Hợp chất Catechin là gì? Hợp chất này có những công dụng gì đối với sức khỏe của con người? Catechin có thể được tìm thấy ở những loại thực phẩm nào? Và xét về độ oxy hoá, liệu hợp chất này có mạnh hơn nước ion kiềm? Câu trả lời cho những câu hỏi đó, sẽ được nêu rõ trong bài viết dưới đây.
Catechin là gì?
Catechin là một hợp chất có tên Flavonoid, đây là một hợp chất thường có trong lá trà xanh. Ngoài ra, hợp chất này cũng có thể được tìm thấy ở nhiều loại thực phẩm khác. Catechin có cấu trúc hóa học là C6 – C3 – C6. Nó hỗ trợ con người rất nhiều trong việc tăng cường sức khỏe.
Hợp chất Catechin là gì?
7 công dụng khó ngờ của Catechin đối với sức khỏe con người
Hỗ trợ giảm cân
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, khi sử dụng một lượng catechin hợp lý, các chỉ số về máu, tỉ lệ mỡ cũng như số đo các vòng của người dùng được cải thiện đáng kể. Trong khi đó, khi sử dụng một lượng nhỏ catechin, cân nặng của người dùng chỉ có sự thay đổi rất nhỏ.
Hợp chất Catechin hỗ trợ người dùng trong việc giảm cân
Hợp chất catechin có tiềm năng ngăn chặn nguy cơ mắc ung thư
Ung thư là một căn bệnh vô cùng nguy hiểm đến sức khoẻ và tính mạng con người. Hiện nay, chưa có phương pháp chữa trị triệt để nào được tìm ra. Tuy nhiên, ta vẫn có thể phòng tránh nó bằng nhiều cách. Cụ thể, một trong những cách phòng tránh ung thư đó là dung nạp nhiều catechin. Việc hấp thụ thường xuyên catechin có khả năng ngăn ngừa sự hình thành của các khối u ung thư.
>>> Xem thêm: Kim loại nặng là gì? Tác hại và cách xử lý hiệu quả
Tăng cường sức khỏe trí não
Catechin có thể bảo vệ não khỏi nguy cơ mắc phải các căn bệnh rối loạn nghiêm trọng như bệnh Alzheimer hay bệnh Parkinson bằng cách ngăn chặn các gốc tự do được tạp thành bởi thói quen uống quá nhiều rượu và các yếu tố môi trường khác xâm nhập cơ thể.
Hợp chất catechin có khả năng tăng cường sức khỏe trí não cho con người
Tăng cường sức khỏe tim mạch
Bạn đọc sau khi đã biết hợp chất catechin là gì thì chúng ta cũng nên biết hợp chất này có tác dụng rất tốt cho sức khỏe tim mạch. Chúng có khả năng phục hồi các chất chống oxy hóa. Từ đó, các cholesterol xấu có thể được ngăn ngừa, góp phần làm giảm thiểu nguy cơ mắc phải các căn bệnh liên quan trực tiếp đến tim.
Hỗ trợ kiểm soát tiểu đường
Catechin có thể ngăn ngừa tối đa các triệu chứng của bệnh tiểu đường như lượng đường trong máu thấp, mệt mỏi, mờ mắt và nhiễm trùng thường xuyên.
Có thể tăng cường khả năng chống nắng
Catechin có thể giúp bảo vệ làn da của con người khỏi các tia UV gây hại. Những người thường xuyên hấp thụ Catechin vào cơ thể thường có làn da mịn màng, ít bong tróc và có độ đàn hồi cao.
Hợp chất catechin giúp cơ thể tăng khả năng chống nắng
Tăng năng lượng
Catechin có khả năng đẩy nhanh quá trình oxy hóa chất béo cũng như hạn chế nhu cầu sản xuất glycogen của cơ thể. Điều này giúp con người cải thiện khả năng chịu đựng và tập luyện chăm chỉ hơn.
Một số loại thực phẩm thường gặp có chứa Catechin
Táo
Táo là một loại trái cây rất giàu phytochemical, đặc biệt là chất catechin. Hàm lượng catechin lớn nhất trong cả quả táo thường nằm ở vỏ táo.
Quả mâm xôi
Mỗi 100 gam mâm xôi đen tươi thường chứa khoảng 37 miligam catechin. Tuy nhiên, loại quả này sẽ bị mất catechin sau khi chế biến.
Sô cô la đen
Mỗi 28,35g sô cô la đen thường chứa khoảng 3,6 miligam catechin. Đây cũng là khẩu phần sô cô la đen được khuyến nghị hàng ngày.
Rượu vang đỏ
Rượu vang đỏ có chứa một lượng lớn catechin được lấy từ nho lên men. Rượu càng sẫm màu càng chứa nhiều catechin. Mỗi một cốc rượu vang đỏ thường chứa từ 7 đến 24 miligam catechin.
Cherry
Cherry cũng là một loại quả có chứa nhiều catechin. Mỗi 3/4 cốc cherry thường chứa khoảng 1,3 miligam catechin.
>>> Xem thêm: 19 loại nước uống thanh lọc cơ thể, thải độc an toàn
Ổi
Ổi và lá ổi bao gồm rất nhiều catechin không kém gì trà xanh.
Lê
Lê có chứa lượng catechin tương đối thấp: 0,3 miligam catechin cho mỗi 3/4 cốc.
Đậu răng ngựa
Đậu răng ngựa thô là một nguồn catechin lý tưởng, khi nồng độ catechin có chứa trong loại thực phẩm này cao hơn tổng nồng độ catechin có trong táo, lê và anh đào cộng lại. Đậu răng ngựa sau khi nấu chín có chứa ít catechin hơn, cụ thể là từ 8 đến 12 miligam catechin cho mỗi 3/4 cốc.
Khoai lang tím
Khoai lang tím có chứa một lượng flavonoid (bao gồm catechin) gấp đôi khoai tây trắng.
So sánh khả năng chống oxy hóa giữa Nước ion kiềm và Catechin
Theo nhiều nghiên cứu khoa học, các phân tử Hydrogen có khả năng chống oxy hóa cực mạnh. Có thể nói, Hydrogen là chất chống oxy hóa mạnh nhất trong tự nhiên. Trong nước điện giải ion kiềm thường chứa một lượng lớn Hydrogen.
Do đó, nước điện giải ion kiềm được đánh giá cao về khả năng chống lại sự oxy hóa hơn cả trà xanh. Không riêng gì khả năng chống lại sự oxy hóa, nước điện giải ion kiềm còn đem lại nhiều công dụng tuyệt vời khác mà không thua kém gì hợp chất Catechin.
Tóm lại, Catechin là một hợp chất hỗ trợ con người rất nhiều trong việc tăng cường sức khỏe. Hợp chất này có thể được tìm thấy ở trong lá trà xanh và nhiều loại thực phẩm khác. Táo, ổi, lê, mâm xôi, sô cô la đen, rượu vang đỏ, cherry, đậu răng ngựa và khoai lang tím là một số loại thực phẩm thường thấy có chứa hợp chất Catechin. Về khả năng chống oxy hóa, Catechin có khả năng oxy hoá kém hơn so với nước ion kiềm.
Nguyễn Kiều Linh hiện là chuyên viên SEO, chuyên phân tích lập kế hoạch và triển khai các chiến dịch SEO giúp Khách hàng gia tăng hiệu quả bán hàng trên website, đồng thời là tác giả chia sẻ Blog trên Ocany với sứ mệnh cung cấp những giá trị tốt nhất và thông tin hữu ích về sức khỏe, liftstyle, cách chăm sóc bản thân và gia đình.
