Cacao là thức uống yêu thích của nhiều người, được pha chế từ bột ca cao. Với hương thơm đặc trưng, vị đắng và giàu giá trị dinh dưỡng. Vậy bạn có biết mỗi ly cacao thơm ngon mình đang thưởng thức có gì đặc biệt không? Hãy cùng Ocany khám phá ngay uống ca cao có tác dụng gì cho sức khỏe và sắc đẹp.
Uống ca cao có tác dụng gì?
Nền văn minh Maya tại Trung Mỹ là nơi đầu tiên phát hiện ra cacao. Đến thế kỷ 16, ca cao được nhanh chóng du nhập vào Châu Âu và được biết đến là thức uống tốt cho sức khỏe. Ở phần này, Ocany muốn giới thiệu đến bạn uống ca cao có tác dụng gì cho sức khỏe?
Uống ca cao có tác dụng gì?
Chống lão hóa tự nhiên
Trong tự nhiên, polyphenol có nhiều trong các loại rau củ quả, socola, rượu vang. Hoạt chất này nổi tiếng với khả năng chống oxy hóa tự nhiên, mang đến nhiều lợi ích với sức khỏe. Polyphenol có khả năng giảm viêm, giúp lưu thông máu, hạ huyết áp, giảm đường huyết và cholesterol.
Tin vui dành cho tín đồ yêu thích cacao, đây là thức uống giàu polyphenol. Tuy nhiên, quy trình để chế biến đôi khi sẽ làm giảm đi một số đặc tính có lợi. Sau quá trình sản xuất để giảm vị đắng, lượng polyphenol có thể giảm tới 60%.
>>> Xem thêm: Uống gì để đẹp da chống lão hóa? 10 thức uống cực tốt cho chị em
Khả năng kháng khuẩn cao
Kháng khuẩn là câu trả lời bạn đang tìm kiếm cho vấn đề uống ca cao có tác dụng gì. Ca cao có tính kháng khuẩn cao, kích thích tăng cường miễn dịch. Ca cao nguyên chất còn rất tốt cho răng miệng. Tuy nhiên, hiện nay các nhà sản xuất thường thêm vào lượng đường đáng kể nên công dụng này sẽ bị hạn chế hơn.
Chống lại ung thư
Ung thư là vấn đề làm nhiều người lo lắng và ám ảnh. Nhưng bạn có thể ngăn ngừa bệnh lý này từ sớm với thói quen tiêu thụ các thực phẩm có chứa flavonoid. Chất này có nhiều trong các loại rau củ quả và đặc biệt là cacao.
Ca cao có tác dụng ức chế sự phát triển và lây lan của các tế bào ung thư
Nghiên cứu cho thấy, ca cao có tác dụng chống viêm, ức chế sự phát triển và lây lan của các tế bào ung thư. Vì thế, đừng quên bổ sung ca cao trong thực đơn của mình nhé.
Giúp tỉnh táo
Nhâm nhi một chút ca cao sẽ giúp xua tan cảm giác mệt mỏi, căng thẳng nhờ cafein. Polyphenol trong đồ uống này còn kích thích sản sinh serotonin, làm tinh thần được tỉnh táo.
Ổn định đường huyết
Ngoài những công dụng tuyệt vời như chống lão hóa, ca cao còn có thể giảm huyết áp và ổn định đường huyết trong máu. Ca cao khi được hấp thu vào máu sẽ sản sinh ra insulin, giúp ổn định đường máu. Điều này rất tốt với bệnh nhân tiểu đường. Bạn có thể tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi dùng ca cao để hỗ trợ điều trị tiểu đường.
>>> Xem thêm: #10 dấu hiệu của bệnh tiểu đường bạn không nên bỏ qua
Tăng cường trí nhớ
Có phải bạn đang thắc mắc uống ca cao có tác dụng gì? Ca cao không chỉ thơm ngon mà đây còn là thức uống giúp tăng cường trí nhớ.
Nhờ thành phần flavonoid, ca cao sẽ kích thích phần trí nhớ của thị giác, lời nói và cả khả năng vận động. Khả năng nhận thức thế giới xung quanh cũng được cải thiện. Polyphenol có trong ca cao sẽ kích hoạt dưỡng thần kinh BDNF, giúp tăng cường trí nhớ.
Khả năng nhận thức thế giới xung quanh cũng được cải thiện
Giàu dinh dưỡng
Chỉ với một tách cacao, bạn có thể bổ sung được khá nhiều dưỡng chất có lợi cho cơ thể. Thành phần của thức uống này bao gồm các chất béo không bão hòa, carbs, chất chống oxy hóa, protein, polyphenol, chất khoáng.
Các dưỡng chất này đặc biệt có lợi cho trẻ em. Ngoài ra, trong ca cao còn chứa khá nhiều chất xơ, vitamin E, B2, B1, B3, B9,… Đây là thức uống mà người suy dinh dưỡng, trẻ biếng ăn có thể tham khảo.
Hen suyễn
Điều trị hen suyễn cũng nằm trong câu trả lời của uống ca cao có tác dụng gì? Trong ca cao có chứa chất theobromine cùng theophylline, nó có tác dụng tương tự cafein. Hai hoạt chất này có thể chữa dứt điểm những cơn ho dai dẳng và làm giảm viêm.
Thí nghiệm trên động vật, ca cao sê làm giảm sự co thắt của đường thở, độ dày mô. Người hen suyễn có thể sử dụng ca cao để hỗ trợ điều trị, giúp làm giảm mức độ của cơn hen kéo dài.
Làm đẹp da
Một lượng lớn các chất chống oxy hóa được tìm thấy trong bột ca cao nguyên chất. Những dưỡng chất này có khả năng ngăn cản sự tấn công của các gốc tự do, làm chậm quá trình lão hóa, các vết nhăn.
Chất chống oxy hóa trong ca cao là bí quyết ngăn chặn lão hóa da
Bạn có thể đắp mặt nạ từ ca cao nguyên chất. Loại mặt nạ này có tác dụng dưỡng da tươi trẻ, luôn căng bóng. Một số đầu bếp thường xuyên tiếp xúc với bột ca cao sẽ sở hữu một đôi tay mịn màng.
Các chị em đang có ý định làm đẹp cũng đừng nên bỏ qua món đồ uống này nhé. Là thức uống giàu polyphenol, ca cao có khả năng đặc biệt giúp chống lại tia UV, giảm tỷ lệ bị ung thư da. Bạn sẽ có một làn da khỏe mạnh hơn nếu nhâm nhi một ly ca cao mỗi ngày.
>>> Xem thêm: #20 cách làm đẹp da mặt, trẻ hóa làn da ngay tại nhà
Giảm nguy cơ bị đột quỵ
Giảm tỷ lệ đột quỵ là điều không thể bỏ qua trong bài viết uống ca cao có tác dụng gì? Thức uống này giàu flavonoid sẽ cải thiện nồng độ oxit nitric trong máu, giúp thư giãn, làm giãn động mạch và mạch máu.
Ca cao làm giảm lượng cholesterol xấu, làm loãng máu và giảm viêm. Điều này làm giảm đáng kể các cơn đau tim, suy tim, đột quỵ. Nghiên cứu tại Thụy Điển đã chỉ ra, dùng 19-30g socola sẽ làm giảm nguy cơ mắc các bệnh lý về tim mạch. Nhưng cũng đừng nên sử dụng quá nhiều nhé.
Ngăn ngừa thiếu máu
Nếu đang đầu vì tình trạng thiếu máu thì hãy vào bếp và làm ngay cho mình một ly cacao. Không chỉ thơm ngon, thức uống này còn bổ sung sắt, mang đến tác dụng chống lại tình trạng thiếu máu, hỗ trợ quá trình sản xuất hồng cầu. Với lượng sắt dồi dào mà mình mang tới, ca cao sẽ giúp cơ thể tránh khỏi tình trạng mệt mỏi, khó chịu do thiếu máu gây ra.
Người bị thiếu máu do thiếu sắt sử dụng ca cao rất tốt
Hỗ trợ giảm cân
Bạn đã từng tìm hiểu uống ca cao có tác dụng gì chưa? Thực tế, có rất nhiều người đã đưa ca cao vào thực đơn giảm cân của mình. Đây là chế độ ăn kiêng khoa học và cũng rất tốt cho hệ tim mạch. Một số kiểu kết hợp bạn có thể thử:
- Socola đen có lượng ca cao chiếm hơn 70%
- Thêm ca cao với sữa
- Kết hợp ca cao với các loại sinh tố
- Làm bánh pudding
- Ăn kèm với trái cây
>>> Xem thêm: Uống gì để giảm cân tại nhà? 17 Loại nước uống giảm cân
Lưu ý cần nhớ trước khi sử dụng ca cao
Ca cao là thực phẩm giàu dưỡng chất, tốt cho sức khỏe nhưng bạn cũng không nên lạm dụng. Một số cách dùng ca cao cần nhớ:
- Không sử dụng hơn 40g hay 4 thìa ca cao nguyên chất mỗi ngày;
- Thời điểm tốt nhất để uống ca cao là trước 1 giờ sau bữa sáng;
- Sau khi tập thể dục có thể uống 1 ly ca cao nóng để lấy lại năng lượng.
Một số điểm sai cần tránh khi dùng cacao:
- Dùng một lớn ca cao một lúc sẽ gây ra hiện tượng căng thẳng, đi tiểu nhiều, tim đập nhanh và làm mất ngủ;
- Dùng ca cao sau bữa tối, sát với giờ đi ngủ;
- Thêm quá nhiều đường, sữa để pha cacao;
- Cho trẻ dưới 3 tuổi, phụ nữ mang thai và người già sử dụng thường xuyên ;
- Cho người bị bệnh tim dùng quá nhiều.
Công thức chuẩn pha ca cao thơm ngon lại bổ dưỡng
Bạn đã hiểu uống ca cao có tác dụng gì, thế thì tại sao bạn chưa bắt tay vào pha cho mình một ly ca cao nóng hổi nhỉ.
Công thức chuẩn pha ca cao thơm ngon lại bổ dưỡng
Công thức:
- Cho 2 thìa cafe ca cao vào 200ml nước nóng tầm 70-80 độ C. Tránh cho một lúc quá nhiều ca cao vì sẽ dễ làm bột ca cao không thể tan
- Thêm một ít sữa đặc (hay sữa tươi, mật ong) để tăng thêm hương vị cho ly ca cao
- Khuấy đều và thưởng thức ly ca cao ấm nóng thôi nào
Phân biệt bột ca cao pha với bột ca cao nguyên chất
Để phân biệt được chính xác hai loại bột ca cao này, bạn cần phải dựa vào 4 yếu tố chính đó là màu sắc, mùi vị, hương thơm và cảm nhận khi pha với nước.
Bột ca cao nguyên chất:
- Màu sắc: Màu đậm, đều và tươi
- Mùi vị: Lúc đầu thì đắng sau đó chuyển sang vị chua béo dịu nhẹ
- Hương thơm: Tự nhiên
- Cảm nhận khi pha với nước: Hòa tan ngay, có chút lỏng và mùi hương đặc trưng
Bột ca cao đã pha:
- Màu sắc: Nâu đỏ hay nâu nhạt, không tươi, đôi khi có lẫn đốm trắng do độn bột
- Mùi vị: Hương thơm, vị ngọt như sữa, mùi ca cao nhẹ
- Hương thơm: Có mùi tạp nham như vani, sữa
- Cảm nhận khi pha với nước: Bột bị đặc lại vì có thể đã bị trộn thêm ngũ cốc, ít có mùi cacao
Ocany hy vọng qua bài viết đã giúp bạn nắm được uống ca cao có tác dụng gì. Ca cao là thức uống thơm ngon, dễ pha chế và tốt cho sức khỏe. Ngoài pha chế nước, bạn có thể kết hợp thêm một số công thức làm bánh, ăn kèm cùng trái cây cùng khá thú vị.
Xin chào, tôi là Ngọc, biên tập viên nội dung tại Ocany Việt Nam. Mục tiêu hàng đầu của tôi là đảm bảo bạn nhận được thông tin đầy đủ và chính xác về nước ion kiềm Ocany, cùng với các thông tin về ẩm thực, dinh dưỡng giúp bạn đưa ra quyết định mua sắm thông minh và tốt cho sức khỏe. Nếu bạn còn thắc mắc hoặc cần tư vấn thêm, đừng ngần ngại để lại bình luận phía dưới bài viết này. Tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn!
