Nước ép khổ qua (mướp đắng) có tác dụng gì? Mẹo làm ít đắng

Khổ qua hay mướp đắng là thực phẩm chứa các chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Nước ép khổ qua tuy khó uống nhưng mang lại rất nhiều lợi ích. Vậy tác dụng thật sự của chúng là gì? Cách làm nước ép khổ qua ít bị đắng như thế nào? Hãy cùng Ocany xem ngay dưới đây nhé!

Nước ép khổ qua có những tác dụng gì?

Khổ qua được ví như một loại thuốc quý và có rất nhiều công dụng đối với sức khỏe. Vậy cụ thể nước ép khổ qua có những tác dụng gì?

Giúp điều trị hen suyễn

Uống nước ép khổ qua đều đặn có thể hỗ trợ điều trị ho kéo dài và các bệnh về đường hô hấp. Cách này giúp loại bỏ đờm tích tụ trong phổi và đường hô hấp. Nước ép khổ qua cũng rất tốt cho việc điều trị bệnh hen suyễn và nhiễm trùng phổi.

Thanh nhiệt cho cơ thể

Khổ qua có tính mát, nên uống nước ép từ loại quả này giúp cơ thể cảm thấy dễ chịu và giảm cảm giác nóng bức bên trong. Ngoài ra, nước ép khổ qua còn giúp thanh lọc cơ thể, loại bỏ độc tố và giúp phòng tránh một số bệnh có hại cho sức khỏe.

Nước ép khổ qua giúp thanh nhiệt cho cơ thể

Giảm lượng đường trong máu

Khổ qua chứa một số hợp chất có thể hỗ trợ trong việc điều chỉnh lượng đường huyết, đặc biệt hữu ích cho người mắc bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng không nên phụ thuộc hoàn toàn vào nước ép khổ qua mà bỏ qua việc theo dõi y tế chuyên nghiệp và điều trị y khoa, đặc biệt là trong quản lý bệnh tiểu đường.

Cải thiện làn da

Khổ qua chứa các chất chống oxy hóa, vitamin C và các dưỡng chất khác giúp nuôi dưỡng da. Chất chống oxy hóa có thể giúp bảo vệ làn da khỏi tổn thương do các gốc tự do, còn vitamin C thúc đẩy sản xuất collagen, giúp làn da trở nên săn chắc và mịn màng hơn.

Ngoài ra, khổ qua cũng có thể hỗ trợ giảm viêm và cải thiện tình trạng da như mụn trứng cá. Tuy nhiên, để đạt được hiệu quả tốt nhất, việc chăm sóc da nên kết hợp cả chế độ ăn uống lành mạnh, chăm sóc da đúng cách và lối sống cân đối.

Nước ép khổ qua chứa các chất chống oxy hóa, vitamin C giúp cải thiện làn da

Xem thêm:

Giúp sáng mắt, lọc máu

Khổ qua giàu vitamin A, một chất dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe mắt. Vitamin A giúp cải thiện thị lực, đặc biệt trong điều kiện ánh sáng yếu, và có thể hỗ trợ ngăn ngừa một số vấn đề về mắt.

Nước ép khổ qua chứa các chất chống oxy hóa và các hợp chất giúp thanh lọc cơ thể, bao gồm việc lọc máu. Các hợp chất này giúp loại bỏ các độc tố khỏi máu, từ đó có thể hỗ trợ cải thiện sức khỏe tổng thể và ngăn ngừa một số bệnh tật.

Hỗ trợ giảm cân

Uống nước mướp đắng có thể hỗ trợ giảm cân không? Câu trả lời là có. Mướp đắng là một lựa chọn tốt cho những ai đang theo chế độ ăn kiêng giảm cân vì nó chứa ít calo nhưng giàu chất xơ. Trong mỗi cốc mướp đắng (khoảng 94g) có tới 2g chất xơ.

Chất xơ di chuyển qua đường tiêu hóa một cách chậm rãi, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và hạn chế cảm giác đói. Việc thêm mướp đắng vào chế độ ăn giúp tăng lượng chất xơ mà bạn nạp vào cơ thể và giảm lượng calo, từ đó hỗ trợ việc giảm cân.

Nước ép khổ qua giàu chất xơ hỗ trợ giảm cân hiệu quả

Có một số nghiên cứu cho thấy mướp đắng có khả năng đốt cháy mỡ và giảm cân. Trong một nghiên cứu, người tham gia uống viên nang chứa 4,8g chiết xuất mướp đắng mỗi ngày đã giảm mỡ bụng đáng kể, với vòng eo giảm trung bình 1,3cm sau 7 tuần.

Nước ép khổ qua có đặc tính chống ung thư

Theo nhiều nghiên cứu, nước ép khổ qua có đặc tính chống ung thư hiệu quả. Chẳng hạn, một nghiên cứu trong phòng thí nghiệm đã phát hiện ra rằng chiết xuất từ mướp đắng có khả năng tiêu diệt các tế bào ung thư ở dạ dày, ruột kết, phổi và vòm họng.

Một nghiên cứu phòng thí nghiệm khác cũng ghi nhận kết quả tương tự, cho thấy chiết xuất mướp đắng có thể ngăn chặn sự phát triển và lan rộng của tế bào ung thư vú, đồng thời thúc đẩy chúng chết đi.

Tuy nhiên, cần lưu ý rằng những nghiên cứu này thực hiện trong phòng thí nghiệm với lượng chiết xuất mướp đắng đậm đặc. Hiện tại, chưa có nghiên cứu nào chứng minh hiệu quả chống ung thư của mướp đắng ở người khi sử dụng với lượng thông thường.

Uống nước ép mướp đắng nhiều có tốt không?

Nước ép khổ qua rất giàu dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, bạn chỉ nên sử dụng đúng mục đích, liều lượng thì nước ép khổ qua mới có thể phát huy được những công dụng của mình một cách tốt nhất. Uống quá nhiều nước ép khổ qua có thể gây ra các tác dụng phụ như:

Ảnh hưởng đến sức khỏe sinh sản: Ăn quá nhiều khổ qua, đặc biệt trong thai kỳ, có thể gây nguy cơ sảy thai do có chất gần giống với thuốc gây sảy thai.
Làm hạ đường huyết: Nếu bạn bị huyết áp thấp mà ăn khổ qua rừng, nhẹ có thể gây say xẩm chóng mặt, nặng có thể dẫn tới hôn mê do hạ glucose huyết. Đây là một chứng rối loạn bệnh lý xảy ra khi nồng độ glucozer huyết thanh giảm, gây tình trạng thiếu năng lượng cho cơ thể. Từ đó buộc các tế bào não phải tìm kiếm năng lượng khác từ các cơ quan khác.
Tăng men gan: Khổ qua có thể làm tăng men gan, gây độc hại cho tế bào gan. Các chất có trong mướp đắng có khả năng thay đổi hình dáng tế bào gan.
Độc tính từ hạt: Hạt khổ qua chứa vicine, có thể gây ngộ độc nếu ăn phải.
Ảnh hưởng đến trẻ em: Uống nhiều nước ép khổ qua không chỉ gây khó tiêu, phần ruột và hạt bên trong mướp đắng còn chứa nhiều thành phần độc tố gây hại cho sức khỏe của trẻ em. Chính vì vậy, bạn hãy hạn chế cho trẻ ăn những món được chế biến từ khổ qua.

Uống khoảng 60ml nước ép khổ qua mỗi ngày

Để giảm bớt vị đắng và tác dụng phụ, bạn nên chần khổ qua trước khi chế biến. Các chuyên gia khuyến cáo chỉ nên uống khoảng 60ml nước ép khổ qua mỗi ngày. Nếu muốn uống nhiều hơn, nên hỏi ý kiến bác sĩ. Nhớ rằng, dù khổ qua có lợi, nhưng việc sử dụng với liều lượng phù hợp là quan trọng để đảm bảo hiệu quả và an toàn.

Một số công thức làm nước ép khổ qua

Khổ qua có thể sử dụng ở dạng tươi, ăn trực tiếp hoặc dạng khô, thái lát sử dụng dần. Ngoài món luộc, món xào, khổ qua còn được dùng làm nước ép. Uống một ly nước ép khổ qua vào buổi sáng sẽ giúp bạn kiểm soát đường huyết, cải thiện chứng biếng ăn và còn hỗ trợ điều trị ung thư tuyến tụy. Dưới đây là một số công thức làm nước ép khổ qua đơn giản:

Nước ép khổ qua nguyên chất

Để làm nước ép khổ qua nguyên chất, bạn cần tuân theo các bước đơn giản sau đây:

Nguyên liệu:

1 hoặc 2 quả khổ qua (mướp đắng)
Nước lọc (tùy chọn)
Đường hoặc mật ong để giảm vị đắng của khổ qua

Cách làm:

Rửa sạch khổ qua dưới vòi nước lạnh sau đó cắt đôi khổ qua theo chiều dọc. Dùng thìa loại bỏ hạt và phần ruột mềm bên trong. Thái khổ qua thành các lát mỏng để dễ ép nước hơn.
Đun sôi nước trong nồi. Chần khổ qua trong nước sôi khoảng 1-2 phút để giảm vị đắng.
Cho khổ qua vào máy ép trái cây hoặc máy xay sinh tố. Nếu dùng máy xay sinh tố, bạn có thể thêm một chút nước lọc để dễ xay hơn.
Dùng rây hoặc vải lọc để tách phần nước và bã. Thêm đường hoặc mật ong nếu muốn giảm vị đắng.
Đổ nước ép khổ qua vào ly và thưởng thức.

Nước ép khổ qua nguyên chất giàu dinh dưỡng

Nước ép khổ qua dưa leo

Nước ép khổ qua và dưa leo là thức uống thanh mát, bổ dưỡng, rất thích hợp cho ngày hè nóng nực.

Nguyên liệu:

1 quả khổ qua
1 quả dưa leo
2 muỗng canh mật ong
Một ít đá viên
Một ít muối

Cách làm:

Ngâm khổ qua và dưa leo trong nước muối loãng khoảng 10 phút, sau đó rửa sạch và để ráo nước.
Cắt đầu khổ qua, bổ đôi và loại bỏ hạt (nếu có), cắt thành miếng nhỏ. Dưa leo giữ nguyên vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ.
Cho khổ qua và dưa leo vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, thêm đá viên, 2 muỗng canh mật ong và 500ml nước lọc.
Xay nhuyễn trong khoảng 5 phút, sau đó đổ hỗn hợp qua rây để lọc lấy nước.
Đặt nước ép vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng để khi uống sẽ mát và thơm ngon hơn.

Nước ép khổ qua dưa leo thanh nhiệt, giải độc mùa hè

Nước ép khổ qua mật ong

Nước ép khổ qua mật ong là một thức uống bổ dưỡng, giúp làm dịu vị đắng của khổ qua và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nước ép khổ qua mật ong có hương vị dễ chịu, giúp làn da sáng khỏe và hỗ trợ giảm cân nếu uống đúng cách.

Nguyên liệu:

2 quả khổ qua
2 thìa mật ong rừng

Cách làm:

Rửa sạch khổ qua, loại bỏ hạt và thái thành từng miếng nhỏ.
Cho khổ qua vào máy xay cùng một ít nước và xay nhuyễn.
Lọc qua rây để lấy phần nước ép, hoặc sử dụng máy ép nếu có.
Trộn nước ép khổ qua với 2 muỗng mật ong.

Nước ép khổ qua mật ong giúp làn da sáng khỏe và hỗ trợ giảm cân

Nước ép khổ qua chanh

Nước ép khổ qua chanh giúp kiểm soát lượng đường trong máu, đặc biệt hữu ích cho người mắc bệnh tiểu đường. Đặc biệt chanh giàu vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ cơ thể chống lại các bệnh nhiễm trùng.

Nguyên liệu:

2 quả khổ qua
1/2 quả chanh
Một ít muối

Cách làm:

Rửa sạch khổ qua dưới vòi nước và để cho ráo nước.
Cắt khổ qua làm đôi theo chiều dọc, bạn dùng thìa hoặc dao để nạo bỏ hạt và cắt khổ qua thành lát nhỏ.
Chuẩn bị một thau nước muối loãng và ngâm lát khổ qua trong khoảng 10 phút để giảm vị đắng và loại bỏ nhựa.
Cho khổ qua đã sơ chế vào máy xay sinh tố, thêm 300ml nước và xay đến khi nhuyễn.
Dùng rây lọc để tách phần nước, bỏ phần bã.
Cho nước ép khổ qua vào ly sau đó vắt thêm nước cốt 1/2 quả chanh.

Nước ép khổ qua chanh giảm cân, tốt cho sức khỏe

Nước ép khổ qua dứa

Nước ép khổ qua và dứa là một thức uống giảm cân phổ biến, giàu vitamin và khoáng chất.

Nguyên liệu:

1 quả khổ qua
1/2 quả dứa
1 quả tắc
20ml nước

Cách làm:

Gọt vỏ và rửa sạch khổ qua và dứa. Bỏ ruột khổ qua.
Cắt khổ qua và dứa thành miếng nhỏ. Lột bỏ vỏ tắc.
Cho tắc, dứa và khổ qua vào máy ép để lấy nước.
Đổ nước ép vào ly, thêm đá viên và thưởng thức.

Nước ép khổ qua dứa giàu vitamin và khoáng chất

Nước ép khổ qua táo

Nước ép khổ qua dưa leo chứa nhiều vitamin C thúc đẩy sản xuất collagen, giúp da trở nên mịn màng và tươi trẻ. Khổ qua cũng có các đặc tính chống viêm và chống oxy hóa có thể bảo vệ da.

Nguyên liệu:

4 quả khổ qua
3 quả táo

Cách làm:

Rửa sạch khổ qua và táo dưới vòi nước. Ngâm chúng trong nước muối loãng khoảng 15 – 20 phút để đảm bảo chúng sạch sẽ, sau đó để ráo nước.
Cắt đôi táo, loại bỏ hạt và cắt táo thành các miếng dài.
Cắt bỏ 2 đầu của khổ qua, bổ đôi, sau đó dùng muỗng nạo bỏ phần hạt bên trong và cắt khổ qua thành từng miếng dài.
Cho khổ qua và táo vào máy ép trái cây.
Chuẩn bị một cái ly và thêm vào một ít đá viên, cuối cùng bạn đổ nước ép vào ly và thưởng thức.

Nước ép khổ qua táo chứa nhiều vitamin C giúp da mịn màng

Một số câu hỏi thường gặp

Giống như các loại nước ép trái cây và rau củ quả khác, việc uống nước ép khổ qua đúng cách rất quan trọng cho sức khỏe. Dưới đây là giải đáp một số câu hỏi thường gặp nhất về nước ép khổ qua.

Uống nước ép khổ qua hàng ngày có tốt hay không?

Với các công dụng tuyệt vời đến cân nặng, làn da…, khổ qua được nhiều người tích cực sử dụng thường xuyên, thậm chí duy trì trong thời gian dài.

Tuy nhiên, bạn chỉ nên uống nước ép khổ qua đúng mục đích, với liều lượng vừa đủ thì nó mới phát huy tối đa công dụng và đảm bảo an toàn. Sử dụng nước ép khổ qua trong thời gian dài có thể gây nên tác dụng phụ như giảm khả năng thụ thai, hạ đường huyết… Theo các chuyên gia khuyến nghị, bạn nên dùng nước ép mướp đắng khoảng 30-60ml mỗi ngày là đủ.

Uống nước ép khổ qua liều lượng vừa đủ để đảm bảo cho sức khỏe

Nước ép khổ qua có tác dụng phụ không?

Nước ép khổ qua mặc dù mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, nhưng cũng có thể gây ra một số tác dụng phụ, đặc biệt khi tiêu thụ với liều lượng cao. Khổ qua có thể làm giảm mức đường trong máu, điều này có thể gây nguy hiểm cho người mắc bệnh tiểu đường đang dùng thuốc hạ đường huyết.

Uống nước ép khổ qua quá nhiều có thể gây ra các vấn đề tiêu hóa như đau bụng, tiêu chảy hoặc buồn nôn. Một số nghiên cứu chỉ ra rằng khổ qua có thể gây hại cho gan khi tiêu thụ với liều lượng cao.

Đặc biệt phụ nữ mang thai không nên uống nước ép khổ qua do có thể gây co thắt tử cung và nguy cơ sảy thai.

Qua bài viết trên của Ocany đã chỉ ra mướp đắng có tác dụng gì, các công thức mix nước ép khổ qua đơn giản tại nhà. Nước ép khổ qua tuy hơi khó uống nhưng rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt giúp thanh lọc và hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả cũng như làm đẹp da. Chỉ cần vài bước đơn giản là bạn đã có cho mình và gia đình 1 ly nước ép khổ qua bổ dưỡng rồi. Hãy thực hiện ngay nhé!

Xem thêm:

Võ Thị Kim Ngọc

Xin chào, tôi là Ngọc, biên tập viên nội dung tại Ocany Việt Nam. Mục tiêu hàng đầu của tôi là đảm bảo bạn nhận được thông tin đầy đủ và chính xác về nước ion kiềm Ocany, cùng với các thông tin về ẩm thực, dinh dưỡng giúp bạn đưa ra quyết định mua sắm thông minh và tốt cho sức khỏe. Nếu bạn còn thắc mắc hoặc cần tư vấn thêm, đừng ngần ngại để lại bình luận phía dưới bài viết này. Tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn!

drinkocany.com/

Vì sao bạn nên uống nước Ocany hàng ngày?