miếng vừa để cho vào máy ép.
- Bước 2: Cho lần lượt các nguyên liệu ớt chuông và cà rốt vào máy ép. Sau khi ép xong bạn cho nước cốt chanh vào và có thể thưởng thức ngay.
Nước ép ớt chuông và cà rốt mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe
Nước ép ớt chuông với táo
Để thay đổi khẩu vị bạn cũng có thể kết hợp ớt chuông và táo vừa dễ uống vừa tăng hương vị thơm ngon.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1 trái ớt chuông
- 1 trái táo
- 1 muỗng canh mật ong
Cách thực hiện:
- Bước 1: Ngâm và rửa sạch ớt chuông, sau đó bỏ hạt ớt và cắt miếng nhỏ. Táo rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành 4 phần.
- Bước 2: Cho tất cả các nguyên liệu trên vào máy ép. Sau đó cho mật ong vào khuấy đều hỗn hợp. Bạn có thể cho thêm đá viên vào để mát lạnh thơm ngon và dễ uống.
Nước ép ở chuông và táo thơm ngon, thanh mát
Nước ép ớt chuông với dứa
Sự kết hợp giữa ớt chuông và dứa sẽ tạo nên một loại nước ép thơm ngon có vị ngọt nhẹ của dứa mà mùi vị đặc trưng của ớt chuông. Đây là loại nước uống giúp đẹp da và lấy lại vóc dáng mà bạn không nên bỏ qua.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 2 quả ớt chuông
- 1 trái dứa
- ½ quả chanh
Cách thực hiện nước ép:
- Bước 1: Dứa gọt vỏ và loại bỏ mắt. Ớt chuông rửa sạch, sau đó cắt đôi bỏ hết phần hạt và cuống.
- Bước 2: Cắt nguyên liệu thành từng miếng nhỏ. Sau đó cho nguyên liệu vào máy ép luân phiên. Cho nước cốt chanh vào hỗn hợp nước ép và khuấy đều rồi thưởng thức
Nước ép ớt chuông cà chua
Công thức Ớt chuông và cà chua cũng là một trong những loại nước ép tươi ngon và tự nhiên mà bạn không nên bỏ lỡ. Bạn có thể thường xuyên thưởng thức loại nước ép này để làm đẹp từ bên trong ra bên ngoài.
Công thức nước ép ớt chuông và cà chua tươi ngon và tự nhiên
Nguyên liệu để chế biến:
- 2 quả ớt chuông
- 2 quả cà chua
- Vài nhánh lá bạc hà
- ½ quả chanh
Cách thực hiện:
- Bước 1: Ớt chuông rửa sạch, cắt bỏ hạt. Cà chua rửa sau đó cắt làm 4 phần. Lá bạc hà rửa sạch và để ráo nước
- Bước 2: Cho tất cả nguyên liệu vào máy ép xen kẽ. Sau khi ép xong cho nước cốt chanh vào hỗn hợp nước ép. Cho thêm vài viên đá để tăng độ thơm ngon.
Hi vọng với những chia sẻ trên có thể giúp bạn bỏ túi được vài công thức làm nước ép ớt chuông thơm ngon ngay tại nhà. Hãy sử dụng nước ép thường xuyên để mang lại công dụng hiệu quả và rõ rệt nhất. Nếu bạn còn những thắc mắc gì đừng ngần ngại hãy liên hệ với Ocany để được giải đáp nhanh nhất.
Xem thêm:
- Nước ép rau diếp cá có tác dụng gì? Cách uống không bị tanh
- Nước ép khổ qua (mướp đắng) có tác dụng gì? Mẹo làm ít đắng
- Nước ép bí đỏ có tác dụng gì? Cách làm nước ép bí đỏ ngon
Xin chào, tôi là Ngọc, biên tập viên nội dung tại Ocany Việt Nam. Mục tiêu hàng đầu của tôi là đảm bảo bạn nhận được thông tin đầy đủ và chính xác về nước ion kiềm Ocany, cùng với các thông tin về ẩm thực, dinh dưỡng giúp bạn đưa ra quyết định mua sắm thông minh và tốt cho sức khỏe. Nếu bạn còn thắc mắc hoặc cần tư vấn thêm, đừng ngần ngại để lại bình luận phía dưới bài viết này. Tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn!
