Ăn gì ngày tết cho đỡ ngán? 15 món “chống ngán” lạ miệng

Ăn gì ngày tết cho đỡ ngán luôn là câu hỏi khó đối với các chị em nội trợ. Nhìn đâu cũng thấy các món nhiều chất béo, nhiều đạm. Phải đổi món thế nào, kết hợp ra sao để tạo hứng thú cho các thành viên trong gia đình? Hãy cùng Ocany phá giải câu đố ngày tết ăn gì đỡ ngán với 15 món ăn “chống ngán” lạ miệng ngay dưới đây.

Ăn gì ngày tết cho đỡ ngán?

Tết là dịp lễ vô cùng quan trọng đối với người Việt. Ngoài trang trí nhà cửa, mọi người rất chú trọng vào ẩm thực ngày tết. Các món cổ truyền như thịt kho tàu, giò chả, bánh chưng,…thường được làm rất nhiều nhằm dâng cúng tổ tiên và thể hiện một năm sung túc ấm no.

Ngoài ra, tiệc tùng bia rượu, các món ăn cũng nhiều dầu mỡ khiến ai cũng ngấy. Để mang đến không khí mới cho mâm cơm ngày tết lạ miệng hơn, bạn hãy học cách làm các món ăn sau để trổ tài cho năm mới sắp đến nhé.

Cải xanh cuốn tôm thịt

Nếu bạn chưa biết ăn gì ngày tết cho đỡ ngán thì hãy thử làm món cải xanh tôm thịt. Vị đắng nhẹ từ cải xanh hòa với vị ngọt tự nhiên của tôm thịt giúp kích thích vị giác. Món ăn này cũng rất thanh đạm, hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch và giải cảm hiệu quả.

Chưa biết ăn gì ngày tết cho đỡ ngán thì hãy thử làm món cải xanh tôm thịt

Nguyên liệu cho món cải xanh cuốn tôm thịt như sau:

10 lá cải bẹ xanh.
100g thịt heo.
200g tôm.
50g đậu que.
1 trái dưa leo.
Cà rốt.
Hành lá.
Tỏi xay.
Ớt xay.
Nước cốt tắc.
Đường.
Nước mắm.

Cách thực hiện:

Thịt heo rửa sạch với muối rồi luộc chín cùng vài lát hành gừng để khử mùi. Sau khi chín, thái thịt thành từng lát mỏng vừa ăn.
Tôm rửa sạch, luộc chín, lột vỏ và bỏ chỉ lưng, chừa lại phần đuôi tôm để khi cuốn sẽ đẹp mắt hơn.
Cải bẹ xanh rửa sạch, cắt bỏ gân lá.
Cà rốt, dưa leo rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành thành từng khúc dài 5-7cm.
Đậu que bỏ hai đường chỉ hai bên, rửa sạch, cắt khúc.
Đun nước, trụng sơ cà rốt và đậu que.
Hành lá bỏ gốc, rửa sạch, trụng sơ để làm dây buộc cuốn rau.
Trải cải xanh ra đĩa, cho cà rốt, đậu que, dưa leo vào cuộn lại, để tôm và thịt lên trên, dùng hành lá buộc lại. Cuộn như vậy cho đến hết nguyên liệu.
Pha thêm một chén nước mắm chua ngọt để chấm sẽ ngon hơn.

Bắp bò ngâm

Thực đơn ăn gì ngày tết cho đỡ ngán không thể bỏ qua món bắp bò ngâm. Đây hứa hẹn là món ăn cực hao cơm khi cắn vào các thớ gân giòn sần sật, mặn mặn cay cay.

Bắp bò ngâm mắm chưa ngọt lạ miệng, không ngán

Nguyên liệu làm bắp bò ngâm gồm:

300g bắp bò có gân.
100ml nước mắm.
100g đường trắng.
45ml giấm.
5g gừng.
2 tép tỏi đập dập.
Hoa hồi, tỏi, nhánh tiêu xanh, ớt.

Cách làm bắp bò ngâm mắm chua ngọt:

Thịt bò rửa sạch, luộc với hoa hồi, tỏi đập dập, gừng cắt lát, giấm và nước lạnh đến khi chín mềm.
Sau khi thịt chín, vớt ra rửa qua nước lạnh rồi để nguội.
Đun nước mắm, đường, giấm với 70-80ml nước lọc ở lửa vừa đến khi hỗn hợp sôi thì tắt bếp.
Cho bắp bò và nước mắm vào hũ thủy tinh, thêm tỏi, ớt, tiêu xanh vào. Nên để nước mắm thật nguội và đổ nước mắm ngập thịt. Đậy kín nắp. Bảo quản trong tủ lạnh.

Khổ qua xào

Ăn gì cho ngày tết đỡ ngán? Chắc chắn phải thử món khổ qua xào. Món ăn này thường có vị đắng nhẹ giúp giảm cảm giác ngấy dầu mỡ. Đặc biệt, khổ qua cũng là món ăn truyền thống ngụ ý khó khăn sẽ đi qua để đón chào nhiều may mắn hơn trong năm mới.

Khổ qua xào giúp giảm cảm giác ngấy dầu mỡ trong những ngày tết

Cách làm khổ qua xào:

Chuẩn bị 3-4 trái khổ qua. Tùy theo sở thích mà bạn có thể dùng trứng hoặc tôm khô để xào cùng.
Rửa sạch khổ qua, loại bỏ ruột, bổ dọc rồi thái thành lát. Chần sơ với nước sôi để bớt vị đắng.
Cho khổ qua vào tô đá để giữ độ giòn và màu xanh.
Đun chảo nóng, cho ít dầu và phi thơm tỏi, tôm khô. Cho khổ qua vào đảo đều tay. Nêm nếm gia vị vừa ăn.
Nếu bạn xào cùng trứng thì đợi khổ qua vừa chín tới mới đập trứng vào tô, đánh tan rồi cho vào đảo để trứng áo đều bên ngoài khổ qua.

Kho quẹt, rau luộc

Kho quẹt rau luộc là món ăn dân dã quen thuộc của người Việt. Từ món ăn quê mùa, nay rau luộc kho quẹt đã nâng tầm trở thành đặc sản trong các nhà hàng. Cùng Ocany học ngay cách làm kho quẹt chuẩn vị để không còn băn khoăn ăn gì ngày tết cho đỡ ngán nữa nhé.

Ăn gì ngày tết cho đỡ ngán thì không thể bỏ qua món kho quẹt rau luộc

Nguyên liệu làm kho quẹt, rau luộc:

Thịt ba chỉ 200g.
Tôm khô 50g.
Khổ qua 1 trái.
Bông cải xanh 500g.
Cà rốt 1 củ.
Hành lá, hành tím, ớt trái, ớt bột.
Tương ớt 1 muỗng cà phê.
Nước mắm 2 muỗng canh.

Cách thực hiện:

Bông cải tách thành từng nhánh, đem ngâm với nước muối khoảng 10 phút rồi rửa sạch và để ráo.
Cà rốt gọt vỏ, cắt thành từng đoạn dài khoảng 2 lóng tay rồi rửa sạch, để ráo.
Khổ qua nạo bỏ ruột, cắt thành miếng vừa ăn rồi rửa sạch với nước.
Thịt ba chỉ lọc bỏ da, rửa qua với nước muối rồi cắt miếng nhỏ.
Tôm khô rửa với nước rồi cho vào tô ngâm để nở mềm.
Đun nóng chảo, cho thịt ba chỉ vào xào cho ra mỡ. Khi thịt đã vàng giòn thì vớt ra bát, chắt bớt nước mỡ.
Cho nước mắm, đường, nước lọc vào 1 cái chén rồi khuấy đều cho tan.
Lấy 1 cái nồi đất hay cái chảo sâu lòng, cho 2-3 muỗng nước mỡ và phi thơm hành tỏi.
Tiếp tục cho tôm khô cùng thịt vào đảo đều. Đổ hỗn hợp nước mắm, đường cùng hạt tiêu, ớt vào, đun nhỏ lửa.
Rim nồi kho quẹt cho tới khi sánh đặc lại và chuyển màu hổ phách thì thêm hành lá, hạt nêm vào tiêu xanh, ớt trái vào đảo đều rồi tắt bếp.
Các loại rau củ quả luộc vừa chín tới sẽ giữ được độ giòn ngọt, khi chấm kho quẹt sẽ ngon hơn.

Gỏi chân gà ngó sen

Nói đến ăn gì ngày tết cho đỡ ngán thì phải kể đến gỏi chân gà ngó sen. Món ăn này là sự kết hợp của nhiều nguyên liệu mang đến sự bùng nổ vị giác, đánh tan cái ngấy dầu mỡ trong những ngày tết.

Gỏi chân gà ngó sen với các nguyên liệu đơn giản, dễ tìm

Nguyên liệu bao gồm:

Chân gà 500g.
Ngó sen 300g.
Cà rốt 200g.
Dưa leo 200g.
Ớt 1 trái, sả 4 nhánh.
Tắc 5 quả.
Gừng 1/3 củ.
Rau răm, húng lũi: 2 nhánh.
Nước mắm 1 muỗng canh.

Cách làm gỏi chân gà ngó sen:

Chọn mua chân gà rút xương sẵn, đem rửa với muối và để ráo.
Cắt chân gà thành các khúc vừa ăn, cho vào nồi luộc cùng gừng cắt lát và sả. Sau 15 phút là chân gà chín, vớt ra tô để nguội.
Tỏi, ớt giã nhuyễn cho vào chén cùng với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường. Khuấy đều cho đường tan.
Thêm 1/2 hỗn hợp nước mắm đã chuẩn bị ở trên vào tô chân gà, trộn đều cho chân gà thấm gia vị, ướp khoảng 15 phút.
Cho ngó sen, cà rốt vào thố lớn. Sau đó cho chân gà đã ướp vào trộn đều, thêm rau răm, húng lủi, tiêu và phần nước mắm còn lại vào.
Đeo bao tay, trộn đều. Vắt thêm nước tắt vào, nêm nếm lại cho vừa ăn.
Nên để gỏi thấm khoảng 10 phút trước khi ăn.

Bạch tuộc lắc xoài cóc

Bạch tuộc lắc xoài cóc sẽ là món ăn bạn nên thêm vào danh sách các món ăn chống ngán cho ngày tết. Sự kết hợp hài hòa giữa vị tươi giòn của bạch tuộc và vị chua ngọt của trái cây sẽ khiến bạn thấy thèm ăn hơn bao giờ hết.

Thử ngay bạch tuộc lắc xoài cóc để không còn băn khoăn ăn gì ngày tết cho đỡ ngán

Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

450g bạch tuộc.
200g cóc non.
100g xoài xanh.
150g đường thốt nốt hoặc đường cát.
80ml nước mắm.
30ml nước cốt tắc.
Rau răm, hành tím, tỏi, tiêu.

Cách thực hiện:

Bạch tuộc làm sạch, cho vào nồi nước cùng chút gừng, sả luộc chín.
Vớt ra để vào bát nước đá để bạch tuộc giữ độ giòn. Sau đó cắt bạch tuộc thành miếng vừa ăn.
Cóc, xoài gọt vỏ, ngâm nước muối loãng rồi để ráo, cắt miếng vừa ăn.
Làm nước sốt: cho đường, mắm, muối vào nồi và nấu đến khi các nguyên liệu tan ra tạo thành hỗn hợp sốt sánh đặc. Tắt bếp, để nguội, rồi thêm ớt bột, hành tím, hạt tiêu, nước cốt từ quả quất đảo đều.
Cho xoài, cóc, bạch tuộc vào tô, đổ hỗn hợp nước sốt, rau răm vào đảo đều cho ngấm gia vị.

Có món bạch tuộc lắc cùng xoài cóc này bạn sẽ không còn đau đầu suy nghĩ ăn gì ngày tết cho đỡ ngán nữa.

Cóc lắc bò khô chua cay

Ăn gì ngày tết cho đỡ ngán? Bạn hãy thử ngay món cóc lắc khô bà chua cay này. Món ăn còn giúp bạn bổ sung vitamin C, kích thích tiêu hóa rất tốt.

Cóc lắc bò khô chua cay bắt miệng

Nguyên liệu cần có:

500g trái cóc.
150g thịt bò khô xé sợi.
1 muỗng canh ớt bột.
2 muỗng canh nước mắm.
2 muỗng canh đường.
1/2 muỗng canh muối.
4-5 trái quất (trái tắc).
2-3 quả ớt, bỏ hạt băm nhỏ.
4-5 tép tỏi, băm nhỏ.

Cách làm như sau:

Cóc rửa sạch, để ráo. Sau đó gọt vỏ, thái miếng vừa ăn.
Cho cóc vào một cái tô lớn. Thêm bò khô xé sợi, ớt bột, mắm, muối, đường, nước quất, tỏi băm, ớt vào trộn.
Dùng thêm 1 chiếc đĩa to đậy lên miệng tô và xốc đều cho ngấm gia vị.
Nêm nếm lại gia vị theo khẩu vị gia đình.
Bày cóc trộn ra đĩa, thêm lạc rang, chút rau răm để trang trí.

Gỏi sứa

Thực đơn ăn gì ngày tết đỡ ngán phải có món gỏi sứa. Món gỏi này tạo vị tươi mát, làm dịu cảm giác ngấy mỡ dầu của các món ăn khác.

Gỏi sứa sẽ là món giúp bạn giải tỏa cảm giác ngấy trong ngày tết

Nguyên liệu cần:

500g sứa đóng gói.
Cà rốt 1/2 củ.
Dưa leo 3 quả.
Xoài xanh 1 quả.
Hành tây 1 củ.
Rau thơm 50g.
Tỏi, ớt băm.
Nước mắm 3 muỗng canh.
Đậu phộng 1/2 chén.
Nước cốt chanh 3 muỗng canh.
Đường 3 muỗng canh.

Cách chế biến:

Ngâm sứa trong nước khoảng 30 phút. Sau đó, rửa sạch nhiều lần cho hết vị mặn, rồi vắt ráo nước.
Trụng sơ sứa qua nước sôi khoảng 5 – 10 giây rồi vớt ra rổ để ráo.
Xoài xanh, cà rốt, dưa leo gọt vỏ, rửa sạch, rồi bào sợi.
Hành tây lột bỏ vỏ, cắt mỏng, ngâm vào tô nước đá khoảng 10 phút cho bớt hăng.
Đối với đậu phộng rang vàng thơm trên lửa nhỏ rồi để nguội.
Rau thơm rửa sạch, để ráo nước và cắt nhỏ.
Cho sứa, xoài, cà rốt, hành tây vào dĩa, bọc kín lại bằng màng bọc thực phẩm, rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh để nguyên liệu được giòn và mát.
Trong lúc đó bạn bắt đầu chuẩn bị nước mắm trộn gỏi. Cho vào chén: 3 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh đường, 3 muỗng nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1/2 muỗng cà phê ớt băm, khuấy đều hỗn hợp cho nguyên liệu hòa quyện với nhau.
Cho tất cả các nguyên liệu đã sơ chế trước đó vào tô lớn. Rưới đều nước mắm đã pha vào, trộn đều. Nêm nếm lại cho vừa miệng thì bày ra dĩa.
Rắc lên mặt dĩa nộm 1 ít đậu phộng rang giã nhỏ là có thể thưởng thức.

Gân bò trộn xoài chua

Bạn sẽ không phải tự hỏi ăn gì ngày tết cho đỡ ngán khi biết đến món gân bò trộn xoài chua. Món gỏi này có vị chua ngọt, cay nhẹ sẽ cân bằng khẩu vị giữa các món giàu đạm và chất béo trong ngày tết.

Gân bò trộn xoài chua

Nguyên liệu cho món này gồm:

400g gân bò luộc.
1 trái xoài xanh.
Chanh, ớt, tỏi, gừng, rau mùi.
Gia vị: bột ớt, đường, bột ngọt.

Cách thực hiện:

Gân bò luộc mua về và chần sơ qua với nước sôi một lần nữa để gân bò mềm dễ thái hơn.
Thái gân bò mỏng thành từng miếng nhỏ.
Chanh thì dùng 1/2 trái vắt lấy nước cốt.
Xoài gọt sạch vỏ, bào thành sợi.
Cho gân bò đã thái mỏng vào trong tô xoài xanh bào sợi.
Cho hết phần tỏi, gừng và 1/3 lượng rau mùi băm nhỏ vào.
Tiếp đến cho vào khoảng 1 muỗng canh bột ớt, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt và nước cốt chanh rồi trộn đều hỗn hợp để ướp từ 10-15 phút.
Cho hết rau mùi vào và trộn đều và múc ra đĩa là có thể thưởng thức.

Các món canh chua

Tô canh chua sẽ giúp mọi người có cảm giác thèm ăn, đỡ chán cơm hơn hẳn. Món canh chua cũng không kén nguyên liệu. Tùy vào sở thích mà bạn có thể nấu canh chua cá, canh chua tôm,…

Hôm nay, Ocany sẽ giúp bạn nấu món canh chua ngon bất bại dù là với nguyên liệu nào. Bạn chỉ cần làm theo các bước sau:

Bước 1: chuẩn bị nguyên liệu theo khẩu vị gia đình: cá hoặc tôm tươi, dọc mùng (hay miền nam gọi là cây bạc hà), đậu bắp, ¼ quả thơm, 2 trái cà chua, giá, rau mùi nấu canh chua và không thể thiếu me tươi (hoặc thịt me dốt được bán sẵn trong siêu thị).
Bước 2: Sơ chế: Cá (tôm) rửa sạch để ráo nước. Các loại rau ăn kèm như giá, rau mùi thì ngâm rửa sạch với nước muối. Đậu bắp, dọc mùng rửa với nước muối và cắt khúc vừa ăn. Cà chua bổ múi cau. Thơm thái lát vừa ăn.
Bước 3: Phi thơm hành tỏi, cà chua và thơm rồi đổ nước vào nấu. Đến khi nước sôi thì cho cá (tôm) vào. Nên mở nắp vì hơi nước sẽ loại bỏ mùi tanh của cá. Khi thấy cá chín và nước sôi bùng lên thì cho các loại rau ăn kèm vào. Me cho vào chén, múc nước sôi đổ vào và dầm để tiết ra nước chua. Chắt lấy nước cốt me vào nồi canh. Nên nếm lại với hạt nêm, đường, nước mắm cho vừa ăn.

Tô canh chua thơm ngon là món nên có trong danh sách ăn gì ngày tết cho đỡ ngán

Đậu hũ hấp

Đậu hũ hấp cũng là món được ưa thích vì sự thanh đạm. Giữa cách chiên xào nhiều mỡ dầu, thì món đậu hũ hấp đơn giản lại khiến người ta muốn ăn mãi không dừng. Đây là món ăn mà bạn nên thêm vào danh sách ăn gì ngày tết cho đỡ ngán đấy.

Đậu hũ hấp thanh đạm giúp lấy lại vị giác ngày tết

Nguyên liệu gồm:

2-3 miếng đậu hũ non.
2 quả trứng gà.
100g nấm hải sản.
100g nấm kim châm.
Ớt, hành hoa, dầu hào, tiêu xanh và các gia vị nêm.

Cách thực hiện:

Ngâm và rửa sạch nấm với nước muối. Vớt nấm ra vắt kiệt nước.
Trứng gà cho vào chén đánh tan lòng đỏ và lòng trắng, nêm chút hạt nêm và tiêu đen xay. Nếu muốn món đậu hũ hấp mềm mại thì có thể cho chút nước lọc vào trứng.
Cho đậu hũ cắt miếng vuông vừa ăn vào bát lớn, đổ trứng vào sao cho xăm xắp các miếng đậu hũ. Để lên bếp và hấp cách thủy.
Trong lúc đó thì bắt chảo phi thơm hành tỏi, cho nấm vào đảo nhanh tay. Thêm dầu hào, nước mắm, hạt nêm, tiêu xanh và chút nước lọc vào. Đun đến khi thu được sốt sánh đặc thì tắt bếp.
Mở nắp nồi hấp, thấy phần trứng đã đặt lại thì rưới sốt lên bề mặt. Nấu thêm 2-3 phút là được.

Miến gà trộn

Ăn gì ngày tết cho đỡ ngán? Nếu bạn đã chán món miến gà nước thì hãy thử đổi cách làm miến gà trộn. Món ăn này thanh đạm và rất ít ngán.

Miến gà trộn thêm nhiều rau cũ đỡ ngán ngày tết

Nguyên liệu cần có:

200g miến khô
500g thịt gà.
100g giá.
200g đậu phộng.
Rau mùi, chanh, ớt.

Cách thực hiện:

Miến rửa sạch, rồi cắt khúc tầm 5 đến 7 cm.
Rau mùi ngâm rửa với muối và thái nhỏ.
Đậu phộng rang chín vàng, đập dập.
Thịt gà rửa sạch, đem luộc chín với chút gừng cho thơm.
Vớt thịt gà ra, lọc lấy thịt. Sau đó xé thịt thành miếng nhỏ, trộn với một ít hạt nêm và tiêu.
Hòa tan 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng nước mắm, 2 muỗng xì dầu, 2 muỗng canh nước dùng gà và thêm một ít tiêu. Đánh cho nguyên liệu hòa tan để tạo thành sốt trộn.
Lấy nồi nước luộc gà đun sôi rồi cho miến, giá đỗ vào chần chín. Vớt miếng và giá ra tô để ráo nước.
Cho rau mùi cùng thịt gà vào tô. Rưới nước sốt đã chuẩn bị vào và trộn đều lên là dùng được.

Salad/ các món nộm

Ăn gì ngày tết cho đỡ ngán thì chắc chắn không thể thiếu các món salad và các món nộm. Bởi rau trộn với nước sốt gia vị vừa giữ được độ thanh mát, vừa có nhiều hương vị chua cay xen kẽ sẽ kích thích vị giác hơn. Ngoài ra cách trộn salad hay nộm không cần nhiều dầu mỡ nên cũng đỡ ngấy hơn.

Bạn có thể làm salad dầu giấm, salad sốt mè rang, salad trái cây,… Hoặc các món nộm đơn giản như nộm hoa chuối thịt gà, nộm bò bóp thấu.

Các món salad và nộm là câu trả lời cho những ai đang tự hỏi ăn gì ngày tết cho đỡ ngán

Kim chi/ các loại dưa muối

Mâm cơm Việt chống ngán chắc chắn không thể thiếu các món dưa muối hay kim chi. Các loại rau củ sau khi được ủ lên men cùng gia vị đều mang đến hương vị vô cùng kích thích. Ngoài ra, phương pháp ủ cũng giúp kích thích hệ tiêu hóa, làm chúng ta ăn ngon miệng hơn trong những ngày tết.

Nếu chưa biết ăn gì ngày tết cho đỡ ngán, thì bạn hãy thử làm các món dưa muối và kim chi nhé. Bởi khi chúng ăn kèm bánh chưng hay thịt kho tàu sẽ giúp tăng độ ngon và đánh tan cảm giác ngán dầu mỡ.

Kem chi, dưa muối chính là món ăn kèm tuyệt vời để chống ngán

Chân gà ngâm sả tắc

Cuối cùng trong danh sách ăn gì ngày tết cho đỡ ngán chính là chân gà ngâm sả tắc. Đây là món ăn chơi được nhiều bạn trẻ rất thích.

Nguyên liệu cho món chân gà sả tắc gồm:

10 cặp chân gà.
6 nhánh sả.
17 quả tắc.
1 củ gừng nhỏ.
7 trái ớt (nếu ăn cay ít thì nên chọn ớt sừng).
7 chén giấm ăn.
1 chén nước mắm
Nước lọc 2 chén
Đường cát nhuyễn 1 chén
2 muỗng cà phê muối ăn.

Cách làm chân gà sả tắc:

Chân gà mua về làm sạch móng, rồi đem ngâm với 1 muỗng cà phê muối và 6 chén giấm ăn pha loãng, Kế đến rửa sạch lại bằng nước và vớt ra rổ để ráo nước.
Đun sôi nước, cho vài lát gừng vào để luộc chân gà. Sau khi chân gà chín thì vớt ra cho ngay vào tô đá lạnh để da gà săn lại giúp chân gà giòn hơn khi ngâm mắm.
Gừng, sả rửa sạch cắt thành các lát mỏng vừa ăn.
Ớt cắt lát nhỏ, tắc thì bổ làm đôi.
Cho vào nồi các nguyên liệu theo tỷ lệ như sau: 1 chén đường, 1 chén giấm ăn, 1 chén nước mắm và 2 chén nước lọc. Đun sôi hỗn hợp với lửa lớn khoảng 4 phút cho nước hơi sánh lại thì nêm nếm xem vừa khẩu vị gia đình chưa. Tắt bếp và để nước ngâm chân gà nguội hẳn.
Cho chân gà đã luộc vào tô rồi thêm toàn bộ phần gừng, tắc, sả, ớt còn lại vào trộn đều, sau đó đổ hết hỗn hợp nước ngâm đã nấu để nguội vào.
Đảo đều tay cho các nguyên liệu hòa lẫn vào nhau thì cho vào ngăn mát tủ lạnh, ướp trong khoảng 2 tiếng.

Những lưu ý ăn uống ngày Tết

Trong những ngày tết, bạn nên lưu ý vài điều nhỏ sau để cuộc vui ngày tết thêm trọn vẹn:

Kiểm soát lượng thức ăn để hạn chế chứng khó tiêu, chướng bụng. Việc kiểm soát thức ăn cũng giúp chúng ta không bị thừa cân sau tết.
Hạn chế ăn quá nhiều dầu mỡ, các món chiên, xào rán ngập dầu.
Hạn chế các món cay nóng.
Tránh uống quá nhiều bia rượu.
Lựa chọn thực phẩm sạch, không tích trữ thức ăn quá nhiều khiến chất lượng thức ăn kém đi và dễ phát sinh mầm bệnh.
Thức ăn nên được bảo quản đúng cách và sơ chế sạch.

Trong ngày tết mọi người phải hội họp và ăn uống rất nhiều. Do đó, các bệnh về dạ dày và tiêu hóa rất thường phổ biến trong dịp này. Vì thế, để bảo vệ sức khỏe và dạ dày của mình, bạn nên bổ sung nước ion kiềm Ocany.

Bổ sung nước ion kiềm Ocany để bảo vệ sức khỏe và ăn ngon miệng hơn trong ngày tết

Loại nước này giúp chúng ta bù nước và bù khoáng nhanh hơn nước lọc thông thường. Đặc biệt, nước ion kiềm của Ocany có tác dụng hỗ trợ trung hòa axit dạ day nhờ độ pH lên đến 9.5. Đây là ưu điểm vượt trội của sản phẩm so với các loại ion kiềm thông thường trên thị trường.

Ngoài ra, uống nước ion kiềm cũng giúp đào thải độc tố, detox lại cơ thể giúp bạn cảm nhận được sự nhẹ nhàng, không còn thấy mệt mỏi, biếng ăn trong những ngày tết. Đối với ai dùng nhiều bia rượu nên nhớ bổ sung thêm nước ion kiềm Ocany. Bạn sẽ thấy tỉnh táo, ít bị mệt mỏi sau tiệc rượu. Bởi nước ion kiềm cũng hỗ trợ loại bỏ các chất độc của rượu bia ra khỏi cơ thể, hạn chế gây hại cho dạ dày và gan.

Kết luận

Như vậy, chỉ với cách biến tấu trong chế biến và kết hợp các nguyên liệu bạn đã tạo ra 15+ món ăn lạ miệng giúp chống ngán cho ngày tết. Nhờ đó, bạn sẽ không còn phân vân ăn gì ngày tết cho đỡ ngán nữa. Điều quan trọng là bạn cần biết cách giữ sức khỏe và chăm sóc cho dạ dày của mình để có mùa xuân vui tươi trọn vẹn. Và hãy nhớ bổ sung thêm nước ion kiềm cho chính mình và các thành viên trong gia đình để cảm nhận nguồn năng lượng mới dồi dào, cơ thể nhẹ nhàng hơn trong năm mới nhé.

Võ Thị Kim Ngọc

Xin chào, tôi là Ngọc, biên tập viên nội dung tại Ocany Việt Nam. Mục tiêu hàng đầu của tôi là đảm bảo bạn nhận được thông tin đầy đủ và chính xác về nước ion kiềm Ocany, cùng với các thông tin về ẩm thực, dinh dưỡng giúp bạn đưa ra quyết định mua sắm thông minh và tốt cho sức khỏe. Nếu bạn còn thắc mắc hoặc cần tư vấn thêm, đừng ngần ngại để lại bình luận phía dưới bài viết này. Tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn!

drinkocany.com/

Vì sao bạn nên uống nước Ocany hàng ngày?