Sau khi ăn xong, hạt sầu riêng thường bị coi là phần thừa và bị vứt đi, tuy nhiên, điều này lại vô cùng lãng phí bởi trong hạt sầu riêng có chứa rất nhiều dinh dưỡng tốt cho cơ thể và có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon. Đặc biệt, từ hạt sầu riêng, chúng ta có thể làm ra loại sữa hạt thơm béo và bổ dưỡng. Hãy cùng Ocany cùng khám phá cách làm sữa hạt sầu riêng đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn trong bài viết dưới đây nhé!
Tác dụng của hạt sầu riêng
Không chỉ phần thịt quả mà ngay cả hạt của sầu riêng cũng chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên lại rất ít người biết điều này và thường vứt bỏ phần hạt đi. Vậy hạt sầu riêng có tác dụng gì?
Theo các chuyên gia y tế, tinh bột có trong hạt sầu riêng là một loại tinh bột tốt, giúp cung cấp nguồn năng lượng cho cơ thể và kiểm soát cơn thèm ăn hiệu quả cho những ai đang trong quá trình giảm cân. Hơn nữa, hạt sầu riêng có chứa rất nhiều chất xơ hỗ trợ tốt hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và các vấn đề về tiêu hóa phức tạp khác, giúp duy trì sự khỏe mạnh của hệ tiêu hóa. Các chất kẽm có trong hạt sầu riêng cũng góp phần ngăn ngừa rụng tóc, tổn thương mắt, da và hạn chế tình trạng tiêu chảy.
Hạt sầu riêng cũng là một trong những nguồn cung cấp chất béo tốt, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như liên kết các gốc tự do trong cơ thể hay loại bỏ chất béo xấu. Ngoài ra, sầu riêng còn cung cấp nguồn protein dồi dào, giúp tăng cường sức mạnh cơ bắp và trở thành nguồn năng lượng cho cơ thể. Kali và phốt pho có trong hạt sầu riêng góp phần duy trì sức khỏe của xương.
Cuối cùng, các hợp chất khoáng chất và vitamin trong hạt sầu riêng đóng vai trò quan trọng trong việc đẩy lùi các gốc tự do cũng như sửa chữa các tế bào và mô bị tổn thương do các gốc tự do gây ra.
Hạt của quả sầu riêng lại chứa nhiều chất dinh dưỡng cực tốt cho sức khỏe
Cách làm sữa hạt sầu riêng
Với nguyên liệu và cách chế biến vô cùng đơn giản, bạn có thể được tự tay chế biến cho cả gia đình cùng thưởng thức ly sữa hạt sầu riêng thơm ngon, béo ngậy ngay tại nhà mà không phải đến bất kỳ hàng quán nào.
Nguyên liệu cần chuẩn bị: Khoảng 100 gram hạt sầu riêng, 4 muỗng canh sữa đặc, 200ml sữa tươi và 100ml nước lọc.
Cách nấu sữa hạt sầu riêng:
- Đầu tiên, bạn tiến hành tách riêng hạt sầu riêng khỏi phần thịt, sau đó rửa sạch hạt với nước.
- Tiếp đến, đem luộc hạt sầu riêng trong khoảng 15 phút cho đến khi hạt chín và đem bóc lớp vỏ lụa bên ngoài hạt sầu riêng.
- Thêm vào 150ml nước lọc, 200ml sữa tươi và 4 muỗng canh sữa đặc vào máy xay sinh tố và xay cho đến khi hỗn hợp trở nên sánh mịn.
- Sử dụng rây hoặc vải lọc để lọc hỗn hợp, loại bỏ cặn để sữa được mịn hơn.
- Đổ hỗn hợp vào nồi và đun cho đến khi sữa sôi, sau đó tắt bếp và để nguội là có thể dùng được.
Sữa hạt sầu riêng mang hương vị thơm ngon, rất thích hợp để giải nhiệt trong những ngày nắng nóng
Cách làm sữa hạt sầu riêng, yến mạch
Vị ngọt thơm béo ngậy của sữa hạt sầu riêng kết hợp với hương thơm ngọt ngào từ yến mạch chắc chắn sẽ làm bạn say đắm ngay từ ngụm đầu tiên! Hãy cùng Ocany khám phá cách làm sữa hạt sầu riêng yến mạch đơn giản ngay sau đây.
Nguyên liệu cần chuẩn bị: Khoảng 3 đến 4 hạt của quả sầu riêng, 30 gram yến mạch, 20 gram đậu lăng và đường phèn.
Cách nấu sữa hạt sầu riêng kết hợp với yến mạch:
- Làm sạch phần thịt quả còn bám trên hạt sầu riêng.
- Sau đó, cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay sinh tố cùng với 1,2 lít nước.
- Xay nhuyễn cho đến khi thu được hỗn hợp sánh mịn.
- Lọc các hỗn hợp vừa xay xong bằng vải mỏng để loại bỏ đi phần bã.
- Đem phần nước sữa hạt đun với lửa nhỏ, sau đó thêm đường phèn vào.
- Tiếp tục khuấy đều trong lúc đun cho tới khi sôi.
- Để nguội và có thể dùng ngay sau đó.
Công thức nấu sữa yến mạch và hạt sầu riêng thơm ngon, béo ngậy
KẾT
Với những thông tin mà Ocany chia sẻ ở bài viết trên, có thể thấy rằng sữa hạt sầu riêng không chỉ là thức uống thơm ngon, giúp giải khát tuyệt vời cho những ngày nắng nóng mà còn mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe với hàm lượng chất dinh dưỡng cực kỳ dồi dào và phong phú. Vậy còn chần chừ gì nữa, hãy vào bếp ngay hôm nay để tự tay làm cho mình một ly sữa thơm ngon từ hạt sầu riêng nhé!
Xem thêm:
- 7 Cách làm sữa hạt bí xanh đầy đủ dưỡng chất cho cả nhà
- Top 8+ cách làm sữa hạt sen thơm béo không bị tách nước
- Bật mí 9 cách làm sữa hạt macca sánh mịn chỉ với 2 bước
Xin chào, tôi là Ngọc, biên tập viên nội dung tại Ocany Việt Nam. Mục tiêu hàng đầu của tôi là đảm bảo bạn nhận được thông tin đầy đủ và chính xác về nước ion kiềm Ocany, cùng với các thông tin về ẩm thực, dinh dưỡng giúp bạn đưa ra quyết định mua sắm thông minh và tốt cho sức khỏe. Nếu bạn còn thắc mắc hoặc cần tư vấn thêm, đừng ngần ngại để lại bình luận phía dưới bài viết này. Tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn!
