Hiện nay, “Antioxidant là gì” là cụm từ xuất hiện nhiều trong các tìm kiếm trên trang web. Có nhiều người chưa thực sự hiểu về Antioxidant và băn khoăn muốn tìm hiểu. Bài viết dưới đây Ocany sẽ tập trung cung cấp cho bạn các thông tin cụ thể cũng như các ví dụ điển hình về Antioxidant để bạn hiểu rõ hơn.
Antioxidant là gì và có ứng dụng gì trong cuộc sống
Antioxidant là gì?
Antioxidants là một chất tự nhiên quan trọng với cơ thể. Cụ thể, đây là hợp chất chống oxy hóa, là nhóm các enzyme có lợi, thuộc các chất vô cơ, vitamin hay các chất có nguồn gốc từ tự nhiên cùng chức năng bão hòa các gốc tự do để tránh gây tổn hại đến tế bào, ngăn ngừa hay làm chậm sự phá hủy tế bào, những phân tử không ổn định do cơ thể tạo ra.
Gốc tự do là chất thải được sản xuất bởi tế bào khi cơ thể xử lý thức ăn đưa vào và phản ứng với môi trường. Nếu cơ thể không thể xử lý và loại bỏ hết các gốc tự do một cách hiệu quả thì có thể gây hiện tượng stress oxy hóa. Nguyên nhân làm tăng sản xuất các gốc tự do có thể xuất phát từ bên trong như viêm nhiễm hay từ ô nhiễm bên ngoài, tia cực tím, khói thuốc.
Dễ hiểu thì Antioxidants là một chất làm chậm đi sự xuất hiện của dấu hiệu lão hóa và chảy xệ trên da. Theo thời gian, Antioxidants sẽ suy giảm nên không thể theo kịp các gốc tự do, khiến cho da lão hóa nhanh chóng. Vì vậy, bạn cần bổ sung chất chống oxy hóa từ thực phẩm, mỹ phẩm, thực phẩm chức năng để giúp giữ có một làn da luôn rạng rỡ, trẻ trung.
Các nguyên nhân làm đẩy nhanh quá trình oxy của cơ thể
Hoạt động và ăn uống không hợp lý là một trong những nguyên nhân chính làm đẩy nhanh quá trình hình thành gốc tự do hay thành quá trình Oxy hóa gây hại. Cụ thể như:
- Vận động quá mức cho phép.
- Chấn thương.
- Hút thuốc.
- Tiếp xúc nhiều ánh nắng mặt trời, chịu tác động ô nhiễm môi trường.
- Tiếp xúc với các loại hóa chất công nghiệp, chất thải độc hại
Nguồn gốc của Antioxidant từ đâu?
Bạn biết nguồn gốc sản xuất ra Antioxidant là gì hay không? Cơ thể của chúngbta thông thường vẫn có khả năng sản sinh ra các Antioxidant nội sinh nhằm chống lại các gốc tự do gây hại. Tuy nhiên, để ngăn chặn tốt nhất quá trình Oxy hóa xảy ra bạn có thể thường xuyên bổ sung Antioxidant bằng thực phẩm và chế độ mỗi ngày. Các nhóm chất chứa Antioxidant bao gồm:
- Các Enzyme nội sinh: Glutathione Peroxidase, Ubiquinone, Catalase,…
- Các nhóm Vitamin chống oxy hóa: Vitamin E và Vitamin C.
- Một vài chất chống oxy hóa tự nhiên: Phenol hay Polyphenol…
Nguồn gốc của Antioxidant xuất phát từ đâu?
Trong 3 nhóm này thì nhóm Vitamin và nhóm chất chống Oxy hóa tự nhiên có thể chủ động bổ sung mỗi ngày với thực phẩm. Bạn có thể tăng cường bổ sung từ các Antioxidant ngoại sinh như: Vitamin C, Vitamin E, hay Beta-carotene, Selen, Mangan…
Điều chế sản xuất
Để thu được Antioxidant tự nhiên bằng quy trình công nghiệp mới từ các loại gia vị và những loại rau khác bằng cách chủ yếu thích ứng với những phương pháp điều trị cơ học và vật lý. Vỏ hương thảo, xô thơm, nhục đậu khấu, ớt bột và ca cao đã được xử lý cơ học (vi hóa), nguyên liệu dạng bột mịn được chiết xuất chính bằng dầu thực vật ăn được, tức là lạc.
Chất chống oxy hóa hòa tan trong pha lipid sẽ được thu thập bằng cách chưng cất phân tử màng rơi hai giai đoạn được tái chế từ phần có trọng lượng phân tử thấp, hoạt động. Hoạt động chống oxy hóa được đo đối với các chất béo, dầu và thực phẩm chứa chất béo bằng việc hấp thụ oxy, phân tích không gian đầu (ví dụ, pentan) mức độ của những sản phẩm phân hủy thứ cấp và đánh giá cảm quan.
Cơ chế hoạt động
Chất chống oxy hóa là một chất ở nồng độ thấp làm chậm hoặc ngăn cản quá trình oxy hóa chất nền. Các hợp chất chống oxy hóa sẽ hoạt động thông qua một số cơ chế hóa học: Chuyển nguyên tử hydro (HAT) hay chuyển điện tử đơn (SET), và khả năng chelate kim loại chuyển tiếp.
Công dụng của Antioxidant
Công dụng của Antioxidant là để tiêu diệt các phân tử gốc tự do. Antioxidant đem đến những công dụng tuyệt vời cho cơ thể và sức khỏe như sau:
Đối với sức khỏe
Đối với cơ thể, chất chống oxy hóa có tác dụng ngăn ngừa ung thư, bệnh tim, bệnh Alzheimer, đột quỵ, thấp khớp, đục thủy tinh thể.
Antioxidant có công dụng ngăn ngừa bệnh tim
Đối với làn da
Ngày nay, trong mỹ phẩm, những nhà sản xuất thường thêm chất chống oxy hóa vào trong thành phần để cải thiện làn da của người dùng.
Chống lão hóa
Một trong các tác dụng nổi bật nhất của Antioxidants và là nguyên nhân chính khiến cho Antioxidants được sử dụng rộng rãi trong các sản phẩm chăm sóc da, đặc biệt là những sản phẩm chăm sóc da sau tuổi 25 đó chính là khả năng chống lão hóa, làm giảm sự xuất hiện của những dấu hiệu lão hóa sớm trên da.
Antioxidant có khả năng chống lão hoá cho làn da
Tiếp xúc với ô nhiễm, tia nắng mặt trời, các loại hóa chất và hút thuốc có thể dẫn tới sự hình thành của các gốc tự do. Các gốc tự do này sẽ có thể phá vỡ collagen và làm giảm độ đàn hồi của da, dẫn đến hình thành những nếp nhăn và đường nhăn trên da. Sử dụng những sản phẩm chăm sóc da có chất chống oxy hóa làm căng mọng làn da và giúp giảm sự xuất hiện của các dấu hiệu lão hóa sớm.
>>> Xem thêm: Uống gì để đẹp da chống lão hóa? 10 thức uống cực tốt cho chị em
Giúp làm đều màu da
Tiếp xúc thường xuyên với ánh nắng mặt trời và gốc tự do có thể làm thay đổi cách mà cơ thể chúng ta sản xuất melanin. Điều này có thể tạo ra những vết thâm, nám và làm da không đều màu. Chất chống oxy hóa sẽ có tác dụng làm giảm sự ảnh hưởng của ánh nắng mặt trời, các gốc tự do, từ đó làm giảm sắc tố, giảm nguy cơ thâm nám, da không đều màu. Đặc biệt, một số chất chống oxy hóa sẽ có tác dụng ức chế sản xuất melanin và giúp làm đều màu da.
Khắc phục tác hại ánh nắng mặt trời lên da
Da tiếp xúc với tia UV quá nhiều có thể gây ra tổn thương gốc tự do và dẫn đến những dấu hiệu lão hóa sớm dưới dạng đốm đen, nếp nhăn và nhiều hơn nữa. Sử dụng chất chống oxy hóa giúp trung hòa tác hại của các gốc tự do do tia nắng mặt trời gây ra. Đặc biệt, một vài chất chống oxy hóa có thể giúp làm dịu da, rất có lợi sau khi tiếp xúc với ánh nắng mặt trời.
Giảm viêm da và mụn trứng cá
Các gốc tự do có thể gây nên viêm da, từ đó có thể làm nổi mụn trứng cá và dẫn đến hình thành các nếp nhăn. Chất chống oxy hóa trung hòa tác động của gốc tự do, do đó giúp giảm viêm và mụn trứng cá.
>>> Xem thêm: Uống gì để hết mụn đẹp da? 16 thức uống hiệu quả tuyệt vời
Giúp da tự phục hồi
Tình trạng viêm thường xảy ra trong quá trình da tự phục hồi và trẻ hóa. Chất chống oxy hóa giúp làm giảm viêm và cho phép da tự phục hồi. Một vài chất chống oxy hóa, như Vitamin C có thể thúc đẩy kích thích sản xuất collagen, là điều rất quan trọng để có làn da khỏe mạnh.
Điều trị sẹo
Giảm sự xuất hiện của những mô sẹo là một lợi ích quan trọng khác của chất chống oxy hóa hay Antioxidant trong việc chăm sóc da. Mô sẹo sẽ có cấu trúc tế bào khác với cấu trúc tế bào của da khỏe mạnh, khiến da trở nên cứng nhắc.
Điều trị sẹo hiệu quả nhờ Antioxidant
Nhiều loại chất chống oxy hóa, bao gồm cả chất được tìm thấy trong lô hội và chiết xuất hành tây sẽ làm tăng lưu lượng máu đến mô sẹo, giảm thiểu sự phát triển hình dạng của sẹo và hòa hợp với sự phát triển của làn da mới.
Ứng dụng của Antioxidant
Nhiều nghiên cứu khác nhau được thực hiện cho tới nay đã xác nhận vai trò của chất chống oxy hóa, Lanthanides, selen, lycopene và glutathione như một hợp chất chống ung thư trong hóa học phối hợp sinh học. Những phát triển gần đây đã cải thiện thiết kế của hợp chất, giảm các tác dụng phụ độc hại và hiểu cơ chế hoạt động của chúng.
Nhiều loại thuốc dựa trên kim loại cũng được sử dụng rộng rãi trong điều trị ung thư. Antioxidant còn được gọi là các tác nhân dược lý trong liệu pháp phóng xạ và quang động học. Nó được quan tâm do tính chất đồng vị phóng xạ điều trị của nó.
Bổ sung Antioxidant cho cơ thể như thế nào?
Chất Antioxidants có thể ngăn ngừa cũng như làm chậm sự phá hủy của những gốc tự do đối với tế bào. Vì vậy, ngoài việc Antioxidant là gì thì bổ sung các chất Antioxidants như thế nào đã khơi dậy sự quan tâm của nhiều người. Tuy nhiên, nếu như chúng ta bổ sung sai cách sẽ gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Vậy, bổ sung chất chống oxy hóa thế nào để hiệu quả và an toàn?
Bổ sung Antioxidant qua các loại thực phẩm chức năng
Hiện tại, đối với Antioxidant bạn hoàn toàn có thể sử dụng thực phẩm chức năng. Việc sử dụng thực phẩm chức năng này phải được sự đồng ý và dùng đúng liều lượng mà bác sĩ chỉ định.
Bổ sung Antioxidant qua các loại thực phẩm, viên uống
Bởi ngoài công dụng nhanh chóng, nếu như dùng quá liều, loại thuốc này còn có thể gây ra những bệnh khác liên quan đến ung thư và tim mạch.
Bổ sung Antioxidant qua thực phẩm và ăn uống
Sau khi bạn hiểu chất chống oxy hóa là gì, thì có thể bổ sung chúng bằng các lựa chọn thực phẩm của mình. Bạn nên tuân theo chế độ ăn uống giàu chất chống oxy hóa, như:
- Ăn trái cây hoặc rau trong bữa ăn, kể cả bữa chính và bữa phụ.
- Uống một tách trà xanh hay matcha mỗi ngày.
- Bổ sung những loại thực phẩm nhiều màu sắc như cải xoăn, củ cải đường hay quả mọng.
- Sử dụng nghệ, thìa là, kinh giới, đinh hương và quế để tăng hương vị và tăng hàm lượng chất chống oxy hóa cho thực phẩm.
- Đồ ăn nhẹ từ hạt, đặc biệt là các hạt hướng dương và trái cây khô.
- Ngoài ra, hãy thử những công thức nấu ăn ngon và lành mạnh được chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng, ví dụ như sinh tố và nước trái cây hỗn hợp.
Không có khuyến nghị về hàm lượng chất chống oxy hóa hàng ngày, nhưng chắc chắn nó sẽ tốt cho sức khỏe nếu bạn chọn nhiều trái cây tươi và rau quả.
Bổ sung trái cây và rau củ để tăng chất chống oxy hóa trong cơ thể
Các loại thực phẩm giàu chất chống oxy hóa cũng cần được nấu chín đúng cách. Nấu những thực phẩm này sẽ làm tăng hoặc giảm mức độ chống oxy hóa.
Bổ sung Antioxidant qua mỹ phẩm chăm sóc da
Các bác sĩ da liễu khắp thế giới cũng khuyên dùng mỹ phẩm có chứa chất chống oxy hóa như serum và kem chống nắng.
Bổ sung chất chống oxy hóa cho làn da qua mỹ phẩm
Điều này bảo vệ làn da của bạn khỏi những hóa chất khác trong mỹ phẩm. Bạn cần chú ý đến thành phần trong mỹ phẩm để chọn lựa và sử dụng giúp làn da trẻ lâu. Một số chất chống oxy hóa phổ biến trong mỹ phẩm ngày nay như:
- Vitamin C: Khi nhắc đến các chất chống oxy hóa, sẽ là một thiếu sót lớn nếu không nhắc đến thành phần Vitamin C này. Vì vitamin C được biết đến cùng công dụng làm sáng da hiệu quả, giảm sắc tố và giúp cải thiện làn da không đều màu. Để có kết quả tốt nhất, bác sĩ da liễu khuyên bạn nên sử dụng những loại huyết thanh chất lượng cao và công thức ổn định.
- Vitamin E là một thành phần quen thuộc có đặc tính nuôi dưỡng và rất thích hợp cho những làn da khô và dễ bị kích ứng. Điều quan trọng nhất là vitamin E là một chất chống oxy hóa, tăng cường chức năng hàng rào bảo vệ da, giúp dưỡng ẩm và sửa chữa.
- Resveratrol là chất chống oxy hóa hiệu quả, có nguồn gốc tự nhiên như vỏ trái cây hay rượu vang. Đây là loại chất có khả năng giúp phục hồi làn da bị tổn thương và giảm các tổn thương do bức xạ UVB gây ra. Ngoài ra, resveratrol cũng có đặc tính kháng khuẩn và chống viêm giúp giảm nguy cơ nhiễm trùng cũng như thúc đẩy quá trình chữa lành.
- Vitamin A/Retinol: Như chúng ta đã biết thì retinol là một dẫn xuất của vitamin A. Với khả năng tái tạo, sửa chữa làn da cũng như thúc đẩy quá trình sản sinh collagen, retinol được khá nhiều chị em ưa chuộng. Quan trọng hơn, chúng có thể làm phẳng các nếp nhăn, đồng thời giảm sự hình thành của sẹo và sắc tố. Tuy nhiên, retinol có thể gây ra kích ứng da và chỉ nên sử dụng vào ban đêm. Nếu bạn không quen sử dụng retinol, tốt nhất nên bắt đầu với nồng độ thấp.
Một số lưu ý khi lựa chọn sản phẩm chăm sóc da có chứa thành phần antioxidant
Trước khi lựa chọn sản phẩm chăm sóc da có chứa antioxidant cần lưu ý một vài điều sau:
- Đối với Antioxidant, việc bảo quản là rất quan trọng vì những chất antioxidant rất không ổn định, dễ bị oxy hóa và mất tác dụng.
- Để phát huy tác dụng của những chất Antioxidant thì phải được sử dụng trên da đúng cách, phải lưu trên da trong khoảng thời gian hợp lý.
- Dưới 2 tuổi không nên sử dụng antixidant, nếu như muốn sử dụng nên tham khảo ý kiến chuyên gia, độ tuổi thích hợp sử dụng Antioxidant là từ 20 tuổi trở lên.
- Sản phẩm nào dù lành tính nhưng vẫn có thể có những tác dụng phụ, trước khi sử dụng cần hiểu rõ về đặc tính Antioxidant để tránh những tác hại tới làn da của mình.
Cần hiểu rõ đặc tính của antioxidant khi lựa chọn sản phẩm chăm sóc da có chứa thành phần antioxidants
Mong rằng với những chia sẻ của Ocany trong bài viết hôm nay, các bạn không những tìm được lời đáp cho câu hỏi Antioxidant là gì mà còn hiểu rõ hơn về các tác dụng mà antioxidants mang đến cho làn da. Đồng thời có thêm gợi ý về những sản phẩm chăm sóc da có chứa antioxidants giúp chăm sóc và bảo vệ da hiệu quả.
Xin chào, tôi là Ngọc, biên tập viên nội dung tại Ocany Việt Nam. Mục tiêu hàng đầu của tôi là đảm bảo bạn nhận được thông tin đầy đủ và chính xác về nước ion kiềm Ocany, cùng với các thông tin về ẩm thực, dinh dưỡng giúp bạn đưa ra quyết định mua sắm thông minh và tốt cho sức khỏe. Nếu bạn còn thắc mắc hoặc cần tư vấn thêm, đừng ngần ngại để lại bình luận phía dưới bài viết này. Tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn!
